โจ้กปริ๊นซ์บางรัก

โจ้กปริ๊นซ์บางรัก

ต้องมาต่อภาคสองสำหรับ ย่านเมืองเก่า บริเวณตลาดบางรัก เพราะร้านอาหารมากมายที่มีให้เลือกทาน ไม่หวาดไม่ไหว ทำให้กว่าจะยอมออกจากเส้นนี้ได้ เล่นเอาต้องแบกท้องเดินตามพุงกันทีเดียว เมื่อสัปดาห์ก่อนพูดถึง ร้านประจักษ์ ร้านบะหมี่ชื่อดัง แต่มาคราวนี้ เริ่มกันใหม่ เริ่มต้นที่หน้าห้างสรรพสินค้า โรบินสัน บางรัก เดินไปทางซ้ายมือ เดินตรงไปเรื่อยๆ จะมองเห็นร้านประจักษ์อยู่ฝั่งตรงข้าม แต่ยังไม่ข้ามถนน ให้เดินขึ้นไปสักประมาณ 30 เมตร มองไปฝั่งตรงข้าม จะเห็นโรงภาพยนตร์เก่าแก่ที่ชื่อ ปริ๊นซ์รามา ร้านแนะนำอยู่หน้าซอยนั่นเองเรามาเริ่มจากอาหารคาวแบบเบาๆ กันก่อน ด้วย โจ้กปริ๊นซ์บางรัก ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่หน้าซอย โรงภาพยนตร์ ปริ๊นซ์รามา โรงหนังประเภท ควบเรื่อง ควบลูก ซอยเล็กๆ ที่วางโต๊ะไว้เต็มสองข้างทางความอร่อยในมุมเล็กๆ ที่หาได้ไม่ยาก โจ้กร้อนๆ ชามโต เห็นหมูบดที่ใส่มาในชามประมาณ 3-4 ก้อน แล้วจะหนาว เพราะก้อนโต เต็มปากเต็มคำดีแท้ เพราะหมักมาดีรสกลมกล่อม กัดไปแต่ละคำ เนื้อแน่นเคี้ยวอร่อยจริงๆ ส่วนเครื่องในก็ไม่เหม็นคาว เพราะที่ร้านนี้จะตุ๋นรวมอยู่พร้อมๆกับโจ้กอีกหม้อที่แยกไว้ต่างหาก ใครจะทานเครื่องในก็ใส่ ลงไป ราคาอยู่ที่ โจ้กธรรมดา 20 บาท ใส่ไข่ 25 บาท พิเศษ 30 บาท ใส่ไข่เยี่ยวม้า 40 บาท เพื่อนหมูกระสุนเคยบอกว่า ร้านโจ้ก ปริ๊นซ์บางรักนี้ เปิดตลอด 24 ชั่วโมง มีเป็นเวร เะผลัดเปลี่ยนกันไป แต่ไม่รู้ว่าปัจจุบันยังทำอย่างงั้นอยู่หรือเปล่า เมื่ออิ่มแปร่ ให้เดินย้อนขึ้นมาทางฝั่ง สะพานตากสิน เดินผ่านร้าน ประจักษ์ ประมาณ 30 เมตร ร้านที่จะแวะริมทางร้านต่อไปก็คือ ร้าน หยั่นหว่อหยุ่น ร้านนี้เป็นร้าน โชห่วยร้านแรกของ ซีอิ้วตราเด็กสมบูรณ์ ใน ประเทศไทย ร้านนี้ไม่ได้แนะนำเข้ามาซื้อ ซีอิ้ว แต่จะให้หยุดแวะพักหาน้ำดื่ม คลายความร้อนกัน เพราะในร้านนี้จะมีตู้น้ำเย็นๆ วางขายอยู่หน้าร้าน มีให้บริการ น้ำ เก๊กฮวย, น้ำใบบัวบก ฯลฯ ดื่มชื่นใจจริงๆ แก้วละ 5 บาท ถ้าจะใส่ถุงก็มีทั้ง 5 บาท 10 บาท คนผ่านไปผ่านมาก็แวะดื่ม ยืนดื่มกันตรงนั้นเลย ดื่มเสร็จก็จากไป หมูกระสุนก็เช่นกัน มาที่ร้านสุดท้าย เป็นร้านรถเข็น อยู่ในซอย เจริญกรุง ต้องขออภัยที่จำซอยไม่ได้จริงๆ รู้แต่ว่าซอยนี้อยู่ตรงข้ามกับ โรบินสัน บางรักพอดี ร้านรถเข็นขายของหวานแบบจีนกวางตุ้ง มีเพียงชื่อขนมเป็นป้ายบอก จี๊หม่าหวู และ ห่งเต๋าโจ๊ก จี๊หม่าหวู หรือก็คือ งาดำ และ ห่งเต๋าโจ๊ก ก็คือ ถั่วแดง หลายคนมองว่า เป็นเครื่องดื่มร้อนๆ มากกว่าเป็นขนมหวาน เพราะนำงาดำ หรือ ถั่วแดงมาบดจนละเอียดผสมน้ำเสริฟใส่ถ้วยเต็มชาม หมูกระสุนทาน งาดำ เนื้อเนียนมาก น้ำมันจากงาที่บดละเอียดลอยสวยบนชาม ตักทีละคำ รสที่ไม่หวานจนเลี่ยน กับความมันของงา ให้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมจริงๆ มองกลับที่เพื่อนหมูกระสุน เขาทาน ถั่วแดง เนื้อเนียนเหมือนกัน สีแดงอ่อนคล้ายโกโก้ใส่นม แต่หากได้ชิมความอร่อยนอกจากรสถั่วแดงแล้ว จะได้รสของเปลือกส้มติดลิ้นมาด้วย ชามที่เห็นขายถ้วยละ 10 บาท ทั่วไปหาชิมยาก ก็มีใส่ถุงซื้อกลับบ้านไปฝาก พ่อแม่เหมือนกัน ความมีเสน่ห์ที่หน้าหลงใหลของย่านเมืองเก่า ที่หมูกระสุนไม่ได้มองเห็นเพียงความเจริญที่เริ่มคืบคลานเข้าใกล้ไปทุกที สิ่งเหล่านี้เป็นวัฒนธรรมของการดำเนินชีวิตอย่างหนึ่ง เมื่อถึงเวลาก็อาจจะหายไปโดยไร้คนสนใจ และเหลียวแล เมื่อวันนี้ยังโอกาส เชิญสัมผัสอีกหนึ่งหน้าที่ควรจดจำของคนในย่านเมืองเก่าบางรัก

ประจักษ์

หมูกระสุน

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

Advertisement Replay Ad
เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์