SAFE HOUSE

SAFE HOUSE

เมื่ออาทิตย์ที่ ผ่านมา หมูกระสุน ได้มีโอกาสออกเที่ยวกับ นายบินเดี่ยว ในย่าน ถนน นราธิวาส ราชนครินทร์ นายบินเดี่ยว พาไป ผับที่พึ่งเปิดตัวใหม่ ชื่อ Safe House กับ Concept เกี่ยวกับ ระบบ สังคมนิยม สังคมเผด็จการ ผับสวยถูกใจ นายบินเดี่ยวเขาหละ ร้าน Safe House เป็นร้านอาหารกึ่งผับ มีทั้งหมด 3 ชั้น ครึ่ง แต่ละชั้น จะตกแต่งใน Concept เดียวกัน แต่ บรรยากาศถูกแบ่งออกเป็น สอง โทน โดยพี่ๆ เจ้าของร้าน กล่าวว่า แต่ละชั้นจะจัดไม่เหมือนกัน ชั้นแรก กับ ชั้นลอย สำหรับ พลทหาร ที่นั่งสบายๆ ซึ่ง หมูกระสุน จะข้าม 2 ชั้นนี้ไป เพราะออกจะเป็นแนว ของ นาย บินเดี่ยว สักหน่อย มาที่ชั้น 3 ตกแต่งหรูหรา เป็นทางการขึ้นมาอีก ชั้น 3 สำหรับ นาย พัน ชั้น 4 สำหรับ นายพล เขาว่าอย่างงั้น เห็นแบ่งยศแบ่งชนชั้น ขนาดนี้ ไม่ใช่ว่า บริการที่ได้รับ จะถูกแบ่งตามชั้นด้วย เพราะที่นี่ จะบริการทุกคน เหมือนระบบ สังคมนิยม คือทุกชนชั้น เท่าเทียมกัน

หาที่นั่งเหมาะๆ กับที่นั่งลงตัว บนชั้น 4 มองทิวทัศน์ผ่าน กระจกใส ห้องดูโล่งโปร่งสบาย เริ่มต้นสั่งอาหาร ก็มาสะดุดตา กับ ชื่อกวนหูของอาหารในเมนู เริ่มด้วย กับดักเคจีบี , ปลาช่อนทรยศ , ของโปรดลุงเหมา , ทะเลทรายทะลายโจร , ไก่บ้านใคร ? ( หมูกระสุนเองก็ไม่รู้ ) รู้แค่ว่า เวลานั้น ท้อง พลทหาร หมูกระสุน ร้องสะแล้ว สั่งไป 4 -5 อย่าง เอาที่เป็นจานแนะนำเลย นั่งมองภาพติดฝาผนังเพลินตาได้สักพัก อาหารจานแรกก็เริ่มเสริฟ ผัดโหงวก้วย , แกงเขียวหวานไก่ ผัดแห้ง และ ต้มแซ่บเอ็นหมู 3 จานแรก มาก่อน พร้อมข้าวที่เทจากพิมพ์ รูป ลูกระเบิด ตักคำแรกกับ แกงเขียวหวานไก่ ผัดแห้งที่ถูกพรางตัวด้วย ใบกระเพรากรอบ เป็น แกงเขียวหวานที่มี น้ำแกงกะทิ เหลือเพียง นิดหน่อย เป็น น้ำคลุกคลิกพอกันไก่แห้งเท่านั้น ออกจะรสเผ็ดจัดจ้าน สักหน่อยสำหรับคนไม่นิยม รสจัด คงต้องถอยห่าง หันไปตักอีกคำ กับ ผัด โหงวก้วย อาหารที่จะว่า ธรรมดาก็ ธรรมดา แต่ คุณ เชื่อไหมว่า ผัด โหงวก้วย อร่อยๆนะ หาทานยาก ซึ่งส่วนใหญ่ หมูกระสุน จะได้กิน จากโต๊ะจีนในงานแต่งงานเท่านั้น จานสองนี่ตัดกับ จานแรกโดยสิ้นเชิง เพราะ รสหวานนำ กลมกล่อมทั่วทั้งจาน จนคำสุดท้าย เนื้อไก่ ก็ยังกรอบอยู่เลย ต่อด้วย น้ำซุปรสแซ่บ อีกคำ จาก ต้มแซ่บเอ็นหมู เคี้ยวแต่ละคำ เอ็นหมูนุ่มลิ้นที่ตัดพอคำ แค่ออกแรงเคี้ยวพอบริหารกรามนิดเดียว ก็ลงกระเพาะหมดแล้ว เพลิดเพลินกับ 3 จานแรกไม่ทันไร จานที่รอคอยก็มาถึง กับดักเคจีบี กับ ปลาช่อนทรยศ สองจานนี้ หมูกระสุนนั่งลุ้นอยู่ว่า หน้าตาเป็น อย่างไร กับดักเคจีบี คือ เนื้อหมูทอดกรอบ เสริฟพร้อมเผือกทอด กรอบนอกนุ่มใน คือ นิยามของ จานนี้ เพราะ เนื้อหมูที่หมักอย่างดี กับ การทอดกรอบ จาก พ่อครัวมีฝีมือ นั่นเอง ทานคู่กับ น้ำจิ้ม บวยกอ กับ น้ำจิ้มซีอิวญี่ปุ่น ที่ร้านนี้นอกจากบนโต๊ะ จะเต็มไปด้วยจานอาหารแล้ว ยังมากด้วย น้ำจิ้มรสเด็ดอีกด้วย เป็นกองหนุน ให้อาหารว่างั้นเถอะ เพราะอาหารจานหนึ่งไม่ได้มี น้ำจิ้ม แค่สูตรเดียว ส่วนจานสุดท้าย ก็มีน้ำจิ้ม สองถ้วย ให้เลือกทานเหมือนกัน คือ ปลาช่อนทรยศ จานนี้ทานง่าย และ มีโปรตีนสูงอีกด้วย เนื้อปลาช่อนที่เอาก้างออกจนหมด นำมาปรุงรส แล้วใส่กลับไปในตัวปลา มัดด้วยใบเตย ลงทอดพอเหลือง ทานคู่ น้ำยำมะม่วง , น้ำจิ้มถั่ว หวานเปรี้ยว นำ มีรสเผ็ดพอติดลิ้น

ร้าน SAFE HOUSE อยู่บนถนน นราธิวาส ราชนครินทร์ เลย แยก ช่องนนทรี ทางที่จะไป ถนน เลียบแม่น้ำ หากมาจากทาง สาทร ร้านอยู่ ซ้ายมือ ก่อนถึง โรงเบียร์ เยอรมันตะวันแดง ตรงข้าม ปั้มน้ำมัน Q8 คืนนั้น หมูกระสุน อิ่มหน่ำสำราญ กับอาหารหลากรส เพลิดเพลินตากับบรรยากาศ ของที่หลบภัย ยามค่ำ หากเพื่อนคนไหน สนใจจะไปที่ร้านนี้ ติดต่อที่ เบอร์ 285-3238-9 หมูกระสุน ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com
5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์