Peace Oriental Teahouse ชาเขียวคุณภาพดี..หาได้ที่นี่

Peace Oriental Teahouse ชาเขียวคุณภาพดี..หาได้ที่นี่

Peace Oriental Teahouse ชาเขียวคุณภาพดี..หาได้ที่นี่

iPick

สนับสนุนเนื้อหา

ชาเขียวไม่ใช่แค่ชาเขียวแบบที่เราคุ้นเคยอีกต่อไป เมื่อ Peace - Oriental Teahouse ได้คัดสรรชาเขียวคุณภาพมาเพื่อคุณ แล้วตามไปกินกันกับ Kin Kin หนึ่งในนักรีวิวของ iPick แอปพลิเคชั่นที่คัดสรรร้านอาหารคุณภาพ แล้วอย่าลืมกดไลค์เพจเพื่อติดตามข่าวอร่อย ๆ กันที่ https://www.facebook.com/ipickth

ชาเขียวไม่ใช่แค่ชาเขียวแบบที่เราคุ้นเคยอีกต่อไป เมื่อพวกเราได้มาลองชาเขียวของที่ร้าน Peace - Oriental Teahouse ด้วยความรู้จากการศึกษาอย่างจริงจังของเจ้าของร้าน ทำให้คุณภาพของชาเขียวที่ทางร้านเลือกมาเสิร์ฟมีทั้งชนิดที่ดีที่สุด หายากที่สุด และยังคงความเป็นธรรมชาติไม่ดัดแปลงไว้ให้มากที่สุด มากไปกว่านั้นวิธีการชง การเสิร์ฟของทางร้านก็ยังเป็นแบบที่เราอาจไม่เคยได้ลองที่ไหนมาก่อนในบ้านเรา ด้วยความอยากลองไปซะทุกสิ่งอย่าง ทั้งร้อนทั้งเย็นไหนจะขนมและไอศกรีมอีก พนักงานที่เห็นความงุนงงหน้าบอร์ดเมนูของพวกเราจึงเข้ามาช่วยให้คำแนะนำ และจะช่วยจัดเรียงลำดับก่อนหลังของชาและขนมต่างๆ มาเสิร์ฟให้ด้วย ดีจริง ๆ

เราเริ่มกันด้วย 3-course Gyokuro ที่จะเริ่มต้นจากใบชาเขียวที่ชงด้วยน้ำอุณหภูมิห้องแต่เสิร์ฟในถ้วยที่ถูกแช่เย็นไว้ ทางร้านแนะนำให้จิบทีละนิดสัก 6-7 จิบ กลืนและนั่งสบาย ๆ แล้วลองหายใจออกยาว ๆ เพื่อสัมผัสถึงทั้งรสและกลิ่นที่แท้จริงของใบชาเขียวชั้นดี เราลองทำตามและได้กลิ่นหอมที่ยังคงค้างอยู่ พร้อมทั้งความหวานในลำคอหลังกลืนชาไปแล้ว แค่ถ้วยเล็ก ๆ และเพียงจิบน้อย ๆ ยังให้ความรู้สึกที่ชัดเจนและรสชาติที่เข้มข้นได้อย่างไม่น่าเชื่อเลย จากนั้นใบชาเดียวกันนี้ถูกนำไปชงด้วยน้ำอุ่นที่ 60 องศา รสเริ่มเจือจางลงกว่าคอร์สแรก แต่ยังคงหวานและชุ่มคอเด่นชัด 

ก่อนจบคอร์สสุดท้ายที่ตัวใบชาผสมด้วยโชยุยูซุเล็กน้อยแล้วกิน! ใบชาสดที่ตอนนี้เหลือกลิ่นเพียงจาง ๆ ขมมันหวานปลายลิ้นและเค็มปะแล่ม ๆ จากโชยุ เคี้ยวเพลิน เป็นอันจบ 3 คอร์สอย่างละเมียดละไม

จากนั้นพวกเราก็ได้ลอง Matcha Latte ที่ใช้ผงชาเขียวเกรดเดียวกับที่ใช้ในพิธีชงชาญี่ปุ่น  ที่เราขอให้เสิร์ฟพร้อมกับซากุระโมจิ ชาเขียวข้นขลั่กออกขมมันแต่หอมอวลกลิ่นชาเขียว เมื่อกินพร้อมซากุระโมจิไส้ถั่วแดงกวนหวานๆ ที่มีรสเค็มนิด ๆ จากใบชิโสะดองที่คาดอยู่ด้านนอก รสขมของมัชฉะส่งรสหวานของไส้ถั่วแดง ในขณะที่รสหวานของถั่วแดงกวนก็เสริมให้รสขมมันรื่นรมย์ขึ้นเช่นกัน ช่างเข้ากันได้ดีเป็นปี่เป็นขลุ่ยเหลือเกิน (ที่ร้านจะมีขนมโฮมเมดจากคุณป้าชาวญี่ปุ่นสลับกันไปเรื่อย ๆ เฉพาะวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ และเพียงวันละ 10 ชิ้นเท่านั้นนะ)

สุดท้ายกับเมนูไอศกรีมนมสดออร์แกนิค 100% ในถ้วยชาเขียวโคอิฉะเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเกาลัดหวานมันเพิ่มเนื้อสัมผัสหนุบ ๆ ตัวเนื้อไอศกรีมออกเหนียวและมีรสหวานหอมนมนำ เพื่อให้ตัดกันพอดีกับความขมมันของชาเขียว ใครชอบขมมากก็จุ่มให้ชุ่มโชก ใครนิยมหวานก็จุ่มแค่เบา ๆ ตามใจ และถ้ากินไอศกรีมหมดแล้วสามารถดื่มชาเขียวที่มีตัวไอศกรีมนมละลายปนอยู่ต่อได้ หรือถ้ารู้สึกว่าเข้มข้นไปก็สามารรถขอให้ทางร้านเติมนมเพิ่มได้ด้วยนะ  

Peace - Oriental Teahouse ทิ้งความประทับใจไว้ให้กับกิน-กินมากมายทีเดียว พวกเราชอบทั้งคุณภาพของชาที่ทางร้านตั้งใจคัดเลือกมาอย่างดีและขนมทำมือ รวมไปถึงบรรยากาศสบายๆ และผ่อนคลายของที่ร้าน และโดยเฉพาะความรู้เรื่องชาของพนักงานที่พร้อมจะช่วยแนะนำและบอกเล่าเพิ่มเติม ที่ช่วยทำให้ประสบการ์ณชาเขียวจริงจังครั้งแรกของพวกเราสมบูรณ์สวยงาม บอกเลยว่าติดใจและต้องกลับไปอีกแน่ ๆ !

รายละเอียดร้าน : http://www.ipick.com/bangkok/th/restaurant/30001446

ติดตามรีวิวร้านอื่น ๆ ของนักชิมรายนี้ได้ที่นี่ : http://www.ipick.com/bangkok/th/critic/026FD1FE-4403-4252-8315-6E5453EF6F00

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Centara Q Resort Rayong ชวนหนีเมืองกรุงมาพักผ่อนพร้อมทริปในระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ของดีแดนอีสาน! แฉหมดเปลือกกับเรื่องรู้น่าของ "ไข่มดแดง"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์