ป้าอ่อน ซอยก๊วน ตำนานอาหารซีฟู้ดแห่งเมืองชล ร้านบ้านๆ แต่รสชาติระดับภัตตาคาร

วันนี้ Sanook! Travel เราจะพาทุกคนไปเปิดตำนานร้านอร่อยแห่งเมืองชล กับร้านอาหารซีฟู้ดที่ได้รับการยอมรับในเรื่องของรสชาติความอร่อยมาอย่างยาวนาน ขนานนามว่า ป้าอ่อน ซอยก๊วน หรือป้าอ่อนกรอกก๊วนนั่นเอง

ร้านนี้เป็นร้านอาหารสไตล์บ้านๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยชุมชนศาลเจ้าโจ๋วซือกงและปุนเท่ากง ร้านจะอยู่ตรงข้ามศาลเจ้าเลย ตัวร้านจะมีบรรยากาศเป็นบ้านไม้ 2 ชั้น เหมือนที่อยู่อาศัยของชาวบ้านในละแวกนั้น มองดูคลาสสิคมากๆ แค่เห็นก็รู้เลยว่าร้านแนวนี้ต้องอร่อยแน่ๆ 

ภายในร้านมีโต๊ะอยู่ไม่เยอะมากนัก หากใครตั้งใจจะมากินในช่วงวันเสาร์ อาทิตย์ หรือในช่วงพักเที่ยงอาจจะต้องรอคิวกันสักหน่อย แต่รับประกันเลยว่าคุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอน

มาดูที่เมนูอาหารกันบ้าง วันนี้เราได้ลองสั่งกันไปทั้งหมด 6 เมนู ได้แก่

1.ปลาเห็ดโคนทอดน้ำปลา

จานนี้อร่อยน้ำตาไหลมาก!!! นอกจากแม่ก็มีร้านนี้แหละที่แกะเนื้อปลาให้เราทานแบบง่ายๆ ผิดกับภาพที่เราคิดเลยว่าปลาเห็ดโคนจะถูกทอดมาเป็นตัวๆ ทางร้านจัดการแร่เนื้อปลาเป็นชิ้นๆ และนำไปทอดน้ำปลา เสิร์ฟมาพร้อมทาน เหยาะพริกน้ำปลาลงข้าวสวยสักหน่อยอร่อยสุด

2.ทะเลทอดกระเทียม

จานนี้รวมมิตรยกมาทั้งทะเล ทั้งหมึก กุ้ง หอยเชลล์ และกั้ง นำมาทอดกระเทียมแบบเข้มข้น รสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นกระเทียม ตัววัตถุดิบสดมาก แบบกินไปแล้วรู้สึกได้เลยถึงความหนึบและหวานกรอบของตัวเนื้อ เป็นอีกหนึ่งจานแนะนำที่ต้องสั่ง!

3.ผัดฉ่าหอยเชลล์

ร้านนี้หอยเชลล์ดีงามมาก ถึงแม้จะตัวไม่ใหญ่มากนักแต่ทางร้านก็ใส่มาให้แบบจัดเต็ม ตัวเนื้อหอยหวานฉ่ำตัดกับรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องผัดฉ่าที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรแบบเต็มที่ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ยอมรับเลยว่าทางร้านเก่งมากในเรื่องของการชูรสชาติวัตถุดิบที่ได้มา หอยเชลล์จานนี้อร่อยมากจริงๆ

4.แกงป่าปลาเห็ดโคน

เช่นเดียวกับปลาเห็ดโคนทอดน้ำปลา ทางร้านแร่เนื้อปลาเห็ดโคนเป็นชิ้นมาทำแกงป่าให้เราอีกเช่นเคย ดีงามมากๆ กับการได้ทานเนื้อปลาหวานๆ นุ่มๆ คู่กับเครื่องแกงรสร้อนแรง เมนูนี้แนะนำให้ทานกับข้าวสวยแล้วจะเข้ากันได้พอดี

5.ผัดกะเพรากั้ง

เมนูไฮไลท์ที่มาแล้วไม่สั่งไม่ได้! กั้งสดๆ เนื้อแน่นๆ ผัดกะเพราแบบแห้งๆ ตัวเนื้อกั้งนั้นจะมีเทคเจอร์ที่ต่างออกไปจากกุ้ง คนที่ชอบทานกั้งเจอจานนี้เข้าไปจะต้องมีการเติมข้าว 2-3 จานแน่นอน อร่อยแบบไม่ผิดหวังเลย

6.ไข่เจียวปู

ปิดท้ายเมนูสุดท้ายด้วยไข่เจียวปู ที่ทางร้านใส่เนื้อปูแน่นๆ มาให้แบบเต็มๆ ตักไปตรงไหนก็จะเจอเนื้อปูทะลักออกมาตลอด ทานกับซอสพริก ยิ่งอร่อย หรือจะทานกับแกงป่าก็ดีงาม แนะนำสำหรับคนไม่ชอบทานเผ็ดมากเมนูนี้ต้องสั่ง

โดยรวมแล้วนี่คือการพิสูจน์รสชาติของตำนานอย่างแท้จริง ทั้ง 6 เมนูอร่อยหมด อร่อยมากๆ อยากให้ทุกคนได้ไปลอง ความเข้มข้นของรสชาติ ความสดของวัตถุดิบ และปริมาณที่ให้เยอะมากๆ ทุกเมนู เมื่อเทียบกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่ามากๆ กับข้าวทุกเมนูจะมีราคาอยู่ที่ 200-300 บาทเท่านั้น เทียบกับปริมาณและคุณภาพภาพที่ได้แล้วถือว่าคุ้มเกินคุ้ม ใครไปเที่ยวชลบุรีแวะไปทานกันเถอะดีงามมากจริงๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่ตั้งร้านป้าอ่อน : ตรงข้าม ศาลเจ้าโจ๋วซือกงและปุนเท่ากง ถ.โพธิ์ทอง ต.มะขามหย่ง อ.เมือง จ.ชลบุรี

ติดต่อ : 089-247-1894

เวลาเปิด - ปิด : 7.00 - 15.00 น.