สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  ยามเย็นแดดร่มลมตก ถ้าใครขับรถจากวงเวียนใหญ่มุ่งไปทางสะพานสาทร ทางซ้ายมือมีซอยแยกชื่อ ซอยเจริญรัก เป็นทางที่จะไปออกถนนเจริญนคร เข้าซอยไปสัก 200 เมตร มองด้านซ้ายมืออาจจะนึกสงสัยว่ามีมหกรรมอะไรกัน ทำไมถึงมีคนมะรุมมะตุ้มเห็นหัวดำๆ เต็มไปหมด

  ลองแวะดูสักครั้งแล้วจะหายข้องใจ ณ ที่ปากซอยเจริญรักซอย 1 นี้เป็นที่ตั้งรถเข็นติดไฟสว่างไสว มีอุปกรณ์เครื่องครัวรายรอบ โต๊ะเหล็กพับจำนวนไม่ต่ำกว่า 30 โต๊ะเป็นพยานได้ถึงความไม่ธรรมดา และที่ไม่ธรรมดาอย่างยิ่งคือ ชายหนุ่มใหญ่ที่วาดลวดลายหน้าเตาไฟ

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์
สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  เฮียสมศักดิ์ เจ้าของร้านสมศักดิ์ปูอบ เปิดร้านนี้มากว่า 20 ปี วันแรกที่เปิดขายมีเมนูแค่ 4 จานอย่างไร วันนี้ก็มีแค่ 4 จาน อย่างนั้น เมนูเด็ด 4 อย่างก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น หอยแครงลวก และหอยแมลงภู่อบ กุ้งอบวุ้นเส้นเนื้อแน่นหวาน สด ขนาดก่อนถูกสับหัวยังทำตาปริบๆ อยู่หน้าตู้ หอยแครงลวกสุกกำลังดีนึ่งหวานกรอบ หอยแมลงภู่ตัวขนาดนิ้วโป้งเนื้อแน่นเหนียวหนึบ หอมกลิ่นโหระพาขึ้นจมูก

LOCATION: สมศักดิ์ปูอบ ซอยเจริญรัก OPEN: เปิดบริการทุกวัน เว้นวันจันทร์ เวลา 17.00 น.-23.00 น. TEL.: 08 1823 9706

สนับสนุนข้อมูลจาก นิตยสาร voyage สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์ ออนไลน์วันที่ 10 เมษายน 2551

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์