Make Awake คุ้มค่าตื่น เมืองสมุทรสงคราม มีอะไรมากกว่าที่คิด

คุ้มค่าตื่นในทริปนี้ จะมาเที่ยวเมืองสมุทรสงคราม เมืองที่มีอะไรมากกว่าที่คิด เริ่มที่แรกกันที่ ร้าน Salt Lake De Maeklong  เป็นร้านเล็กๆ น่ารักๆ อบอุ่น ตกแต่งด้วยโทนสีขาวและกระจกใสสบายตา ด้านในร้านติดแอร์เย็นๆมองออกไปเห็นบรรยากาศทำนาเกลือด้านนอก ทีเด็ดของที่นี่อยู่ที่วิวสวยแปลก เป็นเอกลักษณ์ เพราะอยู่ติดกับนาเกลือที่พื้นนาเป็นน้ำสะท้อนเหมือนกระจกใส สามารถชมวิวจากในคาเฟ่ก็ได้ หรือจะออกไปถ่ายรูปบนนาเกลือก็ได้ มีกังหันลมเป็นพร็อพถ่ายรูป ที่นี่มีทั้งเมนูข้าวผัดปู, สลัดปลาทู, ขนมปังปิ้งมะพร้าวคั่ว หรือจะเป็นเมนูเครื่องดื่ม เช่น นมสาวนาเกลือ Cup A (Salted Caramel Blue Syrup milk) ราคา 60 บาท แค่ชื่อเมนูก็แปลกแล้วค่ะ แต่ถึงจะแปลกแต่เรื่องความอร่อยนี่ไม่แพ้ใคร รสชาติของนมที่หอมมากและมัน บวกด้วยคาราเมลที่ทั้งรสหวานหน่อยๆ เจือสีฟ้าอ่อนจากไซรัปสีฟ้า

จากนั้นมาต่อที่ วิหารเจ้าแม่กวนอิมโพธิสัตว์ ตั้งอยู่ บริเวณชุมชนโรงเจอัมพวา ถ.ประชาอุทิศ ต.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม ด้วยแรงศรัทธาของพุทธศาสนิกชน ผู้ถือศีลกินเจ ทั่วทุกสารทิศ ในแต่ละปีจะมีผู้มากราบไหว้บูชาปฎิบัติธรรมหลายหมื่นคน และเพิ่มขึ้นทุกๆปี ปี 2548 คณะกรรมการโรงเจฯมีมติให้สร้างวิหารเจ้าแม่กวนอิม โพธิสัตว์ เป็นวิหารกว้าง 25 เมตร ยาว 26 เมตร สูง 7 ชั้น ประดิษฐานเจ้าแม่กวนอิมโพธิสัตว์ ปางพันเนตรพันกร สร้างจากไม้มะยมหอม หน้าตักกว้าง 6.8 เมตร สูง 8.21 เมตร ประดิษฐานอยู่บนดอกบัว พระพักตร์งดงาม บนเศียรของเจ้าแม่กวนอิมโพธิสัตว์ ประดิษฐานพระพุทธรูปที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า เป็นต้นบุญ ต้นกุศล อันยิ่งใหญ่อีกด้วยค่ะ

ปิดทริปนี้ด้วยร้านอาหารดีดี รสเลิศอย่าง ‘รัญจวน’ เป็นชื่อของคุณย่าผู้เข้าครัวทำอาหารให้คนในครอบครัวกินมาตั้งแต่ยังสาว ๆ และถูกนำมาใช้เป็นชื่อร้านอาหารไทยตำรับตำราชาวบ้าน ความหมายของคำว่ารัญจวนในที่นี้ ได้ร้อยโยงไว้ทั้งเรื่องราวของอาหาร ความทรงจำวัยเยาว์ และความรักที่ส่งต่อจากคนปรุงไปถึงคนกิน

ทายาทของคุณย่ารัญจวน อย่างคุณแนต-นริศรา วิมลไชยจิต เจ้าของร้าน จึงเลือกผสานวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับอาหารที่คุณย่าเคยทำให้กิน โดยเอารสชาติดั้งเดิมที่คุ้นลิ้น “เรากินกับข้าวฝีมือของย่ามาตั้งแต่เด็ก เลยอยากเปิดร้านอาหารไทยที่มีเมนูที่ย่าทำให้กินมาตลอด” โดยตัวร้านสร้างขึ้นในลักษณะโรงนาหลังคาสูงโปร่ง หน้าร้านตรงระเบียงยกสูง สามารถมองเห็นแม่น้ำแม่กลองไหลผ่าน ภายในตกแต่งด้วยดอกไม้ช่อแห้งแขวนประดับไว้กับหลังคา อีกทั้งผลงานภาพจิตรกรรมฝีมือของ ลำพู กันเสนาะ ศิลปินวาดภาพและเป็นหุ้นส่วน ถูกนำมาติดผนังเติมสีสันให้แก่ร้าน

อาหารจากครัวชาวบ้าน แต่คุณแนตขอตามรอยย่าด้วยการเลือกวัตถุดิบดีที่สุดมาใช้ ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา มะพร้าว กะปิ ล้วนเป็นของดีสมุทรสงครามที่หาได้ใกล้มือ พืชผักเลือกใช้ในท้องถิ่นก่อน หรือแม้แต่แกงส้มกุ้งมะละกอ ก็เป็นมะละกอจากสวนหลังบ้าน

อย่าติดตามได้ใน รายการMake Awake คุ้มค่าตื่น ทุกวันพฤหัสบดี เวลา 22.45 ทางช่อง Workpoint ค่ะ