Hillston Grove Wine

Hillston Grove Wine

Hillston Grove Wine

Hillston Grove Wine 

ไวน์ดี มีระดับ ข้อมูลอรรถประโยชน์ที่เกี่ยวกับไวน์ เราลองมาทำความรู้จักกับชนิดของไวน์กัน

 

     Hillston Grove Wine ไวน์ดี มีระดับ ให้คุณได้รับไวน์ฟรี 1 ขวด มูลค่า 1,190 บาท ในเดือนเกิดของคุณตลอดปี 2550 นี้  สอบถามได้ที่ 0 234 5756-7 คุณกร หรือทาง e-mail; hillston_mkt@yahoo.co.th  ไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เพราะความที่มีรสชาดกลมกล่อม หอมหวาน ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่สูงนัก(5-15%) เหมาะกับทุกเพศทุกวัย 

 

 

    ลองมาทำความรู้จักกับชนิดของไวน์กัน ไวน์มี 3 ชนิดคือ ไวน์ขาว , ไวน์ชมพู และ ไวน์แดง ซึ่งไวน์ขาวโดยทั่วไปแล้วจะให้ความรู้สึกพลิ้ว สดใส ซาบซ่า ไวน์ชมพูจะมีสีชมพูระเรื่อให้ความรู้สึกโรแมนติค ส่วนไวน์แดงมักจะให้ความรู้สึกที่หนักแน่นขององุ่นอย่างเต็มที่ 

     มนต์เสน่ห์ของไวน์ กับอาหารเอเซีย โดยเฉพาะไทย-จีน เพราะไวน์นั้นไม่ใช่ว่าจะเหมาะกับอาหารยุโรปอย่างสเต็กเพียงแค่นั้น ในความเป็นจริงแล้ว ไวน์ก็สามารถทานควบคู่ไปกับอาหารไทย-จีน แล้วได้อรรถรสในมื้ออาหาร อย่างแสนวิเศษ หากได้จับคู่ดื่มได้อย่างถูกต้อง 

อาหารทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา     ไวน์ขาวเหมาะที่สุดกับอาหารทะเลประเภท อบ นึ่ง ปิ้ง ย่าง อยากดื่มไวน์ขาวรสชาดหนักเบาขนาดไหนขึ้นอยู่กับความชอบ แต่ขอแนะนำว่าก่อนดื่มควรแช่เย็นให้อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 8 องศาเซลเซียส และดื่มก่อนมื้ออาหาร สักครึ่ง ถึง 1 ชั่วโมง จะช่วยเพิ่มความสนุกสนานในมื้ออาหารนั้นๆ ได้มากโข 
เนื้อไก่ และ หมู      อาหารสองประเภทนี้เป็นอาหารเนื้อสีขาว หากผัดกับซีอิ้วขาว และผักคะน้า หรือผักกาดขาวรสไม่เข้มข้นนัก ให้จับคู่ไวน์ขาวที่รับประทานกับอาหารทะเลได้  ถ้าผัดกับซอสน้ำแดงรสชาดเข้มข้น สมควรรับประทานควบคู่กับไวน์แดงระดับเบา-กลาง แต่ถ้าเป็นข้าวมันไก่รับประทานกับแกงจืดต้มฟักน่าจะจับคู่กันได้ดีกับไวน์ขาว 
เป็ด     เป็ดเป็นอาหารจีนยอดนิยมจานหนึ่งมีสไตล์การปรุงแบบเสฉวน กวางตุ้ง แต้จิ๋ว และปักกิ่ง ถ้าเป็นเป็ดย่างรมควันให้มีกลิ่นหอม แนะนำให้ดื่มกับไวน์แดงระดับเบา-กลางเข้ากันดีที่สุด ถ้าเป็นเป็ดอบ หรือย่างสไตล์แต้จิ๋วมีน้ำซอสซีอิ๊วชุ่มในตัวเป็ด ไวน์ที่เหมาะสมกับเป็ดซีอิ๊วแบบนี้คือ ไวน์แดงเข้มข้น 
ติ่ม-ซำ     ติ่ม-ซำ อาหารจีนกวางตุ้งมีหลายชนิดทั้ง ทอด ผัด นึ่ง อบ ถ้าเป็นอาหาร ติ่ม-ซำ ทอดกับน้ำมันแนะนำให้รับประทานกับไวน์ขาวรสเข้ม มีความเปรี้ยวเป็นตัวนำ ไวน์แบบนี้ดื่มแล้วสดชื่นถ้าเป็นติ่มซำแบบนึ่ง เช่น ขนมจีบ ฮะเก๋า ซาลาเปา กุ้งห่อสาหร่าย ตีนเป็ดห่อฟองเต้าหู้ควรจับคู่กับไวน์ขาวระดับกลาง-หนัก แบบเดียวกับที่กินกับอาหารทะเล เพราะน้ำหนักความเข้มข้นของไวน์จะสมดุลกับรสชาดของอาหารพอดี ส่วนติ่มซำประเภทอบ จำพวกหมูแดงเป็ดย่างซี่โครงหมูที่ต้องหมักกับซีอิ้วและทาด้วยซอสฮอยซินรสเข้มติดหวานและเค็ม แนะนำให้ดื่มกับไวน์แดงจะเหมาะสมกันมาก
อาหารเผ็ดสไตล์เสฉวน กับอาหารไทย      อาหารจีนมณฑลเสฉวนค่อนข้างมีรสจัดเข้มข้นเพราะปรุงด้วยเครื่องเทศ และพริกแห้งคล้ายคลึงกับอาหารเพื่อนบ้านคือจีนฮูหนาน  ซึ่งบางจานมีรสเผ็ดพริกสดเหมือนอาหารไทย และบางจานมีหน้าตาและรสชาดไม่แตกต่างไปจากอาหารไทย ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารเผ็ดได้แก่ ไวน์แดง และยังเข้าคู่กับอาหารไทยประเภทแกงเผ็ดผัดฉู่ฉี่ ผัดพริกขิง เนื้อหมู เนื้อไก่ ถ้าเป็นปลาราดพริกไทย ปลากระบอกทอดขมิ้น ให้รับประทานกับไวน์ขาวระดับกลาง หรือเป็นไวน์แดงระดับเบา-กลางก็ได้

ซุปหูฉลาม     ซุปรสละเอียดอ่อนสไตล์กวางตุ้ง เครื่องดื่มที่จะเหมาะสมที่สุด คือไวน์ขาวเมื่อรับประทานควบคู่กันให้อร่อยลิ้นเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้เหยาะคอนยัดใส่ไปในซุปสักหน่อยหนึ่ง รสชาดจะจัดจ้านขึ้นมาอีกมาก บะหมี่-ก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่แห้งหรือน้ำ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูหรือซีฟู้ด ไวน์ระดับกลาง-หนัก น่าจะเหมาะสมกันที่สุด ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นน้ำขลุกขลิกชามนี้ต้องรับประทานควบคู่ไปกับไวน์แดงระดับกลาง-หนักรสเข้มข้น จะอร่อยกำลังเหมาะ 

เห็ด     อาหารจานโปรดของท่านเป็นน้ำแดงปรุงกับเห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดโคน หรืออาหารเห็ดกึ่งมังสะวิรัติควรจับคู่กับไวน์แดงระดับกลาง-หนัก เพื่อให้รสชาดไวน์ได้สมดุลกับอาหาร 

ผัดผงกระหรี่ และอาหารรสจัดของเครื่องเทศ      อาหารเครื่องเทศรสจัด กลิ่นฉุน เช่น ผงกระหรี่ เครื่องแกงไทย อาหารสมุนไพร ยาจีน มีผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์แนะนำว่าให้ควรหลีกเลี่ยงที่จะรับประทานกับไวน์ แต่ก็มิใช่เป็นทฤษฎีที่ตายตัวเสมอไป ทฤษฎีนี้สามารถดิ้นได้ อยู่ที่ว่าเราดื่มไวน์เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่เสริมกับอาหาร เพราะฉนั้นไวน์อะไรที่ท่านมีอยู่ก็สามารถดื่มได้ถูกปากเป็นการส่วนตัว ท่านอาจจับคู่กับอาหารรสจัดได้ เช่น ปูผัดผงกระหรี่ แกงหน่อไม้ใบย่านาง ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน ขาหมูพะโล้สูตรไทยน่าจะเหมาะกับไวน์แดงซึ่งมีกลิ่นหอม ถ้าหิ้วมาดื่มพร้อมกับแกล้มอาหารจานโปรดน่าจะอร่อยที่สุด 

ลองมาพิจารณาถึงพันธุ์องุ่นในการเลือกดื่มไวน์      หากเป็นไวน์ขาว ที่มาจากองุ่นพันธุ์ Chardonnay ไวน์ชนิดนี้จะให้สีออกสไปรท์ รสชาดซาบซ่า หอมกลิ่นโอค เหมาะที่จะรับประทานกับเนื้อปลา หรืออาหารทะเล หรือจะดื่มก่อนรับประทานอาหารเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อยให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น 

ไวน์แดง     องุ่นพันธุ์ Shiraz เป็นไวน์แดงที่มีสีทับทิมอมน้ำตาล ให้รสชาดที่แน่นไปด้วยแอลกอฮอล์ที่เต็มคำ และซาบซ่าซ่อนเปรี้ยวนิดๆ ตามเสน่ห์ของ Shiraz เหมาะที่รับประทานกับอาหารประเภทยำต่างๆ 

     องุ่นพันธุ์ Merlot ไวน์แดงสีทับทิมอมม่วง เสน่ห์อยู่ตรงที่ให้ความฝาดติดที่ปลายลิ้น และ ยังคงทิ้งค้างในลำคอได้ยาวนาน เหมาะที่จะรับประทานกับอาหารสดสดประเภทปิ้งย่าง แบบที่ไม่ต้องพึ่งพาน้ำจิ้มยิ่งช่วยเสริมรสชาดของอาหารกับไวน์ให้สุดวิเศษ 

     องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ไวน์แดงสีทับทิมอมชมพู ขึ้นชื่อลือชาว่าเป็นราชาแห่งไวน์แดง เพราะให้ความกลมกล่อม สมดุลในทุกด้าน เหมาะที่จะรับประทานควบคู่กับสเต็ก หรืออาหารย่าง 

ข้อควรระวัง  1. ไม่ควรดื่มไวน์ร่วมกับการรับประทานผลไม้ทุกชนิด เพราะจะทำให้รสชาดที่ดี ของไวน์เปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มชั้นเลวไปทันที เนื่องจากในผลไม้มีกรดชนิดหนึ่งที่ทำให้ลิ้นของเรารับรสไวน์ได้ไม่อร่อยดังเดิม  2. ไวน์สามารถดื่มได้ทุกวัน และเป็นผลดีในการช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้ หากท่านดื่มในปริมาณที่เหมาะสมไม่เกินวันละ 2 แก้ว หรือสูงสุดไม่ควรเกินวันละ 4 แก้ว เพราะในไวน์มีแอลกอฮอล์ หากบริโภคเกินความจำเป็นตับจะทำงานหนักเกินไป 

ขอขอบคุณ  Hillston Grove Wine ไวน์ดี มีระดับ สนับสนุนข้อมูลอรรถประโยชน์ที่เกี่ยวกับไวน์  Hillston Grove Vineyards (Thailand) Co., Ltd.  1041/7 Sun Square ,Silom Soi 21, Silom Rd.,  Bangrak , BKK. 10500  Tel 0 234 5756-7 Fax. 0 234 5758  e-mail : hillston_mkt@yahoo.co.th  www.hillstongrove.co.th

เรื่องที่เกี่ยวข้อง Hillston Wine ของขวัญปีใหม่ล้ำค่า

 

"เทศกาลเย็นทั่วหล้า มหาสงกรานต์ Amazing Songkran 2017"

"เทศกาลเย็นทั่วหล้า มหาสงกรานต์ Amazing Songkran 2017"

สุดอลังการ 5 ที่เที่ยว สไตล์ Grand Canyon ในไทย !!

สุดอลังการ 5 ที่เที่ยว สไตล์ Grand Canyon ในไทย !!

ชิวีตเรียบง่าย กลางท้องทุ่งในฝัน "ตูบนาโฮมสเตย์" จ.น่าน

ชิวีตเรียบง่าย กลางท้องทุ่งในฝัน "ตูบนาโฮมสเตย์" จ.น่าน

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ดาวตกลงกลางทะเลหมอก ชุมชนเผ่ามูเซอร์" บ้านจ่าโบ่ จ.แม่ฮ่องสอน

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ดาวตกลงกลางทะเลหมอก ชุมชนเผ่ามูเซอร์" บ้านจ่าโบ่ จ.แม่ฮ่องสอน

กิจกรรมท่องเที่ยวเดือนเมษายน 2560

กิจกรรมท่องเที่ยวเดือนเมษายน 2560

ด่วนที่สุด!! ประกาศงดจัดงานสงกรานต์ถนนข้าวสาร 2560

ด่วนที่สุด!! ประกาศงดจัดงานสงกรานต์ถนนข้าวสาร 2560

ร้อนนักใช่ไหม? ไปเที่ยวเมืองหิมะกันเถอะ 5 เมืองหิมะสุด "Cool" ในไทย

ร้อนนักใช่ไหม? ไปเที่ยวเมืองหิมะกันเถอะ 5 เมืองหิมะสุด "Cool" ในไทย

เด็กบ้านนอกเข้ากรุง ชมบอลไทย - ซาอุดิอาระเบีย ณ ราชมังคลากีฬาสถาน

เด็กบ้านนอกเข้ากรุง ชมบอลไทย - ซาอุดิอาระเบีย ณ ราชมังคลากีฬาสถาน

5 วัดงาม!! ทำบุญเสริมโชค ต้อนรับปีใหม่ไทย

5 วัดงาม!! ทำบุญเสริมโชค ต้อนรับปีใหม่ไทย

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "นอนบ้านดิน ถิ่นชิมชา ชุมชนจีนยูนนาน" บ้านรักไทย จ.แม่ฮ่องสอน

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "นอนบ้านดิน ถิ่นชิมชา ชุมชนจีนยูนนาน" บ้านรักไทย จ.แม่ฮ่องสอน

ตะลุยเมืองเก่าภูเก็ต ย่านชิโนโปรตุกีสสุด Classic!!!

ตะลุยเมืองเก่าภูเก็ต ย่านชิโนโปรตุกีสสุด Classic!!!

พาใจไปพัก สวรรค์บนพื้นน้ำ ที่ "หมู่เกาะสิมิลัน"

พาใจไปพัก สวรรค์บนพื้นน้ำ ที่ "หมู่เกาะสิมิลัน"

Losin Island สิ่งมหัศจรรย์แห่งโลกใต้ทะเล

Losin Island สิ่งมหัศจรรย์แห่งโลกใต้ทะเล

Unseen Thailand!! พาชมเครื่องบิน Landing เหนือชายหาดไม้ขาว จ.ภูเก็ต

Unseen Thailand!! พาชมเครื่องบิน Landing เหนือชายหาดไม้ขาว จ.ภูเก็ต

พาลุย 8 สตรีทมาร์เก็ตเมืองกรุง บรรยากาศน่าไป โดนใจวัยรุ่น!!

พาลุย 8 สตรีทมาร์เก็ตเมืองกรุง บรรยากาศน่าไป โดนใจวัยรุ่น!!

หอคำหลวงที่เที่ยวสุดฮิต โลเคชั่นถ่ายทำเพลิงพระนางปิดให้เข้าชมชั่วคราว!!

หอคำหลวงที่เที่ยวสุดฮิต โลเคชั่นถ่ายทำเพลิงพระนางปิดให้เข้าชมชั่วคราว!!

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ปั่นชมวิถีชีวิต พื้นที่กระเพาะหมูสีเขียว"  ชุมชนบางน้ำผึ้ง จ.สมุทรปราการ

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ปั่นชมวิถีชีวิต พื้นที่กระเพาะหมูสีเขียว" ชุมชนบางน้ำผึ้ง จ.สมุทรปราการ

ปรับปรุงแล้ว รถไฟไทยโดยสารชั้น 3 พร้อมต้อนรับสงกรานต์

ปรับปรุงแล้ว รถไฟไทยโดยสารชั้น 3 พร้อมต้อนรับสงกรานต์

ยิ่งใหญ่! “ช้าง – บุรีรัมย์ มิดไนท์ สงกรานต์” จัดเต็มความมันส์เต็มรูปแบบ 13-14 เมษายนนี้

ยิ่งใหญ่! “ช้าง – บุรีรัมย์ มิดไนท์ สงกรานต์” จัดเต็มความมันส์เต็มรูปแบบ 13-14 เมษายนนี้

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "พระเมตตาสร้างอาชีพ ศูนย์ศิลปาชีพเซรามิกเลื่องชื่อ" บ้านกุดนาขาม จ.สกลนคร

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "พระเมตตาสร้างอาชีพ ศูนย์ศิลปาชีพเซรามิกเลื่องชื่อ" บ้านกุดนาขาม จ.สกลนคร

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์