กาต๊าก

กาต๊าก

มีรายการอาหารไทยมากมาย ที่เป็นที่นิยมทั้งของคนไทยและ ชาวต่างชาติ กว่าจะร่ายเรียงจบ ก็คงไม่หวาดไม่ไหว แต่สัปดาห์นี้เรามาพูดถึง อาหารอีสาน มีทั้งส้มตำ ไก่ย่าง ลาบ น้ำตก ฯลฯ อาหารง่ายๆ ที่หากินได้ไม่ยากเหล่านี้ ก็ผุดขึ้นมายิ่งกว่าดอกเห็ด มีทั้งแบบรถเข็นเดินขายไปเรื่อยๆ หรือตั้งอยู่ริมถนน ขายเช้าเย็นค่ำมืดไม่มีเกี่ยง หรือแม้แต่ ร้านหรูๆ ตามโรงแรมบางแห่ง ก็อาจมีเมนูประเภทนี้แทรกอยู่ด้วย สำหรับสัปดาห์นี้ หมูกระสุนขอพูดถึง ร้านอาหารอีสาน อีกร้านที่คุณเห็นภายนอก อาจจะไม่คิดว่าเป็น ที่บริการอาหารอีสานเพียงอย่างเดียว กับร้าน กาต๊าก อาหารแนะนำของที่ร้านกาต๊าก มาร้านนี้ถ้าไม่ได้สั่ง ไก่ทอด ของ กาต๊าก เหมือนมาไม่ถึง เพราะเขาเด่นที่ไก่ทอด ความกรอบ และ นุ่มแต่ละคำ ยากจะบรรยาย อย่างที่หลายคนถามหา ไก่ที่กรอบนอกนุ่มในเป็นอย่างไรนั่น หากินได้จากที่ร้านนี้เลย กัดคำแรกกรุบกรอบ แต่เมื่อถึงเนื้อในสีขาวกลับนุ่มเคี้ยวง่าย ที่ร้านแบ่งขายเป็น น้ำหนัก มาหลายคนก็ทานแบบ ครึ่ง กิโลกรัม แต่มาคนเดียวก็ แบบ 3 ขีด แต่หมูกระสุนสั่งแบบ 3 ขีด แล้วต้องสั่ง สองจานทุกทีนะสิ จานต่อมาคือ หมูแดดเดียว ไม่เหนียว ไม่แข็งเกินไป ทางร้านหมักเครื่องเทศอย่างดี มีแต่จานโปรตีน จานต่อมาที่เสริฟ หมูกระสุนต้องร้องขอ พืชผักมาเคี้ยวเล่นสักหน่อย ก็มี ส้มตำแครอท รสดี แก้เลี่ยนดีทีเดียว ข้าวเหนียวจิ้มคำ ซดน้ำซุปต้มแซบกระดูกหมู ร้อนๆ อีกคำ ความหอมของเครื่องสมุนไพรแบบไทยๆ , กระดูกที่ต้มจนเปื่อย และ ความเปรี้ยวถึงรส ทำให้มื้อนี้จบลงพร้อมรอยยิ้ม และ หนังท้องตึงเปรี๊ยะร้านกาต๊ากมี 2 สาขา โดยสาขาแรก เปิดมากว่า 3 ปี อยู่ที่ สยามสแควร์ ส่วนอีกสาขาอยู่ที่ ถนน พหลโยธิน เปิดให้บริการมาเกือบ 1 ปีแล้ว และสาขานี้เอง ที่หมูกระสุนไปชิมมา นั่งรถผ่านคราวแรก นึกไม่ถึงว่าเป็นร้านอาหารที่บริการแต่อาหารอีสานเพียงอย่างเดียว ที่นั่งกว่า 200 ที่ ที่จอดรถ และ บรรยากาศ ฉีกแนวดีจริงๆ กระจกใสทั้งบาน พร้อมรับแสงตลอดวัน และ โคมไฟมากมาย ที่พร้อมในช่วงกลางคืน หากคุณมาจากทางสะพานควาย ก่อนจะถึง ตึก ชินวัตร 1 หรือ ซอย สายลม ไม่เท่าไหร่ จะเห็นร้านขนาดใหญ่ ตรงปากซอย พหลโยธิน 12 ร้านตั้งตระหง่านเห็นเด่นชัด กาต๊าก ไก่ทอด ส้มตำ สูตรอร่อย ที่คุณต้องร้อง... กาต๊าก คือ คำจำกัดความของ ร้านนี้ ไก่ตัวนี้มีไว้กิน ความอร่อยที่นำเสนอด้วยหีบห่อ และ รูปลักษณ์ใหม่ ร้านอาหารอีสาน ที่เน้นความอร่อย เพียงแต่เสนอใน บรรยากาศอีกรูปแบบหนึ่ง ที่แตกต่างจากร้าน อาหารอีสานที่คุณเคยเห็น

หมูกระสุน

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

Advertisement Replay Ad
เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์