ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเล่าโหงว

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเล่าโหงว

คราวที่แล้ว "โกตี่" แนะนำร้าน ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ของ เล่าซาไปแล้ว ผมไปลองชิมมาแล้ว ขอยอมรับว่า เด็ดจริง ๆ มาคราวนี้ ก็ขอให้ "โกตี่" แนะนำ ก๋วยเตี๋ยวปลาอีก เพราะ ยังติดใจในรสชาติ ไม่หาย อยากจะรู้เหมือนกันว่า ก๋วยเตี๋ยวปลา เหมือนกัน จะอร่อยแตกต่างกันตรงไหน "โกตี่"ก็ขอแนะนำร้าน เล่าโหงว เป็นร้านถัดมา สองร้านนี้เป็นพี่น้องกันครับ ได้สูตรมาจากเตี่ยเหมือนกัน แต่เก่งกันไปคนละทางครับ คำว่า"เล่าโหงว" ในภาษาแต้จิ๋ว แปลว่า ผู้อาวุโสคนที่ ห้า ส่วน"เล่าซา"ก็แปลว่า ผู้อาวุโสคนที่ สาม ดังนั้นเล่าซาก็คือ พี่ชาย ของ เล่าโหงวครับ แต่ปัจจุบันทั้ง เล่าซา และ เล่าโหงวนั้น ไม่ได้มายืนขายแล้ว ที่ยืนลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวขายอยู่ทุกวันนี้คือ รุ่นลูกรุ่นหลาน แล้วครับ

ร้านของเล่าโหงว จะอยู่เลยจากร้านของ เล่าซา ที่ตั้งอยู่บน ถนน ทรงวาดมา หาไม่ยากหรอกครับ ถ้าขับรถมาถึง ท่าน้ำราชวงศ์เลี้ยวเข้าถนนทรงวาด ขับมาถึง วงเวียน สวัสดี ให้เลี้ยวซ้ายเข้า ถนน ทรงสวัสดิ์ แล้วชลอรถหาที่จอดได้เลย ร้านจะตั้งอยู่ปากซอยแรกขวามือ หัวมุมหลังร้านจะเป็น บริษัทเจียไต๋ หรือเจริญโภคภัณฑ์ เปิดขายเวลาประมาณ หนึ่งทุ่มครับ สี่ทุ่มกว่า ๆ ก็ขายหมดแล้ว พอไปถึงจะสังเกตเห็นเขาตั้งโต๊ะเรียงรายประมาณ 10 กว่าโต๊ะ มีคนยืนรอซื้อกลับบ้านเต็มไปหมด สูตรก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ร้านนี้จะไม่แตกต่างกว่า ร้านเล่าซาเท่าไหร่ เพราะมาจาก เหง้าหน่อรากฐานเดียวกัน แต่ร้านนี้จะขายถูกกว่า เพราะขายชามละ 20 บาท เวลา"โกตี่"มานั่งทานร้านนี้ทีไร เป็นต้องสั่งบะหมี่แห้ง 1 ชาม เหยาะชิกโฉ่ว (ซอสเปรี้ยว) แล้วตามด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำมา ซดน้ำแกงร้อน ๆ ล้างคอ ที่ลืมไม่ได้เด็ดขาดคือ หนังปลาทอด ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่หนังปลาทอด นี่แหละครับ สำหรับผม ผู้เรียบเรียงไปทานก๋วยเตี๋ยวที่ไหน ผมชอบเส้นใหญ่แห้งครับ ซึ่งร้านนี้อร่อยทุกอย่างครับ ไม่ว่าจะสั่งแบบไหน ใครหิวแล้วยังไม่มีเป้าหมายขอให้ตรงไปที่ร้านนี้เลยรับรองไม่ผิดหวัง วันนี้ผม"พัลลภ สุภัคสถาพรพันธุ์" และ"โกตี่"ก็ลาไปก่อนนะครับ ไว้พบกันใหม่สัปดาห์หน้า กับอาหารรสเด็ด ที่ยังมีอีกมากมายใน ย่านเยาวราช

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

ประทับใจไปอีกนาน! บอลลูนยักษ์ คอนเสิร์ตเยี่ยม

ประทับใจไปอีกนาน! บอลลูนยักษ์ คอนเสิร์ตเยี่ยม

"น้ำแร่แม่วางไพรินทร์ รีสอร์ท" ที่พักสุดชิลสไตล์ล้านนา ณ เชียงใหม่ อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

"น้ำแร่แม่วางไพรินทร์ รีสอร์ท" ที่พักสุดชิลสไตล์ล้านนา ณ เชียงใหม่ อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

Fin In Sukhothai “โทนี่" พาชมสวนส้ม แหล่งการผลิตน้ำผลไม้มาลี!

Fin In Sukhothai “โทนี่" พาชมสวนส้ม แหล่งการผลิตน้ำผลไม้มาลี!

ฟังดนตรีที่ชายหาด กับ บรรยากาศสุดโรแมนติก krabi naga fest 2017

ฟังดนตรีที่ชายหาด กับ บรรยากาศสุดโรแมนติก krabi naga fest 2017

มาเลเซียยก ”ปีนี้...ปีนัง” เปิดงานเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก (TITF) ครั้งที่ 20

มาเลเซียยก ”ปีนี้...ปีนัง” เปิดงานเที่ยวทั่วไทยไปทั่วโลก (TITF) ครั้งที่ 20

เตรียมหาชุดว่ายน้ำ เที่ยวซัมเมอร์นี้ที่ Ramayana water park

เตรียมหาชุดว่ายน้ำ เที่ยวซัมเมอร์นี้ที่ Ramayana water park

ไปเที่ยวทะเลกันไหม?  22 สุดยอดเกาะไทย ดีต่อใจ ชีวิตนี้ต้องไปให้ได้ซักครั้ง!

ไปเที่ยวทะเลกันไหม? 22 สุดยอดเกาะไทย ดีต่อใจ ชีวิตนี้ต้องไปให้ได้ซักครั้ง!

ภูเขาหญ้า love and journey

ภูเขาหญ้า love and journey

สีม่วงงามอร่าม ต้นตะแบกบานสะพรั่ง "อ่างเก็บน้ำบางพระ"

สีม่วงงามอร่าม ต้นตะแบกบานสะพรั่ง "อ่างเก็บน้ำบางพระ"

งานแถลงงานประเพณีไหว้พระธาตุช่อแฮ เมืองแพร่แห่ตุงหลวง ประจำปี 2560

งานแถลงงานประเพณีไหว้พระธาตุช่อแฮ เมืองแพร่แห่ตุงหลวง ประจำปี 2560

ไออุ่นจาก "เฮือนขวัญข้าว" บ้านพักกลางทุ่งนา ที่กำลังฮิตที่สุดในเชียงใหม่

ไออุ่นจาก "เฮือนขวัญข้าว" บ้านพักกลางทุ่งนา ที่กำลังฮิตที่สุดในเชียงใหม่

ธรรมชาติสรรค์สร้างความงาม ทุ่งดอกปอเทือง ณ บ้านนาตม จังหวัดแพร่

ธรรมชาติสรรค์สร้างความงาม ทุ่งดอกปอเทือง ณ บ้านนาตม จังหวัดแพร่

ยิ้มให้ดอกไม้ใบหญ้าได้ทั้งปีที่"อุทยานหลวงราชพฤกษ์"

ยิ้มให้ดอกไม้ใบหญ้าได้ทั้งปีที่"อุทยานหลวงราชพฤกษ์"

อากาศสุดฟิน "รับลมชมบอลลูน" พร้อมตราตรึงกับคอนเสิร์ตที่คุณจะไม่มีวันลืม

อากาศสุดฟิน "รับลมชมบอลลูน" พร้อมตราตรึงกับคอนเสิร์ตที่คุณจะไม่มีวันลืม

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ผลิตผลสร้างรายได้ ชุมชนแหล่งวัตถุดิบพื้นเมือง" จ.ระยอง

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ผลิตผลสร้างรายได้ ชุมชนแหล่งวัตถุดิบพื้นเมือง" จ.ระยอง

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "วิถีริมน้ำกลางกรุง ตลาดน้ำคลองลัดมะยม" จ.กรุงเทพมหานคร

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "วิถีริมน้ำกลางกรุง ตลาดน้ำคลองลัดมะยม" จ.กรุงเทพมหานคร

โค้งสุดท้ายของปี "ดอกนางพญาเสือโคร่ง"  สถานีวิจัยเกษตรที่สูงขุนวาง

โค้งสุดท้ายของปี "ดอกนางพญาเสือโคร่ง" สถานีวิจัยเกษตรที่สูงขุนวาง

แวะจิบไวน์ ฟังเพลงแจ๊ส สบายๆ ที่ กราน-มอนเต้ เขาใหญ่

แวะจิบไวน์ ฟังเพลงแจ๊ส สบายๆ ที่ กราน-มอนเต้ เขาใหญ่

วันที่พาหัวใจไปร้องให้ที่..."เมืองเลย"

วันที่พาหัวใจไปร้องให้ที่..."เมืองเลย"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์