ข้าวห่อไข่รสละมุน อบอุ่นแบบโฮมมี่ OMU Japanese Omurice & Cafe

ข้าวห่อไข่รสละมุน อบอุ่นแบบโฮมมี่ OMU Japanese Omurice & Cafe

ข้าวห่อไข่รสละมุน อบอุ่นแบบโฮมมี่ OMU Japanese Omurice & Cafe

เมื่อหลายปีก่อน... หลายคนได้รู้จักเมนูข้าวห่อไข่เป็นครั้งแรก จากซีรี่ส์ญี่ปุ่นเรื่องดัง The Queen of Lunch สูตรรักข้าวห่อไข่ จนต้องรีบออกไปหาเมนูนี้ตามร้านอาหารญี่ปุ่น เพื่อลองลิ้มรสชาติซอสเดมิกลาสในตำนานดูสักครั้ง แต่วันนี้เรามีร้านข้าวห่อไข่โดยเฉพาะร้านแรกในเมืองไทย ที่เพิ่งเปิดมาครบ 1 ปีหมาดๆ ตั้งอยู่ภายในโครงการ Park Lane เอกมัย

เมื่อถามถึงเมนูยอดนิยมของคนญี่ปุ่น คำตอบที่ได้นอกจากจะมีซูชิ ราเมน ข้าวแกงกะหรี่แล้ว ยังมีข้าวห่อไข่ที่ถือว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมติดหนึ่งในอันดับต้นๆ ซึ่ง คุณดู๋-ก่อเกียรติ งามดำรงค์ ได้มีโอกาสไปศึกษาที่ประเทศญี่ปุ่น และเห็นร้านอาหารแนวข้าวห่อไข่ที่มีอยู่เยอะมากที่นู่น ทำให้เมื่อกลับมาเมืองไทยจึงเกิดไอเดียทำธุรกิจร้านอาหารในแบบที่ตัวเองสนใจ จนกลายมาเป็นร้าน OMU ทุกวันนี้ เมนูหลากหลายของที่นี่มาจากการศึกษารสชาติของคุณดู๋ ด้วยความชอบส่วนตัวที่มักออกตระเวนชิมข้าวห่อไข่ตามร้านต่างๆ ตอนอยู่ที่ญี่ปุ่น เขาจึงส่งเชฟประจำร้าน OMU ไปร่ำเรียนเคล็ดลับและเทคนิคการทำข้าวห่อไข่โดยตรงจากเชฟโรงแรมห้าดาวชาวญี่ปุ่นที่ผันตัวมาเปิดร้านเล็กๆ ของตัวเอง ทำให้เราได้ทานข้าวห่อไข่หลากเมนูสไตล์ญี่ปุ่นแบบแท้ๆ

OMU ใช้ห้องครัวแบบเปิด เราจึงได้เห็นเชฟทำอาหารกันแบบสดๆ ส่วนการตกแต่งภายในร้านใช้โทนสีขาวเป็นหลัก เพื่อความกลมกลืนกับบรรยากาศรอบข้าง และเน้นสีไม้ธรรมชาติ ได้อารมณ์โฮมมี่อบอุ่น ร้านนี้มีสองชั้น ด้านบนจะมีโซนโต๊ะตัวเล็กแบบนั่งพื้น โปร่งสบายสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น เพราะนอกจากจะเพดานสูงแล้วยังมีกระจกล้อมรอบทำให้ร้านดูสว่างน่านั่ง จุดเด่นที่โดดออกมาตั้งแต่คำแรกคือซอสที่ทำเองทั้งหมด โดยเฉพาะซอสเดมิกลาสที่ร่ำลือ ทางร้านลงมือเคี่ยวอย่างต่ำประมาณ 2 วัน เรียกว่าเคี่ยวกันเป็นหม้อทุกวัน ‘ข้าวห่อไข่หน้าแฮมเบอร์เกอร์เนื้อราดซอสเดมิกลาส' จึงได้รสซอสเข้มข้นเข้ากับเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ที่แน่นกำลังดี

เมนูชุดแนะนำที่ขอยกให้เป็น Feel Good Combination ของเราคือ ‘ข้าวห่อไข่หน้าเห็ดและเบคอนราดครีมซอสอบชีส (โดเรีย)' ยังไม่มีที่ไหนในเมืองไทยนอกจากที่นี่ เคียงมากับ ‘มูสฟักทองและมันสีม่วง' มูสสีจัดจ้านจากธรรมชาติสูตรเฉพาะ และ ‘โอมุ คาราเมล ลาเต้ร้อน' ได้รสกาแฟเบาๆ ที่หอมเนียนนุ่มนม นอกจากนี้ยังมี ‘ข้าวห่อไข่หน้าไก่ย่างราดซอสมะเขือเทศ' ไก่ย่างเนื้อเด้งชิ้นโตโปะมาบนไข่ซะเกือบมิด และที่พลาดไม่ได้คือ ขนมซิกเนเจอร์ของร้าน ‘โรลเค้กสไตล์ญี่ปุ่น' ใช้แป้งนำเข้าจากญี่ปุ่นเพื่อให้ได้เนื้อสปันจ์เค้กที่นุ่มเนียน มีให้เลือกหลากหลายรส และไม่หวานโดดทำให้ทานได้เรื่อยๆ

ถ้าไปช่วงกลางวันเราจะได้เจอแม่บ้านชาวญี่ปุ่นมาใช้เวลาทานอาหาร อ่านหนังสือ นั่งคุยกันที่นี่ OMU จึงเป็นร้านที่ได้บรรยากาศไม่รีบไม่ร้อน ตอบรับวิถีชีวิตครอบครัวคนเมืองที่หลงรักความเรียบง่ายและเชื่องช้าได้อย่างดีทีเดียว


ขอขอบคุณ
คุณดู๋-ก่อเกียรติ งามดำรงค์
ร้าน
เปิดบริการ : ทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-22.00 น.
โทร. 0 2382 0138
Facebook : www.facebook.com/omu.japaneseomurice

Feel Good Combination : ข้าวห่อไข่หน้าเห็ดและเบคอนราดครีมซอสอบชีส (โดเรีย) 200 บาท + โอมุ คาราเมล ลาเต้ร้อน 90 บาท + มูสฟักทองและมันสีม่วง 75 บาท

ข้าวห่อไข่หน้าไก่ย่างราดซอสมะเขือเทศ 190 บาท
ข้าวห่อไข่หน้าแฮมเบอร์เกอร์เนื้อราดซอสเดมิกลาส 220 บาท
โรลเค้กสไตล์ญี่ปุ่น วานิลลา 60 บาท / ช็อกโกแลต 75 บาท / ชาเขียว 80 บาท


อัพเดตเรื่องท่องเที่ยวสนุกๆ มากมาย (คลิก)

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

 

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์