ข้าวเหนียวมะม่วง แม่วารี

ข้าวเหนียวมะม่วง แม่วารี

ข้าวเหนียวมะม่วง แม่วารี

หน้าร้อนมาเยือนทีไร หลายคนคงต้องถามหาข้าวเหนียวมะม่วง และข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนกันเป็นแถว เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของฤดูร้อนก็ว่าได้ เพราะเป็นของหวานที่หาซื้อได้ง่าย แถมราคาก็ไม่แพงอีกด้วย แต่ถ้าใครเป็นนักชิมล่ะก็ วันนี้เราจะไปชิมที่ ร้านแม่วารี ถนนสุขุมวิท 55 หรือซอยทองหล่อนั่นเอง ขอบอกว่าเปิดมา 20 ปีแล้ว แบบนี้คงรับประกันความอร่อยได้เป็นอย่างดี การเดินทางก็แสนจะง่าย สะดวกที่สุดก็ต้องรถไฟฟ้า มาลงที่สถานีทองหล่อ เดินเข้ามาในซอย ร้านนี้จะอยู่ทางด้านซ้ายมือ คงไม่ต้องบอกว่ากี่เมตร เพราะใกล้มากๆ ใกล้จนหลายคนต้องแปลกใจที่การพามาชิมครั้งนี้เดินทางง่ายมากๆ พอถึงแล้วก็จะเห็นข้าวเหนียวมูน และผลไม้คู่บุญอย่างมะม่วง ขนุน น้ำกะทิทุเรียน แถมด้วยข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหน้ากุ้ง หน้าปลา ละลานตาขนาดนี้ไม่ชิมก็คงไม่ได้แล้ว จริงไหมคะ จะว่าไปแล้วข้าวเหนียวหน้าต่างๆนี้ ความอร่อยหลักๆ ต้องมาจากข้าวเหนียวมูน เพราะถ้าเป็นพวกผลไม้แล้ว ก็คงจะไปหาซื้อได้เหมือนๆกัน อยู่ที่ประสบการณ์ในการเลือก แต่ถ้าเรื่องของข้าวเหนียวมูน คงต้องงัดกลเม็ดเด็ดพรายออกมาสู้กันอย่างถึงพริกถึงขิง และที่ร้านแม่วาร็บอกเราเหมือนกันว่า ความอร่อยที่ไม่เหมือนใครก็อยู่ที่วิธีการมูนข้าวเหนียวนี่เอง แม่วารีบอกว่า การจะทำขนมทุกอย่างให้อร่อยต้องไม่หวงของ ต้องใส่ให้ครบเครื่อง เพราะถ้าขาดไปจะไม่ได้รสชาติ โดยเฉพาะมะพร้าว ซึ่งใช้เป็นจำนวนมากในแต่ละวัน และน้ำกะทิที่ใช้ราดข้าวเหนียว ร้านนี้ก็ใช้หัวกะทิจริงๆ จึงทำให้ต้องมีการขายกันเลยทีเดียว เพราะเคยมีลูกค้าขอทีหนึ่ง 3-4 ถุง ทางร้านก็อยู่ไม่ได้ จึงตัดสินใจขายน้ำกะทินี้เสียเลย ส่วนเคล็ดลับในการมูนข้าวเหนียวของร้านแม่วารีก็คือ เวลาที่คนกะทิ- น้ำตาล - เกลือ ต้องคนให้เข้ากันจนใสเหมือนแก้ว ปิ๊งๆๆ พวกเรารับประทานกันสบาย แต่รู้ไหมว่าคนทำต้องเริ่มตื่นทำกันตั้งแต่เที่ยงคืน วันหนึ่งก็ออกขายประมาณ 20-30 กะละมัง ในส่วนของมะม่วง ทางร้านจะใช้มะม่วงอกร่องกับน้ำดอกไม้ น้ำกะทิทุเรียนก็จะใช้ทุเรียนหมอนทองที่สุกพอดี ไม่ใช่ว่าเอาทุเรียนที่เหลือ หรือสุกมากๆ มาทำ เพราะนั่นจะทำให้น้ำกะทิทุเรียนเสียเร็ว และที่อยากบอกอีกอย่างข้าวเหนียวมูนร้านนี้อยู่ได้ 2 วัน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น ใครจะเอาไปฝากเพื่อน ฝากแฟน ที่ไกลๆ ก็สบายใจได้ สำหรับใครที่จะมาลิ้มลองความอร่อยก็ไม่ต้องกลัวว่าร้านจะปิดเรหรือเปล่า ของจะหมดหรือไม่ เพราะร้านนี้เปิด 24 ชั่วโมง และถ้าใครจะสอบถามเกี่ยวกับการเดินทาง หรือโปรโมชั่นต่างๆของร้านแม่วารี สอบถามมาได้ที่โทร. 0-2392-4804 0-27140419 ก่อนจากลา ส้มลิ้มเก็บความประทับใจของนายสบายมาให้อ่าน เกี่ยวกับข้าวเหนียวมะม่วง หวังว่าคงช่วยเรียกน้ำย่อยในกระเพาะได้อีกทางหนึ่งนะคะ นายสบาย : อันข้าวเหนียวมะม่วงนี้ผมชอบมากชอบมานานแล้วครับ ที่บ้านบางบ่อ ปลูกมะม่วงหลายต้น น้ำดอกไม้ อกร่อง ทองดำ อร่อยๆทั้งนั้นเลย ข้าวเหนียวที่แม่ทำจะอร่อยสุดๆ หอม ตักแต่ละคำ ข้าวเหนียวส่วนหนึ่ง มะม่วง 1 ชิ้น อร่อยติดลิ้นไปเป็นแรมปีเลยครับ ว่าแล้วก็ขอไปหม่ำๆๆๆ ก่อนน้าาา ไปแล้วเหมือนกันค่ะ เดี๋ยวของดีๆจะหมด ส้มลิ้ม ชิมรส ภาพงามๆชวนน้ำลายสอ

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์