'มาม่าต้มแซ่บกระดูกอ่อน' เมนูห้ามพลาด 'ร้านตะละลำ..ตำตำ'

'มาม่าต้มแซ่บกระดูกอ่อน' เมนูห้ามพลาด 'ร้านตะละลำ..ตำตำ'

'มาม่าต้มแซ่บกระดูกอ่อน' เมนูห้ามพลาด 'ร้านตะละลำ..ตำตำ'

พาไปดอทคอม

สนับสนุนเนื้อหา

หากเพื่อน ๆ เป็นอีกคนที่ชื่นชอบทานอาหารที่มีส่วนประกอบจากเส้นมาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อดัง นอกเหนือจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้วละก็ วันนี้เรามีร้านอาหารพร้อมเมนูเด็ด ๆ ที่ทำจาก “เส้นมาม่า” มาแนะนำกันครับ

“ตะละลำ ตำตำ(Talalum TumTum)” ร้านอาหารอีสานชื่อดังที่เปิดมาหลายปี สาขาที่เราจะพาไปลองเมนูที่ทำจากมาม่าเป็นสาขา ดิ อเวนิว เมเจอร์รัชโยธิน

เมนูแนะนำที่ตั้งโชว์อยู่หน้าร้าน

ตัวร้านเป็นกระจกใสทั้งหมด ตกแต่งร้านนอนสไตล์โมเดิร์น ทำให้บรรยากาศในร้านดูผ่อนคลาย โปร่งโล่งน่านั่งพักทานอาหาร มีพื้นที่ให้เลือกนั่งชิลล์ๆ ได้ทั้งในร้านและนอกร้านครับอยากนั่งโซนไหนสามรถเลือกได้ตามใจชอบ

หลังจากได้โต๊ะแล้ว ได้เวลามาสำรวจเมนูกันบ้าง อาหารของที่ร้านเน้นหนักไปทางอาหารอีสาน มีส้มตำเป็นไฮไลน์ ไม่ว่าจะเป็นตำเถิดเทิง, ตำเตลิด, ตำปูปลารา และอื่น ๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าสารพัดส้มตำที่เราสามารถทดลองสั่งมาทานได้ครับ(ตัวอย่างเมนู) แต่พวกเรามากันแค่ 2 คนเลยขอผ่านเมนูส้มตำ ทานไม่ไหวจริง ๆ ครับครั้งหน้าไว้มาลอง

สำหรับเมนูที่พวกเราเลือกสั่งมาทานกันในวันนี้เป็น 2 เมนูที่ทำจากมาม่านั้นคือ มาม่าต้มแซ่บกระดูกอ่อน และ ลาบมาม่า หนึ่งในเมนูแนะนำประจำวัน

เริ่มจากจานแรก “ลาบมาม่า” รสจัดแต่ไม่เผ็ด เมนูนี้เป็นการนำเส้นมาม่ามาทำเป็นอาหารอีสานอย่างลาบมีหมูสับและเส้นมาม่าเป็นส่วนประกอบหลัก

ความอร่อยเด็ดของลาบจานนี้นั่นก็คือเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่ทั้งเปรี้ยวและเผ็ด อีกทั้งยังหอมกลิ่นข้าวคั่วด้วย และที่สำคัญเส้นมาม่าที่นำมาใส่ในลาบยังคงความเหนียวนุ่ม เส้นไม่เละอีกด้วย

อีกหนึ่งเมนูมาม่าแซ่บ ๆ ที่อยากให้ลองนั่นก็คือ “มาม่าต้มแซ่บกระดูกอ่อน” โรยหน้าด้วยพริกคั่ว(หรือทอด) และผักชี มาพร้อมรสชาติกลมกล่อม เสริฟร้อน ๆ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นสมุนไพรหลายชนิด กระดูกหมูอ่อน ๆ เคี้ยวกรุบกรอบซดร้อน ๆ คล่องคอดี แค่นึกภาพตามก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมล่ะ

ด้วยความเป็นคนที่ชอบทานมาม่า เลยอดไม่ได้ว่าเค้านำยี่ห้อมาประกอบอาหาร ผมเลยแอบสอบถามดูคำตอบคือเค้าเลือกใช้ “มาม่ารสหมูสับ” ครับ แม้จะเป็นเมนูต้มก็ไม่ได้ทำให้เส้นมาม่าเสียรสชาติเลยครับ และที่สำคัญต้วเส้นยังคงเหนียวนุ่มอยู่

สาวเส้นแป๊บเดียวก็หมดเสียแล้ว!!

ค่าเสียหายของมื้อนี้ครับ(แอบแพงเหมือนกัน)

จุดเด่นของร้านที่เราแอบรู้มาคือ เค้าจะใช้วัตถุดิบสดใหม่และที่สำคัญเมนูทุกอย่างไม่ใส่ผงชูรส โอ้โหวววว!!! แบบนี้ก็ถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอน

เป็นไงกันบ้างครับสำหรับเมนูมาม่าแต่ละจานที่เรานำมาแนะนำกันเด็ดโดนใจ น่ากิน ทุกเมนูไหม? ใครสนใจเมนูไหนก็สามารถแวะมาทานที่ร้าน “ตะละลำ ตำตำ(Talalum TumTum)” หรือจะหาซื้อเส้นมาม่านำกลับไปทำทานเองที่บ้านก็เวิร์กครับ

ยังไม่จบแค่นั้นครับหากได้มาเดินเล่นที่ ดิอเวนิว เมเจอร์รัชโยธิน เรามีร้านที่คุต้องห้ามพลาดแวะไปชิมของอร่อยอย่าง “Mr Crepe” มาแนะนำอีกร้าน(ระหว่างรอเวลาดูหนังก็หาอะไรทำไปเรื่อย ๆ)

ร้านเครปลุงหนวดเป็นร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในส่วนของตลาดนัด ตอนแรกก็เดินผ่านไปมา… แต่กลิ่นของแป้งเครปมันหอมจริง ๆ เลยต้องขอลองสักครั้ง

แป้งเครปบางกรอบจริง ๆ แถมขอบอกว่าเค้าให้ท๊อปปิ้งเยอะ อร่อยฟินมากครับ(ตัวแป้งเครปเราสามารถบอกคนขายได้ว่าจะเอาความกรอบมากแค่ไหน กรอบมาก กรอบน้อยเลือกได้ตามใจชอบ)

เรายืนถ่ายรูปตลอดเลย ได้กลิ่นหอมของแป้งที่เริ่มได้ที่ พร้อมทั้งเห็นลีลาของแม่ค้าที่ค่อย ๆ บรรจงเกลี่ยแป้งค่อยใส่ท๊อปปิ้ง มันทำให้รู้สึกอยากชิมขึ้นมาเลย

อันนี้ของเราเอง แฮม + หมูหยอง + พริกเผา อร่อยมากกกกกก ราคา 60 บาท ใครได้ลองทานแล้วต้องอยากกลับไปทานช้ำอีกครั้งอย่างแน่นอน

แอบสั่งเครื่องดื่มมาลองดู ขวดนี้ราคา 30 บาท

บริเวณหน้าร้านมีโต๊ะเล็ก ๆ ให้นั่งด้วยครับ ระหว่างรอเวลาดูหนังเราก็อยู่ตรงนี้(ด้านข้างมีเพลงสดให้ฟังด้วย)

ในที่สุดก็ได้เวลาดูหนังแล้วหลังจากรอมาหลายชั่วโมง สำหรับวันนี้สวัสดีครับแล้วจะมาเล่าให้ฟังว่า “The Danish Girl” สนุกไหม?

ติดตามทุกเรื่องกิน-เที่ยวก่อนใครไปกับพวกเราได้ที่ www.paapaii.com, Facebook Fanpage : facebook.com/Paapaiii


ขอบคุณข้อมูล จาก Paapaii.com

Advertisement Replay Ad
TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

TripAdvisor แถลง “The Shed at Dulwich” ร้านอันดับ 1 ของลอนดอนเป็นร้านอาหารปลอม

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

10 ร้าน Street Food เมืองไทยที่ติดอันดับใน Michelin Guide Bangkok

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ประกาศแล้ว! 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

ร้านน้ำเหนือนั่งเล่น ร้านอาหารกลางน้ำตกสุดชิลของเชียงใหม่

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

5 ร้านปูไข่ดองขั้นเทพ!!! ทั้งแซ่บทั้งฟิน ต้องลองกินสักครั้งในชีวิต

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

7 ร้านอร่อยในตำนานชุมชนริมน้ำจันทบูร

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

สตรีทฟู้ดส์ร้านดังทั่วซอกซอย รวมให้อิ่มฟินที่เดียวโซนอาหารโฉมใหม่ คิง เพาเวอร์

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

เรโกะ ชวนไปฟิน กับ ชาบูตง ราเมน เล่นใหญ่ จัดหนักในแคมเปญ "บิน กิน เที่ยว ฟรี! กับชาบูตง ราเมน"

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

พรีวิวร้านปิ้งย่างสุดพรีเมี่ยม สไตล์เกาหลีแท้ๆ ที่ 3 Geori Butcher's อร่อยชัวร์

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

เสพบรรยากาศร้านกาแฟกลางทุ่งนา ตระการตาวิววัดถ้ำเสือ @ มีนาคาเฟ่

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

O2 Kaffee & Bistro คาเฟ่กลางสวนสุดชิล ย้อนบรรยากาศไปวิ่งเล่นในบ้านสวน

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

ทานอาหารภายใต้บรรยากาศสุดฟินบนจุดสูงสุดของเขายายเที่ยง ณ ร้านมาดูดาว

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

8 เบอร์เกอร์สุดพิสดาร

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

10 ที่แฮงค์เอ้าท์ สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

5 ร้านอาหารริมน้ำ ต้อนรับเทศกาลลอยกระทง

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

แวะหลบฝนในบ้านโพรงกระต่ายหลังใหม่ ที่ Casa Lapin X Badmotel

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

พาชมร้านกาแฟที่มีวิวทุ่งนาสวยที่สุดในยุคนี้ "ลำดวนผ้าทอ ร้านกาแฟไทลื้อ"

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

เปิดลายแทง 10 ร้านอาหารเจขั้นเทพ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

รวม 8 ร้านอาหารเจในตำนาน อร่อยได้แบบไม่จำเจ

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

คุณเคยเห็น สระมรกต กลางร้านอาหารกันไหม? ลองมาดูได้ที่ร้าน Hangar cafe

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์