สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

สืบสานตำนานขนมไทย “แม่เฉลา สะพานหัน”

S! Travel (Rewrite)

สนับสนุนเนื้อหา

วันนี้ Sanook! Travel จะนำทุกท่านไปย้อนวันวานสู่ตำนานร้านขนมหวานเจ้าดังแห่งย่านสะพานหัน กับแม่เฉลา ขนมหวาน บนทความดี ๆ จากท่าน อัศวิน ขวัญเมือง ผู้ว่าราชการกรุงเทพของเรานี่เอง

จากรุ่น…สู่รุ่น ตำนานขนมไทยที่ยังคงอยู่ สูตรชาววังสู่ชาวบ้าน ทั้งรสชาติที่แสนอร่อยรวมทั้งหน้าตาของขนมไทยนานาชนิดที่น่ารับประทานต้นตำรับ แม่เฉลา

ดั้งเดิมเริ่มที่จังหวัดเพชรบุรี มาถึง แม่สมศรี ในปัจจุบัน เห็นแล้วอดใจไม่ได้ที่จะต้องซื้อกลับไปรับประทาน เป็นของขวัญของฝากหรืออาหารว่างจัดเลี้ยงในงานต่างๆ

เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุน ขนมชั้น ทองเอก ขนมหน้านวล ตะโก้ เป็นต้น

 fullsizerender13-e14981818487
fullsizerender14-e14981282654
fullsizerender5-e149812821264
ร้านขนมไทย “แม่เฉลา” เป็นร้านแผงเล็กๆที่มีชื่อเสียงมานานกว่า 70 ปี ในย่านสะพานหัน ตั้งแต่สมัยจอมพลสฤษดิ์ ธนะรัชต์ ถือว่าเป็นเจ้าเดียวที่ไม่มีคู่แข่ง นอกจากจะอยู่ในห้างไปเลย

ทีมงานได้มีโอกาสคุยกับแม่สมศรี ซึ่งอยู่หน้าร้านเป็นประจำ ทราบว่าแม่สมศรีเป็นต้นตำรับขนมไทย “แม่เฉลา” ในรุ่นที่ 3 ต่อจากแม่ศรัยวรรณ พรหมศร เป็นเวลา 24 ปีกว่าๆแล้ว

แม่สมศรีจบทางด้านคหกรรมศาสตร์ จึงได้นำความรู้ทางด้านอาหารที่ร่ำเรียนมา ประยุกต์ทำขนมให้เหมาะกับลูกค้าในปัจจุบันที่มีการเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย

fullsizerender1-e149812824758

fullsizerender4-e149812822380
fullsizerender10-e14981281794
fullsizerender9-e149812818838
จึงขอเชิญชวน หากท่านใดมีโอกาสได้มาแถวพาหุรัดสำเพ็ง ลองแวะเวียนมาอุดหนุนขนมไทย “แม่เฉลา” ต้นตำรับขนมไทยที่ยังคงความเป็นไทย

โดยเฉพาะน้องๆวัยรุ่น อยากให้มาลิ้มลองขนมไทยๆแบบฉบับ “แม่เฉลา” แล้วน้องจะลืม ขนมสมัยใหม่จากต่างประเทศกันไปเลยครับ

พิกัด : ร้านขนมไทย”แม่เฉลา”ตั้งอยู่ ในซอยวาณิช 1 ตรงข้ามพาหุลัด เข้าซอยประมาณ 50 เมตร ร้านอยู่ขวามือ หน้าร้านกระเป๋า สอบถามรายละเอียด

โทร : 081 6117344

 

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์