สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  ยามเย็นแดดร่มลมตก ถ้าใครขับรถจากวงเวียนใหญ่มุ่งไปทางสะพานสาทร ทางซ้ายมือมีซอยแยกชื่อ ซอยเจริญรัก เป็นทางที่จะไปออกถนนเจริญนคร เข้าซอยไปสัก 200 เมตร มองด้านซ้ายมืออาจจะนึกสงสัยว่ามีมหกรรมอะไรกัน ทำไมถึงมีคนมะรุมมะตุ้มเห็นหัวดำๆ เต็มไปหมด

  ลองแวะดูสักครั้งแล้วจะหายข้องใจ ณ ที่ปากซอยเจริญรักซอย 1 นี้เป็นที่ตั้งรถเข็นติดไฟสว่างไสว มีอุปกรณ์เครื่องครัวรายรอบ โต๊ะเหล็กพับจำนวนไม่ต่ำกว่า 30 โต๊ะเป็นพยานได้ถึงความไม่ธรรมดา และที่ไม่ธรรมดาอย่างยิ่งคือ ชายหนุ่มใหญ่ที่วาดลวดลายหน้าเตาไฟ

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

  เฮียสมศักดิ์ เจ้าของร้านสมศักดิ์ปูอบ เปิดร้านนี้มากว่า 20 ปี วันแรกที่เปิดขายมีเมนูแค่ 4 จานอย่างไร วันนี้ก็มีแค่ 4 จาน อย่างนั้น เมนูเด็ด 4 อย่างก็คือ กุ้งอบวุ้นเส้น ปูอบวุ้นเส้น หอยแครงลวก และหอยแมลงภู่อบ กุ้งอบวุ้นเส้นเนื้อแน่นหวาน สด ขนาดก่อนถูกสับหัวยังทำตาปริบๆ อยู่หน้าตู้ หอยแครงลวกสุกกำลังดีนึ่งหวานกรอบ หอยแมลงภู่ตัวขนาดนิ้วโป้งเนื้อแน่นเหนียวหนึบ หอมกลิ่นโหระพาขึ้นจมูก

LOCATION: สมศักดิ์ปูอบ ซอยเจริญรัก OPEN: เปิดบริการทุกวัน เว้นวันจันทร์ เวลา 17.00 น.-23.00 น. TEL.: 08 1823 9706

สนับสนุนข้อมูลจาก นิตยสาร voyage

สมศักดิ์ปูอบพ่อครัวใจสิงห์

ออนไลน์วันที่ 10 เมษายน 2551
ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์