"เนื้อย่าง" Premium สุดฟิน ในราคาหลักร้อย @ "ซันคิว" (San Kyu)

"เนื้อย่าง" Premium สุดฟิน ในราคาหลักร้อย @ "ซันคิว" (San Kyu)

"เนื้อย่าง" Premium สุดฟิน ในราคาหลักร้อย @ "ซันคิว" (San Kyu)

วันนี้ Sanook! Travel ขอเอาใจคนรักเนื้อด้วยการพาไปเปิดซิงร้านเนื้อย่างที่เปิดมาได้ไม่ถึงปีอย่างร้าน San Kyu (ซานคิว) กันค่ะ ที่มีทีเด็ดอยู่ที่เนื้อเกรดพรีเมียม ที่พูดเลยว่าเกรดเทียบเท่าเนื้อนอก เพราะคนรักเนื้อมาคัดสรรเองก้อนต่อก้อน จนได้ส่วนที่นุ่มสุดๆ ของก้อนนั้นมาให้กินอีกที แค่คิดก็เคลิ้มแล้วล่ะ มาลุยกันเลย 

ถ้าใครที่รักเนื้อย่างตำรับญี่ปุ่นคงต้องรู้จัก โจโจเอ็น ร้านเนื้อย่างต้นตำรับจากญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อย่างโดยเฉพาะ ซึ่งเชฟของร้านนี้ได้ไปร่ำเรียนเป็นศิษย์เอกของโจโจเอ็น และกลับมาทำงานที่ซานกิว เพื่อเผยแพร่เนื้อย่างสูตรลับนี้ออกไปตามเจตนารมณ์ของอาจารย์ผู้ล่วงลับ คุณสอ เจ้าของร้านมาดเข้มซึ่งหลงรักเนื้อย่าง จึงชวนเชฟมาเปิดสูตรลับความอร่อย ให้เราได้ชิมกัน 

บรรยากาศสบาย กว้างขวาง รองรับได้สิบโต๊ะและมีห้องไพรเวทส่วนตัว ที่สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ด้วยนะ เผื่อใครอยากปาร์ตี้กับเพื่อนๆหรือครอบครัว

สำหรับการเดินทางมาที่ร้าน  ร้านนี้ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่หาง่ายมาก อยู่ในตึก CITI RESORT ซอยสุขุมวิท39 ใกล้ๆด้านถนนเพชรบุรี  ถ้าเราตรงเข้ามาจากทางถนนเพชรบุรี จะเจอตึกนี้อยู่ตรงแยกพอดี เป็นย่านพักอาศัยของคนญี่ปุ่นที่มาทำงานและอยู่กับครอบครัวในเมืองไทย จึงมีร้านอร่อยๆอยู่ในละแวกใกล้เคียงกันมากมาย 

จานแรกที่เสิร์ฟคือ สลัดผักกาดแก้ว เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่สดชื่นมากๆ ทั้งน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดกลมๆ เข้ากันได้ดี ทำให้น้ำย่อยออกมาปั่นป่วนได้สมชื่อเลยล่ะ

เครื่องเคียงและน้ำจิ้มพร้อมรบมากๆ พนักงานจัดเตรียมมาให้ซัดกันเต็มที่ ระหว่างรอเตาเราก็ทานสลัดรอกันไป

จานแรกที่ยกมาคือลิ้นวัวโรยเกลือ ที่เชฟเลือกส่วนปลายลิ้นที่คัดมาเป็นพิเศษ ที่จะนุ่มและกรุบกรอบในเวลาเดียวกัน

จานนี้เป็นเนื้อหน้าอกลายสวย ที่ร่ำลือกันว่ากินแล้วจะนุ่มจนลืมเคี้ยว 

มาต่อด้วยเนื้อซี่โครงคัดพิเศษเป็นเนื้อที่คั่นกลางระหว่างซีโครงที่มีมันแทรกและเนื้อส่วนนุ่นๆ

กำลังมาหิวๆ อาจจะอยากกินแป้งบ้าง เราขอแนะนำข้าวกระเทียมค่ะ เสิร์ฟมาในหม้อหินสไตล์เกาหลี พร้อมกลิ่นกระเทียมกรอบๆเกรียมๆ น่าทานไหมล่ะ 

ถ้าใครไม่อยากทานข้าวผัด เรามีอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักเนื้อด้วย ข้าวต้มเนื้อตุ๋น ที่เคี่ยวมาพร้อมผักนานาชนิด และรสเข้มข้นของโคชูจัง ที่ดูแล้วเผ็ดมากๆ แต่ที่จริงแล้วไม่เลยค่ะ รสกลมกล่อมเหมือนซุปมิโซะเลย รู้งี้สั่งนานแระ

ได้ของดีมาสามอย่างแล้วก็เริ่มปิ้งกันเลย  แหมสีสันบนเตาช่างดูดึยิ่งหนัก เกร็ดการย่างเนื้อให้อร่อยคือด้านละประมาณ10-15วินาที ปิ้งทีละด้าน ด้านละที

สำหรับเครื่องเตียงอีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือ กิมจิทำมือค่ะ รสชาติเปรี้ยวหวานจากชิ้นผลสด นำไปหมักรวมกับผักกาดด้วย ได้รสเข้มข้นมากๆ

ส่วนไฮไลท์ที่สองก็คือปลายส่วนของเชอร์ลอย หรือภาษาชาวบ้านเรียก”หางจระเข้” เพราะเป็นส่วนปลายที่มีความนุ่มละมุนลิ้นยิ่งนัก

เบ็ดเสร็จที่กินกับเพื่อนไปทั้งหมด 4 คน ก็จะมีรายการ และราคากันดังนี้

1. Ichibo (เนื้อสันสะโพก)                                              420 บาท 

2. Jyou Karubi (เนื้อซี่โครงคัดพิเศษ)                               420 บาท

3. Jyou Rosu (เนื้อสันในคัดพิเศษ)                                   320 บาท

4. Jyou Honetsuki Karubi (เนื้อซี่โครงติดกระดูกคัดพิเศษ)     320 บาท

5. Jyou Tan Shio (ลิ้นวัวคัดพิเศษหมักเกลือ)                       390 บาท

6. Kimuchi (กิมจิ)                                                         80 บาท

7.Draft Beer 4 Glasses (เบียร์สด 4 แก้ว)                          396 บาท

Tatal (รวม) 2,346 บาท

ตกคนละห้าร้อยปลายๆ ไม่แพงอย่างที่คิดแถมอิ่มมากๆ มีของหวานตบท้ายเป็นไอศกรีมหลากรส ที่ทางร้านแถมให้ด้วย

และสำหรับผู้อ่าน Sanook! Travel เพียงบอกว่ามาจาก Sanook! Travel  ก็จะได้รับส่วนลด..ในราคาพิเศษด้วยจ้ะ ปล.บอกเลยหารแล้วไม่ถึงหัวละห้าร้อยบาท!  

ที่ตั้ง : ตึก CITI RESORT ซอยสุขุมวิท39 ใกล้ๆด้านถนนเพชรบุรี  ถ้าเราตรงเข้ามาจากทางถนนเพชรบุรี 

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

Homsuwan Pina Pina คาเฟ่สับปะรดที่เอาใจคนรักของหวานด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกันที่ Siam Paragon

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

10 อาหารจานยักษ์ทั่วประเทศไทย ที่ขอบอกว่าต้องไปลอง!!

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

7 sky bar สุดชิลต้อนรับลมหนาวแรกของปี

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ! image

GRILL YARD ซีฟู้ดปิ้งย่างเตาถ่าน สดใหม่ฟินทุกคำ!

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

"ร้านเก๊ามะขามกาแฟ" ร้านกาแฟบนต้นมะขาม แลนด์มาร์คใหม่ จุดชมวิว Unseen 360 องศา

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

ลิ้มรสชาติสเต็กสัญชาติไทยราคาไม่แรงกันที่ Best Country Beef ย่านวัชรพล

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

5 ร้านธีมคาเฟ่ ที่เหล่าคนชอบคาเฟ่น่ารักเก๋ ๆ ต้องหลงรัก

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

อร่อยและคุ้มกับบะหมี่สไตล์ฮ่องกง ที่ Gok Fa Yuen

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How to: เค้กหยดน้ำในเทศกาลดวงดาววันทานาบาตะ

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

How To น่ารักๆกับฮัลโหลคิตตี้ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

The Bangkachao พื้นที่สีเขียวข้างกรุง แหล่งท่องเที่ยวสุดยั่งยืน

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

มาพบกับเบื้องหลังความอร่อยของ Clinton Street Baking Co ร้านแพนเค้กระดับโลก

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

5 ของขวัญปีใหม่สุดชิคสำหรับคนชอบทำครัว

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

แฮงก์เอาท์ได้จนถึงตี 1 กับร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่นที่ Maki on Fifth

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

Kitaohji อาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ฟินไปกับอาหารไทยในบรรยากาศย้อนยุคที่ร้าน เออ

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ดื่มด่ำบรรยากาศริมน้ำเจ้าพระยาที่ Above Riva ห้องอาหารรูฟท็อปแห่งใหม่บนถนนมหาราช

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

ซักครั้งในชีวิต! ไปลองฝีมือของเชฟบุญธรรมและเชฟชุมพลที่ Vivarium

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

Made Here on Earth พื้นที่ใหม่ย่านอารีย์ของคนรักงานคราฟต์ตัวจริง

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ยกฟาร์มสุขภาพมาไว้ในกรุงเทพฯ แล้วที่ร้านฟาร์มใส่ใจ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์