สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  ยามเย็นแดดร่มลมตก ถ้าใครขับรถจากวงเวียนใหญ่มุ่งไปทางสะพานสาทร ทางซ้ายมือมีซอยแยกชื่อ ซอยเจริญรัก เป็นทางที่จะไปออกถนนเจริญนคร เข้าซอยไปสัก 200 เมตร มองด้านซ้ายมืออาจจะนึกสงสัยว่ามีมหกรรมอะไรกัน ทำไมถึงมีคนมะรุมมะตุ้มเห็นหัวดำๆ เต็มไปหมด

  ลองแวะดูสักครั้งแล้วจะหายข้องใจ ณ ที่ปากซอยเจริญรักซอย 1 นี้เป็นที่ตั้งรถเข็นติดไฟสว่างไสว มีอุปกรณ์เครื่องครัวรายรอบ โต๊ะเหล็กพับจำนวนไม่ต่ำกว่า 30 โต๊ะเป็นพยานได้ถึงความไม่ธรรมดา และที่ไม่ธรรมดาอย่างยิ่งคือ ชายหนุ่มใหญ่ที่วาดลวดลายหน้าเตาไฟ

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์
สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  เฮียสมศักดิ์ เจ้าของร้านสมศักดิ์ปูอบ เปิดร้านนี้มากว่า 20 ปี วันแรกที่เปิดขายมีเมนูแค่ 4 จานอย่างไร วันนี้ก็มีแค่ 4 จาน อย่างนั้น เมนูเด็ด 4 อย่างก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น หอยแครงลวก และหอยแมลงภู่อบ กุ้งอบวุ้นเส้นเนื้อแน่นหวาน สด ขนาดก่อนถูกสับหัวยังทำตาปริบๆ อยู่หน้าตู้ หอยแครงลวกสุกกำลังดีนึ่งหวานกรอบ หอยแมลงภู่ตัวขนาดนิ้วโป้งเนื้อแน่นเหนียวหนึบ หอมกลิ่นโหระพาขึ้นจมูก

LOCATION: สมศักดิ์ปูอบ ซอยเจริญรัก OPEN: เปิดบริการทุกวัน เว้นวันจันทร์ เวลา 17.00 น.-23.00 น. TEL.: 08 1823 9706

สนับสนุนข้อมูลจาก นิตยสาร voyage สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์ ออนไลน์วันที่ 10 เมษายน 2551

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์