กาต๊าก

กาต๊าก

มีรายการอาหารไทยมากมาย ที่เป็นที่นิยมทั้งของคนไทยและ ชาวต่างชาติ กว่าจะร่ายเรียงจบ ก็คงไม่หวาดไม่ไหว แต่สัปดาห์นี้เรามาพูดถึง อาหารอีสาน มีทั้งส้มตำ ไก่ย่าง ลาบ น้ำตก ฯลฯ อาหารง่ายๆ ที่หากินได้ไม่ยากเหล่านี้ ก็ผุดขึ้นมายิ่งกว่าดอกเห็ด มีทั้งแบบรถเข็นเดินขายไปเรื่อยๆ หรือตั้งอยู่ริมถนน ขายเช้าเย็นค่ำมืดไม่มีเกี่ยง หรือแม้แต่ ร้านหรูๆ ตามโรงแรมบางแห่ง ก็อาจมีเมนูประเภทนี้แทรกอยู่ด้วย สำหรับสัปดาห์นี้ หมูกระสุนขอพูดถึง ร้านอาหารอีสาน อีกร้านที่คุณเห็นภายนอก อาจจะไม่คิดว่าเป็น ที่บริการอาหารอีสานเพียงอย่างเดียว กับร้าน กาต๊าก อาหารแนะนำของที่ร้านกาต๊าก มาร้านนี้ถ้าไม่ได้สั่ง ไก่ทอด ของ กาต๊าก เหมือนมาไม่ถึง เพราะเขาเด่นที่ไก่ทอด ความกรอบ และ นุ่มแต่ละคำ ยากจะบรรยาย อย่างที่หลายคนถามหา ไก่ที่กรอบนอกนุ่มในเป็นอย่างไรนั่น หากินได้จากที่ร้านนี้เลย กัดคำแรกกรุบกรอบ แต่เมื่อถึงเนื้อในสีขาวกลับนุ่มเคี้ยวง่าย ที่ร้านแบ่งขายเป็น น้ำหนัก มาหลายคนก็ทานแบบ ครึ่ง กิโลกรัม แต่มาคนเดียวก็ แบบ 3 ขีด แต่หมูกระสุนสั่งแบบ 3 ขีด แล้วต้องสั่ง สองจานทุกทีนะสิ จานต่อมาคือ หมูแดดเดียว ไม่เหนียว ไม่แข็งเกินไป ทางร้านหมักเครื่องเทศอย่างดี มีแต่จานโปรตีน จานต่อมาที่เสริฟ หมูกระสุนต้องร้องขอ พืชผักมาเคี้ยวเล่นสักหน่อย ก็มี ส้มตำแครอท รสดี แก้เลี่ยนดีทีเดียว ข้าวเหนียวจิ้มคำ ซดน้ำซุปต้มแซบกระดูกหมู ร้อนๆ อีกคำ ความหอมของเครื่องสมุนไพรแบบไทยๆ , กระดูกที่ต้มจนเปื่อย และ ความเปรี้ยวถึงรส ทำให้มื้อนี้จบลงพร้อมรอยยิ้ม และ หนังท้องตึงเปรี๊ยะร้านกาต๊ากมี 2 สาขา โดยสาขาแรก เปิดมากว่า 3 ปี อยู่ที่ สยามสแควร์ ส่วนอีกสาขาอยู่ที่ ถนน พหลโยธิน เปิดให้บริการมาเกือบ 1 ปีแล้ว และสาขานี้เอง ที่หมูกระสุนไปชิมมา นั่งรถผ่านคราวแรก นึกไม่ถึงว่าเป็นร้านอาหารที่บริการแต่อาหารอีสานเพียงอย่างเดียว ที่นั่งกว่า 200 ที่ ที่จอดรถ และ บรรยากาศ ฉีกแนวดีจริงๆ กระจกใสทั้งบาน พร้อมรับแสงตลอดวัน และ โคมไฟมากมาย ที่พร้อมในช่วงกลางคืน หากคุณมาจากทางสะพานควาย ก่อนจะถึง ตึก ชินวัตร 1 หรือ ซอย สายลม ไม่เท่าไหร่ จะเห็นร้านขนาดใหญ่ ตรงปากซอย พหลโยธิน 12 ร้านตั้งตระหง่านเห็นเด่นชัด กาต๊าก ไก่ทอด ส้มตำ สูตรอร่อย ที่คุณต้องร้อง... กาต๊าก คือ คำจำกัดความของ ร้านนี้ ไก่ตัวนี้มีไว้กิน ความอร่อยที่นำเสนอด้วยหีบห่อ และ รูปลักษณ์ใหม่ ร้านอาหารอีสาน ที่เน้นความอร่อย เพียงแต่เสนอใน บรรยากาศอีกรูปแบบหนึ่ง ที่แตกต่างจากร้าน อาหารอีสานที่คุณเคยเห็น

หมูกระสุน

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

Advertisement Replay Ad
ชวนไปลองบะหมี่เกี๊ยวซุปตาร์ "โหน่ง ชะชะช่า" นครนายก

ชวนไปลองบะหมี่เกี๊ยวซุปตาร์ "โหน่ง ชะชะช่า" นครนายก

Marian Urban Gastro Bar สวรรค์ของคนชอบซีฟู้ด

Marian Urban Gastro Bar สวรรค์ของคนชอบซีฟู้ด

The New La Scala อิตาเลียนไฟน์ไดนิงโฉมใหม่

The New La Scala อิตาเลียนไฟน์ไดนิงโฉมใหม่

รีวิวชะนีขายหอย VS สถานีมีหอย ยุทธจักรแห่งการขายหอยต้องลุกเป็นไฟ!!!

รีวิวชะนีขายหอย VS สถานีมีหอย ยุทธจักรแห่งการขายหอยต้องลุกเป็นไฟ!!!

NANA Coffee Roaster & Oneday Wallflowers ลัดเลาะชมดอกไม้ดื่มกาแฟ

NANA Coffee Roaster & Oneday Wallflowers ลัดเลาะชมดอกไม้ดื่มกาแฟ

รีวิวร้าน Wang Hinghoi ชมหิ่งห้อยในป่าใจกลางเมืองบรรยากาศสุดโรแมนติก

รีวิวร้าน Wang Hinghoi ชมหิ่งห้อยในป่าใจกลางเมืองบรรยากาศสุดโรแมนติก

10 ร้านบรรยากาศโรแมนติกพาแฟนไปสวีทช่วงวันวาเลนไทน์

10 ร้านบรรยากาศโรแมนติกพาแฟนไปสวีทช่วงวันวาเลนไทน์

In the mood for Love ร้าน Melt me ช็อกโกแลตวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับคู่รัก

In the mood for Love ร้าน Melt me ช็อกโกแลตวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับคู่รัก

เทศกาลอาหารมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2561

เทศกาลอาหารมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2561

เกาเหลาสมองหมู ร้านไทยทำ เมนูอาหารสุดแปลกที่โด่งดังไปทั่วโลก

เกาเหลาสมองหมู ร้านไทยทำ เมนูอาหารสุดแปลกที่โด่งดังไปทั่วโลก

Make Awake Travel Story เลาะพากินร้านเด็ดย่าน 3 แพร่ง

Make Awake Travel Story เลาะพากินร้านเด็ดย่าน 3 แพร่ง

ไอศครีมชาเขียวที่เข้มข้นที่สุดในโลก Nanaya เตรียมเปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโต

ไอศครีมชาเขียวที่เข้มข้นที่สุดในโลก Nanaya เตรียมเปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโต

Link Cuisine ตำนานร้านอาหารจากเกาะสมุย สู่ใจกลางเมืองกรุงเทพวันนี้

Link Cuisine ตำนานร้านอาหารจากเกาะสมุย สู่ใจกลางเมืองกรุงเทพวันนี้

รวม 9 ร้าน ขนมหวานน่าโดน @เยาวราช ชาตินี้ไม่ไปถือว่าพลาด!!!

รวม 9 ร้าน ขนมหวานน่าโดน @เยาวราช ชาตินี้ไม่ไปถือว่าพลาด!!!

9 ร้านเนื้อ ย่านสยาม-จุฬาที่คนสายรักเนื้อตัวจริงต้องไม่พลาด!

9 ร้านเนื้อ ย่านสยาม-จุฬาที่คนสายรักเนื้อตัวจริงต้องไม่พลาด!

Ace Cafe London คาเฟ่สุดเท่ที่ไบค์เกอร์ตัวจริงต้องไม่พลาด

Ace Cafe London คาเฟ่สุดเท่ที่ไบค์เกอร์ตัวจริงต้องไม่พลาด

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

คีรีมันตรา ร้านอาหารกลางอ้อมกอดแห่งขุนเขา

คีรีมันตรา ร้านอาหารกลางอ้อมกอดแห่งขุนเขา

อัญชัน คาเฟ่ เมนูอาหารจากดอกอัญชันสุดหอมหวาน

อัญชัน คาเฟ่ เมนูอาหารจากดอกอัญชันสุดหอมหวาน

Baker x Florist เมื่อขนมมาผสมกับดอกไม้

Baker x Florist เมื่อขนมมาผสมกับดอกไม้

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์