เรื่องเที่ยวจากทางบ้าน

ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย

ดอยแม่สลอง จังหวัดเชียงราย 8 ธันวาคม 2543           เช้าแล้วอาบน้ำกินกาแฟ แล้วเก็บสัมภาระต่างๆ เตรียมหาที่พักใหม่เพราะรีสอร์ทที่นี่มีแขกจองล่วงหน้าไว้แล้วเราเลยพักได้แค่ 1 คืน มองไปมองมาเห็นรีสอร์ทใกล้ๆกัน สวยดีปลูกอยู่บนเนินเขาและยังปลูกใบชาที่เนินเขาที่พักอีกด้วย  ชื่อรีสอร์ทคุ้มนายพล เราเลย ไปติดต่อขอพักแต่ก็พักได้แค่ 1 คืนเหมือนกัน เพราะมีแขกของรีสอร์ทจองล่วงหน้าไว้แล้วเหมือนกัน  ห้องพักที่นี่สร้างเป็นบ้านพักหลัง มีห้องคู่ราคา 800 บาท ห้องรวมพักได้ประมาณ 10 คน ราคา 2,500 บาท เตียงเสริม 100 บาท           เมื่อได้ห้องเรียบร้อยก็เที่ยงพอดี  จึงหาอาหารรับประทานก็เป็นร้านอาหาร ของรีสอร์ทเอง  ชื่อร้านอาหารนายพลต้วน  เจ้าของ ร้านแนะนำว่าที่นี่ขาหมูหมั่นโถ อร่อย  ก็เลยสั่งมาทดลองทานดู ก็อร่อยดี  แถมเป็ดกรอบยูนานอีกจาน แล้วก็ต้มจืดเห็ดหอม เต้าหู้อีก 1 หม้อ   จบจากอาหารมื้อกลางวันเราจะเดินทางไปดูไร่ชาที่ไร่ชา 101 ซึ่งเป็นไร่ชา ที่ใหญ่มากเปิดให้นักท่องเที่ยวชม แถมยังมีบริการ ชงชาให้นักท่องเที่ยวชิมฟรีอีกต่างหาก       ไร่ชาที่นี่เจ้าของเป็นคนจากไต้หวันมาปลูกชาไว้หลายที่มีไร่ชาอยู่หลายพันไร่และหลายพันธุ์ แต่ที่เรามาดูไร่นี้ปลูกชาพันธุ์อู่หลง เบอร์12 ชาพันธุ์นี้เจ้าของได้นำพันธุ์มาจากไต้หวัน และ ทำการเพาะพันธุ์ด้วยการปักชำไว้ที่ เรือนเพาะชำอีกด้วย ที่นี่ขายชาอู่หลง เบอร์12 ในราคาขีดละ 170 บาท อู่หลงก้านอ่อน ราคาขีดละ 180 บาท และชาเขียวธรรมดา ราคาขีดละ 100 บาท สอบถามได้ความว่า ชาพันธุ์อู่หลงก้านอ่อน เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดจะปลูกได้เฉพาะ บนดอยที่สูงๆ เท่านั้น เพราะต้องใช้อากาศหนาวเย็นมากๆ        วิธีเก็บใบชา  จะเริ่มเก็บใบชาตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 15.00 น. และจะต้องเก็บเฉพาะ ยอดชาที่มีใบอ่อน 2-3 ใบเท่านั้น  ถ้ายอดชา มีใบมากกว่านี้  จะใช้ไม่ได้ถือว่าใบชาแก่ไป (เราได้ความรู้เพิ่มเติมว่ายอดชาใบที่ 1 หมายถึงความขม ยอดชาใบที่ 2 หมายถึงความ เฝื่อน ยอดชาใบที่ 3 หมายถึงความหอม) ในแต่ละครั้งของการ เก็บใบชาจะต้องทำการ ตัดแต่งกิ่งและใส่ปุ๋ย เพื่อบำรุง ต้นชาให้แตกยอดใหม่อีก ภายใน 1 ปี จะทำการเก็บยอด ใบชาได้ประมาณ 6 ครั้ง  และใบชาช่วงฤดูหนาวจะมีรสชาดดีที่สุด เพราะยอด ชาจะออก ยอดน้อยและจะหอมมากกว่าในฤดูอื่น        ต้นชาเมื่อเริ่มปลูกจะสามารถเก็บยอดได้เมื่อมีอายุประมาณ 3 ปี ใบชาสดที่เก็บได้เมื่อมาทำให้แห้งโดยวิธีการอบทิ้งไว้ 1 คืน จะได้ใบชาแห้งในสัดส่วน 4:1(ใบชาสด 4 กก. จะได้ใบชาแห้ง 1 กก.)  เจ้าของร้านบอกเราว่าน้ำชานี้มีประโยชน์ ช่วยเป็นยา ระบายได้ อย่างดี ช่วยลดเคอเรสเตอร์รอนได้ (สงสัยจะจริงเพราะชิมมา หลายถ้วยกลับมาเข้าห้องน้ำระบายกันทุกคนเลย) ไร่ชา 101 นี้เมื่อวันที่ 11 มกราคม 2542 สมเด็จพระเทพฯ ได้เสด็จมาเยี่ยมชมและทรงเสวยน้ำชาจากร้านนี้อีกด้วย        หลังจากนั้นเราก็เดินทางต่อไปที่หมู่บ้านพัฒนาบ้านอาแหม  ซึ่งอยู่ห่างจากไร่ชา 101 ขึ้นไปทาง  อำเภอป่าซาง ประมาณ 5 กม. ที่หมู่บ้านนี้มีป้ายรณรงค์เรื่องยาเสพติด ติดอยู่หน้าทาง เข้าหมู่บ้านหลายป้าย เมื่อรถของพวกเราเข้าไปในตัวหมู่บ้านก็มีเด็กๆ ชาวเขา และพวกผู้หญิงในหมู่บ้านมารุมล้อมสนใจเราคิดว่าเรามาถ่ายภาพยนต์หรือทำสารคดีซักอย่างหนึ่ง  เราเริ่มถามหาผู้ใหญ่บ้าน ได้คำตอบว่า ไม่อยู่ และห้ามไม่ให้เราเข้าไปดูในหมู่บ้าน ต้องได้รับ อนุญาติจากผู้ใหญ่บ้านก่อน  ซึ่งจะกลับมาประมาณ 5  โมงเย็น เราเลยถามหาผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน  ซึ่งเป็นผู้หญิงมาคุยกับเราบอกว่าถ้าจะเยี่ยมชมหมู่บ้านเค้าต้องเสียค่าเยี่ยมชม 1,000  บาท (เรางี้อึ้งไปเลย)  มีความรู้สึกที่ไม่ดีมากๆ  กับการเปลี่ยนแปลงของชาวเขาเผ่าอาข่า เผ่านี้   ซึ่งได้เปลี่ยนแปลงกลายเป็นธุรกิจมากขึ้น เราจึงต้องออกมาโดยไม่เยี่ยมชมเหมือนที่ตั้งใจไว้  ถึงแม้ว่าดอกซากุระจะยังไม่บานให้เพื่อนๆ ได้เห็น แต่ภาพพระอาทิตย์ตก ที่บนดอยแม่สลอง  ที่เราเก็บมาฝาก  ก็คงไม่ทำให้เพื่อนๆ  ต้องผิดหวังนะครับ  WEBCAM MAN ดูท่องเที่ยวสดๆ ได้ที่ webcam สัญจร ดูภาพย้อนหลังแบบเต็มทุกรูป ที่ webcam ย้อนหลัง คุยกับ webcamman ได้ที่ หน้าพาเที่ยวคุยไปเที่ยวไปฟังไปครับ

รวมเรื่องฮอต : คลิปเด็ด ภาพเด็ด ซุบซิบดารา กระทู้ฮอต ข่าวเด่น วาไรตี้ เกมส์-ไอที ข่าวกีฬา คลิกที่นี่

หน้านี้ถูกเปิดอ่านแล้ว  ครั้ง