4 ร้านซูชิชั้นเลิศที่มีเคล็ดลับลดราคาสุดคุ้มในกินซ่า

4 ร้านซูชิชั้นเลิศที่มีเคล็ดลับลดราคาสุดคุ้มในกินซ่า

4 ร้านซูชิชั้นเลิศที่มีเคล็ดลับลดราคาสุดคุ้มในกินซ่า

Matcha

สนับสนุนเนื้อหา

ซูชิ เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นชื่อดังระดับโลก นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติหลายคนน่าจะมาเที่ยวญี่ปุ่นโดยมีจุดประสงค์เพื่อลิ้มลองซูชิของแท้ต้นตำรับญี่ปุ่นกันใช่มั้ยเอ่ย?

ย่าน กินซ่า ในโตเกียวแห่งนี้เป็นแหล่งรวมขึ้นชื่อมากมายเลยทีเดียว แต่ส่วนใหญ่แล้วมักจะเป็นร้านหรูราคาแพงทั้งนั้น เพียงแค่ทานมื้อกลางวันเพียงมื้อเดียวก็ต้องใช้เงินหลายหมื่นเยน / คนแล้ว

แต่อุตส่าห์มาถึงถิ่นร้านซูชิชึ้นชื่อกันแล้ว ถ้าไม่ได้ลิ้มลองซูชิเพราะงบไม่พอมันก็น่าเสียดาย ดังนั้น ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเพลิดเพลินกับร้านซูชิชั้นเลิศในงบประมาณที่จำกัดกันค่ะ ^^

วิธีที่ว่านี้ใช้ได้กับร้านซูชิชั้นเลิศที่เสิร์ฟ มื้อกลางวัน ในราคาไม่แพง เราจึงสามารถสัมผัสประสบการณ์ลิ้มลอง เอโดะมาเอะซูชิ (※1) เฉพาะของร้านซูชิในกินซ่าได้อย่างไม่ยากเย็น

※1……เอโดะมาเอะซูชิ : ซูชิที่ทำมาจากอาหารทะเลตามฤดูกาลจากอ่าวโตเกียวโดยใช้วิธีการปรุงแบบดั้งเดิม เนื่องจากในสมัยที่เพิ่งเกิดเมนูเอโดะมาเอะซูชิขึ้นมาเมื่อประมาณ 200 ปีก่อนเป็นเรื่องยากมากที่จะเสิร์ฟอาหารทะเลในสภาพสดใหม่ จึงเป็นต้นกำเนิดวิธีการทำซูชิแบบดั้งเดิมของเหล่าเชฟปั้นซูชิ เช่น การแช่ปลา Blue-backed fish ในน้ำส้มสายชูเพื่อดับกลิ่นคาวและการแช่ปลามากุโระในซอสโชยุ เป็นต้น

1. Ginza-rin (กินซ่าริน)

「 Ginza-rin (กินซ่าริน)」ตั้งอยู่ห่างจาก Tokyo Metro「Ginza Station」ทางออก A13 ประมาณเดินเท้าเพียง 3 นาทีเท่านั้น เราสามารถดื่มด่ำกับซูชิและอาหารญี่ปุ่นภายในพื้นที่สุดชิลล์บรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ได้ ซูชิมื้อค่ำมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 6,000 เยน ส่วน มื้อกลางวัน มีราคาประมาณ 2,600 เยน~ เท่านั้น เซ็ตซูชิ 8 ชิ้น ข้าวห่อสาหร่าย และจาวังมูชิบอกเลยว่าคุ้มสุดๆ

“จาวังมูชิ” เป็นเมนูที่ทำโดยการใส่วัตถุดิบ เช่น แปะก๊วย ลงในส่วนผสมระหว่างไข่กับซุปดาชิและนำไปตุ๋น หรือเรียกตามภาษาบ้านเราว่า “ไข่ตุ๋น” นั่นเอง โดยนับเป็นเมนูชั้นเลิศที่ได้รับเสียงชื่นชมจากลูกค้ามากมายเรื่องความอร่อยและคุณภาพดีของซุปดาชิ

2. Sushi Aoki (ซูชิอาโอกิ)

สำหรับนักท่องเที่ยวแล้ว ปลาหมึกยักษ์เป็นหนึ่งในวัตถุดิบทำซูชิที่เหนียวและทานยาก แต่ที่ร้าน「อาโอกิ」แห่งนี้โด่งดังในเรื่องการต้มปลาหมึกให้นุ่มลิ้นทานง่ายอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ โทโร่ (※2) ซึ่งมีวิธีการปรุงลับสูตรพิเศษก็มีรสชาติอร่อยสุดๆเลยล่ะค่ะ

ซูชิของร้านอาโอกิ มื้อค่ำจะมีราคาสูงกว่า 15,000 เยนเป็นต้นไป แต่สำหรับมื้อกลางวันจะมีราคาเพียง 3,000 เยนขึ้นไปเท่านั้นเอง

※2……โทโร่ : คำศัพท์เฉพาะของเมนูซูชิที่ใช้เรียกส่วนของปลามากุโระ โดยมีไขมันสูงกว่าเนื้อไม่ติดมัน เรียงลำดับความสูงของไขมันได้ดังนี้ โอโทโร่>ชูโทโร่>เนื้อไม่ติดมัน

3. Ginza Seamon (กินซ่าซีมอน)

「Ginza Seamon (กินซ่าซีมอน)」เป็นร้านซูชิขึ้นชื่อที่ตั้งหลบอยู่บนชั้น 6F ของอาคารที่ไม่มีแม้แต่ป้ายบอกตรงถนนใหญ่ด้วยซ้ำ มื้อค่ำล้วนเป็นเมนูที่มีราคามากกว่า 1 หมื่นเยนขึ้นไป แต่สำหรับมื้อกลางวัน เราสามารถทานซูชิได้ตั้งแต่ราคา 3,500 เยนขึ้นไปเท่านั้นเอง

นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูคอร์สรวมข้าวห่อสาหร่าย ซาชิมิ (ปลาดิบ) อาหารว่าง 3 อย่าง และของหวานที่ชื่อว่า “ฮิรุโนะโอะมาคาเสะ” (5,000 เยน) ของมื้อกลางวันอีกด้วย อาหารว่างของเมนูคอร์สนี้ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลทั้งหมด บอกเลยว่าขึ้นชื่อเรื่องความเข้ากับเหล้าญี่ปุ่นสุดๆ และซูชิที่ได้รับความนิยมสูงของทางร้านก็คือ คอมบุจิเมะ ที่ทำโดยการนำสาหร่ายคอมบุมาห่อวัตถุดิบนั่นเอง

การห่อสาหร่ายคอมบุเป็นวิธีการปรุงอาหารอย่างหนึ่งที่นำสาหร่ายคอมบุมาห่อวัตถุดิบและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นก็ดึงสาหร่ายคอมบุออกและเสิร์ฟเฉพาะวัตถุดิบเท่านั้น ความอร่อยของสาหร่ายคอมบุจะซึมซาบเข้าไปในวัตถุดิบ ทำให้วัตถุดิบมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น เมนูชั้นเลิศแบบนี้ขอบอกเลยว่าควรค่าแก่การมาโดนซักครั้งจริงๆค่ะ

4. Ginza Kanesaka (กินซ่าคาเนซากะ)

คาเนซากะ เป็นร้านซูชิที่การันตีความสุดยอดด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ติดต่อกันหลายปี สำหรับมื้อค่ำจะจำหน่ายซูชิราคา 21,000 เยน แต่สำหรับมื้อกลางวัน เราสามารถทานซูชิได้ตั้งแต่ราคา 5,000 เยนขึ้นไปเท่านั้นเอง อื้อหื~อ ราคาลดลงมาเกือบ 3 เท่าเลยนะเนี่ย…

ที่นี่มีบริการเมนูภาษาอังกฤษด้วย ทำให้ภายในร้านคึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวมากมายอยู่เป็นประจำ ซูชิที่ข้าวกับวัตถุดิบเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมไม่มีที่ติเหล่านี้ทำขึ้นมาอย่างพิถีพิถันถึงขนาดปรับ อุณหภูมิ ข้าวตามวัตถุดิบเลยทีเดียว นอกจากนี้ กุ้งลายเสือ ที่ต้มด้วยระยะเวลาแป๊ปเดียวก็มีรสหวานอ่อนๆ กลิ่นหอมแตะจมูก รสสัมผัสนุ่มลิ้น นับว่าเป็นเมนูชั้นเลิศที่ยอดเยี่ยมทุกด้านเลยทีเดียว

เพื่อนๆมาลิ้มลองซูชิร้าน「คาเนซากะ」ที่การันตีด้วยรางวัลมิชลินสตาร์แห่งนี้กันดูมั้ยคะ? ^^

Advertisement Replay Ad
พฤติกรรมบนเครื่องบินที่คนญี่ปุ่นเห็นแล้วเป็นต้องร้องยี้ !

พฤติกรรมบนเครื่องบินที่คนญี่ปุ่นเห็นแล้วเป็นต้องร้องยี้ !

ศรีลังกา สิกิริยา สวรรค์ของคนบาป (ตอนจบ)

ศรีลังกา สิกิริยา สวรรค์ของคนบาป (ตอนจบ)

5 จุดชมใบไม้แดงในโตเกียว วิวดีๆ เดินทางง่ายๆ

5 จุดชมใบไม้แดงในโตเกียว วิวดีๆ เดินทางง่ายๆ

10 ชายหาดที่ขึ้นชื่อว่า "แปลกที่สุด" จากทั่วทุกมุมโลก

10 ชายหาดที่ขึ้นชื่อว่า "แปลกที่สุด" จากทั่วทุกมุมโลก

5 สถานที่ยอดฮิต “ชมใบไม้เปลี่ยนสี”

5 สถานที่ยอดฮิต “ชมใบไม้เปลี่ยนสี”

10 ทิวทัศน์สุดอลังในญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด

10 ทิวทัศน์สุดอลังในญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด

แบบนี้ก็มีด้วยเหรอ!? 20 สถานที่แปลกๆ จากทั่วทุกมุมโลกที่น้อยคนจะรู้จัก

แบบนี้ก็มีด้วยเหรอ!? 20 สถานที่แปลกๆ จากทั่วทุกมุมโลกที่น้อยคนจะรู้จัก

วันหยุดที่ใครๆ ต้องพากันอิจฉา

วันหยุดที่ใครๆ ต้องพากันอิจฉา

ศรีลังกา สวรรค์บนพื้นพิภพ (ตอนแรก)

ศรีลังกา สวรรค์บนพื้นพิภพ (ตอนแรก)

ชม 11 เมืองเล็กๆ จากทั่วโลกที่ควรไปเยือนสักครั้งในชีวิต!!

ชม 11 เมืองเล็กๆ จากทั่วโลกที่ควรไปเยือนสักครั้งในชีวิต!!

ชมความยิ่งใหญ่ของปราสาทนกกระเรียนขาว Tsuruga Castle

ชมความยิ่งใหญ่ของปราสาทนกกระเรียนขาว Tsuruga Castle

นักเดินทางโหวต “สกอตแลนด์” เป็นประเทศสวยที่สุดในโลก

นักเดินทางโหวต “สกอตแลนด์” เป็นประเทศสวยที่สุดในโลก

เคยเห็นกันมั้ย? รวม 10 เทศกาลสุดแปลกจากทั่วทุกมุมโลกที่ต้องไปให้ได้สักครั้ง

เคยเห็นกันมั้ย? รวม 10 เทศกาลสุดแปลกจากทั่วทุกมุมโลกที่ต้องไปให้ได้สักครั้ง

หมู่บ้านโบราณโออุจิ จูกุ เมืองโบราณสมัยเอโดะที่ซ่อนตัวอยู่หลังม่านหมอก!!

หมู่บ้านโบราณโออุจิ จูกุ เมืองโบราณสมัยเอโดะที่ซ่อนตัวอยู่หลังม่านหมอก!!

สำรวจบ่อน้ำ 5 สีแห่ง Fukushima สวยงามเพียงใดทำไมถึงได้เป็น Unseen Japan!!

สำรวจบ่อน้ำ 5 สีแห่ง Fukushima สวยงามเพียงใดทำไมถึงได้เป็น Unseen Japan!!

น้ำตกมหัศจรรย์แห่งเมือง Fukushima "Tatsusawa Fudo Waterfall"

น้ำตกมหัศจรรย์แห่งเมือง Fukushima "Tatsusawa Fudo Waterfall"

สุดฟินกับบุฟต์เฟ่ลูกพีชเก็บสด ๆ จากต้นที่เมือง Fukushima ราคาไม่ถึง 300 บาท !!

สุดฟินกับบุฟต์เฟ่ลูกพีชเก็บสด ๆ จากต้นที่เมือง Fukushima ราคาไม่ถึง 300 บาท !!

6 สถานที่ต้องไปเยือน ถ้าเป็นแฟน “Game of Thrones”

6 สถานที่ต้องไปเยือน ถ้าเป็นแฟน “Game of Thrones”

10 อันดับเครื่องเล่นสุดฮิตใน USJ ประจำปี 2017

10 อันดับเครื่องเล่นสุดฮิตใน USJ ประจำปี 2017

15 แหล่งท่องเที่ยว “มรดกโลก” ที่ต้องห้ามพลาด!

15 แหล่งท่องเที่ยว “มรดกโลก” ที่ต้องห้ามพลาด!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์