3 แหล่งดี ๆ ที่เราซื้อข้าวอินทรีย์ได้จากชาวนาโดยตรง

3 แหล่งดี ๆ ที่เราซื้อข้าวอินทรีย์ได้จากชาวนาโดยตรง

3 แหล่งดี ๆ ที่เราซื้อข้าวอินทรีย์ได้จากชาวนาโดยตรง

iPick

สนับสนุนเนื้อหา

อาร์ติซาน และการเกษตรอินทรีย์แบบยั่งยืนนั้น ได้กลายเป็นที่กล่าวถึงไปทั่วทุกหนทุกแห่งของอุตสาหกรรมวงการอาหารโลกในขณะนี้ เช่นเดียวกับที่กรุงเทพฯ เหล่าฟู้ดดี้สามารถถามหาที่มาของแหล่งผลผลิตต่าง ๆ ได้ไม่ยาก เช่น เนื้อวัวมีที่มาจากฟาร์มของประเทศใด จากวัวพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์สายพันธุ์ไหน หรือหอยนางรมพันธุ์นี้นั้นผ่านกรรมวิธีการเลี้ยงมาแบบใด ถือเป็นข้อดีของเทคโนโลยีเหล่านี้ที่ช่วยสร้างความมั่นใจและทำให้ผู้บริโภคติดต่อกับผู้ผลิตได้ง่ายขึ้น

แต่ตรงกันข้าม ดูเหมือนว่าคนไทยส่วนมากแทบไม่เคยได้ทราบที่มาของ “ข้าว” อาหารหลักของเราเท่าใดนัก สาเหตุคงเป็นเพราะผู้บริโภคนั้นไม่ได้ติดต่อซื้อขายกับชาวนาเองโดยตรง ทำให้เส้นทางการเชื่อมต่อระหว่างผู้บริโภคชาวไทยกับชาวนานั้นดูเป็นไปได้ยาก และเลือนรางเหลือเกิน

เกษตรกรผู้เป็นกระดูกสันหลังของชาติอย่างชาวนาจึงต้องเผชิญกับปัญหาหลากหลายด้าน โดยเฉพาะการไม่ได้รับความเป็นธรรมในการจำหน่ายผลผลิตของตนเอง ซึ่งทำให้ค่าตอบแทนต่อความเหนื่อยที่ต้องแลกมาตลอดปีแห่งการเก็บเกี่ยวนั้น ไม่คุ้มค่าเอาเสียเลย อีกทั้งยังลดทอนกำลังใจจนเป็นสาเหตุที่ทำให้อาชีพชาวนานั้นเริ่มลดน้อยลงจากสังคมไทยไปทุกที

ในลิสต์นี้ ได้รวบรวมแหล่งจำหน่ายข้าวอินทรีย์ที่เป็นช่องทางที่ง่ายต่อการซื้อข้าวโดยตรงจากชาวนาให้ทุกคนได้เป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนอุตสาหกรรมการเกษตรไทยที่ยั่งยืน และร่วมแบ่งปันผลกำไรซึ่งคือความสุขจากสองฝ่าย ทั้งจากผู้บริโภค และผู้ผลิตเอง

1.Happy Farmer


เปิดตัวไปเมื่อปีก่อนกับ Happy Farmer แหล่งรวมผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากชาวนาบนอินเตอร์เน็ตที่สร้างขึ้นมาเพื่อชาวนา โดยทางทีมงานนี้ จะเน้นการสร้างแบรนด์และสตอรี่เพื่อให้ผู้คนรับรู้และเข้าใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของชาวนาได้มากขึ้น


ข้าวส่วนใหญ่ของที่นี่มีขายอยู่บนเว็บไซต์ ทั้งแบบออร์แกนิกและปลอดสารพิษ โดยหุ้นส่วนอย่างคุณอชิตศักดิ์ กล่าวว่า “ชาวนาและชุมชนของพวกเขาควรจะอยู่ได้ด้วยตัวเอง ปัจจุบันพวกเราชาวนาใช้เงินทุนและสารเคมีไปกับไร่นาไปจนหมดแทนที่จะให้ความสำคัญกับระบบนิเวศของตัวเอง ซึ่งทำให้เข้าไปอยู่ในวงจรหนี้เพื่อการเกษตร”


แถมที่นี่ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่าง ขนม เครื่องดื่มและเครื่องสำอางให้ได้เลือกซื้อกันอีกด้วย

รายละเอียดร้าน: https://happy-farmers.bentoweb.com/th

2.เพื่อนปลูก เพื่อนกิน

เพื่อนปลูก เพื่อนกิน คือโครงการที่มีจุดประสงค์สอดคล้องกับชื่อ โดยโครงการนี้ได้เป็นตัวกลางระหว่างชาวนาและผู้บริโภค และช่วยเพิ่มจำนวนการทำไร่แบบยั่งยืนในประเทศไทยอีกด้วย เหล่าชาวนาจะได้รับกำลังใจจากการซื้อขายข้าวที่ยุติธรรม โดยเกษตรกรจะยังคงรักษาการทำนาที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม และถ่ายทอดความรู้ในการทำนาในพื้นที่ที่กว้าง การควบคุมปริมาณต้นข้าวซึ่งต้องไม่หนาแน่นจนเกินไป เพื่อให้สมดุลกับพื้นที่


ข้าวของโครงการนี้จะถูกส่งมาจำหน่ายที่สหกรณ์ผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดยโสธร โดยคุณจะสามารถเลือกซื้อข้าวที่มีอยู่สองประเภท อย่าง ข้าวปลอดสารพิษ (50 บาท) ซึ่งเป็นข้าวที่มาจากกลุ่มชาวนาผู้กำลังปรับตัวเข้าสู่ระบบออร์แกนิกล้วนภายในระยะเวลา 3 ปี พวกเขาได้รับอนุญาตให้ใช้ปุ๋ยเคมีบางชนิด แต่ไม่ให้ใช้สารเคมีที่เป็นพิษ ส่วนอีกประเภทนั้น ได้แก่ ข้าวออร์แกนิก (75 บาท) เป็นข้าวที่ได้การรับรองจาก มกท. (สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) ซึ่งเป็นข้าวที่ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น


สำหรับคนที่ไม่ต้องการซื้อข้าวในปริมาณที่เยอะเกินไป เพื่อนปลูก เพื่อนกิน ค่อนข้างเหมาะเจาะ เพราะเราสามารถสั่งข้าวหอมมะลิหรือไรซ์เบอร์รี่ได้ขั้นต่ำ 30 กิโลกรัมต่อปี

รายละเอียดร้าน: http://farmerandfriend.org/

3.ข้าวเพื่อนชาวนา


โครงการข้าวเพื่อนชาวนาเป็นโครงการที่ดำเนินการโดยองค์กร Big Trees ร่วมมือกับผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ผู้ผลิตเกษตรอินทรีย์ ในจังหวัดยโสธร และถูกการันตีคุณภาพโดยมูลนิธิสายใยแผ่นดิน ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในเรื่องของการปลูกข้าวแบบอินทรีย์อีกด้วย หลังจากใช้เวลาแรมปี คุณจะได้ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมมะลิแดง ข้าวหอมมะลิน้ำตาล และไรซ์เบอร์รี่ ในราคากิโลกรัมละ 100-120 บาท ซึ่งข้าวทุกชนิดจะได้รับการรับรองจาก IFOAM อีกด้วย


ด้วยทีมขนาดใหญ่ที่จัดการระบบการซื้อขายข้าวให้กับชาวนา ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของชาวนาดีขึ้นตามไปด้วย ถึงแม้ว่าราคาอาจจะสูงสักหน่อยเมื่อเทียบกับที่อื่น ๆ แต่เงินทุกบาททุกสตางค์จะถูกนำไปจัดสรรอย่างโปรงใส อย่างเช่น เงินที่ได้มาจะถูกนำไปสมทบทุนกับกลุ่มค้นคว้าวิจัยการเกษตรแบบยั่งยืน หรือนำไปช่วยเหลือชาวนาที่เดือดร้อน

รายละเอียดร้าน: https://www.facebook.com/farmersfriendrice/

ติดตามแหล่งดี ๆ ที่เราสามารถซื้อข้าวอินทรีย์จากชาวนาโดยตรง ได้ที่ http://th.ipick.com/article/717/

ตามไปกินกับ iPick แอปพลิเคชั่นแนะนำร้านอาหารอยากแนะนำให้มาลองกัน แล้วอย่าลืมติดตามความอร่อยจากเรากันอีกได้ทางเพจ iPickth

Advertisement Replay Ad
TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์