By Kalpapruek

By Kalpapruek

By Kalpapruek

  อร่อยตำรับไทย บายกัลปพฤกษ์ร้านอาหารไทย ตำรับชาววัง แตกกิ่งก้านสาขามาจากร้าน กัลปพฤกษ์ แห่งวังประมวณ ของหม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี ประธานมูลนิธิโครงการหลวง ซึ่งเป็นที่กล่าวขานเรื่องรสชาติอาหารที่เป็นเลิศ และยังคงเปิดบริการโดยได้รับความนิยมเรื่อยมาจนถึงทุกวันนี้

สำหรับ บาย กัลปพฤกษ์ เป็นสาขาที่ 6 ตกทอดมาถึงรุ่นหลาน ดำเนินการโดย คุณเหมียง-วิมลภัทร์ ตุงคนาค ที่นี่พิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากมูลนิธิโครงการหลวงมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อย โดยเฉพาะเมนูอาหารไทยขึ้นชื่อที่มาจากร้านดั้งเดิม เช่น โรตีแกงเขียวหวาน เสิร์ฟพร้อมโรตีทอด กรอบนอกนุ่มใน และข้าวสวย

 ยำเห็ดโคนโครงการหลวง ปลาดุกฟู ความพิเศษของจานนี้อยู่ที่คุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงรสชาติที่แสนอร่อย เห็ดโคนที่นี่ใช้เห็ดโคนปลอดสารพิษจากโครงการหลวง ปรุงด้วยน้ำยำ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เสริมโปรตีนด้วยปลาดุกฟู

  อีกจานที่ไม่ควรพลาดคือ ปูนิ่ม ทอดกระเทียม ทางร้านใช้ปูนิ่มสดๆ ปรุงรสจนได้ที่ นำมาชุบแป้งทอดกับกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวทอดกรอบ แถมท้ายด้วยเค้กเพื่อสุขภาพที่ใช้วัตถุดิบจากมูลนิธิโครงการหลวง อาทิ เค้กแครอต เค้กบีตรูต เค้กฟักทอง และเค้กช็อกโกแลต ซูกินี

LOCATION: ชั้น G ออล ซีซั่นส์ เพลส ซีอาร์ซี ทาวเวอร์ ถนนวิทยุ OPEN: เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30-22.00 น. TEL.: 0-2685-3860

สนับสนุนข้อมูลจาก นิตยสาร voyage Voyage, Desember,2007 ออนไลน์วันที่ 11 ธันวาคม 2550

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

El Gaucho ร้านสเต็กชื่อดังได้มาท้าทายความอร่อยถึงเกาะสมุย

El Gaucho ร้านสเต็กชื่อดังได้มาท้าทายความอร่อยถึงเกาะสมุย

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์