Vatel เสน่ห์แห่งอาหารฝรั่งเศส

Vatel เสน่ห์แห่งอาหารฝรั่งเศส

Vatel เสน่ห์แห่งอาหารฝรั่งเศส

  วาแตลภัตตาคารหรูแห่งนี้ดำเนินงานโดยวิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร เปิดบริการอาหารฝรั่งเศส และเป็นที่ฝึกปฏิบัติงานของนักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรม การตกแต่งเจือกลิ่นอายความหรูหราสไตล์ยุโรป

  ประดับประดาด้วยผืนผ้าลายดอกไม้ถวายชัยจากร้านจิตรลดา เมนูแต่ละจานผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันภายใต้การดูแลของเชฟฝีมือเอกชาวฝรั่งเศส ที่ให้ความสำคัญทั้งหน้าตาของอาหาร และรสชาติ ให้บริการมาตรฐานเดียวกับโรงแรม

   เมนูแนะนำคือ หอยทากฝรั่งเศสและตับเป็ด เสิร์ฟกับเค้กแมคคาเดเมีย เป็นตับเป็ดผัดกับหอยทากฝรั่งเศส และเห็ดชิตาเกะ เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ตสลัด และเค้กแมคคาเดเมีย ส่วนจานหลักเมนูซี่โครงแกะนิวซีแลนด์โรยขนมปังเครื่องเทศและมะเขือบดปรุงรส มีซี่โครงแกะย่างชิ้นโตวางบนขนมปัง 2 แผ่น โรยหน้าด้วยขนมปังป่น

 ด้านบนวางบิสกิตขมิ้นปรุงรสด้วยซอสโรสแมรี่ที่ใช้น้ำจากเนื้อแกะย่างมาปรุง รับประทานคู่กับมะเขือม่วงบดผัดกับหอมใหญ่ ตามติดมาด้วยรวมมิตรชาวประมงและซอสทะเล นำอาหารทะเลสดๆ อาทิ หอยเชลล์อลาสก้า ปลากะพงแดง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และก้ามปู มาปรุงสุก แล้วราดด้วยซอสที่ทำมาจากกุ้งและกั้ง ปิดท้ายด้วย 2 เมนูใหม่คือ ไก่ยัดไส้วอลนัทและพริกหยวก สูตรเฉพาะของที่นี่ และรวมมิตรช็อกโกแลต

LOCATION: ถนนบรมราชชนนี เลยศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร ตลิ่งชัน มาพอประมาณ สังเกต ร้านอยู่ริมถนนใกล้กับทางกลับรถ OPEN: วันจันทร์-เสาร์ เวลา 11.00-14.00 น.  และ 18.00-22.00 น. TEL.: 02-8809-68486

สนับสนุนข้อมูลจาก นิตยสาร voyage Voyage, Desember,2007 ออนไลน์วันที่ 11 ธันวาคม 2550

Advertisement Replay Ad
เคยกินไหม? "ซูชิไส้อั่ว" อาหารฟิวชั่นสไตล์บ้านๆ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

เคยกินไหม? "ซูชิไส้อั่ว" อาหารฟิวชั่นสไตล์บ้านๆ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

Cafe in wild คาเฟ่กลางป่าริมลำธารสุดชิล

Cafe in wild คาเฟ่กลางป่าริมลำธารสุดชิล

มุมถ่ายรูปแห่งใหม่สกลนคร! คาเฟ่ติดตึกเก่าสไตล์ยุโรป วราคาเฟ่

มุมถ่ายรูปแห่งใหม่สกลนคร! คาเฟ่ติดตึกเก่าสไตล์ยุโรป วราคาเฟ่

ชวนไปลองบะหมี่เกี๊ยวซุปตาร์ "โหน่ง ชะชะช่า" นครนายก

ชวนไปลองบะหมี่เกี๊ยวซุปตาร์ "โหน่ง ชะชะช่า" นครนายก

Marian Urban Gastro Bar สวรรค์ของคนชอบซีฟู้ด

Marian Urban Gastro Bar สวรรค์ของคนชอบซีฟู้ด

The New La Scala อิตาเลียนไฟน์ไดนิงโฉมใหม่

The New La Scala อิตาเลียนไฟน์ไดนิงโฉมใหม่

รีวิวชะนีขายหอย VS สถานีมีหอย ยุทธจักรแห่งการขายหอยต้องลุกเป็นไฟ!!!

รีวิวชะนีขายหอย VS สถานีมีหอย ยุทธจักรแห่งการขายหอยต้องลุกเป็นไฟ!!!

NANA Coffee Roaster & Oneday Wallflowers ลัดเลาะชมดอกไม้ดื่มกาแฟ

NANA Coffee Roaster & Oneday Wallflowers ลัดเลาะชมดอกไม้ดื่มกาแฟ

รีวิวร้าน Wang Hinghoi ชมหิ่งห้อยในป่าใจกลางเมืองบรรยากาศสุดโรแมนติก

รีวิวร้าน Wang Hinghoi ชมหิ่งห้อยในป่าใจกลางเมืองบรรยากาศสุดโรแมนติก

10 ร้านบรรยากาศโรแมนติกพาแฟนไปสวีทช่วงวันวาเลนไทน์

10 ร้านบรรยากาศโรแมนติกพาแฟนไปสวีทช่วงวันวาเลนไทน์

In the mood for Love ร้าน Melt me ช็อกโกแลตวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับคู่รัก

In the mood for Love ร้าน Melt me ช็อกโกแลตวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับคู่รัก

เทศกาลอาหารมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2561

เทศกาลอาหารมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2561

เกาเหลาสมองหมู ร้านไทยทำ เมนูอาหารสุดแปลกที่โด่งดังไปทั่วโลก

เกาเหลาสมองหมู ร้านไทยทำ เมนูอาหารสุดแปลกที่โด่งดังไปทั่วโลก

Make Awake Travel Story เลาะพากินร้านเด็ดย่าน 3 แพร่ง

Make Awake Travel Story เลาะพากินร้านเด็ดย่าน 3 แพร่ง

ไอศครีมชาเขียวที่เข้มข้นที่สุดในโลก Nanaya เตรียมเปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโต

ไอศครีมชาเขียวที่เข้มข้นที่สุดในโลก Nanaya เตรียมเปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโต

Link Cuisine ตำนานร้านอาหารจากเกาะสมุย สู่ใจกลางเมืองกรุงเทพวันนี้

Link Cuisine ตำนานร้านอาหารจากเกาะสมุย สู่ใจกลางเมืองกรุงเทพวันนี้

รวม 9 ร้าน ขนมหวานน่าโดน @เยาวราช ชาตินี้ไม่ไปถือว่าพลาด!!!

รวม 9 ร้าน ขนมหวานน่าโดน @เยาวราช ชาตินี้ไม่ไปถือว่าพลาด!!!

9 ร้านเนื้อ ย่านสยาม-จุฬาที่คนสายรักเนื้อตัวจริงต้องไม่พลาด!

9 ร้านเนื้อ ย่านสยาม-จุฬาที่คนสายรักเนื้อตัวจริงต้องไม่พลาด!

Ace Cafe London คาเฟ่สุดเท่ที่ไบค์เกอร์ตัวจริงต้องไม่พลาด

Ace Cafe London คาเฟ่สุดเท่ที่ไบค์เกอร์ตัวจริงต้องไม่พลาด

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์