สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

S! Travel (Rewrite)

สนับสนุนเนื้อหา

วันนี้ Sanook! Travel จะนำทุกท่านไปย้อนวันวานสู่ตำนานร้านขนมหวานเจ้าดังแห่งย่านสะพานหัน กับแม่เฉลา ขนมหวาน บนทความดี ๆ จากท่าน อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพของเรานี่เอง

จากรุ่น…สู่รุ่น ตำนานขนมไทยที่ยังคงอยู่ สูตรชาววังสู่ชาวบ้าน ทั้งรสชาติที่แสนอร่อยรวมทั้งหน้าตาของขนมไทยนานาชนิดที่น่ารับประทานต้นตำรับ แม่เฉลา

ดั้งเดิมเริ่มที่จังหวัดเพชรบุรี มาถึง แม่สมศรี ในปัจจุบัน เห็นแล้วอดใจไม่ได้ที่จะต้องซื้อกลับไปรับประทาน เป็นของขวัญของฝากหรืออาหารว่างจัดเลี้ยงในงานต่างๆ

เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุน ขนมชั้น ทองเอก ขนมหน้านวล ตะโก้ เป็นต้น

 fullsizerender13-e14981818487
fullsizerender14-e14981282654
fullsizerender5-e149812821264
ร้านขนมไทย “แม่เฉลา” เป็นร้านแผงเล็กๆที่มีชื่อเสียงมานานกว่า 70 ปี ในย่านสะพานหัน ตั้งแต่สมัยจอมพลสฤษดิ์ ธนะรัชต์ ถือว่าเป็นเจ้าเดียวที่ไม่มีคู่แข่ง นอกจากจะอยู่ในห้างไปเลย

ทีมงานได้มีโอกาสคุยกับแม่สมศรี ซึ่งอยู่หน้าร้านเป็นประจำ ทราบว่าแม่สมศรีเป็นต้นตำรับขนมไทย “แม่เฉลา” ในรุ่นที่ 3 ต่อจากแม่ศรัยวรรณ พรหมศร เป็นเวลา 24 ปีกว่าๆแล้ว

แม่สมศรีจบทางด้านคหกรรมศาสตร์ จึงได้นำความรู้ทางด้านอาหารที่ร่ำเรียนมา ประยุกต์ทำขนมให้เหมาะกับลูกค้าในปัจจุบันที่มีการเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย

fullsizerender1-e149812824758

fullsizerender4-e149812822380
fullsizerender10-e14981281794
fullsizerender9-e149812818838
จึงขอเชิญชวน หากท่านใดมีโอกาสได้มาแถวพาหุรัดสำเพ็ง ลองแวะเวียนมาอุดหนุนขนมไทย “แม่เฉลา” ต้นตำรับขนมไทยที่ยังคงความเป็นไทย

โดยเฉพาะน้องๆวัยรุ่น อยากให้มาลิ้มลองขนมไทยๆแบบฉบับ “แม่เฉลา” แล้วน้องจะลืม ขนมสมัยใหม่จากต่างประเทศกันไปเลยครับ

พิกัด : ร้านขนมไทย”แม่เฉลา”ตั้งอยู่ ในซอยวาณิช 1 ตรงข้ามพาหุลัด เข้าซอยประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่ขวามือ หน้าร้านกระเป๋า สอบถามรายละเอียด

โทร : 081 6117344

 

อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์