ช่วงเวลาแห่งความสุขของ “แหนม-รณเดช วงศาโรจน์”

ช่วงเวลาแห่งความสุขของ “แหนม-รณเดช วงศาโรจน์”

ช่วงเวลาแห่งความสุขของ “แหนม-รณเดช วงศาโรจน์”

Gourmet & Cuisine

สนับสนุนเนื้อหา

 

"ไข่เจียวหมูสับ" แม้ว่าจะดูเป็นเมนูสิ้นคิดไปสักนิด แต่ความจริงแล้วไข่เจียวหมูสับมีอะไรมากกว่าที่เราเห็นเฉกเช่นคำตอบที่เราได้จาก แหนม-รณเดช วงศาโรจน์ ที่ว่า...


"ดูภายนอกไข่เจียวหมูสับเป็นอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่จริงๆ แล้วรสชาติของมันสร้างความประทับใจให้ทุกครั้งที่กิน มีอะไรเกินความคาดหมายกว่าสิ่งที่เป็น ก็เหมือนกับผมที่คนอาจมองเพียงแค่ภายนอก จึงอยากให้ลองมาสัมผัสดู แล้วจะรู้ว่าผมทำอะไรได้มากกว่าที่เห็น"


อาหารจานหลัก

"ถ้าอยู่บ้านอาหารจานหลักที่ผมชื่นชอบมากคือ ไวไวหมูสับ เพราะชอบความเหนียวนุ่มของเส้นไวไว ยิ่งใส่หมูสับ ใส่ผักด้วยแล้ว อร่อยจริงๆ แต่ถ้าไปนอกบ้านเมนูประจำคือ ข้าวหมูกระเทียมไข่ดาว โดยเฉพาะไข่ดาวต้องทอดให้ไข่แดงสุกนิดๆ ส่วนไข่ขาวขอแบบกรอบๆ อร่อยมากครับ"


อาหารต่างชาติ

"ชอบสเต๊กของร้าน Neil's Tavern ในซอยร่วมฤดี เป็นร้านที่ผมชอบมาก ไปทีไรต้องสั่งสเต๊กเนื้อ US เขาย่างมาดี เนื้อนุ่มกำลังกิน ด้วยคุณภาพของเนื้อจึงไม่ต้องราดซอสอะไรเลย และผมยังชอบพวกพาสตาครีมซอส เพราะชอบกินอาหารที่เป็นครีมๆ อยู่แล้ว กินได้หมดทุกร้าน"


ของหวาน
"ช็อกโกแลตลาวากับไอศกรีมวานิลลา ผมชอบกินช็อกโกแลตมาก เวลาช็อกโกแลตร้อนๆ มาเจอไอศกรีมเย็นๆ อร่อยดี เมนูนี้ส่วนมากร้านอาหารอิตาเลียนมีแทบทุกร้าน แต่ที่ผมกินแล้วประทับใจคือร้าน Harvey ซอยทองหล่อ"


ร้านอาหารร้านโปรด
"MK ครับ เพราะกินมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วก็ชอบตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา จนถึงทุกวันนี้ก็ยังชอบอยู่ เพราะทุกอย่างอร่อยหมดเลย ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป น้ำจิ้ม แม้กระทั่งน้ำชายังอร่อยเลย เวลาไปกินผมชอบสั่งลูกชิ้นเอ็มเค หมูนุ่ม เนื้อสไลซ์ เกี๊ยวกุ้ง เนื้อกุ้งสด ผักบุ้ง ผักกาดขาว ไข่ และวุ้นเส้น"


ร้านอร่อยริมทาง

"ร้านกวยจั๊บน้ำใสนายเล็กอ้วน บริเวณทางเข้าตลาดเก่า ถนนเยาวราช ชอบน้ำซุปที่ให้กลิ่นและรสเผ็ดของพริกไทยสะใจดี ส่วนหมูกรอบของเขาก็กรอบอร่อยมากครับ และก็ชอบร้านต้มเลือดหมูไม่มีชื่อร้าน อยู่ในซอยตรอกซุง ตรงข้ามโรบินสัน บางรัก ร้านนี้เริ่มขายหลังเที่ยงคืนถึงตีสี่ เวลาไปกินต้องใจเย็นๆ เพราะเป็นอาซิ่ม 2 คนช่วยกันขาย เครื่องในเขานี่สุดยอดจริงๆ โดยเฉพาะเซ่งจี๊ ผมไม่เคยกินเซ่งจี๊ที่ไหนอร่อยเท่าร้านนี้มาก่อน เขาล้างสะอาดจนไม่มีกลิ่น ไปทุกครั้งต้องสั่งต้มเลือดหมูใส่เซ่งจี๊ หมูกรอบ หมูชิ้น แล้วต้องสั่งหมูกรอบเพิ่มอีกจาน เพราะอร่อยมาก"

 

กด Like สนุก! ท่ิองเที่ยว แค่คลิกเดียว...ก็เที่ยวได้ทุกวัน

Gourmet & Cuisine

เนื้อหาโดย : Gourmet & Cuisine

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

El Gaucho ร้านสเต็กชื่อดังได้มาท้าทายความอร่อยถึงเกาะสมุย

El Gaucho ร้านสเต็กชื่อดังได้มาท้าทายความอร่อยถึงเกาะสมุย

เหล่าคนรักสเต็กจะต้องตกหลุมรักเนื้อนุ่ม ๆ ที่ นิวยอร์ค สเต็กเฮ้าส์

เหล่าคนรักสเต็กจะต้องตกหลุมรักเนื้อนุ่ม ๆ ที่ นิวยอร์ค สเต็กเฮ้าส์

ขนมหวานร้าน White Day Patisserie แค่ลิ้นสัมผัส..ก็นึกถึง "ฟูจิซัง"

ขนมหวานร้าน White Day Patisserie แค่ลิ้นสัมผัส..ก็นึกถึง "ฟูจิซัง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์