หมูกรอบนายไซ เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปี

หมูกรอบนายไซ เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปี

หมูกรอบนายไซ เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปี

เปิดตำนานความกรอบมานานกว่า 30 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อนายไซยันรุ่นลูก อร่อยจนต้องติดป้ายเด่นหน้าร้านว่าอย่าเข้าร้านผิด เพราะกลัวจะเข้าใจผิดเข้าร้านติดกันที่ขายเหมือนกันแทน จำไว้ให้ดีของแท้ของจริงต้อง "หมูกรอบนายไซ" เท่านั้น ใครอยากมาลิ้มรสหมูกรอบในตำนานต้องมาที่นี่ที่เดียวไม่มีสาขาที่ไหน อยู่บริเวณระหว่างประชาชื่นซอย 33-34 ค่ะ

หมูกรอบเนื้อแน่นนุ่มใน

กลิ่นหอมเย้ายวนกันตั้งแต่หน้าร้านที่วางหม้อแกงจืดเรียงรายอยู่เกือบสิบหม้อ อุ่นร้อนพร้อมเสิร์ฟตลอดเวลา มีทั้งมะระซี่โครง ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย หน่อไม้จีน ขาหมูพะโล้ ต้มยำขาหมู ต้มหัวไชเท้า พิเศษวันเสาร์อาทิตย์ยังมีซุปเปอร์ขาไก่เพิ่มมาด้วย (ถ้วยเล็ก 25 บาท ถ้วยใหญ่ 30 บาท) รอเสิร์ฟพร้อมข้าวหมูกรอบหมูแดง ให้ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ ช่วยให้ลื่นคอ สำหรับคล็ดลับความอร่อยของหมูกรอบที่ขึ้นชื่อลือชาของที่นี่ ต้องเริ่มตั้งแต่การเลือกหมูกรอบสามชั้นอย่างดีมาทำ โดยนำมาย่างก่อนจะเอาไปทอด หั่นชิ้นพอดีคำ เวลาทานจะได้รสสัมผัสถึงความกรอบนอกนุ่มในของเนื้อแน่น ๆ ในทุกคำซึ่งที่ร้านจะย่างสดใหม่ทุกวัน ทำวันละร้อยกว่ากิโลกรัมก็หมดเกลี้ยง หากวันไหนหมดก่อนร้านปิดก็จะรีบเข้าครัวไปย่างเพิ่มให้เลยทีเดียว

ส่วนหมูแดงของที่นี่ จะย่างสด ๆ ตั้งแต่เช้ามืดก่อนเปิดร้านขายเลย ทำใหม่ทุกวันเช่นกัน วันละประมาณ 30-40 กิโลกรัม โดยทำตามสูตรต้นตำรับตั้งแต่สมัยคุณพ่อ รวมถึงตัวน้ำซอสราดหมูกรอบหมูแดง ที่ใช้สารพัดเครื่องปรุงผสมกันร่วมสิบอย่าง อาทิ ซีอิ๊วหวาน เกลือ น้ำมันงา แล้วนำมาต้มด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวจนเข้มข้นได้ที่ นำไปราดบนเนื้อหมูและข้าวสวยร้อน ๆ ขอบอกว่าจานเดียวอาจไม่พอ แต่ไม่ต้องกลัว เพราะราคาสบายกระเป๋า ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 35 บาท ส่วนใครติดใจอยากสั่งหมูกรอบหมูแดงกลับบ้าน เพียงกิโลกรัมละ 400 บาทค่ะ

ร้านเปิดตั้งแต่เช้าทุกวัน 06.30-15.00 น. หยุดวันจันทร์ที่ 4 ของเดือนและเทศกาลตรุษจีน หากมาช่วงเที่ยงอาจต้องรอกันหน่อย เพราะคนแน่นตลอด ต้นตำรับเก่าแก่เด็ดขนาดนี้ ให้รอนานแค่ไหนก็คุ้มค่ะ

Recommended Dishes
-ข้าวหมูกรอบ
-ข้าวหมูแดง
-แกงจืดมะระซี่โครงหมู
-ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย

ที่ตั้ง : 1059 ซอยประชาชื่น 33 - ประชาชื่น 34 ถนนประชาชื่น แขวงบางซื่อ บางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800
โทร : 0 2585 5630 , 08 3711-5238
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 06.30-15.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว
ที่จอดรถ : ริมถนน

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

Advertisement Replay Ad
อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์