G.J. Lecker ราชาแห่งร้านไส้กรอกประจำเทศกาลอาหาร

ใครที่ชอบไปเดินเล่นหาซื้ออาหารอร่อยๆ ตามงานเทศกาลอาหารที่จัดขึ้นตามสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศไทย คงจะคุ้นเคยกับชื่อของร้าน G.J. Lecker กันอยู่บ้าง

ร้านไส้กรอกที่ดูอินเตอร์แบบสุดๆ แถมไส้กรอกที่วางขายยังชิ้นใหญ่ดูน่ากิน วันนี้ Sanook! Travel จะพาคุณไปพิสูจน์กันว่าไส้กรอกของร้านนี้จะอร่อยสมคำร่ำลือหรือไม่

โดยวันนี้เราไปกันที่เสนาเฟสย่านสาทร ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่านอกจากจะเป็นขาประจำในการออกบูธตามงานเทศกาลอาหารแล้ว ร้าน G.J. Lecker ยังมีหน้าร้านที่ขายเป็นประจำทุกวันด้วย

ซึ่งร้านนี้จะเป็นการขายแบบ Take Away สั่งกลับบ้านเท่านั้น ไม่มีโต๊ะให้นั่งกิน ตัวร้านจะเปิดเป็นบูธเล็กๆ ตั้งอยู่หน้าร้าน Villa ในเสนาเฟส

มาถึงเราไม่รอช้ารีบสำรวจก่อนเลยว่ามีเมนูไส้กรอกแบบไหนบ้าง ซึ่งขอบอกเลยว่าไส้กรอกร้านนี้มีเยอะแยะไปหมด มีชื่อเรียกและรสชาติที่แตกต่างกัน เอาล่ะซิแบบนี้จะรู้ได้อย่างไรว่าเราจะชอบกินแบบไหน

แต่สุดท้ายเราก็เจอฮีโร่ของเรา นั่นก็คือพี่เจ้าของร้านที่มาคอยดูแลและแนะนำไส้กรอกแต่ละแบบว่ามีลักษณะพิเศษแตกต่างกันอย่างไรบ้าง 

เช่น ไส้กรอก Arabiki เป็นไส้กรอกสัญชาติญี่ปุ่นที่มีการผสมโชยุลงไปในตัวไส้กรอกด้วย ,ไส้กรอก Veal อันนี้เป็นไส้กรอกเนื้อลูกวัวจะมีสีขาวและรสชาติเข้มข้น, ไส้กรอก Smoke Farmer เป็นไส้กรอกที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพร,

ไส้กรอก Pepper Sausage เป็นไส้กรอกที่ผสมกับพริกไทยและเครื่องเทศมีรสชาติเผ็ดร้อนแรงและมีกลิ่นหอม ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของไส้กรอกของร้านนี้ พี่เจ้าของร้านบอกกับเราว่าจริงๆ แล้วไส้กรอกของทางร้านมีทั้งหมดประมาณ 12 แบบเลยทีเดียว

ซึ่งความเก๋ของร้านนี้ยังไม่หมดแค่ตัวไส้กรอก เพราะเมื่อเลือกไส้กรอกแบบที่อยากทานได้แล้ว สเต็ปต่อไปก็คือการฟิวชั่น! 

ซึ่งนี่ถือเป็นไฮไลท์ที่ทำให้ร้านนี้ไม่เหมือนร้านไส้กรอกที่อื่น ตามคอนเซ็ปต์ของร้านไส้กรอกเท่ๆ สไตล์อาร์ทๆ นั่นเอง โดยสเต็ปที่ 2 นี้ทางร้านจะนำไส้กรอกที่เราเลือกไปย่างบนเตาเหล็ก

เมื่อไส้กรอกเนื้อแน่นๆ ได้สัมผัสกับความร้อนบนเตาก็เริ่มส่งกลิ่นหอมฟุ้งชวนหิว และเมื่อย่างเสร็จแล้วก็นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และจัดเรียงลงใส่ถ้วย พร้อมกับโปะด้วยมันฝรั่งบด และซอสสีสันต่างๆ

โดยมีให้เลือกถึง 6 แบบได้แก่ ซอสชีส ซอสบลูฮาวาย ซอสแกงกะหรี่ มันม่วง มันบดธรรมดา มันม่วงผสมมันบด ทั้ง 6 แบบนี้เราสามารถเลือกทานได้แล้วแต่ว่าเราชอบกินกับซอสอะไร

ไม่น่าเชื่อว่าไส้กรอกเนื้อแน่นๆ เมื่อทานคู่กับมันบดจะเข้ากันได้เป็นอย่างดีขนาดนี้ ถือเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ในการทานไส้กรอกจริงๆ 

ซึ่งนอกจากนี้ซอสที่นำมาทานคู่กับไส้กรอกแต่ละแบบ ก็เป็นความแปลกใหม่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทั้งซอสบลูฮาวายที่ให้ความรู้สึกสดชื่น หรือซอสแกงกะหรี่ที่ทานแล้วเหมือนกินข้าวแกงกะหรี่เลยจริงๆ 

และที่เด็ดที่สุดก็คือซอสชีสที่ทางร้านบอกว่าเป็นเมนูที่ขายดีสุดๆ เมื่อเราได้ลองชิมก็ไม่ผิดหวังอร่อยเยิ้มมากจริงๆ ใครเจอร้านนี้มาออกบูธตามเทศกาลอาหารรีบวิ่งตรงไปลองเลยครับ

หรือใครที่ไม่ชอบทานคู่กับซอสจะลองชิมรสชาติแบบ ออริจินัลของไส้กรอกแต่ละแบบก็บอกกับทางร้านได้ ความแตกต่างของไส้กรอกแต่ละแบบนั้นเป็นเสน่ห์ที่แตกต่างกัน

ใครที่ชอบทานไส้กรอกเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว มากินร้านนี้รับรองว่าฟินแน่นอน ใครอยากจะตามมาทานสามารถมาได้ที่เสนาเฟสครับ หรือจะรอเทศกาลอาหารแถวบ้านคุณก็ได้ เพราะร้านนี้เขาเป็นขาประจำงานเทศกาลอยู่แล้ว

ลองมาชิมกันดูครับแล้วคุณจะรู้ว่าไส้กรอกของร้านนี้อร่อยไม่ธรรมดาจริงๆ 

ที่ตั้ง G.J. Lecker : เสนาเฟส ชั้น G  ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร

เบอร์โทรศัพท์ : 083 041 9383

เวลาเปิด - ปิด : 10.00 - 22.00 น.

ข้อมูลเพิ่มเติม : G.J. Lecker (อาหารเยอรมัน ญี่ปุ่น)