รีวิวร้าน Nippon Kai Market ตลาดปลาพร้อมเสิร์ฟ กลางสุขุมวิท 53 l Eater ปุ๋ย (palouis)

ช่วงวันเสาร์ที่ผ่านมาไปลองร้านอาหารญี่ปุ่น นั่นคือ Nippon Kai Market พอพูดถึง Nippon Kai คาดว่าหลายๆ คนก็คงจะเคยลิ้มลองร้านอาหารญี่ปุ่นนี้ตามสาขาต่างๆ โดยเฉพาะที่พารากอนเป็นจุดยุทธศาสตร์สบายพุงที่หาทานได้ง่ายสุด ปกติแล้ว นิปปอนไกค์ (Nippon Kai) อ่ะแปลว่า "มหาสมุทรแห่งญี่ปุ่น" เพราะเจ้านี้เค้าเป็นผู้นำเข้าปลาดิบและวัตถุดิบสดใหม่จากญี่ปุ่นโดยตรง นอกจากเปิดร้านอาหารเองแล้วยังส่งของไปโรงแรมต่างๆ ด้วยแต่ร้านที่เราไปซุยมาวันนั้น มันมีคำว่า Market ต่อท้ายเหมือนกับนามสกุลใหม่ที่ทำให้อยากลอง (หาเรื่องกิน) ด้วยความสงสัยในความสด Eater ปุ๋ย (@palouis) เลยตามไปดูค่ะ เพราะคิดว่าต้องเหมือนกับตลาดปลาญี่ปุ่นที่เคยเห็นตามรายการอาหารดังแน่ๆ เลย (ไม่ได้หิวเลอ แค่ขี้สงสัย ^-^)

พอเข้ามาในร้านก็ไม่ผิดหวัง Eater ปุ๋ยแอบเห็นว่ามันคล้ายตลาดปลาในญี่ปุ่น ! มีตู้แช่เย็นยาวๆ น้ำแข็งเย็นๆ ทุกช่องนำเข้าสดๆ จากญี่ปุ่นทั้งหมด ช่องแรกจะแช่ปลาดิบ และเหล่าพ้องเพื่อนสดๆ  มีไข่ปลา กุ้งหอย หนวดหมึก วางให้ชมที่มาที่ไปกันเห็นๆ อร๊ายยย! เห็นแล้วอยากกิน พอลองคุยกับเชฟที่ร้าน เชฟบอกว่า อยากให้ร้านนี้เป็นแหล่งที่รวมรวมสินค้าจากญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ทั้งสดและใหม่ให้ลูกค้าได้ทั้งช้อปและชิมกันไปเลย

ตู้นี้ปลื้มปริ่มยิ้มเยิ้มมาก เพราะมันคือ ผลไม้ๆ สดๆ ตามฤดูกาลของญี่ปุ่น ที่ร้านบอกว่า "อะไรที่ตลาดญี่ปุ่นขายกันวันนี้ ที่นี่ก็จะขายเหมือนกัน" เรียกว่าชนกันวันต่อวันเลย ฉะนั้นตู้นี้ก็จะเปลี่ยนเรื่อยๆ วันที่ไปเป็นช่วงของสตรอเบอร์รี่และมะเขือเทศแดงสด มีชีสต่างๆ ที่เอาไว้กินกับไวน์ ที่ร้านก็มีไวน์หลากหลายให้ลองด้วย

มาเริ่มสั่งอาหารกัน คืองี้ฮะ นอกจากกินเก่งแล้วชั้นไม่เก่งอัลไลเลยย (อายจัง) ด้วยความที่ร้านนี้เป็นตลาดปลาด้วย เชฟเลยเดินมาแนะนำว่าจะสั่งจากเมนูจิ้มเอาอย่างที่เคยก็ได้ หรือถ้าอยากลองเลือกเนื้อปลาในตู้ ร้านนี้เค้ามีกิมิกให้สั่งปลามาเป็น 'กรัม' แล้วบอกให้เชฟปรุงตามใจเราก็ได้ เช่น เฮีย! (ตะโกนบอกเชฟ) เอาแซลมอนหนึ่งกรัม แล่เป็นซาซิมิให้โหน่ย ที่เหลือเอาไปยำให้โด้ย ทางเชฟของที่นี่เค้าก็จะจัดให้เลย สวยงามฟรุ๊งฟริ๊ง!

เฮียชื่อดีดี ซัง เป็นเชฟที่เล่าอาหารได้อย่างเป็นเรื่องเป็นราว พูดไทยได้ด้วย <3

สั่งเสร็จก็รอสักครู่เก็บอาการหิวไว้ วันที่ไปนั่งบาร์ค่ะ เลยได้เห็นเชฟแล่ปลา ปั้นข้าวกันตรงหน้าเลย แอบเห็นตอนหุงข้าวเสร็จใหม่ๆ ควันขึ้น หอมฟุ้งเลย เป็นประสบการณ์ที่ไม่เคยเจอในร้านอาหารญี่ปุ่นไหนเลยนะเนี้ย

คุณมีพุงของคุณ ผมมีซูชิของผมก็พอ - เฮียกล่าว 555 (หิวแล้วก็มโนไป)

แอบมองสักพัก อาหารก็มาเสริฟตรงหน้า สังเกตว่าอาหารที่ Nippon Kai Market แต่ละคำมีความประณีตมาก เรียบร้อยสวยงามแบบผู้ดีญี่ปุ่นฮะ ดูเนื้อปลาและริ้วปลาแซลมอนนี้สิคะ เป็นริ้วยาวทางสวยงามมากเลย พรีเมี่ยมดีแท้ เรามากินกันดีกว่า

อร่อยมากกกกกกกกกกก อร่อยมากกกกกกกก (มองจากในตู้ร้านนี้มีเสริฟเนื้อแซลมอนส่วนท้องล้วนๆ)

ผ่านไปแล้วจานแรกอย่าช้าค่ะ เราต้องสั่งมาเป็นชุด เพื่อการกินที่ต่อเนื่อง ก็ไม่ได้หิวมากหรอกนะ แต่....

บ้าจริง ชั้นทำอะไรลงไปน่ะ

แล้วก็ตามมาด้วย จานต่างๆ เหล่านี้ เรียกได้ว่ามากันทั้งมหาสมุทรเลย บ้าจริงง ชั้นกินหมดเลยยยยยย พอกินทีไรชั้นไม่มีสติเลย ขอสติด้วยค่ะะะะะะะะะะะะะะะะ

หลังจากอิ่มและสติเริ่มกลับเข้าร่างแล้ว ก็คิดถึงพระธรรมที่พระพุทธเจ้าเคยตรัสกับองคุลีมาลว่า "เราหยุดแล้ว ทำไมท่านยังไม่หยุด" คิดได้ก็น้ำตาจะไหล ขอต่อของหวานนะคะ  หมอเคยบอกว่า คนเราควรทานอาหารให้ครบหมู่ ดิฉันจึงเปิดเมนูต่อไปที่ของหวาน นั่นไง มีไอติม ผลไม้ต่างๆ ตามฤดู ด้วยความกลัวอ้วนเลยตบด้วยผลไม้

จานนี้เป็นสตรอเบอร์รี่ สั่งมาชิม 1 ลูก  เนื้อกรอบนอกฉ่ำใน อร่อยมาก

จานนี้ไฮไลท์ ใครชอบทานมะเขือเทศและมาร้านนี้ต้องสั่ง ถ้ามาแล้วไม่สั่งเดี๋ยวตีมือเลย Eater ปุ๋ย ขอยกให้เป็นจานที่อร่อยที่สุดของวันนี้ มาเสริฟพร้อมกับน้ำแข็งแบบเย็นๆ และเกลือ เลอค่ามากแก อัพรูปลงอินสตราแกรมเร็ว

 

กัดคำแรก เนื้อมะเขือเทศแน่นๆ กระจายเต็มกระพุ้งแก้ม อร่อยแบบดาววิ่งงงวิ๊งๆ ระบำผ่านหน้า รสชาติดีมาก กรอบและฉ่ำสุดๆ คือมันแน่น มันนุ่ม มันเต็มปากเต็มคำ

พิกัด : ใครอยากตามรอย MerryEater ไปฟินก็ไม่ยากเลย ลงที่ BTS ทองหล่อ เข้าซอยสุขุมวิท 53 ประมาณ 500 เมตร จะเจอร้านอยู่ด้านขวาค่ะ ถ้าจะขับรถไปก็ไปจอดที่ตึกด้านข้าง มีพื้นที่จอดพอสมควร จะซื้อวัตถุดิบกลับไปทำทานที่บ้านหรือนั่งทานที่ร้านก็ได้ อร่อยไม่แพ้กัน

** ช่วงเปิดใหม่มีโปรโมชั่น : อาหารลด  30 % / เซ็ตอาหารกลางวัน 1 แถม 1 ไปเลย/ บล็อคเกอร์ที่ช่วยโปรโมท รับฟรีโอโทโร่ หรือ เนื้อวากิวชั้นดี 2 ชิ้น

#2  ชั่วโมงก็ย่อยหมดแล้ว บ้าที่สุด! ใครไปห่อกลับมาฝากด้วย แล้วไม่ต้อง tag เพจเค้าในรูปอาหารตอนกลางคืนนะ

อย่าหยุดกินนะ <3

###

ถ้าใครชอบเรื่องที่ Eaterปุ๋ยเขียน แวะไปพูดคุย หรือฝากกด Like ให้กำลังใจกันหน่อยนะคะ ^o^ เจอกันใหม่น้าาา

ปุ๋ย (@palouis) แชร์กินเที่ยว เปรี้ยวเรื่องการตลาดชิคชิค แล้วเราจะไปกินด้วยกันอีกค่ะ ^^