เที่ยวสังขละบุรี ห้ามพลาด ขนมจีนหยวกกล้วยมอญ

เที่ยวสังขละบุรี ห้ามพลาด ขนมจีนหยวกกล้วยมอญ

เที่ยวสังขละบุรี ห้ามพลาด ขนมจีนหยวกกล้วยมอญ

สุดยอดของการไปเที่ยวเมืองกาญฯ หรือไปสังขละบุรีครับ เพราะว่า ไกลสุดหล้าฟ้าเขียวจริงๆ ไปถึงเมืองกาญว่าไกลแล้ว ยังต้อง ขับรถไปอีกกว่า 200 โลถึงจะถึงเมืองสังขละบุรี ที่มีเสน่ห์เที่ยวป่าธรรมชาติและวัฒนธรรมมอญ-พม่า 

ใครที่อุตส่าห์เดินทางไกลมาเที่ยวถึงสังขละบุรี นอกจากไปเที่ยววัดหลวงพ่ออุตมะ  เที่ยวสะพานมอญ ชมชายแดนด่านพระเจดีย์สามองค์แล้ว  ก็ไม่ควรพลาด หาทานขนมจีนในถิ่นมอญแท้ๆ  แบบนี้  เพราะว่า ขนมจีน มีต้นตอต้นตำรับมาจาก อาหารมอญ ไม่ใช่เมืองจีนอย่างที่ใครๆ เข้าใจผิดกันมานาน 

คำว่า "ขนมจีน" ไม่เกี่ยวกับอะไรกับประเทศจีน ถึงแม้ จะเป็นเส้นแป้ง ที่ดูน่าคิดว่าคงจะเป็น คําที่มา หรือรับมาจาก ภาษาจีน หรือ ขนม+เมืองจีน นี่ไม่ใช่เลยครับ คนละเรื่องกันไปเลยอย่างไม่น่าเชื่อ 

แต่ในความเป็นจริง นักภาษาศาสตร์ นักประวัติศาสตร์ไทยตอนนี้เห็นตรงกันว่า "ขนมจีน"  น่าจะมากจากคำว่า "คะนอมจิน"  ดูเหมือนจะแปลว่า ข้าวเส้น ทำให้สุก ในภาษาคำเรียกแบบมอญ ที่ตรงนี้ไทยรับไปเมื่อนานมาแล้ว  ภาคอื่นของไทยเรียกขนมจีนภาษากลางว่า ข้าวปุ้น กับข้าวเส้น 

ถ้าจะทานอาหารมอญแท้กับ "คะนอมจิน"  ต้นตำรับก็ต้อง ไม่พลาดขนมจีนแกงหยวกกล้วยครับ  บางคนอาจจะเคยได้ยินว่าหยวกกล้วยเอาไว้กินกับ ให้หมูกิน  แล้วคนจะกินได้อย่างไร 

อันที่จริงแล้ว หยวกกล้วย อร่อยมากครับ สมัยก่อนทานกันเยอะ แต่ทุกวันนี้กลับเป็นของหายากไป เขาจะเอา ไส้ในของต้นกล้วย ที่อ่อนๆ จะอยู่ด้านในสุด จะนุ่มมาก พอมาแกง รสชาติจะสุดยอดมาก  หลายภาคก็จะมีแกงหยวกกล้วย ทำกันซึ่งคนกรุงเทพจะไม่เคยกินกัน

ที่สังขละบุรี คนส่วนใหญ่จะรู้จักแต่ร้านป้าหยินที่อยู่แถวสะพานมอญ เพราะว่าไปสะดวก เดินมาเที่ยวสะพานมอญก็เจอร้าน  แต่อันที่จริง ขนมจีนแกงหยวกมีขายกันทั่วไปทำทานกันทั่วในเขตอำเภอสังขละบุรี และข้ามไปจนถึงฝั่งพม่า เมืองตันบูซายัดที่เลยด่านพระเจดีย์สามองค์ไปก็มีขายในตลาด ของทางพม่าก็มีอาหารคล้ายกันเรียกโมฮินกา คล้ายแกงปลาหยวกกล้วยราดเส้นขนมจีน 

ที่ตลาดสดในอำเภอสังขละก็มีครับแต่มีหลายร้านที่ทำขาย  แวะเข้าไปดูได้  แล้วก็มีอาหารมอญอย่างอื่นมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มมอญ ยำใบบัวบกและอีกสารพัด ลองแวะทานกันดูครับ ขนมจีน ก็มีแกล้มอย่างอื่นเช่นหอมทอดอะไรต่ออะไร อร่อยมากไปที่ไหน ต้องไปลองทานอาหารพื้นถิ่นของที่นั่นครับถึงจะเรียกว่าเข้าถึงชีวิต การเดินทางอย่างแท้จริง

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ดาวตกลงกลางทะเลหมอก ชุมชนเผ่ามูเซอร์" บ้านจ่าโบ่ จ.แม่ฮ่องสอน

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ดาวตกลงกลางทะเลหมอก ชุมชนเผ่ามูเซอร์" บ้านจ่าโบ่ จ.แม่ฮ่องสอน

กิจกรรมท่องเที่ยวเดือนเมษายน 2560

กิจกรรมท่องเที่ยวเดือนเมษายน 2560

ด่วนที่สุด!! ประกาศงดจัดงานสงกรานต์ถนนข้าวสาร 2560

ด่วนที่สุด!! ประกาศงดจัดงานสงกรานต์ถนนข้าวสาร 2560

ร้อนนักใช่ไหม? ไปเที่ยวเมืองหิมะกันเถอะ 5 เมืองหิมะสุด "Cool" ในไทย

ร้อนนักใช่ไหม? ไปเที่ยวเมืองหิมะกันเถอะ 5 เมืองหิมะสุด "Cool" ในไทย

เด็กบ้านนอกเข้ากรุง ชมบอลไทย - ซาอุดิอาระเบีย ณ ราชมังคลากีฬาสถาน

เด็กบ้านนอกเข้ากรุง ชมบอลไทย - ซาอุดิอาระเบีย ณ ราชมังคลากีฬาสถาน

5 วัดงาม!! ทำบุญเสริมโชค ต้อนรับปีใหม่ไทย

5 วัดงาม!! ทำบุญเสริมโชค ต้อนรับปีใหม่ไทย

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "นอนบ้านดิน ถิ่นชิมชา ชุมชนจีนยูนนาน" บ้านรักไทย จ.แม่ฮ่องสอน

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "นอนบ้านดิน ถิ่นชิมชา ชุมชนจีนยูนนาน" บ้านรักไทย จ.แม่ฮ่องสอน

ตะลุยเมืองเก่าภูเก็ต ย่านชิโนโปรตุกีสสุด Classic!!!

ตะลุยเมืองเก่าภูเก็ต ย่านชิโนโปรตุกีสสุด Classic!!!

พาใจไปพัก สวรรค์บนพื้นน้ำ ที่ "หมู่เกาะสิมิลัน"

พาใจไปพัก สวรรค์บนพื้นน้ำ ที่ "หมู่เกาะสิมิลัน"

Losin Island สิ่งมหัศจรรย์แห่งโลกใต้ทะเล

Losin Island สิ่งมหัศจรรย์แห่งโลกใต้ทะเล

Unseen Thailand!! พาชมเครื่องบิน Landing เหนือชายหาดไม้ขาว จ.ภูเก็ต

Unseen Thailand!! พาชมเครื่องบิน Landing เหนือชายหาดไม้ขาว จ.ภูเก็ต

พาลุย 8 สตรีทมาร์เก็ตเมืองกรุง บรรยากาศน่าไป โดนใจวัยรุ่น!!

พาลุย 8 สตรีทมาร์เก็ตเมืองกรุง บรรยากาศน่าไป โดนใจวัยรุ่น!!

หอคำหลวงที่เที่ยวสุดฮิต โลเคชั่นถ่ายทำเพลิงพระนางปิดให้เข้าชมชั่วคราว!!

หอคำหลวงที่เที่ยวสุดฮิต โลเคชั่นถ่ายทำเพลิงพระนางปิดให้เข้าชมชั่วคราว!!

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ปั่นชมวิถีชีวิต พื้นที่กระเพาะหมูสีเขียว"  ชุมชนบางน้ำผึ้ง จ.สมุทรปราการ

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "ปั่นชมวิถีชีวิต พื้นที่กระเพาะหมูสีเขียว" ชุมชนบางน้ำผึ้ง จ.สมุทรปราการ

ปรับปรุงแล้ว รถไฟไทยโดยสารชั้น 3 พร้อมต้อนรับสงกรานต์

ปรับปรุงแล้ว รถไฟไทยโดยสารชั้น 3 พร้อมต้อนรับสงกรานต์

ยิ่งใหญ่! “ช้าง – บุรีรัมย์ มิดไนท์ สงกรานต์” จัดเต็มความมันส์เต็มรูปแบบ 13-14 เมษายนนี้

ยิ่งใหญ่! “ช้าง – บุรีรัมย์ มิดไนท์ สงกรานต์” จัดเต็มความมันส์เต็มรูปแบบ 13-14 เมษายนนี้

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "พระเมตตาสร้างอาชีพ ศูนย์ศิลปาชีพเซรามิกเลื่องชื่อ" บ้านกุดนาขาม จ.สกลนคร

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "พระเมตตาสร้างอาชีพ ศูนย์ศิลปาชีพเซรามิกเลื่องชื่อ" บ้านกุดนาขาม จ.สกลนคร

5 ที่หมายมหัศจรรย์ กับการท่องเที่ยวโดยรถไฟ

5 ที่หมายมหัศจรรย์ กับการท่องเที่ยวโดยรถไฟ

"บุโหลน" เกาะลึกลับแห่งทะเลอันดามัน! คนไทยน้อยคนนักที่จะรู้จัก

"บุโหลน" เกาะลึกลับแห่งทะเลอันดามัน! คนไทยน้อยคนนักที่จะรู้จัก

สืบทอดวัฒนธรรมไทย สกลนครจัดงานยิ่งใหญ่ "ผู้ไทโลก"

สืบทอดวัฒนธรรมไทย สกลนครจัดงานยิ่งใหญ่ "ผู้ไทโลก"

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์