ภรณี ต้นตำรับโฮมคุ้กกิ้ง

ภรณี ต้นตำรับโฮมคุ้กกิ้ง

ภรณี ต้นตำรับโฮมคุ้กกิ้ง 19  สิงหาคม 2548
บรรยากาศร้าน วันนี้เราพาคุณไปย้อนตำนานความอร่อยกับร้านอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังในย่านสุขุมวิท ถ้าถามคนเก่าคนแก่ต่างก็ต้องยกนิ้วให้ ร้านภรณี ค่ะ ร้านนี้เริ่มเปิดมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2492 นับจนถึงวันนี้ก็เกือบหกสิบปีแล้ว แต่ความอร่อยก็ยังคงเดิม ตอนนี้เปิดบริการสองสาขาค่ะ สาขาแรกอยู่ในซอยทองหล่อ และอีกสาขาที่เรากำลังจะพาคุณไปชิมอยู่ในซอยสุขุมวิท 23 ค่ะ

การเดินทางจากปากซอยสุขุมวิท 23 ประมาณ 200 เมตรให้เลี้ยวขวาซอยแรก ตรงมาอีกนิดเดียว ร้านภรณีจะอยู่ติดถนนฝั่งซ้ายมือค่ะ บรรยากาศในร้านตบแต่งออกโทนสีเหลืองส้ม ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายๆ เหมือนทานข้าวอยู่ที่บ้าน เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากเมนูที่เป็นสไตล์โฮมคุ้กกิ้งค่ะ อาหารของที่นี่จะผสมผสานระหว่างอาหารไทยและอาหารตะวันตก แต่มีเมนูเด็ดที่คุณควรจะสั่งมาลิ้มลองดังนี้ค่ะ

 ทาโก้ ทาโก้ (150 บาท) อาหารขึ้นชื่อของชาวเม็กซิกัน ลักษณะเป็นแป้งบางกรอบ โรยด้วยไส้ซึ่งประกอบด้วยเนื้อ หมู ไก่ ผัดกับเครื่องปรุงและเครื่องเทศจนได้รสชาติและความหอม ปิดท้ายด้วยกะหล่ำปลีฝอยและชีส เวลาทานจะมีซอสให้ราดซึ่งรสชาติจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้ากันได้ดีกับทาโก้ที่มีรสเค็มนิดๆ 
ข้าวผัดหมูเค็มกรอบ ข้าวผัดเนื้อเค็มกรอบ  ข้าวผัดหมู/เนื้อเค็มกรอบ (70 บาท) อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่มีให้ทานเฉพาะที่ร้านนี้ เริ่มจากนำเนื้อหรือหมูหมักปรุงรสแล้วนำไปตากแดดให้แห้งได้ที่ จากนั้นจึงนำมาทอดจนสุกกรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญคือกลิ่นที่หอมยั่วน้ำลายจริงๆ ส่วนตัวข้าวผัดก็มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ลงตัว เพิ่มความเผ็ดแซ่บอีกนิดด้วยการโรยพริกขี้หนูสดหั่นลงไปผัดในข้าวผัดด้วย
 พล่าแฮม พล่าแฮม (120 บาท) โดดเด่นด้วยแฮมรมควันแบบโฮมเมด มีกลิ่นหอมๆ ตามสไตล์แฮมรมควันเพราะรมด้วยกาบมะพร้าวและชานอ้อย นำมาหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ ราดด้วยน้ำปรุงรสที่หอมและเปรี้ยวจากมะนาว มีรสเค็มนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติแฮม เสริฟมาพร้อมผักสด เพิ่มความหอมมันด้วยถั่วลิสงคั่ว
 ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิดไข่ห่อ ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิดไข่ห่อ (80 บาท) ความพิเศษนอกจากรสชาติที่เข้มข้นของข้าวผัดเขียวหวานแล้ว ความกรอบของปลาสลิดที่ทอดมาอย่างดีกับไข่ห่อแผ่นบางใหญ่ ช่วยเสริมให้อาหารจานนี้อร่อยมากขึ้น 
สตูลิ้นวัว สตูลิ้นวัว (150 บาท) ทางร้านนำลิ้นวัวมาตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ เวลาทานจะสัมผัสได้ถึงความนุ่ม จากนั้นจึงราดด้วยน้ำสตูที่เคี่ยวปรุงรสอย่างดีจนได้รสชาติที่แสนกลมกล่อม หอมน่าทาน เสริฟพร้อมแครอท มันฝรั่ง และถั่วแขกต้มสุก 

นอกจากอาหารที่เราแนะนำไปแล้ว เรายังอยากให้ลอง ซุปเห็ดข้น หรือถ้าชอบซีฟู้ดต้องลอง ซุปฝรั่งเศส (บุยยาเบส) ทานคู่กับขนมปังที่บรรจงทำอย่างประณีต  ตัดสินใจได้หรือยังคะว่าคุณจะไปลองอร่อยกับเมนูไหน รีบตัดสินใจแล้วไปพิสูจน์ความอร่อยกับตำนานโฮมคุ้กกิ้งของเมืองไทยที่ร้านภรณี สุขุมวิท 23 ค่ะ

พิเศษ! ผลิตภัณฑ์แม็กกี้และคาร์เนชั่น ร่วมกับร้านภรณี สุขุมวิท 23 ยินดีมอบส่วนลดพิเศษสำหรับผู้ชมเว็บไซต์ เพียงพิมพ์คูปองนี้ไปแสดง  เพื่อรับ ส่วนลดเฉพาะค่าอาหาร 10% ชำระด้วยเงินสด (หมดเขต 31 ธันวาคม 2548)

 

ร้าน: ภรณี สุขุมวิท23 เปิดบริการ: ทุกวัน 10.00-22.00 น. (หยุดวันจันทร์)  ที่อยู่: 96/14 ซ.สุขุมวิท23 เขตวัฒนา กทม. 10110 จุดสังเกต: จากปากซอยสุขุมวิท 23 เลี้ยวขวาซอยแรก ร้านอยู่ซ้ายมือ โทร: 0-2260-1626, 0-2664-4454 สิทธิพิเศษ: ส่วนลดเฉพาะค่าอาหาร 10% ชำระด้วยเงินสด (หมดเขต 31 ธันวาคม 2548)  แผนที่ร้าน 

 

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

พาชมสุดยอดเทศกาลอาหารของกรุงเทพ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Tastes of the world !!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

Harami Steak ข้าวหน้าเนื้อแท้ๆ แต่มองยังไงก็ไม่เห็นข้าว!

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์