โจ้กปริ๊นซ์บางรัก

โจ้กปริ๊นซ์บางรัก

ต้องมาต่อภาคสองสำหรับ ย่านเมืองเก่า บริเวณตลาดบางรัก เพราะร้านอาหารมากมายที่มีให้เลือกทาน ไม่หวาดไม่ไหว ทำให้กว่าจะยอมออกจากเส้นนี้ได้ เล่นเอาต้องแบกท้องเดินตามพุงกันทีเดียว เมื่อสัปดาห์ก่อนพูดถึง ร้านประจักษ์ ร้านบะหมี่ชื่อดัง แต่มาคราวนี้ เริ่มกันใหม่ เริ่มต้นที่หน้าห้างสรรพสินค้า โรบินสัน บางรัก เดินไปทางซ้ายมือ เดินตรงไปเรื่อยๆ จะมองเห็นร้านประจักษ์อยู่ฝั่งตรงข้าม แต่ยังไม่ข้ามถนน ให้เดินขึ้นไปสักประมาณ 30 เมตร มองไปฝั่งตรงข้าม จะเห็นโรงภาพยนตร์เก่าแก่ที่ชื่อ ปริ๊นซ์รามา ร้านแนะนำอยู่หน้าซอยนั่นเองเรามาเริ่มจากอาหารคาวแบบเบาๆ กันก่อน ด้วย โจ้กปริ๊นซ์บางรัก ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่หน้าซอย โรงภาพยนตร์ ปริ๊นซ์รามา โรงหนังประเภท ควบเรื่อง ควบลูก ซอยเล็กๆ ที่วางโต๊ะไว้เต็มสองข้างทางความอร่อยในมุมเล็กๆ ที่หาได้ไม่ยาก โจ้กร้อนๆ ชามโต เห็นหมูบดที่ใส่มาในชามประมาณ 3-4 ก้อน แล้วจะหนาว เพราะก้อนโต เต็มปากเต็มคำดีแท้ เพราะหมักมาดีรสกลมกล่อม กัดไปแต่ละคำ เนื้อแน่นเคี้ยวอร่อยจริงๆ ส่วนเครื่องในก็ไม่เหม็นคาว เพราะที่ร้านนี้จะตุ๋นรวมอยู่พร้อมๆกับโจ้กอีกหม้อที่แยกไว้ต่างหาก ใครจะทานเครื่องในก็ใส่ ลงไป ราคาอยู่ที่ โจ้กธรรมดา 20 บาท ใส่ไข่ 25 บาท พิเศษ 30 บาท ใส่ไข่เยี่ยวม้า 40 บาท เพื่อนหมูกระสุนเคยบอกว่า ร้านโจ้ก ปริ๊นซ์บางรักนี้ เปิดตลอด 24 ชั่วโมง มีเป็นเวร เะผลัดเปลี่ยนกันไป แต่ไม่รู้ว่าปัจจุบันยังทำอย่างงั้นอยู่หรือเปล่า เมื่ออิ่มแปร่ ให้เดินย้อนขึ้นมาทางฝั่ง สะพานตากสิน เดินผ่านร้าน ประจักษ์ ประมาณ 30 เมตร ร้านที่จะแวะริมทางร้านต่อไปก็คือ ร้าน หยั่นหว่อหยุ่น ร้านนี้เป็นร้าน โชห่วยร้านแรกของ ซีอิ้วตราเด็กสมบูรณ์ ใน ประเทศไทย ร้านนี้ไม่ได้แนะนำเข้ามาซื้อ ซีอิ้ว แต่จะให้หยุดแวะพักหาน้ำดื่ม คลายความร้อนกัน เพราะในร้านนี้จะมีตู้น้ำเย็นๆ วางขายอยู่หน้าร้าน มีให้บริการ น้ำ เก๊กฮวย, น้ำใบบัวบก ฯลฯ ดื่มชื่นใจจริงๆ แก้วละ 5 บาท ถ้าจะใส่ถุงก็มีทั้ง 5 บาท 10 บาท คนผ่านไปผ่านมาก็แวะดื่ม ยืนดื่มกันตรงนั้นเลย ดื่มเสร็จก็จากไป หมูกระสุนก็เช่นกัน มาที่ร้านสุดท้าย เป็นร้านรถเข็น อยู่ในซอย เจริญกรุง ต้องขออภัยที่จำซอยไม่ได้จริงๆ รู้แต่ว่าซอยนี้อยู่ตรงข้ามกับ โรบินสัน บางรักพอดี ร้านรถเข็นขายของหวานแบบจีนกวางตุ้ง มีเพียงชื่อขนมเป็นป้ายบอก จี๊หม่าหวู และ ห่งเต๋าโจ๊ก จี๊หม่าหวู หรือก็คือ งาดำ และ ห่งเต๋าโจ๊ก ก็คือ ถั่วแดง หลายคนมองว่า เป็นเครื่องดื่มร้อนๆ มากกว่าเป็นขนมหวาน เพราะนำงาดำ หรือ ถั่วแดงมาบดจนละเอียดผสมน้ำเสริฟใส่ถ้วยเต็มชาม หมูกระสุนทาน งาดำ เนื้อเนียนมาก น้ำมันจากงาที่บดละเอียดลอยสวยบนชาม ตักทีละคำ รสที่ไม่หวานจนเลี่ยน กับความมันของงา ให้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมจริงๆ มองกลับที่เพื่อนหมูกระสุน เขาทาน ถั่วแดง เนื้อเนียนเหมือนกัน สีแดงอ่อนคล้ายโกโก้ใส่นม แต่หากได้ชิมความอร่อยนอกจากรสถั่วแดงแล้ว จะได้รสของเปลือกส้มติดลิ้นมาด้วย ชามที่เห็นขายถ้วยละ 10 บาท ทั่วไปหาชิมยาก ก็มีใส่ถุงซื้อกลับบ้านไปฝาก พ่อแม่เหมือนกัน ความมีเสน่ห์ที่หน้าหลงใหลของย่านเมืองเก่า ที่หมูกระสุนไม่ได้มองเห็นเพียงความเจริญที่เริ่มคืบคลานเข้าใกล้ไปทุกที สิ่งเหล่านี้เป็นวัฒนธรรมของการดำเนินชีวิตอย่างหนึ่ง เมื่อถึงเวลาก็อาจจะหายไปโดยไร้คนสนใจ และเหลียวแล เมื่อวันนี้ยังโอกาส เชิญสัมผัสอีกหนึ่งหน้าที่ควรจดจำของคนในย่านเมืองเก่าบางรัก

ประจักษ์

หมูกระสุน

ทีมงานวันว่าง ท่านผู้อ่านมีคำแนะนำหรือติชมหรือคุยกับทีมงานวันว่างได้ที่ leisure@th.mweb.com

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์