ประจักษ์ เป็ดย่าง นุ่มไม่เหนียว เชลล์ชวนชิม
ตามคำสัญญาว่าเราจะพาไปหาร้าน อร่อยย่านสีลม กันอีก แต่วันนี้เขยิบมาแถวถนนเจริญกรุง ตั้งใจจะไปทานเป็ดย่างเจ้าดัง... ประจักษ์เป็ดย่าง ร้านเก่าแก่ประจำย่านตลาดบางรัก เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2452 นับอายุได้ 103 ปี ปัจจุบันสืบทอดมาถึงรุ่นที่ 4 ร้านนี้ขึ้นชื่อลือชาเรื่องความอร่อยของเป็ดย่างสูตรพิเศษ เนื้อเป็นนุ่มไม่เหนียวและหนังไม่ไหม้เกินไป ซึ่งได้รับการันตีจากนักชิมมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เชลล์ชวนชิม หมึกแดง ไปจนถึงหนังสือพิมพ์และนิตยสารแนะนำร้านเด็ด
มาถึงร้านนี้ต้องชิม จานรวม เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ (100 บาท) ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำย่อย ราดน้ำซอสชุ่มฉ่ำ เคียงด้วยขิงดองและแตงกวาซอย ทานกับข้าวสวยยิ่ิงเข้ากัน หลายท่านคงเคยสังเกตว่าในร้านเป็ดย่างรุ่นเก่าแก่ส่วนใหญ่จะต้องมีบะหมี่กวางตุ้งขายด้วย งั้นเราลังเลรีบสั่ง บะหมี่เฉโปแห้ง (80 บาท) หรือบะหมี่รวมมิตร เส้นบะหมี่ไข่ทำเองทั้งบางและเหนียวนุ่ม โปะหน้าหมูแดง หมูกรอบ เป็ดย่าง กุนเชียง มีน้ำซอสเข้มข้นให้ราดต่างหาก อีกเมนู Highly Recommend ก็คือบรรดาเกี๊ยวทั้งหลาย แนะนำ เกี๊ยวกุ้งปูน้ำ (60 บาท) น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม แป้งเกี๊ยวแผ่นบางห่อไส้กุ้งสดนุ่มเด้ง พร้อมเนื้อปูโรยหน้าอย่างดี มีเมนูอื่นให้อร่อยต่อ ขนมจีบกุ้ง สาหร่าย (ไม้ละ 20 บาท) ได้รสชาติเนื้อกุ้งแบบเต็มคำ รวมทั้ง ซาลาเปา (ลูกละ 8 บาท) มี 4 ไส้ให้เลือก หมูแดง หมูสับ ครีม และถั่วดำ
ร้านอยู่ที่ย่านตลาดบางรัก เยื้องกับห้างโรบินสัน ผ่านไปแถวนั้นแวะไปพิสูจน์ความอร่อยกันได้นะคะ หรือหากเกรงว่ามาแล้วคนแน่นร้านได้ทานไม่ทันใจ ก็สามารถโทรจองล่วงหน้าได้เลย แต่ถ้าอยากทานที่บ้านเค้ามีบริการ Delivery สั่งอาหาร 1,000 บาทขึ้นไป ส่งให้ฟรี (ในระยะ 2 กิโลเมตร) ทั้งนี้ทางร้านยังรับจัดอาหารกล่องและออกงานต่าง ๆ ด้วยค่ะ
Recommended Dishes
จานรวม เป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ
บะหมี่เฉโปแห้ง
เกี๊ยวกุ้งปูน้ำ
ขนมจีบกุ้ง สาหร่าย
ซาลาเปา
ที่ตั้ง: 1415 ถนนเจริญกรุง แขวงสีลม บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทร: 02-234-3755, 02-235-6324
เว็บไซต์: http://www.prachakrestaurant.com
เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 08.00-20.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ: 101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร: จีน
ประเภทอาหาร: ก๋วยเตี๋ยว-บะหมี่ ,เป็ดย่าง
รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ: ครอบครัว
ที่จอดรถ: จอดในซอย หรือ ที่จอดรถโรบินสัน
อัพเดตเรื่องท่องเที่ยวสนุกๆ มากมาย (คลิก)
(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)
