"เนื้อย่าง" Premium สุดฟิน ในราคาหลักร้อย @ "ซันคิว" (San Kyu)

"เนื้อย่าง" Premium สุดฟิน ในราคาหลักร้อย @ "ซันคิว" (San Kyu)

"เนื้อย่าง" Premium สุดฟิน ในราคาหลักร้อย @ "ซันคิว" (San Kyu)

S! Travel

สนับสนุนเนื้อหา

วันนี้ Sanook! Travel ขอเอาใจคนรักเนื้อด้วยการพาไปเปิดซิงร้านเนื้อย่างที่เปิดมาได้ไม่ถึงปีอย่างร้าน San Kyu (ซานคิว) กันค่ะ ที่มีทีเด็ดอยู่ที่เนื้อเกรดพรีเมียม ที่พูดเลยว่าเกรดเทียบเท่าเนื้อนอก เพราะคนรักเนื้อมาคัดสรรเองก้อนต่อก้อน จนได้ส่วนที่นุ่มสุดๆ ของก้อนนั้นมาให้กินอีกที แค่คิดก็เคลิ้มแล้วล่ะ มาลุยกันเลย 

ถ้าใครที่รักเนื้อย่างตำรับญี่ปุ่นคงต้องรู้จัก โจโจเอ็น ร้านเนื้อย่างต้นตำรับจากญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อย่างโดยเฉพาะ ซึ่งเชฟของร้านนี้ได้ไปร่ำเรียนเป็นศิษย์เอกของโจโจเอ็น และกลับมาทำงานที่ซานกิว เพื่อเผยแพร่เนื้อย่างสูตรลับนี้ออกไปตามเจตนารมณ์ของอาจารย์ผู้ล่วงลับ คุณสอ เจ้าของร้านมาดเข้มซึ่งหลงรักเนื้อย่าง จึงชวนเชฟมาเปิดสูตรลับความอร่อย ให้เราได้ชิมกัน 

บรรยากาศสบาย กว้างขวาง รองรับได้สิบโต๊ะและมีห้องไพรเวทส่วนตัว ที่สามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ด้วยนะ เผื่อใครอยากปาร์ตี้กับเพื่อนๆหรือครอบครัว

สำหรับการเดินทางมาที่ร้าน  ร้านนี้ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่หาง่ายมาก อยู่ในตึก CITI RESORT ซอยสุขุมวิท39 ใกล้ๆด้านถนนเพชรบุรี  ถ้าเราตรงเข้ามาจากทางถนนเพชรบุรี จะเจอตึกนี้อยู่ตรงแยกพอดี เป็นย่านพักอาศัยของคนญี่ปุ่นที่มาทำงานและอยู่กับครอบครัวในเมืองไทย จึงมีร้านอร่อยๆอยู่ในละแวกใกล้เคียงกันมากมาย 

จานแรกที่เสิร์ฟคือ สลัดผักกาดแก้ว เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่สดชื่นมากๆ ทั้งน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดกลมๆ เข้ากันได้ดี ทำให้น้ำย่อยออกมาปั่นป่วนได้สมชื่อเลยล่ะ

เครื่องเคียงและน้ำจิ้มพร้อมรบมากๆ พนักงานจัดเตรียมมาให้ซัดกันเต็มที่ ระหว่างรอเตาเราก็ทานสลัดรอกันไป

จานแรกที่ยกมาคือลิ้นวัวโรยเกลือ ที่เชฟเลือกส่วนปลายลิ้นที่คัดมาเป็นพิเศษ ที่จะนุ่มและกรุบกรอบในเวลาเดียวกัน

จานนี้เป็นเนื้อหน้าอกลายสวย ที่ร่ำลือกันว่ากินแล้วจะนุ่มจนลืมเคี้ยว 

มาต่อด้วยเนื้อซี่โครงคัดพิเศษเป็นเนื้อที่คั่นกลางระหว่างซีโครงที่มีมันแทรกและเนื้อส่วนนุ่นๆ

กำลังมาหิวๆ อาจจะอยากกินแป้งบ้าง เราขอแนะนำข้าวกระเทียมค่ะ เสิร์ฟมาในหม้อหินสไตล์เกาหลี พร้อมกลิ่นกระเทียมกรอบๆเกรียมๆ น่าทานไหมล่ะ 

ถ้าใครไม่อยากทานข้าวผัด เรามีอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนรักเนื้อด้วย ข้าวต้มเนื้อตุ๋น ที่เคี่ยวมาพร้อมผักนานาชนิด และรสเข้มข้นของโคชูจัง ที่ดูแล้วเผ็ดมากๆ แต่ที่จริงแล้วไม่เลยค่ะ รสกลมกล่อมเหมือนซุปมิโซะเลย รู้งี้สั่งนานแระ

ได้ของดีมาสามอย่างแล้วก็เริ่มปิ้งกันเลย  แหมสีสันบนเตาช่างดูดึยิ่งหนัก เกร็ดการย่างเนื้อให้อร่อยคือด้านละประมาณ10-15วินาที ปิ้งทีละด้าน ด้านละที

สำหรับเครื่องเตียงอีกอย่างที่ขาดไม่ได้คือ กิมจิทำมือค่ะ รสชาติเปรี้ยวหวานจากชิ้นผลสด นำไปหมักรวมกับผักกาดด้วย ได้รสเข้มข้นมากๆ

ส่วนไฮไลท์ที่สองก็คือปลายส่วนของเชอร์ลอย หรือภาษาชาวบ้านเรียก”หางจระเข้” เพราะเป็นส่วนปลายที่มีความนุ่มละมุนลิ้นยิ่งนัก

เบ็ดเสร็จที่กินกับเพื่อนไปทั้งหมด 4 คน ก็จะมีรายการ และราคากันดังนี้

1. Ichibo (เนื้อสันสะโพก)                                              420 บาท 

2. Jyou Karubi (เนื้อซี่โครงคัดพิเศษ)                               420 บาท

3. Jyou Rosu (เนื้อสันในคัดพิเศษ)                                   320 บาท

4. Jyou Honetsuki Karubi (เนื้อซี่โครงติดกระดูกคัดพิเศษ)     320 บาท

5. Jyou Tan Shio (ลิ้นวัวคัดพิเศษหมักเกลือ)                       390 บาท

6. Kimuchi (กิมจิ)                                                         80 บาท

7.Draft Beer 4 Glasses (เบียร์สด 4 แก้ว)                          396 บาท

Tatal (รวม) 2,346 บาท

ตกคนละห้าร้อยปลายๆ ไม่แพงอย่างที่คิดแถมอิ่มมากๆ มีของหวานตบท้ายเป็นไอศกรีมหลากรส ที่ทางร้านแถมให้ด้วย

และสำหรับผู้อ่าน Sanook! Travel เพียงบอกว่ามาจาก Sanook! Travel  ก็จะได้รับส่วนลด..ในราคาพิเศษด้วยจ้ะ ปล.บอกเลยหารแล้วไม่ถึงหัวละห้าร้อยบาท!  

ที่ตั้ง : ตึก CITI RESORT ซอยสุขุมวิท39 ใกล้ๆด้านถนนเพชรบุรี  ถ้าเราตรงเข้ามาจากทางถนนเพชรบุรี 

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

เยี่ยม โอ วรุฒ วรธรรม พร้อมส่องร้านกาแฟ ”บ้านโอวรุฒ”

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

ย้อนเวลาสู่วัยเด็ก กับคาเฟ่ของคนรักการ์ตูน ร้าน Time Machine by น้าต๋อย เซมเบ้

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

เปิด 40 เมนูเด็ด “ซีเอ็นเอ็น” แนะนำมาไทยต้องกิน

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

รวม 10 ร้านอาหารสตรีทฟู้ดในตำนานของกรุงเทพ !!

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

6 ขุมทรัพย์เด็ด "ร้านอาหาร..ข้างทาง" อิ่มได้..ไม่ต้องแพง

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

สุดยอดสตรีทฟู้ดแห่งยุคนี้ หมูปลาร้า แยกคอกวัว!!

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

ใจถึงแล้วเจอกัน! ‘ปุ้ม กะเพราวัดใจ’ เสิร์ฟในภาชนะสุดระห่ำ ถูกใจนักหม่ำสายฮาร์ดคอร์

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

รวม 5 ร้านชาบู จ่ายไม่เกิน 300 บาท แต่อิ่มได้ไม่อั้น!!

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

คนอุบลฯ แนะนำ! สเต๊กรสเด็ดจาก “ครัว ตัว ต”

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

7 ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องแน่น อร่อยขั้นเทพ!!

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

เปิดลายแทง “ก๋วยจั๊บโบราณ” ร้านอร่อยระดับตำนานของศรีสะเกษ

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

5 ร้านเนื้อย่าง บุฟเฟต์เนื้อระดับเทพ แต่ราคาไม่เกิน 400 บาท !!

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

คนญี่ปุ่นอยากทานอะไรบ้างเมื่อมาเที่ยวประเทศไทย?

อร่อยลืมอ้วนกับ  “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

อร่อยลืมอ้วนกับ “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ไข่ลาวา” เมนูดังร้าน Friend’s Steak

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ยกทะเลมาไว้ในหม้อกับ “ต้มยำทะเล” สูตรเด็ดจากนักปรุงอารมณ์ดี

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

ตามชิมแกงเขียวหวานหมูอร่อยขั้นเทพ เมนูธรรมดาที่อร่อยไม่ธรรมดา

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

แซ่บเวอร์! ยำปูไข่ดอง ของเด็ดจากร้าน “ตำฮัก”

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

ของดีเมืองกาญจน์ “กุ้งถังรสเด็ด” ถังใหญ่ ให้เยอะ

พาชิม “ลาวาทะเลกุ้งแม่น้ำ” กุ้งเน้นๆ เครื่องแน่นๆ เมนูเด็ดจากร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไข่กรุงศรี”

พาชิม “ลาวาทะเลกุ้งแม่น้ำ” กุ้งเน้นๆ เครื่องแน่นๆ เมนูเด็ดจากร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไข่กรุงศรี”

เช็คอินมากิน “ทะเลผัดผงกะหรี่” สดทั้งเนื้อ ฟินทั้งเครื่อง ในราคากันเอง

เช็คอินมากิน “ทะเลผัดผงกะหรี่” สดทั้งเนื้อ ฟินทั้งเครื่อง ในราคากันเอง

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์