แอพเพีย อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ

แอพเพีย อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ

แอพเพีย อาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ

เหมือนยกเอาเมนูอาหารที่ทำทานกันในครอบครัวของชาวโรมัน มาเสิร์ฟให้กับ We Recommend ได้ลิ้มลองในบรรยากาศเรียบหรู ของร้าน Appia ในซอยสุขุมวิท 31 ร้านอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์กรุงโรมแท้ ๆ จากฝีมือของเชฟชาวอิตาลี ที่ใครเป็นแฟนอาหารสัญชาตินี้ รับรองว่าโดนใจคุณแน่นอนค่ะ


หากใครไม่คุ้นเคยอาหารอิตาเลี่ยนอาจรู้สึกแปลกไปจากที่เคยทาน แต่นี่คือต้นตำรับที่ชาวโรมันทำทานกัน โดยเน้นวัตถุดิบที่มีรสชาติเข้มข้นในตัวอยู่แล้ว ซึ่งส่วนใหญ่นำเข้าจากอิตาลี แล้วนำมาปรุงแบบโฮมเมด ให้ได้รสชาติเหมือนที่คนท้องถิ่นทานกันจริง ๆ ค่ะ

เริ่มกันเลยกับเมนูออเดิร์ฟ A Selection of Cheeses and Cold Cuts (450 บาท) เสิร์ฟสารพัดชีสและแฮมหลากหลายแบบ ทานคู่กับผักดอง มะเขือย่าง เรียกน้ำย่อยได้ดี ต่อด้วย Bruschetta (5 ชิ้น 350 บาท) ขนมปังโปะหน้าพริกหยวก ที่จะเสิร์ฟให้ทานกันคนละชิ้นก่อนเริ่มจานหลัก ต่อด้วย A Caprese in Puglia (400 บาท) เป็นสลัดมะเขือม่วงย่าง ใส่มะเขือเทศ พร้อมโรยเครื่องเทศ ทานกับขนมปังกรอบ เข้ากันอย่างดีค่ะ หรือลอง Trippa alla Romana (310 บาท) กระเพาะหมูคลุกกับซอสมะเขือเทศและชีส ซึ่งถ้าไม่บอกก็ไม่รู้ว่าเป็นกระเพาะ แต่ด้วยกรรมวิธีการปรุงรสทำให้จานนี้เด็ดไม่เบาค่ะ

สำหรับจานหลักจะใช้เนื้อจากทุกส่วนมาทำ อย่าง Appia's Oxtail Stew (550 บาท) สตูว์หางวัวเนื้อนุ่มใส่กับพาสต้าทำมือเป็นเม็ดกลมเล็ก ๆ ได้รสสัมผัสที่เข้ากันดี Carbonara (380 บาท) คาโบนาร่าจานนี้ต่างจากที่เคยทาน เป็นเส้นพาสต้าวงกลมออกกรุบกรอบ คลุกกับซอสเครื่องปรุงที่เน้นไข่ไม่ใช้ครีมมาก ผัดกับเนื้อส่วนแก้มหมู รสมันเข้ากับชีสหอม ๆ หรือพาสต้าจานนี้ House-Made Gnocchi with Spare Rib Stew (450 บาท) เป็นแป้งพาสต้าผสมมันฝรั่งแบบกลม คลุกกับสตูว์ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มรสกลมกล่อมค่ะ

แต่จะจบดินเนอร์แบบไม่เพอร์เฟค ถ้าขาดของหวานอย่าง My Mother's Tiramisu (300 บาท) ทีรามิสุสูตรคุณแม่ของเชฟ ความนุ่มหอมลงตัวของกาแฟกับเนื้อเค้กที่อร่อยจนต้องยกนิ้วให้ หรือ Our Sweet "Cappuccino" (300 บาท) ขนมที่เสิร์ฟมาในถ้วยกาแฟ รองด้วยชั้นเค้กอัลมอนด์ผสมกาแฟ เข้ากับครีมเลมอนรสเปรี้ยวนุ่มไปทั้งคำ และ A Rich Pannacotta with Passionfruit and Mango (300 บาท) พานาคอตต้าเนื้อนุ่มหวานตัดกับเสาวรสและมะม่วงด้านบน ทานกับแป้งเค้กสูตรพิเศษของที่ร้าน ถือว่าครบคอร์สของความเป็นโรมันแท้ ๆ ที่อยากให้มาลองกันค่ะ

Nice to Know

ควรโทรจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะร้านคิวแน่นทุกวัน และเปิดเฉพาะมื้อดินเนอร์ 18.30-23.00 น. ปิดวันจันทร์ค่ะ

คุยกับ "appia"

ด้วยประสบการณ์เป็นเชฟโรงแรมห้าดาวทั้งในไทยและต่างประเทศมาตั้งแต่อายุ 19 ปี เมื่อ Paolo Vitaletti คิดจะเปิดร้านอาหาร เลยอยากนำเสนอความเป็นตัวเองจากบ้านเกิดที่กรุงโรม จึงได้นำสูตรอาหารจากครอบครัวมาทำ และร่วมหุ้นกับเพื่อนเปิดร้านที่นี่ โดยได้ยกชื่อถนนที่อิตาลีมาตั้งเป็นชื่อร้านว่า Appia ค่ะ

Recommended Dishes
- A Selection of Cheeses and Cold Cuts
- Bruschetta
- A Caprese in Puglia
- Trippa alla Romana
- Appia's Oxtail Stew
- Carbonara
- My Mother's Tiramisu
- Our Sweet "Cappuccino\"
- A Rich Pannacotta with Passionfruit and Mango

ที่ตั้ง : 20/4 ซ.สุขุมวิท 31 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เว็บไซต์ : http://www.appia-bangkok.com
เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ หยุดวันอังคาร18.30-23.00 น.วันพุธ18.30-23.00 น.วันพฤหัสบดี18.30-23.00 น.วันศุกร์18.30-23.00 น.วันเสาร์18.30-23.00 น.วันอาทิตย์18.30-23.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 501-1,000 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : อิตาเลี่ยน
ประเภทอาหาร : พาสต้า, A La Carte/ Set Menu
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว, สังสรรค์ปาร์ตี้, นั่งชิลๆ, จัดเลี้ยงโอกาสพิเศษ
ที่จอดรถ : ลานจอดรถในบริเวณร้าน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

Advertisement Replay Ad
เปิดประสบการณ์ใหม่แห่งการท่องเที่ยว "น้ำตกภูซาง " น้ำตกอุ่นแห่งเดียวของไทย

เปิดประสบการณ์ใหม่แห่งการท่องเที่ยว "น้ำตกภูซาง " น้ำตกอุ่นแห่งเดียวของไทย

ฮอยอัน วันสวยด้วยอารยธรรม

ฮอยอัน วันสวยด้วยอารยธรรม

สถานที่ที่ใกล้สวรรค์มากที่สุดในญี่ปุ่น “ยูริกะฮามะ” ที่จังหวัดคาโกชิมะ

สถานที่ที่ใกล้สวรรค์มากที่สุดในญี่ปุ่น “ยูริกะฮามะ” ที่จังหวัดคาโกชิมะ

อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

ภูอีเลิศ จุดชมทะเลหมอกแห่งใหม่ของเมืองเลย ที่ยังไม่เคยมีใครได้สัมผัส

ภูอีเลิศ จุดชมทะเลหมอกแห่งใหม่ของเมืองเลย ที่ยังไม่เคยมีใครได้สัมผัส

เดอะ วอลท์ ดีสนีย์ ประเทศไทย จัดอีเวนท์สุดยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี ต้อนรับ สตาร์ วอร์ส: ปัจฉิมบทแห่งเจได

เดอะ วอลท์ ดีสนีย์ ประเทศไทย จัดอีเวนท์สุดยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี ต้อนรับ สตาร์ วอร์ส: ปัจฉิมบทแห่งเจได

ไม่อยากเอ๊าต์ เช็กด่วน “10 อันดับที่เที่ยว” ในเอเชียที่ต้องไปโดน!

ไม่อยากเอ๊าต์ เช็กด่วน “10 อันดับที่เที่ยว” ในเอเชียที่ต้องไปโดน!

เวียตเจ็ทเปิดเที่ยวบินปฐมฤกษ์ บินตรงจากเชียงใหม่สู่โฮจิมินห์

เวียตเจ็ทเปิดเที่ยวบินปฐมฤกษ์ บินตรงจากเชียงใหม่สู่โฮจิมินห์

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

สวนน้ำ Vana Nava เนรมิตธีม One Piece มาไว้ในสวนน้ำ สาวก One Piece ห้ามพลาด

สวนน้ำ Vana Nava เนรมิตธีม One Piece มาไว้ในสวนน้ำ สาวก One Piece ห้ามพลาด

“Blooming Gift Tree” ต้นคริสต์มาสที่เปลี่ยนสีตามการแสดงออกทางสีหน้า!

“Blooming Gift Tree” ต้นคริสต์มาสที่เปลี่ยนสีตามการแสดงออกทางสีหน้า!

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

รีวิว "วังเลา" สัมผัสม่านน้ำและอ่างเก็บน้ำแหวกแห่งเมืองเลยที่เที่ยวใหม่สุดอันซีน

รีวิว "วังเลา" สัมผัสม่านน้ำและอ่างเก็บน้ำแหวกแห่งเมืองเลยที่เที่ยวใหม่สุดอันซีน

เปิดจองขึ้นเขาช้างเผือกแล้ววันนี้!!! สายเดินป่าต้องห้ามพลาด

เปิดจองขึ้นเขาช้างเผือกแล้ววันนี้!!! สายเดินป่าต้องห้ามพลาด

ทะเลบัวแดง เที่ยววันธรรมดาไฉไลกว่าที่ใครๆ คิด

ทะเลบัวแดง เที่ยววันธรรมดาไฉไลกว่าที่ใครๆ คิด

บ้านแหลมนาว สุขสงบริมฝั่งอันดามัน

บ้านแหลมนาว สุขสงบริมฝั่งอันดามัน

5 สถานที่เคาท์ดาวน์ยอดฮิตในกรุงเทพฯ ที่จะทำให้คุณเข้าสู่ปีใหม่อย่างคึกคัก

5 สถานที่เคาท์ดาวน์ยอดฮิตในกรุงเทพฯ ที่จะทำให้คุณเข้าสู่ปีใหม่อย่างคึกคัก

ส่องอาณาจักร Puri Pai Villa รีสอร์ทสุดหรูของ ภูริ หิรัญพฤกษ์

ส่องอาณาจักร Puri Pai Villa รีสอร์ทสุดหรูของ ภูริ หิรัญพฤกษ์

5 ที่เที่ยว “เมืองปาย” ต้องห้ามพลาด ถ้าได้มาเยือน จ. แม่ฮ่องสอน

5 ที่เที่ยว “เมืองปาย” ต้องห้ามพลาด ถ้าได้มาเยือน จ. แม่ฮ่องสอน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์