สืบตำนานความอร่อยก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่ ง้วนหลังวัง

กว่า 60 ปีของการสืบทอดความอร่อยจากรุ่นคุณปู่สู่รุ่นลูก จึงเกิดเป็นความอร่อยเรียบง่ายแต่ประทับใจ กับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ติ่มซำ และเมนูคาวหวานอีกมากมายที่กินยังไงก็ไม่เบื่อ วันนี้ผมพาทุกคนมาลุยกันที่ TOPS MARKET PLACE SILOM หรือ Central Silom Tower

 

เริ่มด้วยต้มยำหลังวังติดดาว เป็นต้มยำน้ำข้นที่ออกหวานนมๆเผ็ดนิดๆ เครื่องจัดเต็ม ทั้งหมูเด้งลวก ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ไข่มะตูม ฯลฯ กับเส้นที่เลือกได้ตามชอบ เจ๋งๆเลยก็เส้นปลาครับ ทำจากเนื้อปลาบดเกรดเดียวกับลูกชิ้นปลาเลย อร่อยแน่นทั่วเส้นครับ

 

ส่วนเมนูนี้เป็นข้าวซี่โครงหมูอบที่น้ำราดกลมกล่อมมากๆ ไม่เค็มไม่หวานจัดราดมาบนซี่โครงชิ้นใหญ่มากกกก นุ่ม แถมติดกระดูกอ่อนให้เคี้ยวเพลินๆฟินๆด้วย ของโปรดเลยครับ

 

แต่ที่ต้องแนะนำเลยคือจานนี้ บะหมี่จอหงวน ง้วนหลังวัง หมูแดง สาหร่าย เกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่น กุนเชียง ไข่มะตูม อัดแน่นมาในชามพร้อมๆกับบะหมี่เส้นเรียวเล็กเคี้ยวอร่อยและซี่โครงหมูอบชิ้นเบ้งๆเช่นเคย ชามนี้บอกเลยว่าเสิร์ฟปุ๊ปร้องปั๊ปว่า "ว้าววว" คือ ใหญ่ เต็ม อลัง แค่เห็นก็อิ่มฟินแล้วค้าบบบ เว่อร์ปายม้ายยยยย อิอิ

ยังไม่พอ ยังไม่สุด สั่งหมูเด้งลวกมาอีกจานครับ เอาให้เปรมกันไปเลย แล้วตบท้ายดว้ยน้ำมะพร้าวปั่นหวานเย็นชื่นใจแก้วนี้ ก็ปิดมื้อกันสบายท้องแล้วล่ะค้าบ

 

ติดตามความอร่อย ร้านอื่นๆ เมนูเด็ดๆได้ที่ “ กินกับพีท “ www.facebook.com/eatwithpete หรือ www.eatwithpete.com หรือ IG: pete_perapat