Wolf’s Den รสชาติที่ออกแบบได้ในฮังหมาป่า

Wolf’s Den รสชาติที่ออกแบบได้ในฮังหมาป่า

Wolf’s Den รสชาติที่ออกแบบได้ในฮังหมาป่า

เลาะ แมกกาซีน

สนับสนุนเนื้อหา

จ่าฝูงของฮังหมาป่าบอกกับเฮาว่าที่นี่เป็น Atelier & Meet space หรือสถานที่ทำงานของศิลปิน และพื้นที่รวมฝูงพบปะของกลุ่มคนที่มีลักษณะคล้ายกัน จากความฝันอยากเปิดร้านอาหารและเครื่องดื่มที่สามารถโชว์งานศิลปะในตัวเอง ที่นี่จึงไม่ใช่แค่คอฟฟี่ คาเฟ่ หรือบิสโตรที่มีอาหารสไตล์ตะวันตก มีกาแฟหรือเครื่องดื่ม ที่ตั้งอย่างดาษดื่น ทว่าเป็นตันตนที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะจนแตกต่างจากใคร เป็นตัวของเจ้าของเอง เป็นหมาป่าที่ต้องการเพื่อนและการยอมรับ

Architecture & Decorate

Wolf’s Den ออกแบบในสไตล์เอ็กโซติก โกธิค ที่มีจุดเด่นสะดุดตาตรงซุ้มประตูโค้งด้านหน้า หลายคนมองว่าไม่เหมือนสถาปนิกออกแบบ แต่เหมือนศิลปินออกแบบ ซึ่งไม่ใช่คำกล่าวเกินจริงเลย ในเมื่อคอนเซ็ปต์คือที่ทำงานของศิลปิน ในแต่ละมุมของร้านจึงใช้ความรู้สึกดีไซน์ ทั้งโซนโอเพ่นแอร์ โซนอินดอร์ทั้งชั้นล่างและบน เอาเป็นว่าไม่ว่าคุณอยู่มุมใดในร้านก็เท่ในแบบฉบับหมาป่า จนเผลอคิดว่าตัวเองเป็นเจคอบ ฉะนั้นหากใครมาเยือนก็ไม่ต่างกับการช่วยกันแต่งเติมงานศิลปะ เป็นศิลปะที่ไม่มีซ้ำกันและมีชีวิตชีวา

Recommended

เอเนอร์จี่บูสเตอร์ ประกอบด้วยมะม่วง สับปะรด ขิง และสะระแหน่ วัตถุดิบที่หาได้จากพื้นถิ่น ซึ่งดื่มแล้วเรียกความสดชื่น เหมาะกับเมืองร้อน ทั้งแก้อาการเมาค้างได้อีก ใครว่าเครื่องดื่มจะมีรสเผ็ดแซมบ่ได้ นับว่าก้าวข้ามกรอบน้ำหวานแบบเดิมๆ สเต็กสันในหมู เลือกส่วนที่มีไขมันน้อยและนุ่ม ซูวีในอุณหภูมิคงที่ 68ํc ที่สุกทั่วทั้งชิ้นและคงความชุ่มฉ่ำ นำไปย่างจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย กินกับคร็อกเก้มันฝรั่ง บีทรูทดอง แครอทย่าง ดอกมะเฟืองที่เด็ดจากต้นตรงหน้าร้าน มะเขือเทศเชอรี่ ราดซอสไวน์แดงและเกรวี่

พาสต้าเส้นผักโขมครีมเห็ด เส้นผักโขมแดงที่มีไฟเบอร์ ราดด้วยครีมเห็ดหลากหลายชนิดตามฤดูกาล คลุกกับไข่ออร์แกนิกที่ช่วยให้ละมุนยิ่งขึ้น

ตบท้ายด้วยทาร์ทผลไม้ แอปเปิ้ลเคี้ยวกับเบอรี่สามชนิด โรยน้ำตาลเคี่ยวเป็นคาราเมลบดรวมกับนมต้มเนยและถั่วอบ เป็นทาร์ทแบบแป้งบางทำให้ไม่กลบวัตถุดิบหลัก กินคู่กับไอศกรีมโฮมเมดที่ไม่มีส่วนผสมของไขมันพืช เป็นอันจบคอร์ส Wolf’s Den มีการดีไซน์อาหารและเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งสนุกกับการกินมากขึ้นจนกลายเป็นตัวตนของหมาป่า

Inspiration

“ผมมองว่าวิชาชีพเชฟ บาริสตา หรือเบเกอรี่เป็นศิลปิน สังเกตได้ว่าอาหารและของหวานแต่ละ

จานออกมา ไม่ใช่แค่งานที่เอาเค้กวางแล้วจบ แต่ผมมองเป็นงานอาร์ต อาหารก็ได้เชฟนาถมาช่วยในการ

คัดสรร ซึ่งอาหารมีหลายองค์ประกอบ นอกจากหน้าตาแล้ว องค์ประกอบที่จัดในจานต้องเข้ากันด้วย”

ปอล Wolf’s Den

ติดต่อสอบถาม 

Facebook : Wolf’s Den

เปิด จันทร์ - อาทิตย์ เวลา 11:00 น. - 22:00 น.

ปิดทุกวันพุธ

โทร 085-221-0330 , 083-357-2287

ที่อยู่ ถ. ศรีสุข อุดรธานี (หน้าสถานีตำรวจอุดรธานี)

Advertisement Replay Ad
อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

อลังการไร่ชา พาไปฟินกับเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม @ไร่ชาฉุยฟง

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

“ตลาดน่าซื้อป้าทุม” มหกรรมส่งเสริมศักยภาพตลาดสดน่าซื้อปทุมธานี

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

5 ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยา สุดโรแมนติกน่าพาแฟนไปดินเนอร์!!

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เย็นสุดขั้ว ละมุนถึงใจ…กับ Nitro Cold Brew

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

เคยทานกันไหม? "กุ้งเหยียด" ของดีจากบ้านสาขลา จังหวัดสมุทรปราการ!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

ร้านกาแฟไทลื้อ สุดยอดร้านกาแฟวิวทุ่งนาระดับตำนาน!!

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

เชื่อหรือไม่? ร้านนี้อยู่เมืองไทยไม่ใช่ญี่ปุ่น!! Ryokan Cafe

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

ลอดช่องน้ำตาลข้นโอวทึ้งเพชรบุรี สุดยอดตำนานแห่งขนมหวานเมืองเพชร!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เคยกินกันไหม? "ซูชิน้ำพริกกะปิปลาทู" เมนูสุดครีเอทจากร้านครัวเย็นอากาศ!!

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

เสพบรรยากาศความคลาสสิกริมน้ำ สี่แยกหัวตะเข้ Cafe&Guesthouse

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

5 ย่านดังกับ 10 ร้านอร่อยในภูเก็ตที่ไม่จำกัดแค่แกงปูและสะตอ

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

“โบ๊กเกี้ย” หวานเย็นสูตรไหหลำ เจ้าเก่าบางลำพู

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

6 ร้านซูชิสายพานสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน!!

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

5 ร้านสเต๊กจานยักษ์!! ท้าประลองสำหรับสายแข็งเท่านั้น

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

ครบรอบ 8 ปี “MY CAFÉ THE LIBRARY” เปิดตัว 5 เมนูใหม่

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

โปรโมชั่นวันแม่ 5 ร้านอาหารจัดเต็ม จ่ายสบายกระเป๋า!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

3 คาเฟ่ต้องห้าม (พลาด) เขาค้อ-พิษณุโลก หากคุณอยากจะสัมผัสความฟิน!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ไปลองเดินเล่นในเขาวงกตกันไหม?ที่ไทยก็มีนะ Secret Space คาเฟ่เขาวงกตสุดแนว!!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์