ไปกินอาหาร "มิชลินสตาร์" ราคาถูกที่สุดในโลกที่สิงคโปร์กันเถอะ

ไปกินอาหาร "มิชลินสตาร์" ราคาถูกที่สุดในโลกที่สิงคโปร์กันเถอะ

ไปกินอาหาร "มิชลินสตาร์" ราคาถูกที่สุดในโลกที่สิงคโปร์กันเถอะ

สำหรับคนชื่นชอบอาหารข้างทาง อาหารท้องถิ่นแบบบ้านๆ แต่รสชาติระดับภัตตาคาร ต้องกรี๊ดหนักเมื่อ มิชลินได้ติดดาวให้กับร้านอาหาร Street Food  ที่สิงคโปร์ เป็นครั้งแรกในโลก นั่นก็คือร้าน  Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle ซึ่งมีพิกัดอยู่ที่ฟู้ด เซ็นเตอร์ ชั้น 2 ไชน่าทาวน์ คอมเพล็กซ์ ย่านไชน่าทาวน์ มีชายที่ชื่อว่า Chan Hong Meng เป็นทั้งเชฟและเจ้าของร้าน มีถิ่นฐานบ้านเกิดที่เมืองอิโปห์ ประเทศมาเลเซีย แม้เขาจะไม่ได้เรียนหนังสือตั้งแต่อายุ 15 ปี แต่ประสบการณ์แก่กล้าที่มียาวนานกว่า 35 ปี ในธุรกิจร้านอาหาร ก็ทำให้เขารู้ดีว่าการรังสรรค์จานเด็ดให้ถูกปากคนหมู่มากเป็นอย่างไร

ภาพจาก Aza Wee | CNBC

ภาพจาก Straits Times

เมนูแนะนำที่พลาดไม่ได้ก็คือ 'ข้าวมันไก่สไตล์คันโตนีสและบะหมี่ไก่' ที่หอมหวนและชุ่มฉ่ำด้วยซอสถั่วเหลือง ที่สำคัญเนื้อไก่ก็อวบอิ่มทั้งแน่นและนิ่ม อร่อยราคาประหยัดกับเมนูข้าวมันไก่ในราคาเพียงจานละ 2 เหรียญสิงคโปร์ หรือราว 52 บาท ทำให้อาหารของร้านนี้เป็นเมนูมิชลินที่ถูกที่สุดในโลก ส่วนบะหมี่ไก่ราคาชามละ 2.5 เหรียญสิงคโปร์ (65 บาท) ,ข้าวซี่โครงหมูจานละ 3 เหรียญสิงคโปร์ (78 บาท) และข้าวหมูกรอบจานละ 2.5 เหรียญสิงคโปร์ (65 บาท)

ภาพจาก burpple.com

ก่อนหน้านี้ร้านของ Chan Hong Mengก็ขายดิบขายดีเป็นมือระวิงอยู่แล้ว เพราะมีขาประจำที่แวะเวียนมาฝากท้องอยู่ตลอด เพียงแต่ตอนนี้ดีกรีความวุ่นวายเพิ่มขึ้นอีกหลายเท่า เพราะร้านของเขาไม่ได้เป็นเพียงร้านดังประจำชุมชนเท่านั้น หากแต่เป็นร้านดังระดับนานาชาติ  คลื่นนักท่องเที่ยวที่มาเยือนสิงคโปร์ ต่างหลั่งไหลและปักหมุดไว้ว่าต้องมาพิสูจน์รสชาติความอร่อยระดับที่ร้านของเขาให้ได้ แม้จะต้องเข้าแถวต่อคิวนานนับร้อยคิวก็ตาม ที่สำคัญนักชิมต่างกระตือรือล้นมาเข้าคิวกันตั้งแต่ก่อนที่ร้านจะเปิด โดยร้านนี้เสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่เวลา 10.30-19.00 น. ในวันจันทร์-ศุกร์ (หยุดทุกวันพุธ) และเวลา 8.30-17.00 น.ในวันเสาร์-อาทิตย์ 

ส่วนอีกร้านที่ได้รับมิชลินสตาร์เหมือนกันก็คือ Hill Street Tai Hwa Pork Noodle ตั้งอยู่ที่ ครอว์ฟอร์ด เลน เปิดขายมานานกว่า 60 ปีแล้ว เมนูหลักคือ ก๋วยเตี๋ยวหมูที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปหอมหวาน เข้มข้น และมีเครื่องให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ เนื้อหมูชิ้น ลูกชิ้นหมู ตับหมู และปลาแห้งทอดกรอบ เป็นต้น แต่สนนราคาอาหารของที่นี่จะแพงกว่าร้านแรก โดยมีราคาตั้งแต่ชามละ 5-10 เหรียญสิงคโปร์ (130-260 บาท) เปิดบริการตั้งแต่ 9.30-21.00 น.

ภาพจาก burpple.com

สำหรับใครที่ไปเที่ยวสิงคโปร์หากมีเวลาและมีความอดทนพอ ลองแวะไปไปรับประทานอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาว  (Very good cuisine-ร้านอาหารยอดเยี่ยมในหมวดร้านอาหารแต่ละประเภท) ทั้งสองร้านนี้ดู เผื่อคุณจะติดใจ และรับรู้ได้ด้วยตัวเองว่า 'ถูกและดี' ยังมีอยู่จริง

ชมคลิปเบื้องหลังความสำเร็จและความมุ่งมั่นของ Chan Hong Meng เจ้าของร้าน Hong Kong Soya Sauce Chiken Rice & Noodle ได้ที่

http://www.youtube.com/watch?v=_1dBTqm90A4

ข้อมูลจาก guide.michelin.sg

เนื้อหาโดย : 247 City magazine

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

ลายแทง 8 ร้านสุดยอดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเด็ดระดับตำนานทั่วกรุงเทพฯ อยู่ที่นี่แล้ว!

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

"SIMPLY VALENTINE "บอกรักง่ายๆ กับหลากหลายเมนู เอส แอนด์ พี

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง  โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

สร้างสรรค์เมนูใหม่เมืองระยอง โครงการ "เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน"

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine image

ตามรอย 3 ร้านดัง ชิมอาหารจาก "ความรัก" ช่วงวัน Valentine

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

คนชอบมันต้องลอง! คาเฟ่มันที่ Oimo Cafe’ KANARIA ใน Kamakura

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ร้านอาหารสุดสวยสไตล์ยุโรป ปราสาท MIDWINTERGREEN เขาใหญ่

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

ชวนชิมของคาวขนมหวาน จากวัตถุดิบชั้นเยี่ยมของอเมริกา

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

พิพิธภัณฑ์บ้านบางเขน " ย้อนยุควินเทจ ไปเสพความอาร์ต "

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

อิ่มหนำไปกับซีฟู๊ดสไตล์อิตาเลียนรสจัดจ้านกันในร้านบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ Akart Bistro & Bar

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน Cantina ย่านอารีย์

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

สัมผัสกับรสชาติช็อคโกแล็ตแท้ ๆ เปี่ยมคุณภาพจากเบลเยี่ยม ได้แล้ววันนี้ที่ Godiva สาขาเซ็นทรัลชิดลม

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ได้เวลาพิสูจน์ความอร่อยของแพนเค้กระดับโลกที่ Clinton Street Baking Co. กันแล้ว!

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

ลิ้มรสสุดยอดไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้านดังแห่งเอเชีย

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

กินกันให้พอ!! ของหวานสไตล์ไต้หวันที่ดีต่อสุขภาพที่ QQ Dessert

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ตรุษจีนนี้แวะฝากท้องที่ The Baxter Brenton ร้านอาหารไทย-จีนสุดเก๋ย่านเจริญกรุง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์