"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ความอร่อย ที่ต้องห้ามพลาด!!!

"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ความอร่อย ที่ต้องห้ามพลาด!!!

"จิ้งนำ" ข้าวขาหมูนางรอง (สูตรโบราณ) ความอร่อย ที่ต้องห้ามพลาด!!!

Story & Photo : Nichrawee A

"จิ้งนำ" เป็นร้านอาหารท้องถิ่นในจังหวัดบุรีรัมย์ ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี เป็นร้านหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวขาหมูที่มีรสชาติอร่อย และเป็นร้านแรกๆ ที่เป็นต้นสายบนถนนบุรีรัมย์

ภายในร้านยังคงความเป็นบ้านเรือนในยุคสมัยก่อน แค่เห็นบรรยากาศก็ได้กลิ่นของความอร่อยขึ้นมาทันที

ร้านจิ้งนำมีเมนูเด็ดที่ใครมาถึงบุรีรัมย์แล้วต้องสั่งก็คือ "ขาหมูพะโล้" โดยจะมีทั้งส่วนที่เป็นขา หรือเฉพาะคากิ และมีเครื่องเคียงอย่างผักกาดดองหั่นฝอยโปะมาพูนจาน

ที่สำคัญถ้าอยากทานขาหมูให้อร่อยต้องทานคู่กับหมั่นโถวเนื้อนุ่ม ลูกขาวอวบ ที่มีให้เลือกทั้งแบบธรรมดาและแบบงาดำ

อีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้คือ ปลาผัดฉ่า ซึ่งเป็นปลาน้ำจืด รสชาติค่อนข้างเข้มข้น ตัวของเนื้อปลามีความสด เมื่อทานเข้าไปจะรู้สึกได้ถึงความเหนียว แน่น เคี้ยวกรึบๆ ของเนื้อปลา เมนูนี้ถือว่า ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด!!

อีกหนึ่งเมนูกับปลาทอดผัดคื่นช่าย..รสชาติกลางๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด

เอาใจคนรักสุขภาพ..กับผัดผักน้ำมันหอยถึงจะเป็นเมนูธรรมดา แต่ความอร่อยก็ไม่เคยเปลี่ยนแปลง

มาที่เมนูต้มๆ ซดน้ำให้ชื่นใจกันบ้างกับต้มจืดผักกาดดอง ที่ใส่กระเพาะหมูที่ตุ๋นมาจนเปื่อยกำลังดี เคี้ยวง่าย อร่อย ซดน้ำซุปร้อนๆ ที่โรยด้วยต้นหอม ผักชีหั่นหยาบ อร่อยคล่องคอไม่ใช่น้อย

มาตบท้ายกันที่เมนูทานเล่นกับหอยจ๊อทอดร้อนๆ จานนี้ทานไปทานมาก็เกือบหมดจานเหมือนกัน

ที่ตั้ง : ซอย โชคชัยสรรพกิจ อำเภอ นางรอง จังหวัดบุรีรัมย์

ขอขอบคุณ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานบุรีรัมย์) , Matichon Academy 

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

บุกร้านอาหารญี่ปุ่นลิ้มรสเมนูสุดหรู กับราคาที่ใครๆ ก็เอื้อมถึง! (+คลิป)

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

10 คาเฟ่สัตว์เลี้ยงน่ารัก เอาใจคนรักสัตว์

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

"The Sky Gallery Pattaya " ร้านอาหารดีวิวโดนใจอยู่ใกล้แค่...พัทยา

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

รีวิวร้านอาหาร "เรือธง" และ "คาเฟ่ไอเลิฟยู" ร้านอร่อยในดวงใจ

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

ลูกเกด พาตะลุย! 3 วัน 2 คืน ทัวร์ โอเชี่ยนปาร์ค ฮ่องกง สวนสนุกสุดมันระดับโลก

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

มาแล้ว! บรรยากาศงานอาหาร Bangkok Gourmet Festival 2017 ที่สยาม พารากอน

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

Dishcovery ร้านอาหารเปิดใหม่สุดเก๋ในย่านราชพฤกษ์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

คนรักชาต้องห้ามพลาด กับเทศกาล High Tea Jubilee @ราชประสงค์

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

ดีสมชื่อ! Guss Damn Good ไอศกรีมแบรนด์คนไทยในซอยศาลาแดง 1

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

Craftsman คาเฟ่ในบ้านสุดวินเทจอายุกว่า 70 ปี ในย่านลุมพินี

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

สาขาใหม่ไฉไลกว่าเดิม กับ ABC Cooking Studio ที่ Central Festival Eastville

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

มิลค์เชคสุดอลังการจากร้าน Patissez คาเฟ่สัญชาติออสเตรเลียที่ฟู้ดดี้ชาวไทยไม่ควรพลาด

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

เวิร์คช็อปดี ๆ ของคนรักชา ที่จะได้ลองเบลนด์ชาด้วยตัวเองกับแบรนด์ TE

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน  "ร้านฟาร์มฮัก"

ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก"

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

โคซี่ อีสาน ร้านอาหารสุดชิค “อันหยังก็ได้” by เป็นลาว

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

5 บาร์ลึกลับในตำนานที่ซ่อนตัวอยู่กลางกรุงเทพ

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

ชมแสงสียามค่ำคืน พร้อมจิบค็อกเทลบนรูฟท็อปบาร์ Sky on 20

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

เปิดแล้ว! ร้านของ Jamie Oliver เชฟชื่อดังระดับโลกที่หลายคนคุ้นเคยในทีวี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

พาครอบครัวมาลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้กันที่ Bangkok Bold Kitchen ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ย่านธนบุรี

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

4 ร้านอาหาร 4 สไตล์ที่มีเมนูคุณหนูตัวน้อยประจำบ้าน

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์