"Brunch Maker" คาเฟ่สำหรับคนรักอาหารเช้า

"Brunch Maker" คาเฟ่สำหรับคนรักอาหารเช้า

"Brunch Maker" คาเฟ่สำหรับคนรักอาหารเช้า

"Brunch Makers"  เป็นคาเฟ่เล็กๆ ที่ถูกแทรกตัวขึ้นในแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในย่านถนนข้าวสาร.. ซึ่งคาเฟ่ที่ดูเหมือนจะธรรมดาแห่งนี้..ถูกแฝงไปด้วยความใส่ใจในรายละเอียดต่างๆ มากมาย จากความใส่ใจของ "พี่อ่อน สุกานดา ศรีประทุม" ผู้เป็นเจ้าของ

ร้าน Brunch Maker เป็นตึกแถวเล็กๆ จำนวน 2 ห้องที่ภายในถูกตกแต่งแบบเรียบง่ายดูปลอดโปร่งสบายตา แต่แฝงไปด้วยความเท่เล็กๆ จากภาพ Wall Paint และกรอบรูปต่างๆ ที่นำมาตกแต่งตามมุมต่างๆภายในร้าน 

ซึ่งภาพ Wall Paint จะเป็นผลงานจากศิลปินชื่อดังอย่าง "โลเล" ทวีศักดิ์ (Lolay)  Artist ชื่อดังระดับเอเชีย มาเป็นผู้เนรนิต Wall Panit งามๆ ให้กับร้านแห่งนี้

"We cook like you make at home"  สโลแกนของร้านที่แปลได้ว่า..เหมือนทำอาหารกินเองที่บ้าน ดังนั้นอาหารที่นี่จะถูกปรุงจากผักและเนื้อสัตว์ปลอดสารพิษ โดยไม่ใส่ผงชูรส และพยายามรักษารสชาติอาหารแบบต้นตำรับในทุกจาน 

โดยจุดเด่นของที่นี่จะเป็น Brunch และกาแฟ  ซึ่งกาแฟที่นี่จะมีความพิเศษตรงที่ไม่ได้ใช้เครื่องแมทชีนชงกาแฟเหมือนกับร้านทั่วไป แต่จะใช้เป็น  "Moka Pot" และเมล็ดกาแฟก็ถูกคัดมาพิเศษเพื่อให้เข้ากับการนำมาต้มด้วย Moka Pot เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว

ความพิเศษของเจ้า Moka Pot  ตัวนี้ คือเป็นกาของอิตาลี มีคุณสมบัติพิเศษที่เวลานำไปชงกาแฟหรือชงชา จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและเพิ่มอรรถรสให้ดีมากขึ้นซึ่งมีไม่กี่ร้านที่จะใช้ Moka Pot ในการต้มกาแฟในลักษณะนี้ ซึ่งราคาเครื่องดื่มและอาหารที่ Brunch Maker จะไม่แพงเลย ถ้าเทียบกับความพิถีพิถันที่ได้กลับมา ซึ่งราคาเครื่องดื่มตกอยู่ที่ประมาณแก้วละ 60-70 บาท  

สำหรับเมนูเครื่องดื่มแนะนำ ถ้ามาร้านแล้วต้องลองสั่งมาทานจะเป็น Americano และ ชาร้อน  

ส่วนเมนู Brunch ของที่นี่ น่าจะถูกใจคนชอบอาหารเช้าอย่างแน่นอน เพราะมีให้เลือกหลายเมนู แล้วแต่ความชอบของลูกค้า โดยหลักจะมีทั้งแซนวิชและเมนูไข่ต่างๆ รวมถึงเมนูอื่นๆ อีกด้วย  


Baguette Sandwich 

บาแกตต์แซนด์วิช ที่เลือกได้ระหว่างแฮมหรือเบคอน ใส่ชีส หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และผักกาดแก้ว หรือจะเลือกเป็นสโมกแซลมอนบาแกตต์แซนด์วิชก็ได้ 

Tuna Salad

ทูน่าสลัด สลัดรสชาติจัดจ้านทานแล้วชื่นใจ ถูกคลุกเคล้ามากับผักสด เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หอมแขก และเพิ่มความจี๊ดจ๊าดด้วยพริกขี้หนู ทานแล้วรู้สึกเข้ากันกับปลาทูน่า เป็นเมนูอิ่มท้องที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพ  

Thai Omelet mixture with basil and shallot

ไข่เจียวใบกระเพราและหอมแดงเมนูง่ายๆ แต่สามารถทานได้ไม่มีเบื่อ

ไข่กระทะ 

เมนูง่ายๆ แบบไทยๆ ที่ Brunch Maker ก็มีไว้ให้บริการ สำหรับคนที่ชอบไข่กระทะโดยเฉพาะ โดยจัดหนักทั้ง หมูสับ หมูยอ กุนเชียง ตามด้วยผักปลอดสารพิษ เช่น มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่

Scrambled Eggs   

ไข่ห่อสุดพิเศษที่ด้านในมี ไข่คน แฮม หรือจะเลือกเป็นเบคอนก็ได้ เติมวิตามินจากผัก เช่น มะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ 

ส่วนเมนูของหวาน Brunch Maker ที่นำมาแนะนำกันเป็นเค้กนำเข้าจากฝรั่งเศส  ซึ่งราคาตกอยู่ที่ชิ้นละร้อยกว่าบาทเท่านั้น

Coffee Crush

Chocolate Crush

สำหรับใครที่อยากไปแวะลองชิมสามารถไปได้ที่ ถ.ข้าวสาร ร้านหาไม่ยาก อยู่ใกล้ๆบริเวณวงเวียนวัดบวร 

ที่ตั้ง : 168/3 ถนนตานี  บางลำพู ข้าวสาร 

เวลาเปิด-ปิด : 6.00 AM -9.00 PM

FB : brunchmakers

IG : brunch_makers
 


เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

เมืองเล็กกลางขุนเขาที่อบอุ่นกับฮิงาชิกาวา (Higashikawa) ตอนที่ 1

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

ผจญภัยไปในคาเฟ่สีดำแห่งเทพนิยายย่านชานเมืองที่ The Black Forest

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานที่พารากอน

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์