เรือนเพชร สุกี้ยากี้

เรือนเพชร สุกี้ยากี้

สัปดาห์นี้เป็นสัปดาห์ที่มีวันสำคัญ อย่างยิ่งของ ลูกๆไทย ใจสยามทั้งหลาย นั่นก็คือ วันพ่อแห่งชาติ ปีนี้ตรงกับวันพุธที่ 5 ธันวาคม เป็นวันหยุดราชการ ที่ทำงานของหมูกระสุนก็หยุดเหมือนกัน เพราะเป็นหยุดกลางสัปดาห์ ครั้นจะไปไหนไกลๆ ก็คงไม่สะดวก เราคิดกันเสร็จสรรพว่าจะพา ทั้งครอบครัวไปรับประทานอาหารกันนอกบ้าน เลือกเอาแถวๆบ้าน ไม่ไกลนัก ซึ่งอาหารที่เลี้ยงเพื่อให้ครอบครัวอยู่พร้อมหน้า ก็น่าจะหาร้านอาหารที่ทั้งครอบครัวนึกถึง ร้านในดวงใจของครอบครัว หมูกระสุนมีอยู่หลายร้าน แต่ที่นึกถึง และเหมาะกับอากาศเย็นๆ ของ กรุงเทพฯ ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า เราจะไปรับประทานอาหารกันที่ เรือนเพชร สุกี้ยากี้ร้านเรือนเพชรสุกี้ยากี้ มีให้บริการทั้งแบบ ในห้องปรับอากาศ กับแบบรับลมธรรมดา ชั้น 2 เป็นห้องปรับอากาศทั้งชั้น แต่ถ้าหากขี้เกียจเดิน ชั้นหนึ่งก็มีห้องแอร์แยกไว้ด้วย อาหารแนะนำของที่ร้าน คือ สุกี้ยากี้ สูตรของจีน ไหหลำ แตกต่างจากร้านสุกี้ทั่วๆไป ตรงที่เขาจะแยกเนื้อมาจานหนึ่ง มีเครื่องปรุงรส ไข่ไก่ หมู ไก่ เครื่องในตามแต่จะสั่งในชุดสุกี้นั้นๆ เวลาจะทานก็คนให้เข้ากัน แล้วเททั้งหมดลงในหม้อสุกี้ ให้เดือดพร้อมๆ กัน เค้าเน้นที่เครื่องทั้งหมด ไม่ใช่เฉพาะน้ำจิ้มสูตรเด็ดอย่างเดียว เมื่อสุกได้ที่ น้ำซุปจะข้น ออกรสหวาน เนื้อที่ต้มกำลังดี นุ่มได้ที่ น้ำจิ้มเป็นเต้าหู้ยี้ ถ้าลิ้นติดรสของร้านสุกี้ดังๆ หลายคนอาจไม่ชอบ หากความอร่อยที่คุณทานเกิดจาก เครื่องเคียง น้ำจิ้ม มากกว่าอาหาร คุณอยากเลือกแบบไหน จานต่อมา คือ เป็ดร่อน เนื้อเป็ดกรอบๆ หั่นเป็นชิ้น เคี้ยวง่าย จิ้มกับน้ำจิ้มรสหวาน ออกเผ็ดเล็กน้อย จานเป็ดของที่เรือนเพชร ไม่ว่าจะทอดให้กรอบ นำมาผัด เรียกว่าอร่อยหมดทุกจาน ข้ามมาจานปลา ปลาเก๋าราดพริก เห็นแล้วจะตกใจกับขนาดของปลา ปลาเก๋าตัวโต นำไปทอดเหลืองกรอบทั้งตัว ราดด้วย น้ำปรุงรสจัด ออกหวานเปรี้ยว รสเผ็ดมีเพียงติดลิ้น ได้ข้าวสวยร้อนๆ รับรองติดใจ ข้ามมาจานหลัก ข้าวอบทรงเครื่อง ข้าวอบที่เสริฟบนชาม เหล็กสแตนเลส ไส้กรอก กุนเชียง เนื้อไก่ เครื่องใน อบกับข้าวสวย ปรุงรสหนักเค็มด้วย ซีอิ้ว ได้ความหวานจากกุนเชียง ที่หั่นเป็นชิ้น สั่งหม้อเล็ก รับรองอิ่มเต็มคราบ เรือนเพชรเป็นร้านสุกี้โบราณ หากยังจำได้ สมัยหนึ่งร้านนี้เคยออกโฆษณาทางโทรทัศน์ มี คุณ บู๊ วิบูลย์นันท์ เป็น Presenter ร้านเรือนเพชรเป็นร้าน 3 คูหา อยู่ติดถนนใหญ่ บนถนน เพชรบุรีตัดใหม่ ลงจากสะพานข้ามแยก อโศก-เพชรบุรี ตรงขึ้นมาทางที่จะไป ซอย พร้อมพงษ์ จะต้องข้ามสะพานข้ามคลองเล็กๆ อยู่ พอข้ามปุ๊บ ร้านเรือนเพชรจะอยู่ทางซ้ายมือ ตรงข้ามกับ โรงแรม อมารี เอเทรียม ทางร้านจัดที่ทางไว้จอดรถด้านหลัง มีป้ายบอกทางเด่นชัด วันพ่อ หรือ วันพุธที่ 5 ก็จะผ่านไปอีกวัน กับความอิ่มเอม ที่เก็บบรรยากาศเก่าๆ ของครอบครัว บ้านของหมูกระสุนไม่มีพิธีรีตรองมากนัก เราไม่สนว่า วันนี้จะรับประทานเพื่อใครในครอบครัว แต่เราสนว่าคนทั้งครอบครัว มีความสุขจะรับประทานไหมในวันนี้ มื้อปัจจุบันที่เก็บความหลังดีๆ ของครอบครัว ทั้งอาหารอร่อย รสมือเดิมๆ ของพ่อครัว คิดว่าไม่ว่าปีไหน เราก็จะร่วมเก็บความทรงจำใส่ลิ้นชักของ ร้าน เรือนเพชรสุกี้ยากี้แน่นอน

หมูกระสุน

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

อร่อยลืมอ้วนกับ  “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

อร่อยลืมอ้วนกับ “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์