เบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง

เบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง

ร้านเบเกอรี่น้องใหม่ ที่มีต้นกำเนิดไม่ใหม่ดังตัวร้าน เพิ่งเปิดเมื่อ กลางปี 2544 ชื่อร้าน เบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง เป็นร้านที่เป็นส่วนหนึ่ง ของ วิทยาลัยในวังหญิง ตามพระราชดำริของ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี เป็นร้าน เบเกอรี่ ที่เป็นผลพลอยได้ และที่แสดงผลงานทางด้านอาหาร และขนมเบเกอรี่ต่างๆ ของนักเรียนที่เรียนหลักสูตร วิชาเลือก เบเกอรี่ ขนมอบ ของวิทยาลัยในวัง หากมาร้านนี้แล้ว คาดหวังว่า จะทานอาหารซ้ำๆ แบบเดิมๆ แล้วหละก็ คงต้องผิดหวัง และถ้าหากมาร้านนี้แล้วนึกถึงเมนูประจำ ก็คงไม่มีให้สั่ง เพราะอาหารที่สลับสับเปลี่ยนทุกวัน นานๆ จะกลับมาซ้ำกันที ร้านเบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง ตั้งอยู่ในเขตรั้ว พระบรมมหาราชวังชั้นนอก เข้าทางประตู วิเศษไชยชาญ แล้วเลี้ยวขวา ร้านจะอยู่สุดทาง หรือถ้านั่งรถมาลงหน้า พระบรมมหาราชวัง ถึงแยกตรงท่าช้าง ประตูวัง บนถนน หน้าพระลาน ประตูสุดท้ายหากนับจาก วัดพระแก้ว หรือ ประตูวังประตูแรกหากเริ่มจาก ท่าช้าง เดินเข้าไปได้เลย ประมาณ 200 เมตร ร้านเล็กๆ ที่ถูกดัดแปลงใหม่ อยู่ทางขวามือ วันที่หมูกระสุนไปถึง ร้านเบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง เวลาก็คล้อยบ่าย ตะวันเอียง 45 องศาเข้าใกล้ ยอดพระอุโบสถของ วัดพระแก้ว ที่ตั้งตระหง่านมาเกือบ 220 ปีเข้าไปทุกที ร้านเรียบๆ ที่ไม่จัดแต่งสวยหรูอะไร หากความเรียบง่ายนี่ แฝงความอร่อยในสนนราคาไม่แพงอย่างที่คุณคิดด้วยว่าเป็นเวลาเลยเที่ยงมาพักใหญ่ หมูกระสุนเพียงอยากหาที่นั่งพัก หลบไอแดดสักหน่อย ร้านอาหารมากมายแถวท่าพระจันทร์ และ หน้าพระลาน มีให้เลือกหลากหลาย เดินไปไม่นานคงหาเจอสักร้าน แต่ถ้าเพื่อนของหมูกระสุนไม่เสนอข่าวว่า วิทยาลัยในวังหญิง วิทยาลัยที่ครั้งหนึ่งหมูกระสุนอยากเรียนมาก ตั้งใจสมัครเรียนเต็มที่ แต่ด้วยความสะเพร่า ไม่ได้ดูวันที่ให้แน่นอน หมูกระสุนไปสมัครในวันแรกที่เข้านัดสัมภาษณ์กัน อดเรียนเลย หากความตั้งใจยังไม่หมด เพราะคิดเสมอว่า สักวันจะหาโอกาสไปเรียนให้ได้ ร้านเบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง มีส่วนให้บริการ อยู่ 2 ส่วน คือในห้องปรับอากาศ และส่วนข้างๆ ร้าน ที่เป็นสวนหย่อมตกแต่งอย่างดี ต้นไม้เขียวขจีจัดเป็นสัดเป็นส่วน ร้านกาแฟที่เมือง เวนิช ก็เถอะ ร้านนี้ก็ได้อารมณ์ไปอีกแบบ ด้วยความที่รายการอาหาร สับเปลี่ยนหนุนเวียนกันไป หมูกระสุนขอพูดถึง ขนมเค้ก และ ขนมอบ ที่หมูกระสุนทานในวันนั้นให้ฟังหละกัน เริ่มจากการไปยืนชี้ ขนมเค้กที่เรียงรายเต็มตู้ พร้อมป้ายบอกราคา ที่แต่ละชิ้นราคาแสนถูกประมาณ 10-15 บาท เท่านั้น เค้กบลูเบอรี่, เค้กช็อกโกแลต , พายผักโขม 3 ชิ้นกับสองสาว ถึงรูปร่างจะยังธรรมดา ไม่หวือหวา แต่ความอร่อยเข้าขั้นเลยทีเดียว ยังเสียดายที่ยังไม่ได้ลอง โรลช็อกโกแลต, เค้กมะตูม และ ขนมปังอีกมีหลากหลายชนิด เพราะผู้ดูแลร้าน กล่าวว่าไม่ว่าจะวางขายอะไร ก็หมดทุกอย่าง ยิ่งถ้าเป็นอาหารจานเดียว อาจหมดเร็วกว่าเพื่อน หลายคนถามต่อว่าหากเป็นขนมเค้กฝึกหัด แล้วจะได้มาตราฐานเหรอ หมูกระสุนสอบถามแล้ว ได้ความว่า ขนมเค้กแต่ละชิ้นที่นำออกมาจำหน่าย ถึงแม้จะเป็นผลงานของนักเรียนของวิทยาลัยในวังหญิง แต่ก็มีอาจารย์ประจำภาควิชา คอยดูแลอย่างใกล้ชิด เน้นว่า "ใกล้ชิด" และไม่ได้มีขายที่ร้านเบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิงเท่านั้น ยังมีวางจำหน่ายที่ ร้าน ภูฟ้า ร้านในโครงการของสมเด็จพระเทพฯ อีกร้านหนึ่ง อยู่ ชั้น 2 ของ สยาม ดิสคัฟเวอรี่ เซ็นเตอร์ ส่วนร้านเบเกอรี่วิทยาลัยในวังหญิง เปิดเฉพาะวันจันทร์ ถึง วันศุกร์ เวลา 7.30 - 17.00 นาฬิกา ใครผ่านไปมา แถวเกาะรัตนโกสินทร์ ก็ลองแวะเวียนไปชิมดูนะคะ ขอขอบพระคุณ วิทยาลัยในวังหญิง เอื้อเฟื้อการถ่ายทำ

หมูกระสุน

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

หลักสูตรการเรียนการสอน ของ วิทยาลัยในวังหญิง

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

มาแต่ตัวก็มาได้! จะกินข้าว ทำงาน ชมวิวหรือดูหนังสือก็ครบจบที่เดียวกับ Open House ณ Central Embassy

มาแต่ตัวก็มาได้! จะกินข้าว ทำงาน ชมวิวหรือดูหนังสือก็ครบจบที่เดียวกับ Open House ณ Central Embassy

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์