Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

Hungry Eatery กุ๊กกิ๊กเรียบง่าย มีสไตล์แบบฟิวชั่น

เมื่อเลี้ยวรถเข้ามาในโครงการ Shelter 1 Acre บนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ เราจะเห็นตึกโทนขาวตัดกับสีเขียวของสนามหญ้าขนาดย่อม บนพื้นที่ขนาด 1 เอเคอร์หรือ 2.5 ไร่ตามชื่อโครงการ มี Outlet เสื้อผ้าเด็กอยู่ด้านหน้า ติดกันเป็นร้านขายของเล่นและไอศครีม ซึ่งมีโซนให้เด็กๆ ได้นั่งทำกิจกรรม เราเดินผ่านร้านตามทางในร่มมาเกือบสุด เงยหน้าขึ้นนิดก็เจอป้าย ร้านอาหารที่ตั้งใจมาในวันนี้ ฟอนท์ลายมือช่างน่ารัก จนทำให้เรายิ้มออกมาตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงประตู

ร้าน Hungry Eatery เปิดเมื่อต้นปีที่ผ่านมาพร้อมๆ กับโครงการ ด้วยความตั้งใจของ คุณทัศพนธ์-คุณกันทิมา ธัญวงษ์ สถาปนิกและมัณฑนากรเจ้าของโครงการ ที่อยากให้ที่นี่เป็น Community Mall ขนาดเล็ก ให้ครอบครัวได้ใช้เวลาร่วมกันในแบบสบายๆ ไม่พลุกพล่านวุ่นวายเหมือน Shopping Mall และมีพื้นที่ให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่น โดยที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ต้องคอยพะวงห่วงว่าลูกจะเกิดอันตราย เพราะสถานที่ไม่ได้กว้างจนเกินชายตาเห็น โดยทุกรายละเอียดการออกแบบตั้งแต่ตัวตึกไปจนถึงการตกแต่งร้านก็มาจากฝีมือของคุณทัศและคุณกัน ด้วยความถนัดของอาชีพที่ทำอยู่  การตกแต่งร้านเรียบง่ายด้วยโทนสีขาว-เทา แต่โดดเด่นด้วยโคมเพดานห้อยแก้วกาแฟ และภาพเครื่องปรุงอาหาร ที่มีคำศัพท์ภาษาอังกฤษกำกับ ลายเส้นกุ๊กกิ๊กน่ารัก ตั้งแต่ผนังร้านไปจนถึงลายบนกระดาษรองจาน สอบถามได้ความว่าทั้งหมดนี้เป็นฝีมือของคุณกันทิมา ที่ลงมือวาดและเขียนเองล้วนๆ "มีคนมาถามเยอะมากว่าที่นี่ใช้ฟอนท์อะไร เราก็เลยตอบเขาไปว่า อ๋อ..เราใช้ฟอนท์กันทิมาค่ะ (หัวเราะ) แล้วลายบนผนังก็คือวัตถุดิบ เครื่องปรุงทั้งหมดที่เรานำมาประกอบอาหารนี่แหละค่ะ ส่วนฉากกั้นเจาะรูเป็นรูปภาชนะต่างๆ ก็เป็นรูปทรงของที่เราใช้ในร้านจริงๆ" คุณบี๋-นัทธมน ธัญวงษ์ ผู้ดูแลภาพรวมของร้านเล่าให้เราฟัง

เราเปิดเมนูสั่งอาหารก่อนจะชิมความน่ารักเสียจนอิ่ม วันนี้เริ่มด้วย ‘เนื้อย่างจิ้มแจ่ว' ที่คุณสมศักดิ์-เชฟใหญ่ประจำร้าน ออกมาแนะนำด้วยตัวเองว่า คัดเนื้อวัวสันในเกรดเอมาเพื่อความนุ่มอร่อย และถึงแม้จะแพงกว่าแต่ราคาก็ไม่ได้เพิ่ม มาพร้อมข้าวเหนียวแท่ง ทำจากข้าวเหนียวดำผสมขาวห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะนำไปทอดเสิร์ฟในกระทงใบตอง หน้าตาแปลกแต่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ จิบคู่ ‘ชาเขียวลาเต้' จากญี่ปุ่นแท้ๆ ชื่นใจ ตามมาด้วยเมนู ‘ราดหน้าเต้าซี่ทะเล' และ ‘ราวิโอลีซอสแดง' ที่เชฟลงมือผสมแครอทลงในแป้งนำมารีดด้วยตัวเอง สอดไส้ทูน่าราดด้วยซอสมะเขือเทศคองกาเซ่ หอมกลิ่นเครื่องเทศและชีสแบบอิตาเลียนแท้ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูแนะนำน่าลองอย่าง ‘เห็ดกรอบชีส' และ ‘เกี๊ยวกรอบผัดไท' ท้องตึงแทบแตกแต่ยังไม่หยุดกิน ขอตบท้ายมื้อนี้ด้วย ‘เลเยอร์สตรอเบอร์รี่' เครปบางๆ สลับครีมราดซอสเบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ และ ‘คุกกี้ผักโขม' ที่ใครว่าผักกินยากและทำขนมหวานไม่ได้ เราขอเถียงขาดใจ เพราะเคี้ยวกันเพลินจนลืมไปเลยว่าคุกกี้กรุบกรอบหอมเนยแท่งนี้มีผักด้วย

Fusion Food ของที่นี่ทำเราประทับใจสุดสุด จนขอยกมือปฏิญาณตนกับคนข้างๆ ว่าจะมาร้านนี้บ่อยๆ เพราะสามารถผสมผสานวัตถุดิบที่แตกต่างกันทั้งถิ่นฐานต้นกำเนิด และรสชาติ จนได้อาหารจานใหม่ที่นอกจากจะต้องใส่ใจความลงตัวของรสชาติแล้ว รูปลักษณ์สไตล์การตกแต่งยังทำให้เรารู้สึกเหมือนได้ทานอาหาร ที่ผ่านการดีไซน์ลงจานมาด้วยความใส่ใจ จนสามารถสัมผัสได้ตั้งแต่อาหารถูกนำมาวางตรงหน้า เมนูที่ปรุงจากใจกับบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง ทำให้ใครที่ได้มาเยือนต้องติดใจจนไม่อยากลุกไปไหนแบบเราอย่างแน่นอน

ขอขอบคุณ คุณบี๋-นัทธมน ธัญวงษ์

ร้าน Hungry Eatery โทร. 0 2943 9148

วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00 - 22.00 น.

วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 - 22.00 น.

เมนูคุณแม่ : ราดหน้าเต้าซี่ทะเล 150 บาท + เลเยอร์สตรอเบอร์รี่ 90 บาท

เมนูคุณพ่อ : เนื้อย่างจิ้มแจ่ว 180 บาท + ชาเขียวลาเต้ 120 บาท

เมนูคุณลูก : ราวิโอลีซอสแดง 170 บาท + คุกกี้ผักโขม 80 บาท

เรื่อง : ภัทราวรรณ สุขมงคล / ภาพ : ธานี ดำมา

 

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์