สปาเกตตี พร้อมเสิร์ฟที่ "ชายฝั่งอมาลฟี"

สปาเกตตี พร้อมเสิร์ฟที่ "ชายฝั่งอมาลฟี"

สปาเกตตี พร้อมเสิร์ฟที่ "ชายฝั่งอมาลฟี"

Gourmet & Cuisine

สนับสนุนเนื้อหา

นอกจากอาหารไทยและอาหารฝรั่งเศสแล้ว อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารโปรดของฉันในลำดับต้นๆ เมนูที่สั่งเป็นประจำไม่พ้นสปาเกตตีหอยลายสไตล์อิตาเลียน พิซซาหน้าซาลามี สตูเนื้อตุ๋น และไอศกรีมเนื้อนิ่มรสมะนาว ประจวบเหมาะกับเพื่อนบ้านคนใหม่ที่เป็นชาวอิตาเลียนชวนไปเที่ยวบ้านเกิด ได้ลองชิมอาหารสูตรต้นตำรับแท้ๆ กลับบ้านมาฉันเลยคิดหนักว่า "เอาล่ะตามใจตัวเองมาก็มากแล้ว คราวนี้ขอตามใจปากไปแสวงหาความอร่อยตามแบบฉบับเมดิเตอร์เรเนียนดูสักที" และคงไม่มีที่ไหนเหมาะไปกว่าชายฝั่งอมาลฟี ชายฝั่งทะเลทางตอนใต้ของอิตาลีที่มีภูมิประเทศและภูมิอากาศเอื้อต่อการทำประมงและปลูกเครื่องเทศ ผัก ผลไม้ต่างๆ โดยเฉพาะมะนาวสีเหลืองอันเลื่องชื่อ


ความยาวของชายฝั่งอมาลฟีอยู่ที่ราวๆ 32 กิโลเมตร ครอบคลุมทั้ง 13 เมือง เริ่มจากเมืองโปซิตาโน (Positano) เรื่อยไปจนถึงเมืองไมโอรี (Maiori) ความพิเศษของชายฝั่งอมาลฟีไม่ได้อยู่ที่ชิ้นงานศิลปะ หรือความอลังการของสถาปัตยกรรมในยุคประวัติศาสตร์อย่างเมืองโรมหรือฟลอเรนซ์ หากแต่เป็นวิวทิวทัศน์จากยอดผาสูงชัน กลิ่นอายและความใสของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อีกทั้งยังเป็นแหล่งรวมตัวเพื่อการพักผ่อนชั้นยอดของเหล่าดาราและผู้มีชื่อเสียงระดับโลก 4 เมืองสำคัญที่เราจะสำรวจกันในทริปนี้ ได้แก่ อมาลฟี (Amalfi) โปซิตาโน (Positano) ราเวลโล (Ravello) และเกาะคาปรี (Capri)


เกาะคาปรี - Capri

หากใครเป็นแฟนตัวยงของโซฟี ลอเรน (Sophie Lauren) หรือเคยอ่านหนังสือขายดีอย่าง The Story of San Michele โดย Axel Munthe (แอกเซล มันธ์) คงใฝ่ฝันอยากมาเยือนเกาะคาปรีและขึ้นไปดูหมู่บ้าน Anacapri ดูสักครั้ง จากอมาลฟีแนะนำให้ซื้อทัวร์แบบเต็มวันไปกับเรือเร็วสำหรับผู้โดยสารไม่เกิน 8 คน ราคาค่าโดยสารประมาณคนละ 80 ยูโร เมื่อว่างจากฤดูหาปลา พ่อหนุ่มร็อกโค่ก็หันมาขับเรือพาพวกเราเลาะไปตามชายฝั่งด้านตะวันตก ยาวไปถึงเมืองไมโอรีก่อนย้อนพากลับขึ้นมาทางตะวันออกเพื่อมาดู Blue Grotto (ถ้ำน้ำสีเทอร์ควอยส์) และแวะเล่นน้ำทางด้านหลังของเกาะที่ไม่เป็นเส้นทางสัญจรอันพลุกพล่าน


ติดตามเนื้อเรื่องได้ใน Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนมกราคม 2555

Gourmet & Cuisine

เนื้อหาโดย : Gourmet & Cuisine

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์