ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

iPick

สนับสนุนเนื้อหา

ร้อนนี้อะไรจะดีมากไปกว่าการหาของหวานเย็น ๆ มาทานดับร้อน แน่นอนว่า iPick มีร้านไอศกรีมน้องใหม่แบรนด์สัญชาติไทย แต่รสชาติไม่เป็นรองใครให้ไปลองชิมกันที่ร้าน Guss Damn Good ที่ของบอกก่อนเลยว่าดีสมชื่อว่าเลยทีเดียว แถมที่ตั้งร้านก็อยู่ไม่ไกล ห่างจากรถไฟใต้ดินเพียงไม่กี่ร้อยเมตรเท่านั้น


ร้านเล็ก ๆ น่ารัก ในพื้นที่ไซส์ประหยัด ด้วยความกว้างเพียง 1 เมตรนั้น ไม่ได้ทำให้ ความสุข ความเป็นมิตรของเหล่าสตาฟที่ร้านนั้นลดลงเลย แต่ยังสร้างความเป็นกันเองเอาไว้ให้เหล่าลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามาชิมไอศกรีมที่จะทำให้คนที่ชื่นชอบไอศกรีมนั้นได้อินไปกับเรื่องราวต่าง ๆ ที่น่าประทับใจในหลายช่วงเวลา กับรสชาติไอศกรีมที่ไม่ซ้ำใคร


“ไอศกรีมเป็นของหวานที่คนทานแล้วมีความสุข เวลาจะทำไอศกรีมขึ้นมาเราจึงต้องมีความสุขกับมันด้วย ต้องใส่ใจ จึงจะได้รสชาติที่อร่อย” คุณระริน ธรรมวัฒนา กล่าว


ด้วยความตั้งใจและความใส่ใจของคุณระริน ธรรมวัฒนา หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านที่ได้บอกเล่าเรื่องราวที่มาของให้เราฟัง ว่า ไอศกรีม Guss Damn Good นั้นเกิดขึ้นที่บอสตัน ครั้งที่คุณระริน และกลุ่มเพื่อนได้เรียนอยู่ที่นั่น และด้วยความชอบในไอศกรีม บรรยากาศ และความผ่อนคลายของร้านไอศกรีมที่นั่น จึงเริ่มสนใจที่จะทำไอศกรีม ถึงขนาดนั่งรถเดินทาง กว่า 10 ชม. เพื่อตระเวนชิมไอศกรีมจากที่ต่างๆ พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้กับเจ้าของร้าน ศึกษาจากการอ่านหนังสือ จนเริ่มเข้าใจในไอศกรีมมากขึ้น


“ร้านไอศกรีมที่บอสตันถือว่าเป็นแหล่งแฮงเอาท์กันของผู้คนที่นั่นเลยก็ว่าได้ แรก ๆ เราก็สงสัยว่าในหน้าหนาว ทั้ง ๆ ที่อากาศเย็นทำไมพวกเขาจึงยังทานไอศกรีมกัน เขาไม่หนาวกันหรอ คำตอบที่ได้คือ พวกเขาทานไอศกรีมแล้วทำให้รู้สึกถึงบรรยากาศในฤดูร้อนนั่นเอง”


จากนั้นคุณระรินและเพื่อนจึงคิดอยากทำไอศกรีมเพื่อที่จะบันทึกช่วงเวลาของ ความรู้สึกพิเศษต่าง ๆ ในเวลานั้นเอาไว้บ้าง ไอศกรีมแต่ละรสชาติของ Guss Damn Good จึงล้วนไม่ธรรมดา เพราะถูกปรุงแต่งด้วยเรื่องราวผ่านทางความเข้มข้นและรสชาติของเนื้อไอศกรีม


“ไอศกรีมเรามีความเป็นอเมริกัน คือความครีม มัน ผสานกับจุดเด่นของเจลาโต้แบบอิตาเลียนที่ออกนุ่มหวาน แต่เราจะค่อนไปทางอเมริกันมากว่า เราได้พัฒนาเนื้อสัมผัสให้มีความ เนียน นุ่ม เหนียว แต่ไม่หนักเกินไป ควบคุมให้พอดีทั้งความหวาน และมัน เราเรียกเนื้อสัมผัสนี้ว่า Boston Texture”


รสชาติที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ขอแนะนำ Don’t Give up #18 ไอศกรีมรสแรกที่ถือกำเนิดขึ้นของ Guss Damn Good นี้มีรสนมเน้น ๆ จากนมวัวสดใหม่จากฟาร์มที่มีคุณภาพในไทย และครีมจากฝรั่งเศส โดยไม่ใช้นมผงแม้แต่น้อย เนื้อนุ่มเนียน แต่ไม่เหนียวหนักตามแบบฉบับ Guss Damn Good ชื่อของรสนี้มีที่มาจากความพยายามทำไอศกรีมหลายครั้งแล้วไม่ประสบผลสำเร็จ ในครั้งที่ 18 ของความล้มเหลว จนกลายมาเป็นไอศกรีมหลากหลายรสชาติให้เราได้ทานกันในวันนี้


ใครที่ชอบทานช็อคโกแล็ต คงจะหนำใจไปกับการใช้ชอกโกแล็ตเข้มข้นถึง 70%


รสต่อมาคือ Tokyo mist ไอศกรีมปราศจากนม ที่ได้แรงบันดาลใจจากการไปเที่ยวญี่ปุ่น เป็นรสชาติที่ได้ความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า จากความเปรี้ยว หวาน ของส้มยูซุ ส่วนอีกรสสำหรับคนชอบทานกาแฟต้องลองคือ Why Can Coffee be White? ด้วยความผิดพลาดที่ถือเป็นเรื่องดีที่ทำให้ไอศกรีมรสนี้มีเนื้อไอศกรีมเป็นสีขาวเนียน ไม่เหมือนที่ไหน แต่เมื่อทานเข้าไปก็จะต้องแปลกใจที่รสชาติ ความหอมของกาแฟนั้น หอมกรุ่นขึ้นมาตั้งแต่คำแรก


อีกรสชาติที่หลายคนยกให้เป็นอันดับหนึ่ง คือ Bonfire ไอศกรีมสีน้ำตาลอมส้มนั้นคือสีของคาราเมลที่ถูกกวนเองด้วยมือ จนหอมกลิ่นไหม้ ทำให้นึกถึงช่วงเวลาผิงไฟในช่วงที่อากาศหนาวและกลิ่นไหม้ของมาร์ชเมลโล่


Naughty Honey อีกรสยอดฮิตที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้ง จากผึ้งที่ดูดน้ำหวานจากเกสรดอกลำไย และรสสัมผัสของรังผึ้ง ความหอม และรสหวานของน้ำผึ้งในรสนี้ถือว่ายากที่จะห้ามใจให้ไหว


“มีลูกค้าบางท่านที่ถามว่าทำไมไอศกรีมของที่นี่ถึงไม่มีกลิ่น และสีไม่สดเหมือนกับที่อื่น เราอยากจะบอกว่าเพราะเราไม่ได้แต่งกลิ่น หรือสีสังเคราะห์ให้ไอศกรีมของเรา เราใช้วัตถุดิบจริง ๆ ใส่ลงไป มันจึงเป็นกลิ่นที่ออกมาทางรสชาติที่ปลายลิ้นมากกว่าจมูก”


สามารถแวะมาซื้อไอศกรีมที่ร้าน Guss Damn Good ศาลาแดงซอย 1 หรือใช้บริการ Delivery ส่งถึงที่ได้ (ขั้นต่ำ 5 สกูป) ราคา 85 บาท ต่อ 1 สกูป และ 120 บาทต่อ 2 ไมโคร หรือเพิ่ม 30 บาทเมื่อเลือกใส่โคนโกโก้กรอบอร่อย

รายละเอียดร้าน : http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30014211

ตามไปพิสูจน์ความอร่อยกันได้แล้ววันนี้ หรืออัพเดทความอร่อยอีกมากมายจาก iPick  ได้ทาง Facebook Page และทาง Instagram @ipickth

Advertisement Replay Ad
เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์