ขนมปลาไส้ทะลัก เมนูยอดฮิตจากญี่ปุ่น

ขนมปลาไส้ทะลัก เมนูยอดฮิตจากญี่ปุ่น

ขนมปลาไส้ทะลัก เมนูยอดฮิตจากญี่ปุ่น

S! Travel

สนับสนุนเนื้อหา

นาทีนี้ใครไม่รู้จัก ขนมปลาไส้ทะลัก หรือที่เรียกว่า Croissant Taiyaki ก็ต้องบอกว่า ต้องรีบมาทำความรู้จักกันอย่างเร่งด่วนเลย เพราะตอนนี้ฮอตฮิตมาก..ในโลกหล้าประเทศไทยแห่งนี้  ซึ่งเจ้าขนมปลาไส้ทะลักจะเรียกแบบไทยๆ ว่า ครัวซองค์ปลา ก็ได้ค่ะ แต่เพื่อให้ทุกคนรู้จักเจ้าขนมนี้กันมากขึ้น วันนี้เราก็เลยให้ผู้ผ่านประสบการณ์จริงๆ ทั้งการยืนรอและชิมมาแล้วอย่างคุณ ChilledStyle จากพันทิป พาไปรู้จักขนมญี่ปุ่นชนิดนี้กันค่ะ  

สวัสดีค่าาา  นี่เป็นกระทู้เเรกที่รีวิว ผิดพลาดประการใดต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ รีวิวนี้ตั้งใจจะนำมาลงนานเเล้วเเต่ก็พึ่งจะมีเวลาว่างมาลง ต้องขออภัยเรื่องสถานที่ด้วยนะคะ

เป็นกระแสมาสักพักแล้วกับขนมปลาที่สยามนี้ ไอเราก็สงสัยนะว่ามันคือขนมอะไร รสชาติมันจะเป็นยังไง มันคือขนมญี่ปุ่นที่เคยเห็นๆกันใช่รึป่าว?!  เพื่อคลายข้อสงสัยทั้งหมด ดังนั้น! วันนี้เราจึงต้องไปพิสูจน์ด้วยตาและปากในวันนี้แหละ! ไปถึงสยามแสควร์ประมาณสี่โมงเย็น  แดดยังเปรี้ยงๆอยู่เลย เราก็พยายามจะชะเง้อ  มองว่าเราจะไปต่อปลายแถวได้ตรงไหน!...ปรากฎว่าแถวยาวเลี้ยวเข้าซอกไปเลยจ้า! คือเฮ้ย มันคือปลาแซลมอนทองคำลุ่มแม่น้ำไนล์หรอวะ อะไรมันจะต้องไปตะบี้ตะบันต่อกันขนาดน้านนน ! แต่มาถึงที่แล้วอ่ะ มันต้องลองสักครั้ง ก็เลยเอาวะ รอก็รอ! ก็เลยไปเป็นหนึ่งในความอลังการของแถวค่ะ คือมันตวัดหางจนไปเห็นหลังร้าน เเต่พอ ต่อเข้าจริงรอเเค่ประมาณ 15 นาทีเองค่ะ !

หันเข้าไปมองหลังร้านจะมีขนมปลาที่ว่าเรียงเป็นตับๆอยู่บนชั้นเต็มไปหมด และพนักงาน ทุกคนบีซี่ค่ะ กระดุกกระดิกตัว  หมุนไปหมุนมา หยิบนั่น ใส่นี่กันวุ่นวายไปหมด!แล้วยืนนี่แดดเผามากค่ะ แต่ทน!วันนี้ยังไงก็ต้องได้กิน! แต่เอาเข้าจริงๆ ก็ปรากฎว่าการต่อแถวนี่ไม่ได้นานเท่าไหร่เลยค่ะ ถ้าสมมติไปกับเพื่อนนี่ ยืนเม้าท์มอยชิลๆก็ถึงคิวแล้ว!ตอนที่ยืนรอคิวก็มองตอนทำไปด้วยค่ะ คือแป้งที่เป็นตัวปลามันเป็นแผ่นๆสี่เหลี่ยมเลย แล้วเอาไปแปะกับน้ำตาลทรายเม็ดเป้งๆ แล้วก็เอาไปแปะบนแม่พิมพ์ปลาค่ะ ก็อบมันสัก พัก พลิกไปพลิกมา!

ขนมปลาเนี่ย มันหลายรสชาติด้วยกัน เเต่วันที่ไปมีเเค่ คัสตาร์ดเย็น ถั่วแดง และ ชา เขียว ส่วนรสชาติอื่นๆถ้ามีโอกาสได้ลองก็จะนำมารีวิวให้ทุกคนได้ชมใหม่นะคะ !ส่วนราคาของขนมปลาจะเเตกต่างกันไปเเต่ละใส้ค่ะ ถั่วเเดง 60 บาท/ชิ้น คัสตาร์ดเย็น 65 บาท/ชิ้น ชาเขียว 70 บาท/ชิ้น !

ป้ายหน้าร้านเขาก็จะบอกราคาว่าราคาเท่าไหร่บ้าง เเล้วก็จะมีบอกเคล็ดลับความอร่อยด้วย 

ตอนที่ยังต่อแถวอยู่ก็แอบจินตนาการเล็กๆนะว่ากลิ่นมันเหมือนวาฟเฟิลเลย รสชาติอาจ จะแนวๆนั้น ...แต่! พอชิมแล้วมันไม่ใช่เลย มันเป็นแป้งครัวซองค์ที่สตอรี่เขาบอกมาว่ามันหนาถึง 24 ชั้น เอามันอบให้มันกรอบๆ รสชาติมันทั้งหวาน ทั้งมัน อร่อยมากค่ะสำหรับตัวแป้งปลา!

ไส้แรกคือ "คัสตาร์ดเย็น" กัดไปคำเเรกบอกได้เลยว่าฟินค่ะคุ้มค่าเเก่การรอคอย มันจะกรอบนอกนุ่มใน จะมีรสชาติของน้ำตาลเม็ดๆกรุบๆในปากด้วย ส่วนไส้ไม่หวานมากค่ะ แต่หอมกินเยอะๆแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน เเถมไส้ที่เขาให้มาคือทะลักค่ะ!

ชิ้นต่อมาเป็นไส้ "ถั่วแดง” เป็นไส้ที่ได้รสถั่วเเดงเเบบสุดๆ ทั้งเนื้อทั้งสีทั้งรสชาติ คือมัน ใช่เลยค่ะ เขาทำได้ไม่หวานมาก กินเเล้วรู้สึกไม่เลี่ยนจนเกินไป เเถมใส้นี่ทะลักตัวปลา เลย ต้องบอกเลยว่าสาวกถั่วเเดงนี่ห้ามพลาด !

“ชาเขียว” โดยพื้นฐานของใส้นี้ก็คือตัวคัสตาร์ดตัวเดียวกับด้านบนค่ะ เพียงเเต่เขาเพิ่ม ชาเขียวเข้าไป ทำให้มีความหอมทั้งรสชาติเเละกลิ่นของชาเขียว ไม่ขมชาเขียวจนเกินไปถึงจะไม่ชาเขียวเเบบสุดๆ เเต่ก็ถือว่าเขาทำออกมาได้ดีมากทีเดียวค่ะ ส่วนตัวเเล้วชอบมากเลย เเนะนำให้ลองค่ะตอนที่กินได้ผ่านการเเช่ตู้เย็นมาเเล้วหนึ่งคืน เอาออกมาเข้า ไมโครเวฟก็ยังอร่อยเหมือนเดิม เพียงเเต่เเป้งจะนิ่มไม่กรอบเหมือนกินตอนออกจากเตา ใหม่ๆค่ะ !ย้ำตรงนี้เลยค่ะว่าทุกใส้ที่เขาใส่ให้มานี่เเบบมันทะลักตัวปลาทุกใส้ทุกชิ้นเลย คุ้มค่าเเก่ ราคาเเละการต่อเเถวสุดๆ!ลืมบอกนิดนึงค่ะ เเต่ละใส่เขาจะใส่ถุงให้เเตกต่างกันค่ะ ทำให้เรารู้ว่าชิ้นไหนไส้อะไรค่ะ !

ขอบคุณทุกคนที่อ่านจบมาถึงตรงนี้ค่ะ ถ้ามีผิดพลาดประการใดก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย ค่ะ เเล้วพบกันใหม่ในรีวิวหน้านะคะ !

ขอบคุณข้อมูลจาก facebook Fanpage : chilledstyle

ขอบคุณข้อมูลจาก- pantip 

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

ขนมเค้กทรงโดม 6 รสชาติใหม่จาก Daddy Dough

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

เปิดแล้ว! CORO Harvest ร้านอาหารจากฟาร์ม CORO Field ที่เสิร์ฟผักผลไม้ที่สดที่สุดในกรุงเทพฯ

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป..  กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

แล้ว “กาแฟ” จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป.. กับเวิร์คช็อปความรู้พื้นฐานกาแฟที่ Ceresia

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

ชวนหนีกรุงเทพฯ เที่ยว 5 สถานที่น่าพักผ่อนในเมืองแกลง จ.ระยอง

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

Ba Hao บาร์ใหม่สไตล์จีนที่ทั้งฮิปทั้งอร่อย

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

กาเเฟตุ้บตั้บ...เเก้วนี้ที่ใคร ๆ ก็พูดถึงจากร้าน “ชั้น ๔ ดริปบาร์”

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

5 ร้านอร่อยจัดน่าซัดเรียบ @ตลาดเลียบด่วน

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

เยือนดินแดนปักษ์ใต้ ฝากท้องที่ร้านรอยไทย ร้านดังเมืองกระบี่

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

6 ของฝากจากไทยที่คนญี่ปุ่นคิดว่าเก๋ เท่ห์ น่ารัก

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

ของอร่อยริมทางไม่ได้มีแค่ที่ข้าวสาร หรือ เยาวราช นะเธอ

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

เมนูต้องไม่ซ้ำ! Kyo Bar ร้านขนมที่เปลี่ยนเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่หาทานได้แค่ที่ Siam Paragon

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

แอบส่อง...แกลอรี่โฮสเทลเปิดใหม่สุดเก๋ย่านวังบูรพา ที่คนเมืองฯ ยังอยากมาพักเอง!

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากเชฟระดับมิชลินสตาร์...ที่ The Pagoda

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ตะลุย 3 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารอร่อย..บรรยากาศน่ารัก

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

ก๋วยเตี๋ยวเรือไฮโซ “โพรวองซ์”

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

พาตะลุย Lake heaven resort @กาญจนบุรี

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

เปิดแล้ว! คาเฟ่ใหม่จาก After You ที่ยกทุเรียนมาทั้งสวน เสิร์ฟเป็นของหวานนานาชนิด

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

ชาวออฟฟิศติดรถไฟใต้ดินมีเฮ กับ Drip & Drop บาร์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นที่คุณก็มาแฮงก์เอาท์กันได้ตลอดวัน

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

10 อาหารถิ่นเมืองจันท์ที่มาเที่ยวแล้วต้องทาน!

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

"SEIRYU SUSHI" อร่อย ฟิน เนื้อเน้นๆเต็มคำ@สีลม

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์