Peace Oriental Teahouse ชาเขียวคุณภาพดี..หาได้ที่นี่

Peace Oriental Teahouse ชาเขียวคุณภาพดี..หาได้ที่นี่

Peace Oriental Teahouse ชาเขียวคุณภาพดี..หาได้ที่นี่

iPick

สนับสนุนเนื้อหา

ชาเขียวไม่ใช่แค่ชาเขียวแบบที่เราคุ้นเคยอีกต่อไป เมื่อ Peace - Oriental Teahouse ได้คัดสรรชาเขียวคุณภาพมาเพื่อคุณ แล้วตามไปกินกันกับ Kin Kin หนึ่งในนักรีวิวของ iPick แอปพลิเคชั่นที่คัดสรรร้านอาหารคุณภาพ แล้วอย่าลืมกดไลค์เพจเพื่อติดตามข่าวอร่อย ๆ กันที่ https://www.facebook.com/ipickth

ชาเขียวไม่ใช่แค่ชาเขียวแบบที่เราคุ้นเคยอีกต่อไป เมื่อพวกเราได้มาลองชาเขียวของที่ร้าน Peace - Oriental Teahouse ด้วยความรู้จากการศึกษาอย่างจริงจังของเจ้าของร้าน ทำให้คุณภาพของชาเขียวที่ทางร้านเลือกมาเสิร์ฟมีทั้งชนิดที่ดีที่สุด หายากที่สุด และยังคงความเป็นธรรมชาติไม่ดัดแปลงไว้ให้มากที่สุด มากไปกว่านั้นวิธีการชง การเสิร์ฟของทางร้านก็ยังเป็นแบบที่เราอาจไม่เคยได้ลองที่ไหนมาก่อนในบ้านเรา ด้วยความอยากลองไปซะทุกสิ่งอย่าง ทั้งร้อนทั้งเย็นไหนจะขนมและไอศกรีมอีก พนักงานที่เห็นความงุนงงหน้าบอร์ดเมนูของพวกเราจึงเข้ามาช่วยให้คำแนะนำ และจะช่วยจัดเรียงลำดับก่อนหลังของชาและขนมต่างๆ มาเสิร์ฟให้ด้วย ดีจริง ๆ

เราเริ่มกันด้วย 3-course Gyokuro ที่จะเริ่มต้นจากใบชาเขียวที่ชงด้วยน้ำอุณหภูมิห้องแต่เสิร์ฟในถ้วยที่ถูกแช่เย็นไว้ ทางร้านแนะนำให้จิบทีละนิดสัก 6-7 จิบ กลืนและนั่งสบาย ๆ แล้วลองหายใจออกยาว ๆ เพื่อสัมผัสถึงทั้งรสและกลิ่นที่แท้จริงของใบชาเขียวชั้นดี เราลองทำตามและได้กลิ่นหอมที่ยังคงค้างอยู่ พร้อมทั้งความหวานในลำคอหลังกลืนชาไปแล้ว แค่ถ้วยเล็ก ๆ และเพียงจิบน้อย ๆ ยังให้ความรู้สึกที่ชัดเจนและรสชาติที่เข้มข้นได้อย่างไม่น่าเชื่อเลย จากนั้นใบชาเดียวกันนี้ถูกนำไปชงด้วยน้ำอุ่นที่ 60 องศา รสเริ่มเจือจางลงกว่าคอร์สแรก แต่ยังคงหวานและชุ่มคอเด่นชัด 

ก่อนจบคอร์สสุดท้ายที่ตัวใบชาผสมด้วยโชยุยูซุเล็กน้อยแล้วกิน! ใบชาสดที่ตอนนี้เหลือกลิ่นเพียงจาง ๆ ขมมันหวานปลายลิ้นและเค็มปะแล่ม ๆ จากโชยุ เคี้ยวเพลิน เป็นอันจบ 3 คอร์สอย่างละเมียดละไม

จากนั้นพวกเราก็ได้ลอง Matcha Latte ที่ใช้ผงชาเขียวเกรดเดียวกับที่ใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่น  ที่เราขอให้เสิร์ฟพร้อมกับซากุระโมจิ ชาเขียวข้นขลั่กออกขมมันแต่หอมอวลกลิ่นชาเขียว เมื่อกินพร้อมซากุระโมจิไส้ถั่วแดงกวนหวานๆ ที่มีรสเค็มนิด ๆ จากใบชิโสะดองที่คาดอยู่ด้านนอก รสขมของมัชฉะส่งรสหวานของไส้ถั่วแดง ในขณะที่รสหวานของถั่วแดงกวนก็เสริมให้รสขมมันรื่นรมย์ขึ้นเช่นกัน ช่างเข้ากันได้ดีเป็นปี่เป็นขลุ่ยเหลือเกิน (ที่ร้านจะมีขนมโฮมเมดจากคุณป้าชาวญี่ปุ่นสลับกันไปเรื่อย ๆ เฉพาะวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ และเพียงวันละ 10 ชิ้นเท่านั้นนะ)

สุดท้ายกับเมนูไอศกรีมนมสดออร์แกนิค 100% ในถ้วยชาเขียวโคอิฉะเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเกาลัดหวานมันเพิ่มเนื้อสัมผัสหนุบ ๆ ตัวเนื้อไอศกรีมออกเหนียวและมีรสหวานหอมนมนำ เพื่อให้ตัดกันพอดีกับความขมมันของชาเขียว ใครชอบขมมากก็จุ่มให้ชุ่มโชก ใครนิยมหวานก็จุ่มแค่เบา ๆ ตามใจ และถ้ากินไอศกรีมหมดแล้วสามารถดื่มชาเขียวที่มีตัวไอศกรีมนมละลายปนอยู่ต่อได้ หรือถ้ารู้สึกว่าเข้มข้นไปก็สามารรถขอให้ทางร้านเติมนมเพิ่มได้ด้วยนะ  

Peace - Oriental Teahouse ทิ้งความประทับใจไว้ให้กับกิน-กินมากมายทีเดียว พวกเราชอบทั้งคุณภาพของชาที่ทางร้านตั้งใจคัดเลือกมาอย่างดีและขนมทำมือ รวมไปถึงบรรยากาศสบายๆ และผ่อนคลายของที่ร้าน และโดยเฉพาะความรู้เรื่องชาของพนักงานที่พร้อมจะช่วยแนะนำและบอกเล่าเพิ่มเติม ที่ช่วยทำให้ประสบการ์ณชาเขียวจริงจังครั้งแรกของพวกเราสมบูรณ์สวยงาม บอกเลยว่าติดใจและต้องกลับไปอีกแน่ ๆ !

รายละเอียดร้าน : http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30001446

ติดตามรีวิวร้านอื่น ๆ ของนักชิมรายนี้ได้ที่นี่ : http://www.ipick.com/bangkok/th/critic/026FD1FE-4403-4252-8315-6E5453EF6F00

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์