นำเทรนด์ก่อนใคร " 8 ร้านเปิดใหม่ " น่าจับตามอง

นำเทรนด์ก่อนใคร " 8 ร้านเปิดใหม่ " น่าจับตามอง

นำเทรนด์ก่อนใคร " 8 ร้านเปิดใหม่ " น่าจับตามอง

iPick

สนับสนุนเนื้อหา

วันนี้ทาง iPick แอพพลิเคชั่นที่คัดสรรร้านอาหารดี ๆ ได้นำเสนอ 8 คอนเซ็ปต์จาก 8 ในกรุงเทพฯ ให้ได้ลองกัน

1. 2nd Yard

อาคารเก่าอีกหนึ่งอาคารในย่านเจริญกรุงที่กำลังฮอตในขณะนี้ได้กลายเป็นร้านแซนด์วิชอันน่าตื่นตาตื่นใจและไม่ควรพลาด ใครที่เข้าไปแล้วได้สัมผัสบรรยากาศร้านหรือเพลงที่เล่นข้ามไปมาระหว่างเพลงเพื่อชีวิตกับเพลงอิเล็กทรอนิกส์คงจะอดนึกถึงร้าน Escapade Burgers & Shake แห่งท่าพระอาทิตย์ไม่ได้ ซึ่งนั่นก็เป็นเพราะร้าน 2nd Yard มีเพื่อนซี้และที่ปรึกษาเป็น เชฟแวน โรหิตรัตนะ และคุณกานต์ เลียงศรีสุข จาก Escapade

เมนูของร้านโฟกัสกับเมนูแซนด์วิชเท่านั้น เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทุกคนคุ้นเคยแต่ที่ร้านทำออกมาได้น่าประทับใจและเห็นถึงความครีเอทีฟได้อย่างชัดเจน โดยการผสมไส้และซอสในแบบใหม่กับขนมปังเซียบัตตาคุณภาพสูง “เราลองทำมาหลายจานมากด้วยการลองทั้งวัตถุดิบทั่วไปเข้ากับวัตถุดิบแปลก ๆ บางจานก็เวิร์ค บางจานก็ไม่” หนึ่งในทีมกล่าว 

“เราทุ่มเททุกอย่าง ทั้งกายและใจเข้าไปในที่เล็ก ๆ แห่งนี้ ในที่ที่เป็นเสมือนสนามเด็กเล่นแห่งที่สองของพวกเรานอกเหนือจากงานประจำที่ทำทุกวัน” แซนวิชด์ปลาหมึกนั้นเป็นหนึ่งในจานที่พลาดไม่ได้ ด้วยการใช้รสเข้มข้นและจัดจ้านของขมิ้นผสมได้อย่างมีมิติจนเข้ากับปลาหมึกที่ทั้งกรอบและให้สัมผัสในการเคี้ยวได้อย่างเพลิดเพลิน และถ้าใครที่ชอบทานอาหารเผ็ด ๆ ลองแซนด์วิชปลาไหลที่มีซอสพอนซึกับพริกเขียว (550 บาท) 

สำหรับใครที่ทานมังสวิรัติก็สามารถลองแซนด์วิชเห็ดที่เต็มอัดแน่นไปด้วยชีสมอสซาเรลลาเข้มข้นและชีสพาร์เมซานกับซอสโบนิโต (180 บาท) ที่ทั้งอร่อยและให้ความรู้สึกสุขไปกับชีสได้ไม่น้อย

ในส่วนของเครื่องดื่มนั้นจะเน้นหนักไปทางสมูธตี้และชา แต่ที่ร้านก็มีเหล้าขายเป็นแก้วแล้วแต่ว่าทางร้านจะมีอะไรมา เบียร์นำเข้าราคาเริ่มต้นที่ 200 บาทและหมุนเวียนไปเรื่อย ๆ สำหรับสมูธตี้เด่น ๆ ก็จะมี Lemon Breezy (65 บาท) และ Strawberry Morning (75 บาท) 

โดยทุกเครื่องดื่มจะถูกมิกซ์มาอย่างดีเพื่อที่จะเสริมรสการทานแซนด์วิชชิ้นใหญ่ได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่ก็อย่าพึ่งคิดว่าเมนูที่นี่จะมีเพียงเท่านี้ “เรามีอีกหลายไอเดียที่อยากจะทำออกมามาก แต่สำหรับตอนนี้เราอย่างทำให้คนคุ้นเคยกับเมนูที่มีก่อน ให้คุ้นเคยกับร้านและทีมงานของเรา” เจ้าของร้านบอกกับเรา

ที่ตั้ง: ถนนเจริญกรุง

เบอร์โทร: 095-898-8070

เวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 17:00-23:00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008881

2. Ghignoni 

Ghignoni (กีโยนี่) คือร้านไอศกรีมเจลาโต้ใหม่ล่าสุด นำเข้ามาจากประเทศต้นกำเนิดอย่างอิตาลี ซึ่งการันตีเนื้อสัมผัส รสชาติ และประสบการณ์กินเจลาโต้แบบแท้ โดยมีเชฟ Federico Delmonte เป็นเชฟเจลาโต้ประจำการที่นี่ ซึ่งเขาคือลูกศิษย์ของเชฟกีโยนี่ 

ผู้บุกเบิกร้านไอศกรีมเจลาโต้แห่งนี้ตั้งแต่ปี 1986 และได้กลายเป็นเจ้าแรกในอิตาลีที่ชนะรางวัล Gelato Champion ในปี 1993 ด้วยรสชาติสตรอว์เบอร์รี่และช็อกโกแลต ที่ทางร้านได้นำช็อกโกแลตที่ดีที่สุดของอเมริกาใต้มาผสมผสานกับรสชาติเปรี้ยวหวานของผลสตรอว์เบอร์รี่สด

จุดเด่นของร้านกีโยนี่คงหนีไม่พ้นเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวและนุ่มในเวลาเดียวกันตามแบบฉบับไอศกรีมเจลาโต้ นอกจากนี้ ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่นำเข้ามาจากอิตาลีอย่าง รสชาติถั่วพิสทาชิโอ ซึ่งเป็นรสชาติยอดนิยม ที่ใครได้ลิ้มรสต้องติดใจอย่างแน่นอน และถั่วเฮเซลนัท ที่ขายดีไม่แพ้กัน 

อีกจุดเด่นของร้านนี้คงเป็นไอศกรีมซอร์เบทที่มีให้เลือกหลากหลาย ล้วนแล้วแต่ทำมาจากผลไม้สด ๆ ของท้องถิ่นตามฤดูกาล แนะนำรสชาติเบสิกอย่างสตรอว์เบอร์รี่ และหวานเปรี้ยวชื่นใจอย่างรสชาติสับปะรดมะนาว 

ใครที่ติดใจรสชาติและเนื้อสัมผัสเจลาโต้ของที่นี่แล้ว บอกเลยว่าไม่ต้องกลัวเบื่อกินรสซ้ำ ๆ เพราะเชฟ Federico เป็นคนชอบทดลองผสมผสานรสชาติต่าง ๆ เข้าด้วยกันเพื่อสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ให้คนที่ชอบทานเจลาโต้ไม่รู้สึกจำเจ และจะนำเสนอรสชาติใหม่ ๆ มาหมุนเวียนให้ชิมกันจากกว่า 30 รสชาติ ซึ่งทุกรสทำกันสด ๆ ทุกวัน ทำให้รสชาติของวัตถุดิบธรรมชาติที่ใช้ยังคงความชัดเจนอยู่ในรสสัมผัส แถมยังมีเนื้อของวัตถุดิบเน้น ๆ ให้เคี้ยวกันกรุบกริบ 

ส่วนท็อปปิ้งถ้าเป็นไปได้ เชฟ Federico จะลงมือทำเอง นอกจากนั้นแล้ว ไอศกรีมของที่นี่ไม่ใส่สารกันบูด ไม่แต่งกลิ่น รสชาติ และสี กลายเป็นเจลาโต้น้องใหม่ในกรุงเทพฯ ที่ลงตัวในเกือบทุก ๆ ด้าน

ที่ตั้ง: ชั้น จี เอ็มควอเทียร์ (หน้ากูร์เมต์ มาร์เก็ต)

เบอร์โทร: 02-651-8688

เวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 10:00-22:00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008889

3. Treat Cafe & Hangout Thonglor

หลังจากประสบความสำเร็จในสาขาแรกที่เสนานิคม คุณขรรค์ชัย แก้วเนตร และคุณปภาพินท์ เดียวสุรินทร์ สานต่อเจตนารมณ์การเพิ่มดีกรีแฮงก์เอาท์อีกระดับในสาขาที่สองของ Treat Cafe & Hangout ใจกลางทองหล่อ ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านอาหารดี ๆ คาเฟ่เก๋ ๆ ทันสมัย และยังเป็นจุดนัดพบสำหรับสาวกปาร์ตี้ยามราตรีอีกด้วย

นอกจากโลเคชั่นที่ดีแล้ว ร้านยังคงกลิ่นอายอังกฤษสไตล์อินดี้ด้วยโครงสร้างที่ตกแต่งเพิ่มเติมภายใต้คอนเซ็ปต์กึ่งโรงงานเก่าสไตล์อังกฤษ โดยมีอุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์แอนทีค ดูเก่าแต่มีเสน่ห์แบบดิบ ๆ และภาพศิลปะโดยคุณขันที่เพิ่มมิติร่วมสมัยให้กับสถานที่ มองออกไปข้างนอกจะเห็นว่ามีรางรถไฟจำลองที่ถูกสร้างขึ้นข้าง ๆ ต้นสน โดยรวมแล้วให้บรรยากาศแบบเมืองชนบทในอังกฤษนิด ๆ 

ตอนกลางวัน Treat คือ ร้านแฮงก์เอาท์และคาเฟ่บรรยากาศสบาย ๆ สว่างจากแสงธรรมชาติที่สาดเข้ามา ตอนกลางคืน Treat กลายเป็นแฮงก์เอาท์อย่างเต็มตัวด้วยบรรยากาศมืด ๆ ไฟสลัว ๆ มีแสงสว่างจากกลุ่มหลอดไฟนับไม่ถ้วนที่ถูกแขวนลงมาจากเพดานกลางห้องจุดเดียวอย่างเบียดเสียดแต่ก็มีสไตล์ไปอีกแบบ เปรียบเสมือนผู้คนที่ทำให้ Treat มีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น

จุดเด่นของที่นี่ คือ การมีดนตรีสดคุณภาพ ด้วยอุปกรณ์เครื่องเสียงที่ติดตั้งโดยทีมนักดนตรีมืออาชีพ เพิ่มเข้ามาเป็นไฮไลท์สร้างสีสันในยามค่ำคืน ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้ที่นี่แตกต่างออกไปจากสาขาแรกอย่างสิ้นเชิง

เมนูอาหารและขนมของที่นี่ไม่ต่างจากสาขาแรกมากนัก เน้นเป็นอาหารเรียบง่ายและทานง่าย ใส่ใจในรายละเอียด แถมลูกเล่นนิดหน่อย มีอาหารไทยและอาหารฝรั่งผสมผสานกันไป เมนูแนะนำคือสลัดยำหมูย่าง (200 บาท) รสชาติจัดจ้านกำลังดี หรือจะเป็นสลัดปลาแซลมอนรมควันพร้อมน้ำสลัดวาซาบิ (280 บาท) ที่เสิร์ฟมาพร้อมควันรสผลไม้เป็นกิมมิกเก๋ ๆ 

นอกจากนี้ยังมีอาหารให้เลือกอีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น เมนูบรั้นช์ พาสตา ตับห่าน หรือแม้แต่ลาบ เป็นต้น ส่วนของหวานที่ขายดีที่สุดตอนนี้คงจะหนีไม่พ้น ช็อกโกแลตลาวา (220 บาท) ที่ตักตรงไหนก็เจอช็อกโกแลตไหลออกมาเยิ้ม ๆ เสิร์ฟมาพร้อมไอศกรีมวานิลลาแท้ ๆ

แฮงก์เอาท์แบบนี้ ไม่เน้นเครื่องดื่มคงไม่ได้ ค็อกเทลที่นี่ถูกคัดสรรโดยทีมมืออาชีพ แนะนำ Cosmopolitan หรือ Daiquiri สำหรับคนที่ต้องการดื่มเบา ๆ และ Old Fashion หรือ Manhattan สำหรับคอหนัก ยังมีตัวเลือกให้ดื่มอีกมากมาย อย่างเช่น เบียร์ วิสกี้ และไวน์ เป็นต้น

 

“ผมหวังให้ที่นี่ช่วยลดความถี่จากการทำงานของใครหลายๆ คน ไม่มากก็น้อย เหมือนที่ผมรู้สึก” ขรรค์ชัย แก้วเนตร, เจ้าของร่วม ครีเอทีฟ และ เชฟ

ที่ตั้ง: อารีน่า 10, ซอยทองหล่อ 10

เบอร์โทร: 02-711-4767

เวลาเปิดปิด: เปิดวันอังคาร-พฤหัส 12:00-24:00, วันศุกร์-เสาร์ 12:00-02:00, วันอาทิตย์ 12:00-24:00

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008908

4. Chairman

ร้านอาหาร Chairman by Chefman นี้เป็นผลิตผลใหม่จากร้านในเครือเชฟแมน โดยคราวนี้ ทางร้านได้นำเสนอร้านอาหารสบาย ๆ ในสไตล์คาเฟ่ฮ่องกง ใครเป็นแฟนของเชฟแมน ติดตามข่าวสารของร้านใหม่ ๆ ที่กำลังเกิดขึ้นกันได้ โดยเฉพาะร้าน Flagship ที่วังหินและร้านบุฟเฟ่ต์ที่มีเมนูติ่มซำที่หลายคนชื่นชอบ

ผสมผสานระหว่างความเป็นคาเฟ่และกลิ่นอายของความเป็นเรทโทร ทางร้านเลือกเอาของที่มีเรื่องราวและเสน่ห์ในยุค 50s ของฮ่องกงอย่างร้านกาแฟ รูปภาพเก่า ๆ ประตูเหล็กดัด เข้ามาตกแต่ง ช่วงเที่ยงอาจจะคนเยอะหน่อยแต่สามารถซื้อของว่างและของหวานเดินทานกันได้

เมนูอาหารทานง่าย เป็นจานคุ้นเคยแนวตะวันตกที่ถูกดัดแปลงมาเป็นอาหารเอเชีย โดยมีเชฟ Man Wai Yin รับประกันรสชาติตั้งแต่จานอย่างข้าวอบและจานเส้นต่าง ๆ จานฮิตที่หลายคนพกติดมือกลับบ้านเห็นจะเป็น Bo Lo Bao (49 บาท) หรือขนมปังสับปะรดสไตล์ฮ่องกงเสิร์ฟกับเนย หรือลองเฟรนช์โทสต์ (140 บาท)

สำหรับคนไม่กลัวอ้วน ส่วนใครที่มาแบบหิว ๆ ลองถามหาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมสแปมและไข่ (170 บาท) ข้าวอบไก่ซอสสไตล์โปรตุเกส (230 บาท) และข้าวอบเสิร์ฟพร้อมไก่และเห็ด (180 บาท) อย่าเพิ่งรีบอิ่มเพราะของหวานที่นี่น่าลองไม่แพ้กัน อาทิเช่น คาราเมลคัสตาร์ด (80 บาท) ถั่วแดงเย็น (75 บาท) และก๋วยเตี๋ยวมะม่วง (95 บาท) สุดอร่อย

ที่ตั้ง: ชั้น 2 เอ็มควอเทียร์ ถนนสุขุมวิท

เบอร์โทร: 02-261-0426

เวลาเปิดปิด: เปิดทุกวัน 10:00-22:00 น.

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: 

http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30008886

ติดตามร้านอื่น ๆ ได้ที่ : iPick

Advertisement Replay Ad
Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์