ภรณี ต้นตำรับโฮมคุ้กกิ้ง

ภรณี ต้นตำรับโฮมคุ้กกิ้ง

ภรณี ต้นตำรับโฮมคุ้กกิ้ง 19  สิงหาคม 2548
บรรยากาศร้าน วันนี้เราพาคุณไปย้อนตำนานความอร่อยกับร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังในย่านสุขุมวิท ถ้าถามคนเก่าคนแก่ต่างก็ต้องยกนิ้วให้ ร้านภรณี ค่ะ ร้านนี้เริ่มเปิดมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2492 นับจนถึงวันนี้ก็เกือบหกสิบปีแล้ว แต่ความอร่อยก็ยังคงเดิม ตอนนี้เปิดบริการสองสาขาค่ะ สาขาแรกอยู่ในซอยทองหล่อ และอีกสาขาที่เรากำลังจะพาคุณไปชิมอยู่ในซอยสุขุมวิท 23 ค่ะ

การเดินทางจากปากซอยสุขุมวิท 23 ประมาณ 200 เมตรให้เลี้ยวขวาซอยแรก ตรงมาอีกนิดเดียว ร้านภรณีจะอยู่ติดถนนฝั่งซ้ายมือค่ะ บรรยากาศในร้านตบแต่งออกโทนสีเหลืองส้ม ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ เหมือนทานข้าวอยู่ที่บ้าน เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากเมนูที่เป็นสไตล์โฮมคุ้กกิ้งค่ะ อาหารของที่นี่จะผสมผสานระหว่างอาหารไทยและอาหารตะวันตก แต่มีเมนูเด็ดที่คุณควรจะสั่งมาลิ้มลองดังนี้ค่ะ

 ทาโก้ ทาโก้ (150 บาท) อาหารขึ้นชื่อของชาวเม็กซิกัน ลักษณะเป็นแป้งบางกรอบ โรยด้วยไส้ซึ่งประกอบด้วยเนื้อ หมู ไก่ ผัดกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศจนได้รสชาติและความหอม ปิดท้ายด้วยกะหล่ำปลีฝอยและชีส เวลาทานจะมีซอสให้ราดซึ่งรสชาติจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้ากันได้ดีกับทาโก้ที่มีรสเค็มนิดๆ 
ข้าวผัดหมูเค็มกรอบ ข้าวผัดเนื้อเค็มกรอบ  ข้าวผัดหมู/เนื้อเค็มกรอบ (70 บาท) อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่มีให้ทานเฉพาะที่ร้านนี้ เริ่มจากนำเนื้อหรือหมูหมักปรุงรสแล้วนำไปตากแดดให้แห้งได้ที่ จากนั้นจึงนำมาทอดจนสุกกรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญคือกลิ่นที่หอมยั่วน้ำลายจริงๆ ส่วนตัวข้าวผัดก็มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ลงตัว เพิ่มความเผ็ดแซ่บอีกนิดด้วยการโรยพริกขี้หนูสดหั่นลงไปผัดในข้าวผัดด้วย
 พล่าแฮม พล่าแฮม (120 บาท) โดดเด่นด้วยแฮมรมควันแบบโฮมเมด มีกลิ่นหอมๆ ตามสไตล์แฮมรมควันเพราะรมด้วยกาบมะพร้าวและชานอ้อย นำมาหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ ราดด้วยน้ำปรุงรสที่หอมและเปรี้ยวจากมะนาว มีรสเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติแฮม เสริฟมาพร้อมผักสด เพิ่มความหอมมันด้วยถั่วลิสงคั่ว
 ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิดไข่ห่อ ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิดไข่ห่อ (80 บาท) ความพิเศษนอกจากรสชาติที่เข้มข้นของข้าวผัดเขียวหวานแล้ว ความกรอบของปลาสลิดที่ทอดมาอย่างดีกับไข่ห่อแผ่นบางใหญ่ ช่วยเสริมให้อาหารจานนี้อร่อยมากขึ้น 
สตูลิ้นวัว สตูลิ้นวัว (150 บาท) ทางร้านนำลิ้นวัวมาตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ เวลาทานจะสัมผัสได้ถึงความนุ่ม จากนั้นจึงราดด้วยน้ำสตูที่เคี่ยวปรุงรสอย่างดีจนได้รสชาติที่แสนกลมกล่อม หอมน่าทาน เสริฟพร้อมแครอท มันฝรั่ง และถั่วแขกต้มสุก 

นอกจากอาหารที่เราแนะนำไปแล้ว เรายังอยากให้ลอง ซุปเห็ดข้น หรือถ้าชอบซีฟู้ดต้องลอง ซุปฝรั่งเศส (บุยยาเบส) ทานคู่กับขนมปังที่บรรจงทำอย่างประณีต  ตัดสินใจได้หรือยังคะว่าคุณจะไปลองอร่อยกับเมนูไหน รีบตัดสินใจแล้วไปพิสูจน์ความอร่อยกับตำนานโฮมคุ้กกิ้งของเมืองไทยที่ร้านภรณี สุขุมวิท 23 ค่ะ

พิเศษ! ผลิตภัณฑ์แม็กกี้และคาร์เนชั่น ร่วมกับร้านภรณี สุขุมวิท 23 ยินดีมอบส่วนลดพิเศษสำหรับผู้ชมเว็บไซต์ เพียงพิมพ์คูปองนี้ไปแสดง  เพื่อรับ ส่วนลดเฉพาะค่าอาหาร 10% ชำระด้วยเงินสด (หมดเขต 31 ธันวาคม 2548)

 

ร้าน: ภรณี สุขุมวิท23 เปิดบริการ: ทุกวัน 10.00-22.00 น. (หยุดวันจันทร์)  ที่อยู่: 96/14 ซ.สุขุมวิท23 เขตวัฒนา กทม. 10110 จุดสังเกต: จากปากซอยสุขุมวิท 23 เลี้ยวขวาซอยแรก ร้านอยู่ซ้ายมือ โทร: 0-2260-1626, 0-2664-4454 สิทธิพิเศษ: ส่วนลดเฉพาะค่าอาหาร 10% ชำระด้วยเงินสด (หมดเขต 31 ธันวาคม 2548)  แผนที่ร้าน 

 

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์