Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

เมื่อเลี้ยวรถเข้ามาในโครงการ Shelter 1 Acre บนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ เราจะเห็นตึกโทนขาวตัดกับสีเขียวของสนามหญ้าขนาดย่อม บนพื้นที่ขนาด 1 เอเคอร์หรือ 2.5 ไร่ตามชื่อโครงการ มี Outlet เสื้อผ้าเด็กอยู่ด้านหน้า ติดกันเป็นร้านขายของเล่นและไอศครีม ซึ่งมีโซนให้เด็กๆ ได้นั่งทำกิจกรรม เราเดินผ่านร้านตามทางในร่มมาเกือบสุด เงยหน้าขึ้นนิดก็เจอป้าย ร้านอาหารที่ตั้งใจมาในวันนี้ ฟอนท์ลายมือช่างน่ารัก จนทำให้เรายิ้มออกมาตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงประตู

ร้าน Hungry Eatery เปิดเมื่อต้นปีที่ผ่านมาพร้อมๆ กับโครงการ ด้วยความตั้งใจของ คุณทัศพนธ์-คุณกันทิมา ธัญวงษ์ สถาปนิกและมัณฑนากรเจ้าของโครงการ ที่อยากให้ที่นี่เป็น Community Mall ขนาดเล็ก ให้ครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันในแบบสบายๆ ไม่พลุกพล่านวุ่นวายเหมือน Shopping Mall และมีพื้นที่ให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่น โดยที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ต้องคอยพะวงห่วงว่าลูกจะเกิดอันตราย เพราะสถานที่ไม่ได้กว้างจนเกินชายตาเห็น โดยทุกรายละเอียดการออกแบบตั้งแต่ตัวตึกไปจนถึงการตกแต่งร้านก็มาจากฝีมือของคุณทัศและคุณกัน ด้วยความถนัดของอาชีพที่ทำอยู่  การตกแต่งร้านเรียบง่ายด้วยโทนสีขาว-เทา แต่โดดเด่นด้วยโคมเพดานห้อยแก้วกาแฟ และภาพเครื่องปรุงอาหาร ที่มีคำศัพท์ภาษาอังกฤษกำกับ ลายเส้นกุ๊กกิ๊กน่ารัก ตั้งแต่ผนังร้านไปจนถึงลายบนกระดาษรองจาน สอบถามได้ความว่าทั้งหมดนี้เป็นฝีมือของคุณกันทิมา ที่ลงมือวาดและเขียนเองล้วนๆ "มีคนมาถามเยอะมากว่าที่นี่ใช้ฟอนท์อะไร เราก็เลยตอบเขาไปว่า อ๋อ..เราใช้ฟอนท์กันทิมาค่ะ (หัวเราะ) แล้วลายบนผนังก็คือวัตถุดิบ เครื่องปรุงทั้งหมดที่เรานำมาประกอบอาหารนี่แหละค่ะ ส่วนฉากกั้นเจาะรูเป็นรูปภาชนะต่างๆ ก็เป็นรูปทรงของที่เราใช้ในร้านจริงๆ" คุณบี๋-นัทธมน ธัญวงษ์ ผู้ดูแลภาพรวมของร้านเล่าให้เราฟัง

เราเปิดเมนูสั่งอาหารก่อนจะชิมความน่ารักเสียจนอิ่ม วันนี้เริ่มด้วย ‘เนื้อย่างจิ้มแจ่ว' ที่คุณสมศักดิ์-เชฟใหญ่ประจำร้าน ออกมาแนะนำด้วยตัวเองว่า คัดเนื้อวัวสันในเกรดเอมาเพื่อความนุ่มอร่อย และถึงแม้จะแพงกว่าแต่ราคาก็ไม่ได้เพิ่ม มาพร้อมข้าวเหนียวแท่ง ทำจากข้าวเหนียวดำผสมขาวห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะนำไปทอดเสิร์ฟในกระทงใบตอง หน้าตาแปลกแต่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ จิบคู่ ‘ชาเขียวลาเต้' จากญี่ปุ่นแท้ๆ ชื่นใจ ตามมาด้วยเมนู ‘ราดหน้าเต้าซี่ทะเล' และ ‘ราวิโอลีซอสแดง' ที่เชฟลงมือผสมแครอทลงในแป้งนำมารีดด้วยตัวเอง สอดไส้ทูน่าราดด้วยซอสมะเขือเทศคองกาเซ่ หอมกลิ่นเครื่องเทศและชีสแบบอิตาเลียนแท้ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำน่าลองอย่าง ‘เห็ดกรอบชีส' และ ‘เกี๊ยวกรอบผัดไท' ท้องตึงแทบแตกแต่ยังไม่หยุดกิน ขอตบท้ายมื้อนี้ด้วย ‘เลเยอร์สตรอเบอร์รี่' เครปบางๆ สลับครีมราดซอสเบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ และ ‘คุกกี้ผักโขม' ที่ใครว่าผักกินยากและทำขนมหวานไม่ได้ เราขอเถียงขาดใจ เพราะเคี้ยวกันเพลินจนลืมไปเลยว่าคุกกี้กรุบกรอบหอมเนยแท่งนี้มีผักด้วย

Fusion Food ของที่นี่ทำเราประทับใจสุดสุด จนขอยกมือปฏิญาณตนกับคนข้างๆ ว่าจะมาร้านนี้บ่อยๆ เพราะสามารถผสมผสานวัตถุดิบที่แตกต่างกันทั้งถิ่นฐานต้นกำเนิด และรสชาติ จนได้อาหารจานใหม่ที่นอกจากจะต้องใส่ใจความลงตัวของรสชาติแล้ว รูปลักษณ์สไตล์การตกแต่งยังทำให้เรารู้สึกเหมือนได้ทานอาหาร ที่ผ่านการดีไซน์ลงจานมาด้วยความใส่ใจ จนสามารถสัมผัสได้ตั้งแต่อาหารถูกนำมาวางตรงหน้า เมนูที่ปรุงจากใจกับบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง ทำให้ใครที่ได้มาเยือนต้องติดใจจนไม่อยากลุกไปไหนแบบเราอย่างแน่นอน

ขอขอบคุณ คุณบี๋-นัทธมน ธัญวงษ์

ร้าน Hungry Eatery โทร. 0 2943 9148

วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00 - 22.00 น.

วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 - 22.00 น.

เมนูคุณแม่ : ราดหน้าเต้าซี่ทะเล 150 บาท + เลเยอร์สตรอเบอร์รี่ 90 บาท

เมนูคุณพ่อ : เนื้อย่างจิ้มแจ่ว 180 บาท + ชาเขียวลาเต้ 120 บาท

เมนูคุณลูก : ราวิโอลีซอสแดง 170 บาท + คุกกี้ผักโขม 80 บาท

เรื่อง : ภัทราวรรณ สุขมงคล / ภาพ : ธานี ดำมา

 

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

Advertisement Replay Ad
รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

คีรีมันตรา ร้านอาหารกลางอ้อมกอดแห่งขุนเขา

คีรีมันตรา ร้านอาหารกลางอ้อมกอดแห่งขุนเขา

อัญชัน คาเฟ่ เมนูอาหารจากดอกอัญชันสุดหอมหวาน

อัญชัน คาเฟ่ เมนูอาหารจากดอกอัญชันสุดหอมหวาน

Baker x Florist เมื่อขนมมาผสมกับดอกไม้

Baker x Florist เมื่อขนมมาผสมกับดอกไม้

10 อันดับ ซูชิบนสายพาน ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด!

10 อันดับ ซูชิบนสายพาน ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด!

8 ร้านคาเฟ่ลอยน้ำ&ห้อยขาเท้าจุ่มน้ำติดธรรมชาติ ใครพลาดก็ไม่ได้

8 ร้านคาเฟ่ลอยน้ำ&ห้อยขาเท้าจุ่มน้ำติดธรรมชาติ ใครพลาดก็ไม่ได้

เปิดลายแทงลับ ศูนย์อาหารราคาสุดถูกในสนามบินดอนเมือง

เปิดลายแทงลับ ศูนย์อาหารราคาสุดถูกในสนามบินดอนเมือง

A' La Campagne ร้านอาหารสุดชิค สวรรค์ของคนชอบถ่ายรูป

A' La Campagne ร้านอาหารสุดชิค สวรรค์ของคนชอบถ่ายรูป

The Glass House พัทยา ร้านอาหารซีฟู้ดชมวิวพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก

The Glass House พัทยา ร้านอาหารซีฟู้ดชมวิวพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก

แชร์ประสบการณ์ครั้งแรกในเมืองไทย ดินเนอร์หรูบนความสูง 50 เมตร

แชร์ประสบการณ์ครั้งแรกในเมืองไทย ดินเนอร์หรูบนความสูง 50 เมตร

นอแล และกาแฟ ดอยอ่างขาง ร้านกาแฟห้อยขากลางสายหมอก

นอแล และกาแฟ ดอยอ่างขาง ร้านกาแฟห้อยขากลางสายหมอก

6 ร้านคาเฟ่แม่กำปองครองใจ บรรยากาศดีจนต้องหลงรัก สักครั้งต้องไปเช็คอิน

6 ร้านคาเฟ่แม่กำปองครองใจ บรรยากาศดีจนต้องหลงรัก สักครั้งต้องไปเช็คอิน

ร้านแดรี่ควีนคืนชีพ ความอร่อยระดับตำนาน ที่หลายๆ คนคิดถึง

ร้านแดรี่ควีนคืนชีพ ความอร่อยระดับตำนาน ที่หลายๆ คนคิดถึง

ความอร่อยจากดวงดาว Stone and Star

ความอร่อยจากดวงดาว Stone and Star

มุมถ่ายรูปแห่งใหม่สกลนคร! คาเฟ่ติดตึกเก่าสไตล์ยุโรป วราคาเฟ่

มุมถ่ายรูปแห่งใหม่สกลนคร! คาเฟ่ติดตึกเก่าสไตล์ยุโรป วราคาเฟ่

8 ร้านอร่อย นิมมานฯ-สันกำแพง

8 ร้านอร่อย นิมมานฯ-สันกำแพง

10 ร้านอาหารวิวสวยที่สุดแห่งปี

10 ร้านอาหารวิวสวยที่สุดแห่งปี

ตามล่าความอร่อยซ่าด้วย “Pepsi Foodie Map”

ตามล่าความอร่อยซ่าด้วย “Pepsi Foodie Map”

มาแรงที่สุดในตอนนี้! คาเฟ่กลางนา Montreux café  and farm

มาแรงที่สุดในตอนนี้! คาเฟ่กลางนา Montreux café and farm

9 สุดยอดร้านกินดื่ม  ที่เห็นวิวไฟล้านดวงปีใหม่ย่านราชประสงค์สวยที่สุด

9 สุดยอดร้านกินดื่ม ที่เห็นวิวไฟล้านดวงปีใหม่ย่านราชประสงค์สวยที่สุด

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์