ภัตตาคาร หลิว หยวน

จากความสำเร็จของ Liu Yuan Restaurant และ Liu Yuan Pavilion ในฮ่องกง วันนี้ภัตตาคาร หลิว หยวนเปิดบริการแล้วที่ ถ.หลังสวน กรุงเทพฯ โดย Chef ประจำที่ร้านบินตรงมาจากฮ่องกง เพื่อให้บริการอาหารจีนหลากสไตล์ พร้อมอาหารทะเล กุ้งสด ปู ปลา เป็นๆ รวมไปถึงติ่มซำมื้อกลางวัน ทั้งสไตล์กวางตุ้ง และเซี่ยงไฮ้ และฮ่องกง ซึ่งให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ทุกวัน ราคากันเอง อาหารจานพิเศษที่หลิว หยวน ได้แก่ กุ้งมังกรเจี๋ยนยอดซุป, ปูเนื้อผัดหลิวหยวน , หอยสังข์แป๊ะซะ, ปูผัดไข่เค็ม, ปลาชิกคักนึ่งข้าวหมาก, เป็ดแปดเซียน และเป็ดกีตาร์ ชื่อร้าน หลิว หยวน หมายถึง สวนที่สวยงาม อยู่แล้วสบายใจ เกิดความเพลิดเพลินนั่งแล้วไม่อยากลุกจากไป (หลิว แปลว่า สวน หยวน คือ ความสวยงามเพลิดเพลิน) ทั้งนี้ ชื่อหลิวหยวนยังเป็นชื่อเดียวกับสวนสาธารณะที่พักผ่อนของคนในเมืองเซี่ยงไฮ้ด้วย ฉะนั้น ที่ภัตตาคารหลิว หยวน คุณจะได้ดื่มด่ำบรรยากาศสบายใจ เพลิดเพลินกับบรรยากาศร้านซึ่งแตกต่างจากภัตตาคารจีนอื่นๆ ทั่วไป จะเห็นว่าการออกแบบตกแต่งร้านนั้น เป็นไปตาม Concept ของชื่อร้าน หลิว หยวน นั่นเอง ภัตตาคารหลิว หยวน ก่อสร้างในช่วงปี 2545 โดยชาวฝรั่งเศสที่อยู่ในเมืองไทยมากว่า 20 ปี และมีประสบการณ์การออกแบบร้านอาหารมาแล้วกว่า 10 แห่ง แต่ในส่วนของภัตตาคารหลิวหยวนนั้น ผู้ออกแบบได้ใช้จินตนาการของตนในฐานะชาวยุโรป ผสมผสานกับศิลปะตะวันออกคือจีน โดยได้ยึดศิลปะของเซี่ยงไฮ้ในยุคปี 1950 ซึ่งศิลปะวัฒนะธรรมตะวันตก เริ่มเข้ามามีอิทธิพลในเซี่ยงไฮ้ เป็นแนวทางในการออกแบบร้าน อุปกรณ์ ของประดับ และเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นในร้าน สั่งทำที่เซี่ยงไฮ้ ทั้งหมดเป็นเฟอร์นิเจอร์เลียนแบบของเก่าที่นำเข้ามาจัดวางอย่างลงตัวภายในร้าน นอกจากส่วนบริการด้านล่างซึ่งสามารถรองรับลูกค้ากว่า 150 ที่นั่งแล้ว หลิว หยวนยังให้บริการห้อง วี.ไอ.พี สำหรับกลุ่ม หรือคณะ จำนวน 12-16 คน จำนวน 3 ห้อง ซึ่งออกแบบสีสันภายในห้องด้วยบรรยากาศที่แตกต่างกัน ไว้บริการลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวบนชั้นลอยของร้านด้วย