ไปกินอาหาร "มิชลินสตาร์" ราคาถูกที่สุดในโลกที่สิงคโปร์กันเถอะ

ไปกินอาหาร "มิชลินสตาร์" ราคาถูกที่สุดในโลกที่สิงคโปร์กันเถอะ

ไปกินอาหาร "มิชลินสตาร์" ราคาถูกที่สุดในโลกที่สิงคโปร์กันเถอะ

สำหรับคนชื่นชอบอาหารข้างทาง อาหารท้องถิ่นแบบบ้านๆ แต่รสชาติระดับภัตตาคาร ต้องกรี๊ดหนักเมื่อ มิชลินได้ติดดาวให้กับร้านอาหาร Street Food  ที่สิงคโปร์ เป็นครั้งแรกในโลก นั่นก็คือร้าน  Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle ซึ่งมีพิกัดอยู่ที่ฟู้ด เซ็นเตอร์ ชั้น 2 ไชน่าทาวน์ คอมเพล็กซ์ ย่านไชน่าทาวน์ มีชายที่ชื่อว่า Chan Hong Meng เป็นทั้งเชฟและเจ้าของร้าน มีถิ่นฐานบ้านเกิดที่เมืองอิโปห์ ประเทศมาเลเซีย แม้เขาจะไม่ได้เรียนหนังสือตั้งแต่อายุ 15 ปี แต่ประสบการณ์แก่กล้าที่มียาวนานกว่า 35 ปี ในธุรกิจร้านอาหาร ก็ทำให้เขารู้ดีว่าการรังสรรค์จานเด็ดให้ถูกปากคนหมู่มากเป็นอย่างไร

ภาพจาก Aza Wee | CNBC

ภาพจาก Straits Times

เมนูแนะนำที่พลาดไม่ได้ก็คือ 'ข้าวมันไก่สไตล์คันโตนีสและบะหมี่ไก่' ที่หอมหวนและชุ่มฉ่ำด้วยซอสถั่วเหลือง ที่สำคัญเนื้อไก่ก็อวบอิ่มทั้งแน่นและนิ่ม อร่อยราคาประหยัดกับเมนูข้าวมันไก่ในราคาเพียงจานละ 2 เหรียญสิงคโปร์ หรือราว 52 บาท ทำให้อาหารของร้านนี้เป็นเมนูมิชลินที่ถูกที่สุดในโลก ส่วนบะหมี่ไก่ราคาชามละ 2.5 เหรียญสิงคโปร์ (65 บาท) ,ข้าวซี่โครงหมูจานละ 3 เหรียญสิงคโปร์ (78 บาท) และข้าวหมูกรอบจานละ 2.5 เหรียญสิงคโปร์ (65 บาท)

ภาพจาก burpple.com

ก่อนหน้านี้ร้านของ Chan Hong Mengก็ขายดิบขายดีเป็นมือระวิงอยู่แล้ว เพราะมีขาประจำที่แวะเวียนมาฝากท้องอยู่ตลอด เพียงแต่ตอนนี้ดีกรีความวุ่นวายเพิ่มขึ้นอีกหลายเท่า เพราะร้านของเขาไม่ได้เป็นเพียงร้านดังประจำชุมชนเท่านั้น หากแต่เป็นร้านดังระดับนานาชาติ  คลื่นนักท่องเที่ยวที่มาเยือนสิงคโปร์ ต่างหลั่งไหลและปักหมุดไว้ว่าต้องมาพิสูจน์รสชาติความอร่อยระดับที่ร้านของเขาให้ได้ แม้จะต้องเข้าแถวต่อคิวนานนับร้อยคิวก็ตาม ที่สำคัญนักชิมต่างกระตือรือล้นมาเข้าคิวกันตั้งแต่ก่อนที่ร้านจะเปิด โดยร้านนี้เสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่เวลา 10.30-19.00 น. ในวันจันทร์-ศุกร์ (หยุดทุกวันพุธ) และเวลา 8.30-17.00 น.ในวันเสาร์-อาทิตย์ 

ส่วนอีกร้านที่ได้รับมิชลินสตาร์เหมือนกันก็คือ Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ตั้งอยู่ที่ ครอว์ฟอร์ด เลน เปิดขายมานานกว่า 60 ปีแล้ว เมนูหลักคือ ก๋วยเตี๋ยวหมูที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปหอมหวาน เข้มข้น และมีเครื่องให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ เนื้อหมูชิ้น ลูกชิ้นหมู ตับหมู และปลาแห้งทอดกรอบ เป็นต้น แต่สนนราคาอาหารของที่นี่จะแพงกว่าร้านแรก โดยมีราคาตั้งแต่ชามละ 5-10 เหรียญสิงคโปร์ (130-260 บาท) เปิดบริการตั้งแต่ 9.30-21.00 น.

ภาพจาก burpple.com

สำหรับใครที่ไปเที่ยวสิงคโปร์หากมีเวลาและมีความอดทนพอ ลองแวะไปไปรับประทานอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาว  (Very good cuisine-ร้านอาหารยอดเยี่ยมในหมวดร้านอาหารแต่ละประเภท) ทั้งสองร้านนี้ดู เผื่อคุณจะติดใจ และรับรู้ได้ด้วยตัวเองว่า 'ถูกและดี' ยังมีอยู่จริง

ชมคลิปเบื้องหลังความสำเร็จและความมุ่งมั่นของ Chan Hong Meng เจ้าของร้าน Hong Kong Soya Sauce Chiken Rice & Noodle ได้ที่

http://www.youtube.com/watch?v=_1dBTqm90A4

ข้อมูลจาก guide.michelin.sg

เนื้อหาโดย : 247 City magazine

Sanook พาชิมหมูกระทะและแจ่วฮ้อน ร้าน หมาร้องไห้ ของ ทอม room 39 ไปดูกันว่ามีเมนูทุเรียนไหม!!!

Sanook พาชิมหมูกระทะและแจ่วฮ้อน ร้าน หมาร้องไห้ ของ ทอม room 39 ไปดูกันว่ามีเมนูทุเรียนไหม!!!

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

เซลฟี่ก่อนกิน ปาท่องโก๋มังกร-สารพัดสัตว์ ลูกค้าแน่นคิวยาวทุกวัน

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

รวม 10 ร้านดังทะเลหัวหิน ไปถึงที่แล้ว ไม่ควรพลาด!!

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์