BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

BOTEJYU ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น

Anngle

สนับสนุนเนื้อหา

ร้านโอโคโนะมิยากิเจ้าแรกของโลกจากญี่ปุ่น แป้งน้อย ไม่อมน้ำมัน คุณภาพสมคำล่ำลือ

ได้ยินชื่อเสียงมาเนินนานค่ะสำหรับร้าน Botejyu ซึ่งถือกำเนิดมาจากเมือง โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ด้วยเมนูชูโรงของเค้าเลยก็คือโอโคโนะมิยากิหน้าต่างๆที่ผสมแป้งน้อย และไม่ชุ่มน้ำมัน แถมยังมีหัวหน้าเชฟที่ถูกส่งไปฝึกและเรียนรู้สูตรการทำจากต้นตำรับแท้ๆที่ประเทศญี่ปุ่นประจำการอยู่ที่ร้านด้วย ทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่เก่าแก่และยังคงชื่อเสียงได้อย่างไม่ต้องสงสัยเลย

Botejyu ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 26 ในโครงการ Nihonmachi ชั้น 2 ดูแผนที่ ภายในโครงการมีที่จอดรถให้อย่างกว้างขวางค่ะ อย่าลืมนำบัตรไปแสตมป์ตราของร้านเพื่อจอดฟรี 3 ชั่วโมงด้วยนะคะ

ภายในร้านมีที่นั่งทั้งแบบเค้าเตอร์เพื่อดูเชฟปรุงอาหารและโต๊ะส่วนตัว

เมนูแรกเลยที่ทางเซฟทำให้พวกเราดูก็คือ Mixed Negiyaki หรือก็คือ เนกิยากิ รวมมิตร สูตรมาจากโอซาก้าโดยตรง ซึ่งจะใช้ต้นหอมแทนกะหล่ำปลีค่ะ (ราคา 300 บาท)

9

ใส่เบคอนแล้วๆ

จากนั้นเชฟก็จะใช้ซอสสูตรเด็ดของทางร้านทาลงบนหน้าของโอโคโนะมิยากิค่ะ

โปะด้วยต้นหอมและประดับด้วย lemon เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ เจ้าเนกิยากินี่แป้งจะน้อยค่ะ ไม่มีกลิ่นต้นหอมดังนั้นถึงแม้คนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนๆของต้นหอมทั่วไปก็ยังทานได้ ที่สำคัญกรอบมากแถมไม่อมน้ำมันด้วยค่ะ

มาต่อกันด้วย Osaka Modern Yaki กันเลย เมนูนี้ได้มีการนำเอาเส้นยากิโซบะมาผสมกับไข่แล้วจึงนำไปผัดกับกระทะร้อนๆ และปรุงรสด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน เป็นอีกเมนูหนึ่งซึ่งไม่ควรพลาดเลยจริงๆค่ะ

จัดกระทะร้อนและโรยด้วยปลาแห้งเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ สำหรับเจ้า Osaka Modern Yaki นี้พัชชอบตรงที่ทางร้านให้เนื้อหมูเยอะและเส้นของยากิโซบะไม่แข็ง เหนียวนุ่มกำลังดีถึงแม้จะผ่านกรรมวิธีการผัดมาแล้วก็ตาม (ราคา 260 บาท)

มีโอโคโนะมิยากิแล้ว มีเส้นโซบะแล้ว จะขาดขนมชื่อดังอย่าง ทาโกะยากิไปได้อย่างไรใช่มั้ยคะ สำหรับ Cheese Takotama ที่นี่ก็ไม่ธรรมดาค่ะ มีลูกเล่นที่ใส่ท็อปปิ้งอย่าง ชีสและไข่ โปะด้านบนเพิ่มเข้าไปด้วย (ราคา 200 บาท) หนวดปลาหมึกที่หยอดลงไปในหลุมนั่นก็ไซสืใหญ่ไม่เบาเลยค่ะ :D

28

โปะด้วยไข่ชีสร้อนๆ แค่เห็นก็ยิ้มแล้วค่ะ :D

อาหารจานสุดท้ายที่ทางร้านนำเสนอก็คือ ไก่ทอดรสกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่น (ราคา 120 บาท) ซึ่งเราจะได้เนื้อไก่เน้นๆ แป้งบางและไม่อมน้ำมันค่ะ (เหมือนเป็นคอนเสปร้านเค้าเนอะ ห้ามอมน้ำมัน :P)

สำหรับเมนูสุดท้ายนี่พัชกับโอ๊ตโดนตัดกำลังกันไปพอสมควรด้วยอาหารรสเด็ดสามจานแรกแล้ว จึงทำให้เราปักใจกับรสชาติของสามเมนูแรกมากกว่า แต่หากใครอยากจะทานอะไรที่ได้เนื้อสัตว์เต็มๆไก่คาราเกะจานนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวังค่ะ

สรุปโดยรวมแล้วร้านโบเทจู เป็นร้านอาหารที่ให้ปริมาณอาหาร คุณภาพ และรสชาติเหมาะสมกับราคาค่ะ แฟนๆอาหารญี่ปุ่นที่ผ่านไปผ่านมาแถวๆสุขุมวิท 26 โครงการ Nihonmachi ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยทีเดียว :)

Location: Botejyu @ Sukhumvit 26 Nihonmachi

Score: ◉ ◉ ◉ ◉ ◎

Opening hour: Mon-Fri 17:00 – 23:00 & Sat-Sun : 11:00 – 14:00, 17:00 – 23:00

Contact Number : 02-258-2296

Average spend/person: THB 251-500

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์