BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

Anngle

สนับสนุนเนื้อหา

ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น แป้งน้อย ไม่อมน้ำมัน คุณภาพสมคำล่ำลือ

ได้ยินชื่อเสียงมาเนินนานค่ะสำหรับร้าน Botejyu ซึ่งถือกำเนิดมาจากเมือง โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ด้วยเมนูชูโรงของเค้าเลยก็คือโอโคโนะมิยากิหน้าต่างๆที่ผสมแป้งน้อย และไม่ชุ่มน้ำมัน แถมยังมีหัวหน้าเชฟที่ถูกส่งไปฝึกและเรียนรู้สูตรการทำจากต้นตำรับแท้ๆที่ประเทศญี่ปุ่นประจำการอยู่ที่ร้านด้วย ทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่เก่าแก่และยังคงชื่อเสียงได้อย่างไม่ต้องสงสัยเลย

Botejyu ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 26 ในโครงการ Nihonmachi ชั้น 2 ดูแผนที่ ภายในโครงการมีที่จอดรถให้อย่างกว้างขวางค่ะ อย่าลืมนำบัตรไปแสตมป์ตราของร้านเพื่อจอดฟรี 3 ชั่วโมงด้วยนะคะ

ภายในร้านมีที่นั่งทั้งแบบเค้าเตอร์เพื่อดูเชฟปรุงอาหารและโต๊ะส่วนตัว

เมนูแรกเลยที่ทางเซฟทำให้พวกเราดูก็คือ Mixed Negiyaki หรือก็คือ เนกิยากิ รวมมิตร สูตรมาจากโอซาก้าโดยตรง ซึ่งจะใช้ต้นหอมแทนกะหล่ำปลีค่ะ (ราคา 300 บาท)

9

ใส่เบคอนแล้วๆ

จากนั้นเชฟก็จะใช้ซอสสูตรเด็ดของทางร้านทาลงบนหน้าของโอโคโนะมิยากิค่ะ

โปะด้วยต้นหอมและประดับด้วย lemon เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ เจ้าเนกิยากินี่แป้งจะน้อยค่ะ ไม่มีกลิ่นต้นหอมดังนั้นถึงแม้คนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนๆของต้นหอมทั่วไปก็ยังทานได้ ที่สำคัญกรอบมากแถมไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ

มาต่อกันด้วย Osaka Modern Yaki กันเลย เมนูนี้ได้มีการนำเอาเส้นยากิโซบะมาผสมกับไข่แล้วจึงนำไปผัดกับกระทะร้อนๆ และปรุงรสด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน เป็นอีกเมนูหนึ่งซึ่งไม่ควรพลาดเลยจริงๆค่ะ

จัดกระทะร้อนและโรยด้วยปลาแห้งเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ สำหรับเจ้า Osaka Modern Yaki นี้พัชชอบตรงที่ทางร้านให้เนื้อหมูเยอะและเส้นของยากิโซบะไม่แข็ง เหนียวนุ่มกำลังดีถึงแม้จะผ่านกรรมวิธีการผัดมาแล้วก็ตาม (ราคา 260 บาท)

มีโอโคโนะมิยากิแล้ว มีเส้นโซบะแล้ว จะขาดขนมชื่อดังอย่าง ทาโกะยากิไปได้อย่างไรใช่มั้ยคะ สำหรับ Cheese Takotama ที่นี่ก็ไม่ธรรมดาค่ะ มีลูกเล่นที่ใส่ท็อปปิ้งอย่าง ชีสและไข่ โปะด้านบนเพิ่มเข้าไปด้วย (ราคา 200 บาท) หนวดปลาหมึกที่หยอดลงไปในหลุมนั่นก็ไซสืใหญ่ไม่เบาเลยค่ะ :D

28

โปะด้วยไข่ชีสร้อนๆ แค่เห็นก็ยิ้มแล้วค่ะ :D

อาหารจานสุดท้ายที่ทางร้านนำเสนอก็คือ ไก่ทอดรสกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่น (ราคา 120 บาท) ซึ่งเราจะได้เนื้อไก่เน้นๆ แป้งบางและไม่อมน้ำมันค่ะ (เหมือนเป็นคอนเสปร้านเค้าเนอะ ห้ามอมน้ำมัน :P)

สำหรับเมนูสุดท้ายนี่พัชกับโอ๊ตโดนตัดกำลังกันไปพอสมควรด้วยอาหารรสเด็ดสามจานแรกแล้ว จึงทำให้เราปักใจกับรสชาติของสามเมนูแรกมากกว่า แต่หากใครอยากจะทานอะไรที่ได้เนื้อสัตว์เต็มๆไก่คาราเกะจานนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวังค่ะ

สรุปโดยรวมแล้วร้านโบเทจู เป็นร้านอาหารที่ให้ปริมาณอาหาร คุณภาพ และรสชาติเหมาะสมกับราคาค่ะ แฟนๆอาหารญี่ปุ่นที่ผ่านไปผ่านมาแถวๆสุขุมวิท 26 โครงการ Nihonmachi ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยทีเดียว :)

Location: Botejyu @ Sukhumvit 26 Nihonmachi

Score: ◉ ◉ ◉ ◉ ◎

Opening hour: Mon-Fri 17:00 – 23:00 & Sat-Sun : 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00

Contact Number : 02-258-2296

Average spend/person: THB 251-500

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ดื่มด่ำบรรยากาศริมแม่น้ำกก “เรือนนลิน 9909”  ร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเชียงราย

ดื่มด่ำบรรยากาศริมแม่น้ำกก “เรือนนลิน 9909” ร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางเชียงราย

ดับร้อนด้วยไอศกรีมมะพร้าวแบบหวานเย็นชื่นใจที่คาเฟ่ All Coco

ดับร้อนด้วยไอศกรีมมะพร้าวแบบหวานเย็นชื่นใจที่คาเฟ่ All Coco

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์