Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

iPick

สนับสนุนเนื้อหา

ชาวสนุก! ที่รักการจิบกาแฟและชื่นชอบการไปเยือนคาเฟ่ที่เก๋ ๆ วันนี้ iPick มีคาเฟ่สุดเก๋ ไม่ซ้ำใคร อย่าง Craftsman ให้ลองแวะไปฝากท้องกัน
ครอบครัวนราธัศจรรย์ของ คุณแวว เนตรนภา และคุณหนุ่ม รังสรรค์ เริ่มต้นจากการเปิด Craftsman ร้านกาแฟเล็ก ๆ ในโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์ของตัวเองย่านพระราม 6 ก่อนจะได้มาแชร์พื้นที่บ้านพักตากอากาศหลังเก่าอายุราว 70 ปีในซอยเย็นอากาศ ร่วมกับร้านอาหาร Akart Bistro & Bar ในฐานะเพื่อนร่วมบ้าน เพื่อเสิร์ฟกาแฟดี ๆ พร้อมเมนูบรั๊นช์กันแบบจริงจังขึ้น
คุณแววผู้เป็นเจ้าของได้เล่าถึงอินทีเรียร้านทีตั้งใจเก็บบรรยากาศเดิมของตัวบ้านหลังสีเขียว ที่มีร่องรอยของสภาปัตยกรรมยุควิคตอเรียนช่วงยุค ร. 7 แห่งนี้ไว้ จะมีก็เพียงต่อเติมหน้าร้าน ด้วยการติดตั้งกระจกใสบานใหญ่ เพื่อเพิ่มกลิ่นอายของร้านคาเฟ่และความปลอดโปร่ง น่าผ่อนคลายมากขึ้น
ด้านหน้าบาร์กาแฟนำโดยคุณเอก อิทธิกร สุนทรสิงห์ ผู้เคยอยู่ที่ Wonderwall และคุณบิ๊ก ณรงค์ศักดิ์ โรจนกิตติพงศ์ จากคาเฟ่ในจังหวัดโคราช สองบาริสต้าประจำร้าน ได้เลือกเสิร์ฟเบลนด์กาแฟให้เลือกดื่มสำหรับกาแฟเอสเพรสโซ่เบสทั้ง 3 เบลนด์ คือ เบลนด์คราฟต์แมน เบลนด์อาร์ติซาน และเบลนด์สล่า (ซึ่งแปลว่าช่างในภาษาเหนือ) ที่เน้นส่วนผสมหลักเป็นเมล็ดกาแฟไทยแบบคั่วเข้มหน่อย (เริ่มต้นที่ 80 บาทสำหรับเอสเปรสโซ่) ส่วนใครที่เป็นคอกาแฟสโลวบาร์ ลองสอบถามเมล็ด Single Origin จากโรงคั่วชื่อดังในแต่ละวันได้ อาทิ เมล็ดกาแฟจากจอมทองของโรงคั่ว Brave Roasters และเมล็ดห้วยชมภู จากโรงคั่ว Graph สำหรับเป็นกาแฟดริป (150 บาท) และแอร์โรเพรส (150 บาท) กันได้
ทั้งเมนูอาหารและกาแฟของทางร้าน ล้วนได้คุณตี่ ฆฤพร สาตราภัย จากทีมร้าน Graph Cafe ในจังหวัดเชียงใหม่ มาร่วมให้คำแนะนำและครีเอทจากการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเป็นบรั๊นช์แบบจานเดียวจบ เปิดเมนูเล่มหนาของร้านแล้วเริ่มต้นด้วยตัวเลือกเบา ๆ อย่างซุปดอกกะหล่ำ (120 บาท) ที่มาพร้อมกับเนื้อสัมผัสไม่เนียนมากและบลูชีสด้านบนเพิ่มความกลมกล่อมอย่างลงตัว
“เราอยู่กึ่งกลางระหว่างคุณภาพกับรสชาติ สิ่งที่เราเลือกใช้อาจจะไม่ได้เป็นของออร์แกนิกหรือคลีน 100% แต่เราเลือกเหมือนเราเลือกกินเองที่บ้าน นั่นคือความตั้งใจของเรา” คุณแววกล่าว
จานหนึ่งที่เราชอบมากเป็น Veggie Jungle (220 บาท) เพราะปรุงรสค่อนข้างจัด ไม่รู้สึกเหมือนทานอาหารมังสวิรัติ ซึ่งที่นี่ใช้ผักโขม แตงกวาฝรั่ง มันฝรั่งและมะเขือม่วงมาทอดเป็นแพทตี้เนื้อเบอร์เกอร์ มีกลิ่นและรสเครื่องเทศคล้ายผงกะหรี่ แถมยังมาพร้อมกับมะเขือม่วงสไลด์ทอดเป็นชิพส์บาง ๆ ได้รสหวานอร่อย หรือจะลองเป็นจานเส้นอย่าง Fettucine Pesto Karna (190 บาท) ที่ใช้เส้นเฟตตูชินี่ฟักทองผัดกับซอสเพสโต้คะน้าก็น่าลองเช่นกัน
อีกหนึ่งจานที่น่าจะถูกปากกันได้ไม่ยาก เป็น Beef Quesadilla (250 บาท) ที่มาพร้อมกับซัลซ่ามะเขือเทศและพริกเม็กซิกันดอง หรือสั่งพิซซ่ามะเขือม่วง (250 บาท) มาแบ่งกันทานได้หลายคน

รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30013913

ตามไปพิสูจน์ความอร่อยกันได้แล้ววันนี้ หรืออัพเดทความอร่อยอีกมากมายจาก iPick  ได้ทาง Facebook Page และทาง Instagram @ipickth

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์