"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ความอร่อย ที่ต้องห้ามพลาด!!!

"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ความอร่อย ที่ต้องห้ามพลาด!!!

"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ความอร่อย ที่ต้องห้ามพลาด!!!

Story & Photo : Nichrawee A

"จิ้งนำ" เป็นร้านอาหารท้องถิ่นในจังหวัดบุรีรัมย์ ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี เป็นร้านหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวขาหมูที่มีรสชาติอร่อย และเป็นร้านแรกๆ ที่เป็นต้นสายบนถนนบุรีรัมย์

ภายในร้านยังคงความเป็นบ้านเรือนในยุคสมัยก่อน แค่เห็นบรรยากาศก็ได้กลิ่นของความอร่อยขึ้นมาทันที

ร้านจิ้งนำมีเมนูเด็ดที่ใครมาถึงบุรีรัมย์แล้วต้องสั่งก็คือ "ขาหมูพะโล้" โดยจะมีทั้งส่วนที่เป็นขา หรือเฉพาะคากิ และมีเครื่องเคียงอย่างผักกาดดองหั่นฝอยโปะมาพูนจาน

ที่สำคัญถ้าอยากทานขาหมูให้อร่อยต้องทานคู่กับหมั่นโถวเนื้อนุ่ม ลูกขาวอวบ ที่มีให้เลือกทั้งแบบธรรมดาและแบบงาดำ

อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้คือ ปลาผัดฉ่า ซึ่งเป็นปลาน้ำจืด รสชาติค่อนข้างเข้มข้น ตัวของเนื้อปลามีความสด เมื่อทานเข้าไปจะรู้สึกได้ถึงความเหนียว แน่น เคี้ยวกรึบๆ ของเนื้อปลา เมนูนี้ถือว่า ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด!!

อีกหนึ่งเมนูกับปลาทอดผัดคื่นช่าย..รสชาติกลางๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด

เอาใจคนรักสุขภาพ..กับผัดผักน้ำมันหอยถึงจะเป็นเมนูธรรมดา แต่ความอร่อยก็ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

มาที่เมนูต้มๆ ซดน้ำให้ชื่นใจกันบ้างกับต้มจืดผักกาดดอง ที่ใส่กระเพาะหมูที่ตุ๋นมาจนเปื่อยกำลังดี เคี้ยวง่าย อร่อย ซดน้ำซุปร้อนๆ ที่โรยด้วยต้นหอม ผักชีหั่นหยาบ อร่อยคล่องคอไม่ใช่น้อย

มาตบท้ายกันที่เมนูทานเล่นกับหอยจ๊อทอดร้อนๆ จานนี้ทานไปทานมาก็เกือบหมดจานเหมือนกัน

ที่ตั้ง : ซอย โชคชัยสรรพกิจ อำเภอ นางรอง จังหวัดบุรีรัมย์

ขอขอบคุณ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานบุรีรัมย์) , Matichon Academy 

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์