"ป้อก๋วยจั๊บ" อาหารเช้าในฝันคนลำปาง

"ป้อก๋วยจั๊บ" อาหารเช้าในฝันคนลำปาง

"ป้อก๋วยจั๊บ" อาหารเช้าในฝันคนลำปาง

ประชาชาติธุรกิจ

สนับสนุนเนื้อหา

ตื่นเช้านี้ ถ้าอยู่ลำปาง อาหารที่จะเสาะใส่ท้อง "ชายย้วย" ขอแนะนำร้านอาหารเช้าขึ้นชื่อของเมืองลำปาง นั่นคือก๋วยจั๊บน้ำข้นยี่ห้อ "ป้อก๋วยจั๊บ" หาไม่ยากอยู่หน้าสถานีรถไฟนครลำปางนะครับ

 

บังเอิญว่า โต๊ะมันแน่น เลยได้นั่งร่วมโต๊ะกับคนอื่น เป็นโต๊ะไม้ยาวๆ

"ร้านนี้ขายมานานไม่ต่ำกว่า 50 ปีแล้วค่ะ ตั้งแต่รุ่นพ่อ ตอนนี้รุ่นลูก เขาดังเพราะหม่อมถนัดศรี (ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์) เขียนเชลล์ชวนชิม เลยดังกันใหญ่" เสียงทักทายจากผู้อาวุโสใจดีคนลำปางชื่อ "คุณป้าอโณทัย" ในวัย 72 ปี

คุณป้ามาทานก๋วยจั๊บเป็นอาหารเช้าเป็นกิจวัตร แถมแนะนำให้อีกต่างหากว่าถ้าชอบทานของอร่อย ยังมีร้านอาหารที่ไม่แขวนป้ายชื่อร้านอีกแห่ง อยู่ตรงข้ามไปรษณีย์ลำปาง ขายอาหารสำเร็จ ประมาณเที่ยงก็หมด มีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยบอกว่า เวลาคุณชายถนัดศรีมาสอนหนังสือที่ลำปาง 1 เดือนจะทานที่ร้านนี้ทุกวัน โอ้โห๋ ...อย่างนี้ต้องตามไปชิมกันแล้วล่ะ

กลับมาที่ร้านป้อก๋วยจั๊บ เปิดขายตั้งแต่ตี 5 ถึงแค่ 10.30 น. เท่านั้น
เมนูก็ไม่วุ่นวาย มีแค่ 3 เมนูให้เลือกคือ ก๋วยจั๊บธรรมดา 35 บาท กับเกาเหลาและก๋วยจั๊บพิเศษ สนนราคาชามละ 40 บาท

วัตถุดิบก็มีไม่วุ่นวายเช่นกัน มีประมาณ 6 รายการคือ ตับ หัวใจ กะเพราะ ไข่ หมู และไส้
ทีเด็ดต้องบอกว่าอยู่ที่หมู เพราะเป็นสูตรหมูตุ๋น เนื้อนุ่มอร่อยกำลังดี

ความจริงรสชาติน้ำซุปข้นๆ ของก๋วยจั๊บถือว่ากลมกล่อมแล้ว แต่น้องน้อยที่มาด้วยกันบอกว่าชิมคำแรกเฉยๆ แต่พอเติมพริกป่น พริกไทย เหยาะพริกดอง บ๊ะแล่ว ลงตัวเป๊ะ
ร้านนี้เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด รำแต๊ๆ ก๋า

Advertisement Replay Ad
เคยกินไหม? "ซูชิไส้อั่ว" อาหารฟิวชั่นสไตล์บ้านๆ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

เคยกินไหม? "ซูชิไส้อั่ว" อาหารฟิวชั่นสไตล์บ้านๆ แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

Cafe in wild คาเฟ่กลางป่าริมลำธารสุดชิล

Cafe in wild คาเฟ่กลางป่าริมลำธารสุดชิล

มุมถ่ายรูปแห่งใหม่สกลนคร! คาเฟ่ติดตึกเก่าสไตล์ยุโรป วราคาเฟ่

มุมถ่ายรูปแห่งใหม่สกลนคร! คาเฟ่ติดตึกเก่าสไตล์ยุโรป วราคาเฟ่

ชวนไปลองบะหมี่เกี๊ยวซุปตาร์ "โหน่ง ชะชะช่า" นครนายก

ชวนไปลองบะหมี่เกี๊ยวซุปตาร์ "โหน่ง ชะชะช่า" นครนายก

Marian Urban Gastro Bar สวรรค์ของคนชอบซีฟู้ด

Marian Urban Gastro Bar สวรรค์ของคนชอบซีฟู้ด

The New La Scala อิตาเลียนไฟน์ไดนิงโฉมใหม่

The New La Scala อิตาเลียนไฟน์ไดนิงโฉมใหม่

รีวิวชะนีขายหอย VS สถานีมีหอย ยุทธจักรแห่งการขายหอยต้องลุกเป็นไฟ!!!

รีวิวชะนีขายหอย VS สถานีมีหอย ยุทธจักรแห่งการขายหอยต้องลุกเป็นไฟ!!!

NANA Coffee Roaster & Oneday Wallflowers ลัดเลาะชมดอกไม้ดื่มกาแฟ

NANA Coffee Roaster & Oneday Wallflowers ลัดเลาะชมดอกไม้ดื่มกาแฟ

รีวิวร้าน Wang Hinghoi ชมหิ่งห้อยในป่าใจกลางเมืองบรรยากาศสุดโรแมนติก

รีวิวร้าน Wang Hinghoi ชมหิ่งห้อยในป่าใจกลางเมืองบรรยากาศสุดโรแมนติก

10 ร้านบรรยากาศโรแมนติกพาแฟนไปสวีทช่วงวันวาเลนไทน์

10 ร้านบรรยากาศโรแมนติกพาแฟนไปสวีทช่วงวันวาเลนไทน์

In the mood for Love ร้าน Melt me ช็อกโกแลตวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับคู่รัก

In the mood for Love ร้าน Melt me ช็อกโกแลตวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับคู่รัก

เทศกาลอาหารมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2561

เทศกาลอาหารมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2561

เกาเหลาสมองหมู ร้านไทยทำ เมนูอาหารสุดแปลกที่โด่งดังไปทั่วโลก

เกาเหลาสมองหมู ร้านไทยทำ เมนูอาหารสุดแปลกที่โด่งดังไปทั่วโลก

Make Awake Travel Story เลาะพากินร้านเด็ดย่าน 3 แพร่ง

Make Awake Travel Story เลาะพากินร้านเด็ดย่าน 3 แพร่ง

ไอศครีมชาเขียวที่เข้มข้นที่สุดในโลก Nanaya เตรียมเปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโต

ไอศครีมชาเขียวที่เข้มข้นที่สุดในโลก Nanaya เตรียมเปิดสาขาแรกที่เมืองเกียวโต

Link Cuisine ตำนานร้านอาหารจากเกาะสมุย สู่ใจกลางเมืองกรุงเทพวันนี้

Link Cuisine ตำนานร้านอาหารจากเกาะสมุย สู่ใจกลางเมืองกรุงเทพวันนี้

รวม 9 ร้าน ขนมหวานน่าโดน @เยาวราช ชาตินี้ไม่ไปถือว่าพลาด!!!

รวม 9 ร้าน ขนมหวานน่าโดน @เยาวราช ชาตินี้ไม่ไปถือว่าพลาด!!!

9 ร้านเนื้อ ย่านสยาม-จุฬาที่คนสายรักเนื้อตัวจริงต้องไม่พลาด!

9 ร้านเนื้อ ย่านสยาม-จุฬาที่คนสายรักเนื้อตัวจริงต้องไม่พลาด!

Ace Cafe London คาเฟ่สุดเท่ที่ไบค์เกอร์ตัวจริงต้องไม่พลาด

Ace Cafe London คาเฟ่สุดเท่ที่ไบค์เกอร์ตัวจริงต้องไม่พลาด

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

รวมมิตรขนมหวาน 10 ร้านบิงซู&ซอฟท์ครีมตระกูลมัทฉะชาเขียว

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์