Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

เมื่อเลี้ยวรถเข้ามาในโครงการ Shelter 1 Acre บนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ เราจะเห็นตึกโทนขาวตัดกับสีเขียวของสนามหญ้าขนาดย่อม บนพื้นที่ขนาด 1 เอเคอร์หรือ 2.5 ไร่ตามชื่อโครงการ มี Outlet เสื้อผ้าเด็กอยู่ด้านหน้า ติดกันเป็นร้านขายของเล่นและไอศครีม ซึ่งมีโซนให้เด็กๆ ได้นั่งทำกิจกรรม เราเดินผ่านร้านตามทางในร่มมาเกือบสุด เงยหน้าขึ้นนิดก็เจอป้าย ร้านอาหารที่ตั้งใจมาในวันนี้ ฟอนท์ลายมือช่างน่ารัก จนทำให้เรายิ้มออกมาตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงประตู

ร้าน Hungry Eatery เปิดเมื่อต้นปีที่ผ่านมาพร้อมๆ กับโครงการ ด้วยความตั้งใจของ คุณทัศพนธ์-คุณกันทิมา ธัญวงษ์ สถาปนิกและมัณฑนากรเจ้าของโครงการ ที่อยากให้ที่นี่เป็น Community Mall ขนาดเล็ก ให้ครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันในแบบสบายๆ ไม่พลุกพล่านวุ่นวายเหมือน Shopping Mall และมีพื้นที่ให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่น โดยที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ต้องคอยพะวงห่วงว่าลูกจะเกิดอันตราย เพราะสถานที่ไม่ได้กว้างจนเกินชายตาเห็น โดยทุกรายละเอียดการออกแบบตั้งแต่ตัวตึกไปจนถึงการตกแต่งร้านก็มาจากฝีมือของคุณทัศและคุณกัน ด้วยความถนัดของอาชีพที่ทำอยู่  การตกแต่งร้านเรียบง่ายด้วยโทนสีขาว-เทา แต่โดดเด่นด้วยโคมเพดานห้อยแก้วกาแฟ และภาพเครื่องปรุงอาหาร ที่มีคำศัพท์ภาษาอังกฤษกำกับ ลายเส้นกุ๊กกิ๊กน่ารัก ตั้งแต่ผนังร้านไปจนถึงลายบนกระดาษรองจาน สอบถามได้ความว่าทั้งหมดนี้เป็นฝีมือของคุณกันทิมา ที่ลงมือวาดและเขียนเองล้วนๆ "มีคนมาถามเยอะมากว่าที่นี่ใช้ฟอนท์อะไร เราก็เลยตอบเขาไปว่า อ๋อ..เราใช้ฟอนท์กันทิมาค่ะ (หัวเราะ) แล้วลายบนผนังก็คือวัตถุดิบ เครื่องปรุงทั้งหมดที่เรานำมาประกอบอาหารนี่แหละค่ะ ส่วนฉากกั้นเจาะรูเป็นรูปภาชนะต่างๆ ก็เป็นรูปทรงของที่เราใช้ในร้านจริงๆ" คุณบี๋-นัทธมน ธัญวงษ์ ผู้ดูแลภาพรวมของร้านเล่าให้เราฟัง

เราเปิดเมนูสั่งอาหารก่อนจะชิมความน่ารักเสียจนอิ่ม วันนี้เริ่มด้วย ‘เนื้อย่างจิ้มแจ่ว' ที่คุณสมศักดิ์-เชฟใหญ่ประจำร้าน ออกมาแนะนำด้วยตัวเองว่า คัดเนื้อวัวสันในเกรดเอมาเพื่อความนุ่มอร่อย และถึงแม้จะแพงกว่าแต่ราคาก็ไม่ได้เพิ่ม มาพร้อมข้าวเหนียวแท่ง ทำจากข้าวเหนียวดำผสมขาวห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะนำไปทอดเสิร์ฟในกระทงใบตอง หน้าตาแปลกแต่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ จิบคู่ ‘ชาเขียวลาเต้' จากญี่ปุ่นแท้ๆ ชื่นใจ ตามมาด้วยเมนู ‘ราดหน้าเต้าซี่ทะเล' และ ‘ราวิโอลีซอสแดง' ที่เชฟลงมือผสมแครอทลงในแป้งนำมารีดด้วยตัวเอง สอดไส้ทูน่าราดด้วยซอสมะเขือเทศคองกาเซ่ หอมกลิ่นเครื่องเทศและชีสแบบอิตาเลียนแท้ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำน่าลองอย่าง ‘เห็ดกรอบชีส' และ ‘เกี๊ยวกรอบผัดไท' ท้องตึงแทบแตกแต่ยังไม่หยุดกิน ขอตบท้ายมื้อนี้ด้วย ‘เลเยอร์สตรอเบอร์รี่' เครปบางๆ สลับครีมราดซอสเบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ และ ‘คุกกี้ผักโขม' ที่ใครว่าผักกินยากและทำขนมหวานไม่ได้ เราขอเถียงขาดใจ เพราะเคี้ยวกันเพลินจนลืมไปเลยว่าคุกกี้กรุบกรอบหอมเนยแท่งนี้มีผักด้วย

Fusion Food ของที่นี่ทำเราประทับใจสุดสุด จนขอยกมือปฏิญาณตนกับคนข้างๆ ว่าจะมาร้านนี้บ่อยๆ เพราะสามารถผสมผสานวัตถุดิบที่แตกต่างกันทั้งถิ่นฐานต้นกำเนิด และรสชาติ จนได้อาหารจานใหม่ที่นอกจากจะต้องใส่ใจความลงตัวของรสชาติแล้ว รูปลักษณ์สไตล์การตกแต่งยังทำให้เรารู้สึกเหมือนได้ทานอาหาร ที่ผ่านการดีไซน์ลงจานมาด้วยความใส่ใจ จนสามารถสัมผัสได้ตั้งแต่อาหารถูกนำมาวางตรงหน้า เมนูที่ปรุงจากใจกับบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง ทำให้ใครที่ได้มาเยือนต้องติดใจจนไม่อยากลุกไปไหนแบบเราอย่างแน่นอน

ขอขอบคุณ คุณบี๋-นัทธมน ธัญวงษ์

ร้าน Hungry Eatery โทร. 0 2943 9148

วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00 - 22.00 น.

วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 - 22.00 น.

เมนูคุณแม่ : ราดหน้าเต้าซี่ทะเล 150 บาท + เลเยอร์สตรอเบอร์รี่ 90 บาท

เมนูคุณพ่อ : เนื้อย่างจิ้มแจ่ว 180 บาท + ชาเขียวลาเต้ 120 บาท

เมนูคุณลูก : ราวิโอลีซอสแดง 170 บาท + คุกกี้ผักโขม 80 บาท

เรื่อง : ภัทราวรรณ สุขมงคล / ภาพ : ธานี ดำมา

 

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

Sanook พาชิมหมูกระทะและแจ่วฮ้อน ร้าน หมาร้องไห้ ของ ทอม room 39 ไปดูกันว่ามีเมนูทุเรียนไหม!!!

Sanook พาชิมหมูกระทะและแจ่วฮ้อน ร้าน หมาร้องไห้ ของ ทอม room 39 ไปดูกันว่ามีเมนูทุเรียนไหม!!!

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์