เที่ยวสังขละบุรี ห้ามพลาด ขนมจีนหยวกกล้วยมอญ

เที่ยวสังขละบุรี ห้ามพลาด ขนมจีนหยวกกล้วยมอญ

เที่ยวสังขละบุรี ห้ามพลาด ขนมจีนหยวกกล้วยมอญ

สุดยอดของการไปเที่ยวเมืองกาญฯ หรือไปสังขละบุรีครับ เพราะว่า ไกลสุดหล้าฟ้าเขียวจริงๆ ไปถึงเมืองกาญว่าไกลแล้ว ยังต้อง ขับรถไปอีกกว่า 200 โลถึงจะถึงเมืองสังขละบุรี ที่มีเสน่ห์เที่ยวป่าธรรมชาติและวัฒนธรรมมอญ-พม่า 

ใครที่อุตส่าห์เดินทางไกลมาเที่ยวถึงสังขละบุรี นอกจากไปเที่ยววัดหลวงพ่ออุตมะ  เที่ยวสะพานมอญ ชมชายแดนด่านพระเจดีย์สามองค์แล้ว  ก็ไม่ควรพลาด หาทานขนมจีนในถิ่นมอญแท้ๆ  แบบนี้  เพราะว่า ขนมจีน มีต้นตอต้นตำรับมาจาก อาหารมอญ ไม่ใช่เมืองจีนอย่างที่ใครๆ เข้าใจผิดกันมานาน 

คำว่า "ขนมจีน" ไม่เกี่ยวกับอะไรกับประเทศจีน ถึงแม้ จะเป็นเส้นแป้ง ที่ดูน่าคิดว่าคงจะเป็น คําที่มา หรือรับมาจาก ภาษาจีน หรือ ขนม+เมืองจีน นี่ไม่ใช่เลยครับ คนละเรื่องกันไปเลยอย่างไม่น่าเชื่อ 

แต่ในความเป็นจริง นักภาษาศาสตร์ นักประวัติศาสตร์ไทยตอนนี้เห็นตรงกันว่า "ขนมจีน"  น่าจะมากจากคำว่า "คะนอมจิน"  ดูเหมือนจะแปลว่า ข้าวเส้น ทำให้สุก ในภาษาคำเรียกแบบมอญ ที่ตรงนี้ไทยรับไปเมื่อนานมาแล้ว  ภาคอื่นของไทยเรียกขนมจีนภาษากลางว่า ข้าวปุ้น กับข้าวเส้น 

ถ้าจะทานอาหารมอญแท้กับ "คะนอมจิน"  ต้นตำรับก็ต้อง ไม่พลาดขนมจีนแกงหยวกกล้วยครับ  บางคนอาจจะเคยได้ยินว่าหยวกกล้วยเอาไว้กินกับ ให้หมูกิน  แล้วคนจะกินได้อย่างไร 

อันที่จริงแล้ว หยวกกล้วย อร่อยมากครับ สมัยก่อนทานกันเยอะ แต่ทุกวันนี้กลับเป็นของหายากไป เขาจะเอา ไส้ในของต้นกล้วย ที่อ่อนๆ จะอยู่ด้านในสุด จะนุ่มมาก พอมาแกง รสชาติจะสุดยอดมาก  หลายภาคก็จะมีแกงหยวกกล้วย ทำกันซึ่งคนกรุงเทพจะไม่เคยกินกัน

ที่สังขละบุรี คนส่วนใหญ่จะรู้จักแต่ร้านป้าหยินที่อยู่แถวสะพานมอญ เพราะว่าไปสะดวก เดินมาเที่ยวสะพานมอญก็เจอร้าน  แต่อันที่จริง ขนมจีนแกงหยวกมีขายกันทั่วไปทำทานกันทั่วในเขตอำเภอสังขละบุรี และข้ามไปจนถึงฝั่งพม่า เมืองตันบูซายัดที่เลยด่านพระเจดีย์สามองค์ไปก็มีขายในตลาด ของทางพม่าก็มีอาหารคล้ายกันเรียกโมฮินกา คล้ายแกงปลาหยวกกล้วยราดเส้นขนมจีน 

ที่ตลาดสดในอำเภอสังขละก็มีครับแต่มีหลายร้านที่ทำขาย  แวะเข้าไปดูได้  แล้วก็มีอาหารมอญอย่างอื่นมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มมอญ ยำใบบัวบกและอีกสารพัด ลองแวะทานกันดูครับ ขนมจีน ก็มีแกล้มอย่างอื่นเช่นหอมทอดอะไรต่ออะไร อร่อยมากไปที่ไหน ต้องไปลองทานอาหารพื้นถิ่นของที่นั่นครับถึงจะเรียกว่าเข้าถึงชีวิต การเดินทางอย่างแท้จริง

เมื่อดอกบัวบานที่ "อุทยานบัวเฉลิมพระเกียรติ" จ.สกลนคร

เมื่อดอกบัวบานที่ "อุทยานบัวเฉลิมพระเกียรติ" จ.สกลนคร

“ปางอุ๋ง สุพรรณ” แบงค์พันใบเดียว

“ปางอุ๋ง สุพรรณ” แบงค์พันใบเดียว

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "งดงามทั่วถิ่นชุมชน บ้านน้ำเชี่ยว" จ.ตราด

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "งดงามทั่วถิ่นชุมชน บ้านน้ำเชี่ยว" จ.ตราด

"ทุ่งปอเทือง" บานสะพรั่ง จ.สุรินทร์

"ทุ่งปอเทือง" บานสะพรั่ง จ.สุรินทร์

ป่าต้นน้ำบ้านน้ำราด บ่อน้ำผุดใสที่สุดในประเทศไทย สิ่งมหัศจรรย์จากธรรมชาติ  จ.สุราษฏร์ธานี

ป่าต้นน้ำบ้านน้ำราด บ่อน้ำผุดใสที่สุดในประเทศไทย สิ่งมหัศจรรย์จากธรรมชาติ จ.สุราษฏร์ธานี

เปิดโลกทะเลแห่งใหม่ที่ "หมู่เกาะมังกร"

เปิดโลกทะเลแห่งใหม่ที่ "หมู่เกาะมังกร"

นั่งกระเช้าลอยฟ้า สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่"เขาคอหงส์" เมืองหาดใหญ่

นั่งกระเช้าลอยฟ้า สักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่"เขาคอหงส์" เมืองหาดใหญ่

ว้าว...หนึ่งเดียวในเอเชีย!! "ไทยติด 9 อันดับโรงแรมสุดโรแมนติกเดือนแห่งความรัก"

ว้าว...หนึ่งเดียวในเอเชีย!! "ไทยติด 9 อันดับโรงแรมสุดโรแมนติกเดือนแห่งความรัก"

ย้อนเวลาไปหาอดีต ณ คุ้มเจ้าหลวง และ คุ้มวงศ์บุรี จังหวัดแพร่

ย้อนเวลาไปหาอดีต ณ คุ้มเจ้าหลวง และ คุ้มวงศ์บุรี จังหวัดแพร่

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "หมู่บ้านชาวภูไทเสน่ห์ในแดนอีสาน" จ.สกลนคร

เสน่ห์ชุมชนไทยไม่ไปไม่รู้ "หมู่บ้านชาวภูไทเสน่ห์ในแดนอีสาน" จ.สกลนคร

เสริมสร้างความมั่งคั่งในชีวิต นมัสการ "วัดพระธาตุเชิงชุมวรวิหาร"

เสริมสร้างความมั่งคั่งในชีวิต นมัสการ "วัดพระธาตุเชิงชุมวรวิหาร"

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

กลางทะเลมีกวาง!!! พาชมอันซีนไทยแลนด์เกาะกระดาดซาฟารีกลางทะเล แห่งจังหวัดตราด

กลางทะเลมีกวาง!!! พาชมอันซีนไทยแลนด์เกาะกระดาดซาฟารีกลางทะเล แห่งจังหวัดตราด

พาชมธรรมชาติแสนสวย ณ ห้วยไม้ตาย ที่เที่ยวใหม่ จังหวัดเพชรบุรี

พาชมธรรมชาติแสนสวย ณ ห้วยไม้ตาย ที่เที่ยวใหม่ จังหวัดเพชรบุรี

พิพิธภัณฑ์โกมลผ้าโบราณ พิพิธภัณฑ์ที่มีมากกว่าคำว่าพิพิธภัณฑ์

พิพิธภัณฑ์โกมลผ้าโบราณ พิพิธภัณฑ์ที่มีมากกว่าคำว่าพิพิธภัณฑ์

เปิดที่เที่ยวใหม่ สระมรกตแห่งท่าปอม จังหวัดกระบี่

เปิดที่เที่ยวใหม่ สระมรกตแห่งท่าปอม จังหวัดกระบี่

เปิดลายแทง สถานที่ท่องเที่ยวสัตหีบ สวยจับใจ ใกล้แค่เนี๊ยะ !!

เปิดลายแทง สถานที่ท่องเที่ยวสัตหีบ สวยจับใจ ใกล้แค่เนี๊ยะ !!

"เกาะห้อง" สวรรค์บนดิน แห่งทะเลกระบี่

"เกาะห้อง" สวรรค์บนดิน แห่งทะเลกระบี่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ไปแพร่ต้องห้ามพลาด 7 ร้านอร่อยเมืองแพร่

ประทับใจไปอีกนาน! บอลลูนยักษ์ คอนเสิร์ตเยี่ยม

ประทับใจไปอีกนาน! บอลลูนยักษ์ คอนเสิร์ตเยี่ยม

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์