เข้มข้นหวานมัน ข้าวเหนียวมะม่วงป้าอิ้ง

เข้มข้นหวานมัน ข้าวเหนียวมะม่วงป้าอิ้ง

เข้มข้นหวานมัน ข้าวเหนียวมะม่วงป้าอิ้ง

S! Travel

สนับสนุนเนื้อหา

เมื่อถึงฤดูร้อน หนึ่งในผลไม้ที่ออกผลมาให้เราได้ชิมกันและหาซื้อง่ายที่สุด นั่นก็คือ มะม่วงนั่นเองครับ ถ้าใครเลือกเป็นมะม่วงดิบรสชาติเปรี้ยวนิดๆ มันหน่อยๆ อย่างมะม่วงแรด จะปลอกจิ้มเกลือ กะปิ น้ำปลาหวาน ก็จี๊ดจ๊าดแซบถึงใจ หรือจะกินเป็นมะม่วงสุกเนื้อเหลืองรสชาติหวานหอมอย่างมะม่วงน้ำดอกไม้ อกร่อง ทองดำ ฯลฯ ก็อร่อยถึงใจ


แต่ใครอยากเพิ่มความอร่อยขึ้นอีกนิด เมนูข้าวเหนียวมะม่วง ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจไม่น้อยในหน้าร้อนนี้ ยิ่งแถวไหนมีร้านข้าวเหนียวมะม่วงขึ้นชื่อด้วยแล้ว นักชิมอย่าง 'กันต์เอง'  ย่อมไม่พลาดไปชิมและเอามาบอกต่ออย่างแน่นอน เช่นร้านที่จะพาไปชิมในคราวนี้ เป็นร้านที่ไปเจอโดยบังเอิ้นบังเอิญ หลังจากเดินซอกแซกหาของกินในตลาดแก่งคอย จ. สระบุรี จนหนำใจ ซึ่งเรื่องรสชาติความอร่อยการันตีได้ว่า ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ สมกับที่ไปยืนเข้่าคิวชิมความอร่้อยซะนานสองนาน

ร้านนี้ตั้งอยู่ในตลาดโต้รุ่ง อ. แก่งคอย จ. สระบุรี มีชื่อเรียกกันติดปากคนแถวนั้นว่า 'ร้านข้าวเหนียวมะม่วงป้าอิ้ง' (ป้าสอิ้ง สุขสว่าง) ที่สืบทอดตำนานความอร่อยมาจากรุ่นแม่และขายที่นี่นานหลายสิบปีแล้ว ซึ่งทุกๆ วัน ป้าอิ้งจะเข็นรถมาขายข้าวเหนียวมะม่วงที่ตลาดโต้รุ่งประมาณ 4 โมงเย็นจนถึง 2 ทุ่ม ข้าวเหนียวมูนกะละมังใหญ่ซึ่งใช้ข้าวเหนียววันละประมาณ 13 กิโลกรัม ก็ขายหมดเกลี้ยงในพริบตา ทั้งจากลูกค้าขาประจำและขาจรที่เวียนกันมาอุดหนุนไม่ขาดสาย

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของข้าวเหนียวมูนที่มัดใจลูกค้าตลอดมานั้น ป้าอิ้งเล่าให้ฟังว่าจะเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ข้าวเหนียวสั่งจากเจ้าประจำ ส่วนกะทินั้นก็ต้องใช้แบบสดใหม่ รสชาติที่ออกมาจึงจะกลมกล่อม เค็ม หวาน มันกำลังดีเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้า สำหรับมะม่วงสุกที่กินคู่กับข้าวเหนียว ก็จะสั่งจากสวนมะม่วงเจ้าประจำ คือ สวนมะม่วงทับกวาง แก่งคอย ซึ่งมะม่วงสวนนี้ลูกใหญ่ ผลสุกกำลังดี เนื้อแน่นหวานหอม เวลากินคู่กับข้าวเหนียวมูนของป้าจะอร่อยลงตัว

แม้ว่าจะมีมะม่วงออกผลมาให้เรากินตลอดสามฤดู แต่ร้านข้าวเหนียวมะม่วงร้านป้าอิ้งไม่ได้เปิดขายตลอดปีนะครับ ถ้าไปหน้ามะม่วงจะได้กินกันทุกวัน แต่ถ้าช่วงไหนไม่มีมะม่วง ป้าก็จะหยุดขาย เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินแต่ของอร่อย ข้าวเหนียวมูนขายกิโลกรัมละ 120 บาท มะม่วงน้ำดอกไม้กิโลกรัมละ 70 บาท (ราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล ถ้าช่วงไหนมีน้อย ราคาจะสูงหน่อย) นอกจากนี้ยังขายเป็นชุดๆ ละ 40 บาท อีกทั้งยังมีข้าวเหนียวหน้าต่างๆ เช่น สังขยา หน้ากุ้ง ฯลฯ  ห่อละั 10 บาท ให้เลือกชิมตามใจกันอีกด้วย

ถ้าใครอยากรู้ว่าตำนานความอร่อยของข้าวเหนียวมูนป้าอิ้งที่ได้ไปชิมมาว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือสักแค่ไหน ต้องไปลองพิสูจน์ความอร่อยกันดู ส่วนกินแล้วน้ำหนักของใครจะขึ้นมากขึ้นน้อย ค่อยว่ากันทีหลังครับ

ตามไปชิม
ร้านข้าวเหนียวมะม่วงป้าอิ้ง ตลาดโต้รุ่ง อ. แก่งคอย จ. สระบุรี
เวลาเปิด-ปิด: 16.00-20.00
โทร.0 3632-0113

เรื่องและภาพ: กันต์ ณ ปกรณ์


(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

 

Advertisement Replay Ad
ตลาดน่าซื้อป้าทุม ..ใครไม่ไป out!!

ตลาดน่าซื้อป้าทุม ..ใครไม่ไป out!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์