ลิ้มรสความจริงใจในทุกจาน ที่ Maguro Sushi

ลิ้มรสความจริงใจในทุกจาน ที่ Maguro Sushi

ลิ้มรสความจริงใจในทุกจาน ที่ Maguro Sushi


“มากุโระ” หรือที่รู้จักกันดีในชื่อทูน่า ได้ฉายาว่าเป็นราชาแห่งท้องทะเล ด้วยราคาที่สูงและรสชาติอร่อย โดยเฉพาะเมนูซาชิมิและซูชิ ที่ถือว่าเป็นเมนูจากมากุโระที่อร่อยที่สุด
ทำให้มากุโระกลายเป็นปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
และนี่คือเรื่องราวของ “มากุโระ” ที่ถูกนำมาเสิร์ฟในจาน พร้อมความเชื่อว่าหากสามารถทำเมนูมากุโระได้อร่อยแล้ว อย่างอื่นก็ต้องอร่อยเช่นกัน

ชื่อมากุโระที่เรียกง่ายและติดหูคนฟัง ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อร้านอาหาร "มากุโระ ซูชิ" ที่มีเป้าหมายเพื่อนำอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดีมาให้คนไทยได้ลิ้มลอง เพื่อสร้างทางเลือกใหม่ๆ ในการรับประทานอาหารมาให้คนไทย
ด้วยเชื่อว่าทางเลือกในการรับประทานอาหาร คือความสุขของชีวิตอย่างหนึ่ง
ด้วยเหตุนี้ เหล่าผู้ก่อตั้งร้านมากุโระ ซูชิ จึงจับมือกันเดินทางไปศึกษาดูงานถึงแหล่งกำเนิดของวัตถุดิบทั่วภาคกลางของประเทศญี่ปุ่น เช่น โอซากา โตเกียว วากายามา ตลาดปลาสึคิจิ และสถาบันที่วิจัยและเพาะพันธุ์ปลาทูน่า
เรียนรู้ตั้งแต่วิธีจับปลา รวมทั้งเรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบใหม่ๆ เพื่อให้สามารถใช้วัตถุดิบประเภทต่างๆ อย่างคุ้มค่าและเป็นมืออาชีพ

ด้วยแรงบันดาลใจจากภาพยนตร์สารคดีเรื่อง Jiro Dreams of Sushi ร้านมากุโระ ซูชิ ได้พัฒนาแนวคิดของร้าน จนกลายเป็นสโลแกนประจำร้านที่ว่า “ความจริงใจมีอยู่ในทุกจานที่มากุโระ”
เพื่อสื่อสารกับลูกค้าว่าทางร้านมีความจริงใจในทุกสิ่งทุกอย่างที่ทำ ทั้งในเรื่องราคาที่ไม่สูง และโปรโมชั่นที่ไม่มีเงื่อนไขซับซ้อน
ช่วยให้ลูกค้าสามารถคำนวณราคาและรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ รวมทั้งการใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด และปรัชญาของเชฟทุกคน ที่ต้องปรุงอาหารทุกจานด้วยความจริงใจ ใส่ใจลงไปในอาหาร เพื่อให้ลูกค้าสัมผัสได้

วันนี้เราลองชิมอาหารจากเมนู Chef Recommended มาดูกันว่ามีทีเด็ดอะไรบ้าง

Hamaguri Soup ซุปหอยตลับใส่สาเก ซดร้อนๆ คล่องคอ พร้อมหอยตลับที่สดมากๆ

 

Devil Roll หอยเชลล์คลุกกับเกล็ดเทมปุระโปะหน้าด้วยเอนกาวะ เสิร์ฟบนกระทะร้อนพร้อมซอสชีสผสมกุ้งสับและน้ำมันพริก มาเป็นคำใหญ่ หวานมันด้วยชีสและเอนกาวะสด

 

เทมปุระรวม ประกอบด้วยมัน ฟักทอง เห็ดเข็มทอง ใบโอบะ กุ้ง

 

Modern Edo Set ชุดอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ตกแต่งด้วยรูปแบบสมัยใหม่ ประกอบด้วย เนงิ โอโทโร, ปูซูไว, ปลาฮามาจิ, โอโทโร, อากามิ บลู ฟิน,
ปลาไหลทะเลไซส์พิเศษ, โอโทโรแซลมอน, หอยเชลล์, เอนกาวะโปะด้วยเยลลี่ซอสพอนสึ, ซุบุไง, โทบิโกะ และไข่แซลมอน เสิร์ฟพร้อมอากาเมะ หรือต้นอ่อนวาซาบิ

 

Yaki Maki เมนูใหม่ประจำฤดูกาลของปลาซันมะ เป็นโรลไส้ปลาซาบะกับแตงกวา โปะด้วยปลาซันมะย่างไฟให้หอม
ราดด้วยซอสเซเกียวรสชาติมัน หวาน และเค็ม โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นเจียว และย่างบนใบโอบะเพื่อให้มีกลิ่นหอม เสิร์ฟมาบนเตาถ่าน

 

ขาปูทาราบะ เสิร์ฟมาแบบสดๆ หอมกลิ่นน้ำทะเล กินแกล้มกับซอสพอนสึ วาซาบิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ

 

 

ร้านมากุโระ ซูชิ มีนโยบายที่เน้นเปิดสาขาใกล้บ้าน เพื่อให้ได้ความรู้สึกถึงการเป็นเพื่อนบ้านกับลูกค้า ใครสนใจอยากลองชิมรสชาติความจริงใจในทุกจาน ก็สามารถไปตามสาขาต่างๆ ดังนี้
1. สาขาพระราม 3: ชั้น 1 โครงการ Int Intersect (เลยธนาคารกรุงศรีฯ สำนักงานใหญ่ 100 เมตร) เปิดบริการทุกวัน 11.00 น. - 22.00 น. โทร. 092-424-1494
2. สาขาบางนา: ชั้น 1โครงการ Chic Republic บางนา กม. 4 (เลย Central บางนา ประมาณ 1.5 km.) โทร. 062-5566-266
3. สาขาราชพฤกษ์: ชั้น 1 โครงการ Chic Republic ราชพฤกษ์ (มาจากทางแจ้งวัฒนะ เลี้ยวซ้ายเข้าถนนราชพฤกษ์ประมาณ 2 กม. อยู่ซ้ายมือ ถัดจากอนุบาลเด่นหล้า และโรงเบียร์ฮอลแลนด์)

 

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์