BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

Anngle

สนับสนุนเนื้อหา

ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น แป้งน้อย ไม่อมน้ำมัน คุณภาพสมคำล่ำลือ

ได้ยินชื่อเสียงมาเนินนานค่ะสำหรับร้าน Botejyu ซึ่งถือกำเนิดมาจากเมือง โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ด้วยเมนูชูโรงของเค้าเลยก็คือโอโคโนะมิยากิหน้าต่างๆที่ผสมแป้งน้อย และไม่ชุ่มน้ำมัน แถมยังมีหัวหน้าเชฟที่ถูกส่งไปฝึกและเรียนรู้สูตรการทำจากต้นตำรับแท้ๆที่ประเทศญี่ปุ่นประจำการอยู่ที่ร้านด้วย ทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่เก่าแก่และยังคงชื่อเสียงได้อย่างไม่ต้องสงสัยเลย

Botejyu ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 26 ในโครงการ Nihonmachi ชั้น 2 ดูแผนที่ ภายในโครงการมีที่จอดรถให้อย่างกว้างขวางค่ะ อย่าลืมนำบัตรไปแสตมป์ตราของร้านเพื่อจอดฟรี 3 ชั่วโมงด้วยนะคะ

ภายในร้านมีที่นั่งทั้งแบบเค้าเตอร์เพื่อดูเชฟปรุงอาหารและโต๊ะส่วนตัว

เมนูแรกเลยที่ทางเซฟทำให้พวกเราดูก็คือ Mixed Negiyaki หรือก็คือ เนกิยากิ รวมมิตร สูตรมาจากโอซาก้าโดยตรง ซึ่งจะใช้ต้นหอมแทนกะหล่ำปลีค่ะ (ราคา 300 บาท)

9

ใส่เบคอนแล้วๆ

จากนั้นเชฟก็จะใช้ซอสสูตรเด็ดของทางร้านทาลงบนหน้าของโอโคโนะมิยากิค่ะ

โปะด้วยต้นหอมและประดับด้วย lemon เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ เจ้าเนกิยากินี่แป้งจะน้อยค่ะ ไม่มีกลิ่นต้นหอมดังนั้นถึงแม้คนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนๆของต้นหอมทั่วไปก็ยังทานได้ ที่สำคัญกรอบมากแถมไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ

มาต่อกันด้วย Osaka Modern Yaki กันเลย เมนูนี้ได้มีการนำเอาเส้นยากิโซบะมาผสมกับไข่แล้วจึงนำไปผัดกับกระทะร้อนๆ และปรุงรสด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน เป็นอีกเมนูหนึ่งซึ่งไม่ควรพลาดเลยจริงๆค่ะ

จัดกระทะร้อนและโรยด้วยปลาแห้งเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ สำหรับเจ้า Osaka Modern Yaki นี้พัชชอบตรงที่ทางร้านให้เนื้อหมูเยอะและเส้นของยากิโซบะไม่แข็ง เหนียวนุ่มกำลังดีถึงแม้จะผ่านกรรมวิธีการผัดมาแล้วก็ตาม (ราคา 260 บาท)

มีโอโคโนะมิยากิแล้ว มีเส้นโซบะแล้ว จะขาดขนมชื่อดังอย่าง ทาโกะยากิไปได้อย่างไรใช่มั้ยคะ สำหรับ Cheese Takotama ที่นี่ก็ไม่ธรรมดาค่ะ มีลูกเล่นที่ใส่ท็อปปิ้งอย่าง ชีสและไข่ โปะด้านบนเพิ่มเข้าไปด้วย (ราคา 200 บาท) หนวดปลาหมึกที่หยอดลงไปในหลุมนั่นก็ไซสืใหญ่ไม่เบาเลยค่ะ :D

28

โปะด้วยไข่ชีสร้อนๆ แค่เห็นก็ยิ้มแล้วค่ะ :D

อาหารจานสุดท้ายที่ทางร้านนำเสนอก็คือ ไก่ทอดรสกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่น (ราคา 120 บาท) ซึ่งเราจะได้เนื้อไก่เน้นๆ แป้งบางและไม่อมน้ำมันค่ะ (เหมือนเป็นคอนเสปร้านเค้าเนอะ ห้ามอมน้ำมัน :P)

สำหรับเมนูสุดท้ายนี่พัชกับโอ๊ตโดนตัดกำลังกันไปพอสมควรด้วยอาหารรสเด็ดสามจานแรกแล้ว จึงทำให้เราปักใจกับรสชาติของสามเมนูแรกมากกว่า แต่หากใครอยากจะทานอะไรที่ได้เนื้อสัตว์เต็มๆไก่คาราเกะจานนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวังค่ะ

สรุปโดยรวมแล้วร้านโบเทจู เป็นร้านอาหารที่ให้ปริมาณอาหาร คุณภาพ และรสชาติเหมาะสมกับราคาค่ะ แฟนๆอาหารญี่ปุ่นที่ผ่านไปผ่านมาแถวๆสุขุมวิท 26 โครงการ Nihonmachi ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยทีเดียว :)

Location: Botejyu @ Sukhumvit 26 Nihonmachi

Score: ◉ ◉ ◉ ◉ ◎

Opening hour: Mon-Fri 17:00 – 23:00 & Sat-Sun : 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00

Contact Number : 02-258-2296

Average spend/person: THB 251-500

Advertisement Replay Ad
ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ตามหาบะหมี่ล้มยักษ์ในตำนาน ของดีเมืองนนท์ ให้เยอะจนยักษ์ยังกินไม่หมด !

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

ท้าประลอง กะเพราจานยักษ์ใหญ่ที่สุดในโลก!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

บ้าน 1000 ไม้ ของดีเมืองปทุม ป่ากลางกรุงที่เป็นมากกว่าร้านกาแฟ!!

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

ละมุนมาก!! ขนมปังสังขยา 4 สี ร้านโกเผือกโกดำ เชียงใหม่

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

Make Awake Travel Story วิถีเด็กเส้น ตะลุยร้านเด็ดย่านตลาดพลู

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์