ซามูไร

ซามูไร

ซามูไร

ซามูไร  อาหารญี่ปุ่นแท้ๆ เพื่อสุขภาพ

     เดี๋ยวนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นมีเปิดให้บริการในกรุงเทพกันมากมายหลายร้านนะคะ แต่ละร้านก็มีสูตรเด็ดเคล็ดลับ จุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป และถ้าคุณเป็นหนึ่งในแฟนพันธุ์แท้อาหารญี่ปุ่นแล้วล่ะก้อ เราอยากแนะนำให้หาโอกาสแวะไปลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นในแบบต้นตำรับจริงๆ  ที่เน้นให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ อาหารทุกจานจึงอร่อย และปลอดภัยค่ะ ร้านที่เรากำลังแนะนำคือ ร้านซามูไร สยามสแควร์ซอย 5 

    วัตถุดิบที่ทางร้านซามูไรเลือกใช้จะผ่านการคัดสรรอย่างดี ผ่านการปรุงแต่งกลิ่นสีด้วยสารเคมีให้น้อยที่สุด หรือไม่ใช้เลย วัตถุดิบส่วนใหญ่เป็น Organics  คือ การเติบโตด้วยกระบวนการธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีหรือฮอร์โมนในการกระตุ้นการเติบโต คุณจึงมั่นใจได้ว่าอาหารทุกๆ คำที่ได้ลิ้มลองมาจากธรรมชาติจริงๆ ค่ะ ยกตัวอย่างเช่น ผักของที่ร้านจะใช้จากฟาร์มผักที่ปลูกแบบออร์แกนิกส์ ปลาดิบก็จะใช้ปลาสดๆ ไม่ใช้ปลาแบบแช่แข็งซึ่งจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป เนื้อต่างๆ เป็นชนิดปลอดสาร  ไข่กุ้งของที่ร้านนี้จะสีเหมือนธรรมชาติคือ  ออกเหลืองนวลๆ ไม่ใช่สีแดงจัดจ้านเหมือนที่เราชินตา รวมไปถึงวาซาบิของทางร้านจะใช้วาซาบิสด  ซึ่งได้จากรากไม้ชนิดหนึ่งนำมาฝนให้เป็นผง สีที่ได้จะมีสีเขียวเล็กน้อย ไม่ใช้สีเขียวสดใสเหมือนที่เราเคยทานซึ่งอันนั้นผ่านการใส่สีให้ดูน่ากินค่ะ 

    พูดถึงวัตถุดิบมาก็เยอะแล้ว คงอยากเห็นใช่ไหมคะว่ามีอาหารอะไรน่ารับประทานบ้าง เราเลือกเมนูทานง่ายๆ เริ่มจาก โทโร่สเต๊กซูชิ (120 บาท) เริ่มจากการคัดเลือกปลาแซลมอนโดยนำเนื้อช่วงท้องที่ว่ากันว่าเป็นเนื้อส่วนที่อร่อยที่สุดนำไปรมควันให้หอม ปรุงรสตามสูตรของทางร้าน เสริฟมาในรูปแบบของซูชิ  แต่ละคำที่ทานจะได้รสชาติที่แสนอร่อยของเนื้อปลาที่ไปกันได้ดีกับรสชาติของข้าวญี่ปุ่น 

    แซลมอนครีมโคโรเกะ (90 บาท) สร้างความแตกต่างจากโคโรเกะธรรมดาๆ ที่เราเคยทาน เพราะโคโรเกะจานนี้มีความพิเศษด้วยการใส่เนื้อปลาแซลมอน กับ ครีมที่มีส่วนผสมของ แป้ง นม น้ำมันสลัด ก่อนจะบรรจงปั้นเป็นก้อนชุบด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบน่าทาน  แต่ละคำที่กัดจะสัมผัสได้ถึงรสชาติหอมมันของครีม กับความหวานอร่อยของเนื้อแซลมอนค่ะ 

    โตกุเซนเทมปุระ (180 บาท) เสริฟมาในกระเช้าไม้น่ารัก เทมปุระของที่นี่ทอดมาได้เหลืองกรอบพอประมาณ ยิ่งได้ทานกับน้ำจิ้มแสนอร่อยแล้วล่ะก้อ  เราไม่อยากให้คุณพลาดค่ะ ในกระเช้านี้ประกอบด้วย กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง เห็ดเข็มทอง และรากบัว ค่ะ 

    ปิดท้ายกับอาหารจานเด่นสูตรเฉพาะของที่นี่อย่าง โทฟูอวาคาโดสลัด (90 บาท) จุดเด่นเลยอยู่ที่น้ำสลัดที่ทำมาจากงาขาวนำไปคั่วแล้วบด ผสมกับโชยุ น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น น้ำตาลอีกนิดหน่อย รสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ ที่สำคัญคือมีกลิ่นหอมของงานค่ะ เสริฟมาพร้อมผักนานาชนิด ที่พิเศษคือมีอาโวคาโด และเต้าหู้ทอด  ซึ่งเนื้อเต้าหู้อร่อยมากๆ ค่ะ 

    ด้านบรรยากาศในร้าน สำหรับคนที่ชอบความเงียบสงบ เป็นส่วนตัว หลังจากเดินช๊อปปิ้งภายในสยามสแควร์แล้วล่ะก้อ ร้านซามูไร เป็นอีกที่ที่คุณควรจะแวะมาพักค่ะ  เพียงก้าวแรกที่คุณก้าวเข้ามาก็จะรู้สึกได้ถึงความผ่อนคลาย สบายๆ กับการตบแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีขรึมตัดกับโทนสีขาวของผนัง คุณจะเลือกนั่งบนโซฟาตัวใหญ่ หรือสบายๆ กับชุดโต๊ะทานข้าวทรงแปลกตาก็ได้ค่ะ 

    อย่าลืมแวะมาสัมผัสความอร่อยเพื่อสุขภาพกับอาหารญี่ปุ่นสูตรต้นตำรับที่ร้าน ร้านซามูไร สยามสแควร์ซอย 5 พิเศษช่วงนี้ทางร้านมีโปรโมชั่นสะสมคะแนน  เพียงคุณรับประทานอาหารครบทุก 300 บาทจะได้แสตมป์ 1 ดวง สะสมครบ 10 ดวง รับไปเลยส่วนลดมูลค่า 300 บาท รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถามที่พนักงานนะคะ

ชื่อร้าน: ซามูไร เปิดบริการ: ทุกวัน11.30-21.30 น.  ที่อยู่: 392/16 สยามสแควร์ซอย5 ถ.พระราม1 ปทุมวัน กทม. 10330  โทร: 0-2250-1855-6 บัตรเครดิต: รับ  ที่จอดรถ: จอดได้ภายในสยามสแควร์หรือศูนย์การค้าใกล้เคียง 

 

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์