ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ร้านริมทางแสนอร่อย

"ร้านเปิดแล้วค่ะ เชิญด้านในเลยค่ะ" เสียงหวานๆ เชิญชวนลูกค้าที่ผ่านไปมาหน้าร้าน ผมตอบรับคำเชื้อเชิญ เข้าไปลองลิ้มชิมรสก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทาโร่ทะเล ที่บอกกันมา ปากต่อปากว่าอร่อยลืมอิ่ม


ทาโร่ก็คือปลาเส้นยี่ห้อทาโร่ที่ขายตามห้าง นำมาใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป โดยต้องเป็นชนิดรสบาร์บิคิวเท่านั้น เพราะจะมีรสเผ็ดนิดๆ ถูกใจลูกค้าหลากวัย รวมทั้งวัยโจ๋อย่างผมด้วย นายเพ้งเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นสูตรนี้การันตีความอร่อย ด้วยระยะเวลาที่ขายมานานกว่าสิบปี เบื้องหลังความอร่อยของเมนูนี้คือกรรมวิธีการปรุง เขาผัดเครื่องเคราต่างๆ พร้อมเติมเครื่องปรุงรส แล้วจึงใส่เส้นทาโร่ลงไปขณะกระทะร้อน เส้นทาโร่จะแห้งและเหลืองน่ากิน จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่หมักตามสูตรของเจ้าของร้านซึ่งปิดเป็นความลับ ตามด้วยปลาหมึกกรอบกับกุ้งตัวโตๆ แล้วเติมสีเขียวๆ น่ากินด้วยผักกาดหอม

เส้นทาโร่รสกลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มหอมกระเทียมพริกไทย ปลาหมึกเคี้ยวกรุบกรอบ และกุ้งเนื้อหวานๆ ผสมผสานลงตัวเป็นความอร่อยเลิศ ยิ่งได้กินขณะร้อนๆ เพิ่งยกลงจากเตา ยิ่งอร่อยถึงขั้นลืมอิ่มจริงๆ อย่าลืมสั่งน้ำเก๊กฮวยที่ทางร้านต้มเองใหม่ๆ ทุกวันมาจิบกลั้วคอด้วยล่ะ เพราะทั้งหวานทั้งหอมชื่นใจ

ร้านราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (เพ้ง) ตั้งอยูที่ซอยจุฬาฯ 20 ตลาดสวนหลวง สามย่าน กรุงเทพฯ เวลาเปิด 15.00-23.00 น.

เรื่องและภาพ : ณัฏฐวุฒิ รังสิมารังรักษ์


ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!

Advertisement Replay Ad
อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

อร่อยเด็ด 7 ร้านย่านราชวัตร

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

ชี้เป้า! โจ๊กย่านดังในตำนาน ต้องลองสักครั้งในชีวิต

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

แกะรอยร้านดังในสิงคโปร์ หากไปเยือน ต้องแวะชิม

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

Jungle De Cafe ร้านกาแฟวิวน้ำตกสุดอลังการ นั่งชิลท่ามกลางธรรมชาติแบบฟินๆ

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์